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湖北哪几个地方的烧饼最好吃

发布时间: 2023-03-07 11:14:16

① 湖北各地特色美食盘点,你家乡都有些什么美食

荆州锅盔

肉糕是麻城让你请客吃饭必备的一种特色传统糕类食品,由红薯淀粉、鱼肉末、猪肉末混合后蒸制而成。麻城肉糕以白果肉糕最为有名。肉糕码在鲜花碗上,呈宝塔形。有红、黄、白、褐多色,不仅好看,而且味道鲜美。

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② 你吃过哪些好吃的烧饼

最近,西安有一家椒盐锅盔店人气挺火爆,10元6个,5元3个,天天排队,吃过一次,味道确实不错,老板是湖北开宝马的美女。另外,就是湖北荆州锅盔也不错,西安西八里有一家的,也是湖北人开的,比某甘的要良心多了,特别是梅菜馅的。

“中国有多少个地方,就有多少种烧饼。”

烧饼是汉代传入中原的,一直流传到现在,据统计全国有100多种烧饼,可以说中国有多少地方就有多少种烧饼,有些地区的烧饼更是全国闻名。

为什么烧饼近2000年来一直在中国人的饮食生活中占据重要地位?

在古代,烧饼一直是一种军用食品,干燥易保存,长久不变质,热量高顶饱,有盐有味,有的还有馅,特别适合长途作战携带。

记忆最深的莫过于看《水浒传》武大郎卖炊饼,经过长久的发展,烧饼渐渐演变成各种形式,早餐最常见。

中国人对烧饼的喜爱好像是不分南北的,因各地加以不同的配料、烹饪方法,而被赋予不同的灵魂。

今天为大家安利几种比较出名的烧饼。

陕西锅盔

锅盔是陕西八大怪之一。人称“睁眼锅盔像锅盖”,即象头盔状,素以“干、酥、白、香”着称。干硬耐嚼,内酥外脆,白而泛光,香醇味美。

“乾县有三宝,锅盔、挂面、豆腐脑。锅盔的特点是用油和面,文火炕制,中空、外酥、里起层、边厚、吸汁,不漏汤。

相传周文王伐纣时锅盔就被用做兵士的军粮,在陕西西府一带,至今还有一个锅盔品种叫“文王锅盔”。

吃起酥、闻起香、耐存放、寿命长,并演变成为椒盐锅盔、葱香锅盔、五香锅盔、香椒叶锅盔、咸甜锅盔等多种形式。

新疆烤馕

烤馕在新疆的 历史 很悠久,在中国许多史料中都有记载。

馕,古代称“胡饼”、“炉饼”。在一千多年前,吐鲁番人就会做精细美味的馕了。白居易在《寄胡饼与杨万州》这首诗中说:“胡麻饼样学京都,面脆油香出新炉。寄予饥馋杨大使,尝看得以辅兴无。”

贾思勰着的《齐民要术》中摘录了“食经”关于做馕的技术资料,可见馕在中国食谱中由来已久。

馕的品种很多,大约有50多种。主要有肉馕、油喀、窝窝馕、片馕和芝麻馕等。维吾尔老乡出远门,会在腰上的布兜里装进几块馕;坐火车去内地,也常常带着一提包的油馕,一路当食,省钱又方便。

呼市焙子

焙子是呼和浩特特有的小吃,是回族面点名品,都是小麦面发酵,兑碱烤制而成的。

呼市的焙子有白焙子、黑焙子、牛舌头、糖三角、油旋儿、麻辣、豆沙,形状各异,口味有别。

焙子是将发酵的白面兑食用碱揉匀,再分别掺入植物油、糖、盐、鸡蛋等,成形后放入特制的炉灶先烙后烘烤而成。

烙焙子讲究三净:和面的手净、面盆净、面案净。是早点中最广泛,最经常的主流食品。

马蹄烧饼

马蹄烧饼又称驴蹄烧饼,是鲁北各种面食中的一种,流传于惠民一带。

先揪一块50克的发面,内放椒盐、油,外沾芝麻粒儿,然后放在平案板上,擀成面饼,右手捏面饼的边儿,与张开虎口的左手相挤靠,就形成马蹄形,两面刷红糖水,单手托人炉内,粘在炉顶的内壁上,烤好时出炉,色泽黄中透红,圆面儿稍鼓,活脱一只马蹄。

马蹄烧饼分红、白两种,红马蹄用红糖色糖水沾芝麻,带甜味;白马蹄用白清水沾芝麻,外焦里香,咸甜相间。

清代《北京生活彩图》有一幅“赏吊炉烧饼图”,上面的释画文字称:“其人用泥炉一个,内烧劈柴,铁链挂在梁间,以白面做成烧饼,上沾芝麻,放在泥炉的铁盘内,少刻即熟,名曰吊炉烧饼。”

唐山棋子烧饼

唐山市的棋子烧饼,是唐山市很有名气的产品。

它是用猪油和香油和面,馅料主要有豆沙、猪肉、糖、什锦、火腿等多种原料,最初是用缸炉烤制而成。形状如小鼓,个头像棋子,所以取名棋子烧饼。

唐山棋子烧饼,最早起源于丰润区,是皇帝出京南巡、东北人进京的必经之路,街头巷尾客商云集。

棋子烧饼也渐渐享誉海内外,成为唐山人的骄傲。

你最中意哪款烧饼呢?

河北石家庄市张营村钢炉和油酥烧饼特别好吃

油酥烧饼,还有正宗的延津火烧

武大郎烧饼最好吃啦!

黄山烧饼

小时候物质比较匮乏能吃上一次烧饼就已经非常奢侈了,每次进城的时候都希望家长给买个烧饼吃;大圆盘形状的,带芝麻的这种是比较薄的。还有一种和碗口大小比较厚的,特别是五香的刚出锅的最爱吃了。现在还有新疆的馕,大而且厚,此外还有在济宁附院附近吃的那种叫肉火烧也很好吃。

以上就是我吃过的比较好吃的烧饼,你吃过吗?欢迎评论区评论。

山东聊城市茌平吊炉烧饼最好吃【民间很有特色的一款小吃、博平马蹄烧饼又被称做是吊炉烧饼】https://mq.mbd..com/r/uOehr1plHq?f=cp&rs=2628738350&ruk=no_B5gymJQJWRYqeE7eleg&u=5e85e49efcb00d47

南方我还是钟爱恩施老家的武大郎烧饼,用观音土做成的吊炉,把饼倒贴在炉壁上,小火慢烤十分钟左右,做法和锅盔有点类似但揉饼加料又完全不一样,做出来没有锅盔那么硬越嚼越香的口感。

再就是去南京吃过用鸭油做的烧饼了,吃的满嘴鸭肉的香味,可能口味不一样吃得又少了一点饼的感觉。

当然北方的烧饼我相信更有特色,毕竟千百年来都是以面食为主,肯定有区别于南方的口味,有机会也会去尝尝。

一个是卅年前西安的白吉饼,一个是潼关老街道的烧饼。既有特色,又回味无穷。

③ 哪里的烧饼好吃,有没人会做

很多地方。
很多人会做。

④ 全国有哪些地方的烧饼,是特别好吃的

烧饼是属于一种面食,在中国特别受到人们的喜爱。今天就给大家介绍一下全国的哪些地方的烧饼是特别好吃的!

第一种、就是叫做吊炉烧饼,它是我们中国历史以来最早出现的一种烧饼叫做吊炉烧饼,它是由山东地区传承下来的。吊炉烧饼就是把饼放在一个吊炉里面做出来的烧饼,人们称之它为吊炉烧饼,它的外表是特别酥脆的非常的好吃。而且吊炉烧饼在1952年的时候参加了山东省的饮食大赛,当时还被誉为了他们当地的特色名吃!

第四种、最后一种就是叫做缙云烧饼,缙云烧饼也叫做桶烧饼,是浙江地区的一种小吃。他有着大约650多年的历史,在缙云,缙云的人们几千年来都是以卖烧饼为生。桶烧饼的原料是由普通面粉和猪肉再加上缙云地区产的干菜为主要的食材,然后再在有炭火烧饼桶里烤制出来的。

这就是山东地区、湖北地区、建德地区和缙云地区的四种有名的烧饼,而且还是特别的好吃,大家在旅游的时候可以去品尝一下他们当地的烧饼。去品尝一下当地真正的烧饼!

⑤ 中国最好吃的烧饼排名

1、缙云烧饼

缙云烧饼它有六百多年的历史,传闻其是由轩辕帝创造并传承下来的,里面加了干菜和肉,闻起来就十分的香。

⑥ 武汉汉口这边的饼子店哪里有

武汉的江大路,蔡家田路,唐家墩路、锦绣锦城等都有饼子的。
武汉饼子的地点,在江汉区武昌区,武汉汉口,武汉市区都有的。可以乘坐以下公交线路,地铁6号线来武汉买饼子,主要地点有江大路,蔡家田路,唐家墩路,锦绣锦城,三眼桥路,唐家墩,蔡家田等,都有饼子卖的。

⑦ 中国哪里的烧饼最好吃啊

吊炉烧饼,至今已有近百年的历史,被工商部门命名为“传统名吃”。

周村烧饼,因产于山东省淄博市周村区而得名,正面贴满芝麻仁,背面酥孔罗列,很好吃。