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好吃的小吃有哪些

发布时间: 2022-02-21 14:32:50

1. 有什么好吃的特色小吃

四川小吃与川菜一样,在全国居于首屈一指的地位,成都小吃尤其如此,素有"成都小吃甲天下"的美誉。
成都地处成都平原中心,物产丰富,商旅如云,文星荟萃,加之这里在整个历史长河中少有战乱之虞,民安逸乐,因此成都人舍得在吃上花功夫,历史和生活给了他们充裕的时间、精力和志趣。
成都小吃品种繁多,制作精美,选料严谨,味道多变,色香味形俱全,包罗了四川小吃的精华(据统计品种不下200种)。全市有1/3的店铺是小吃铺,大街小巷随处可见小吃店。如此众多的小吃可谓全国之冠。
成都名小吃多由小商小贩在实践中创制出来。他们在长期经营中,或肩挑手提,或沿街开店设铺,在吃食的色、香、味上精心制作,天长日久,逐渐创制出某人或某个地点的名小吃,如春熙路的龙抄手,总府街的赖汤元,荔枝巷的钟水饺,耗子洞张鸭子,洞子口凉粉,长顺街治德号小笼蒸牛肉等等。如今,许多名小吃店虽已迁新址,但仍沿有旧名。
成都名小吃从各色小面到抄手、包饺,从腌卤佳肴到凉拌冷食,从锅煎蜜饯到糕点汤元,品种繁多。
面食类名小吃有担担面、宋嫂面、钟水饺、龙钞手。

2. 有哪些好吃的美食

在人生的各个阶段之中,总会有那么一段时间是一个人生活的,这也是一个人成长和成熟的必经阶段。甚至在摆脱了一个人的生活后,总会在不经意间想起自己独处的那段日子,多多少少充满了回味和想念。可更多时候,想回去那个时候,却已经不可能了,时间的车轮不会停止转动,总会碾压着回忆一路向前,却不见逆向旋转,所以听到和感慨最多的一句话就是且行且珍惜,真的是没错的。

一个人生活作为人生里独特的一段时光,其实也是有很多乐趣的,有空的时候和几个朋友小聚吃吃饭喝喝酒,不想被打扰的时候一个人在家自由自在无拘无束。一个人呆久了会觉得和朋友欢聚热闹又过瘾,但也不能整天都聚会,这个确实也不太现实。尽管如此,一个人也要照顾好自己,不将就不凑合,在遇到命中之人的时候,才能把最好的自己交给TA。

这当然也体现在饮食上,那么一个人的时候,当一天的工作结束后回到自己的小空间,用什么来犒劳自己呢?一顿好吃的晚饭应该是个不错的选择,但一个人做饭多了会剩下而且时间长,一般做之前特别饿,等做好了也就吃不下了。可要是少了又不够吃,所以咱们就要利用身边的一切能用上的东西。我今天分享一个自己住时经常做的一道简单的一人食。

【香肠煲仔饭】

准备食材:大米(根据自己食量,反正每次做完都会觉得不够吃),熟食店买几根香肠,坚果,青菜(根据自己的喜欢)老抽,食盐,烧烤酱。

3. 吃的美食有哪些

吃的美食有:麻辣小龙虾、兰州牛肉拉面、各种口味的火锅、酸辣粉、热干面、延吉冷面、手抓羊肉、凉皮、大盘鸡、羊肉泡馍、卤肉饭、烤鸭、烧鹅、酱牛肉、烤全羊、烧鸽子等。

1、麻辣小龙虾

又名沙湾大盘鸡、辣子炒鸡,是20世纪80年代起源于新疆公路边饭馆的江湖菜,主要用鸡块和薯仔块炒炖而成,还同新疆皮带面搭配食用。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的薯仔,辣中有香、粗中带细,是餐桌上的佳品。2018年9月10日,“中国菜”正式发布,“大盘鸡”被评为新疆十大经典名菜。

4. 中国有哪些着名的小吃

1.陈麻婆豆腐
成都小吃创立时间最早、最负盛名和代表性的小吃,一道用石膏豆腐、牛肉末及各种配料烧制而成的传统川味菜。据说此菜是清朝同治元年(1862年)成都万福桥旁开一家小店的陈森富之妻所创,因她脸上微麻,人们就称做“陈麻婆豆腐”。所制豆腐色鲜味美,具有麻、辣、烫、囫、嫩、鲜的特点。
地址:成都市西玉龙街197号
电话:028—86754512

2.夫妻肺片
成名于本世纪30年代,由成都人郭朝华夫妇创办。因起始卖的原料是用牛肉、牛心、牛舌和头皮等切成片杂荟在一起,称“荟片”,因“荟”与“肺”的音相近,传开后便叫“肺片”。因调制得法,香味浓郁,被称赞为“车行半边路,肉香一条街”。
地址:总府街53号

3.龙抄手
创立于本世纪40年代。因由“浓花茶社”老板筹办。遂借“浓”为“龙”,取龙凤呈祥,生意兴隆之意,定名为“龙抄手”。其选料讲究,制作精细,香醇可口,细嫩滑爽,有“薄如纸,之美誉。
地址:春熙路南段68号
电话:028—8666694786726947

4.赖汤圆
因赖源鑫于1937年创办而得名。最初是在总府街一带摆摊设点,以卖“鸡油汤元”为业。所做汤圆皮薄滋润,心子香甜可口,日久而出名,后开店营业,遂以“赖汤圆”称之。流传至今,成为成都最具有代表性的名小吃。
地址:总府街27号
电话:028—8662903486629976

5.钟水饺
“钟水饺”是四川水饺的代表,初创于成都荔枝巷钟少伯开的“协森茂”。由于饺子皮薄、馅嫩、味鲜,为其它同行不及,遂打出“荔枝巷钟水饺”折招牌,沿用至今,蜚声远扬。
地址:提督街7号
电话:028—86753402

6.灯影牛肉
距今已有1000多年历史。相传唐代诗人元稹任四川通州(今达川)司马时,在达川落花溪一乡间酒店饮酒时,发现店里卖的牛肉薄如纸张,举于灯前,隐约可见灯影,细品之麻辣鲜香,回味悠长。元稹触景生情,取名为“灯影牛肉”。
地址:提督街口

7.川北凉粉
清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充港口搭棚卖凉粉,其凉粉细嫩清爽,佐料香辣味浓,逐渐卖起了名气,谢家便世代相传专卖凉粉,后正式办起川北凉粉店。现已流传全省,成为着名小吃。

8.宜宾燃面
宜宾烯面原名叙府燃面,早在清光绪年间,便开始有人经营,是宜宾传统的名小吃。
这种小吃选用本地优质水面条为主料,配以宜宾芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃仁、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料,将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再按传统工艺加油、佐料即成。宜宾燃面的特点是:松散红亮、香味扑鼻、麻辣相间、味美爽口,既可佐酒,又可果腹。因其油重无水,引火即燃,故取名燃面。此面经济实惠,独具一格,不仅本地人喜爱,就是中外游人也赞不绝口。

9.叙府糟蛋
叙府,是宜宾的旧称。叙府糟蛋是宜宾传统名特产之一。它是精选优质鸭蛋,用物种工艺去壳留膜,放入上等糯米酒糟,经过一定时期浸泡制作而成。这一传统工艺,相传已有100余年历史。
叙府糟蛋以蛋质细嫩,色泽酱黄,光洁发亮,饱满完整,醇香甘美,营养丰富,独具食法的特点而着称于世。它不但畅销国内,还远销香港、日本等地,曾先后获四川省计经委和商业部优质名特产品称号。

10.蛋烘糕
四川传统风味小吃。具体形成年代已无从考证。蛋烘糕是用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀(也有用白糖、蜂蜜调制的),在平锅上烘煎而成。烘烤加入芝麻、核桃仁、天生仁等不同馅心,也可加入各种自己喜爱的肉馅或菜馅,丰富了蛋烘糕的内容。
四川的特色风味名小吃还有担担面、韩包子、珍珠圆子、郭汤圆、谭豆花、天全堂鸡片、叶儿粑等。
中国的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代,当时已有石磨,可加工面粉,做成粉状食品。到了春秋战国时期,已出现油炸及蒸制的面点,如蜜饵、酏食、糁食等。此后,随着炊具和灶具的改进,中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等;南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、油条等。此外,各地依其物产及民俗风情,又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。如:

北京的焦圈、蜜麻花,豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。

上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。

天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉。

太原的栲栳、刀削面、揪片等。

西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔,兰州的拉面、油锅盔。

新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。

山东的煎饼。

江苏的葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。

浙江的酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭。

安徽的腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。

福建的蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊。

台湾的度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉。

海南的煎堆、竹简饭。

河南的枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷。

湖北的三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼。

湖南的新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐。

广东的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等。

广西的大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫。

四川的蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉。

贵州的肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑。

云南的卤牛肉、烧饵块、过桥米线等。

此外,还有大量的少数民族特色风味食品,极大的丰富了中国烹饪文化的内涵。

北京着名小吃

豆汁
绿豆经筛选、淘洗、浸泡、磨糊、点浆、发酵、滤粉、沉淀、煮沸等9道工序加工制成。色灰绿,汁浓醇,味酸且微甜。热食为宜,佐京产辣咸菜丝配芝麻烧饼和焦圈。已有千余年制作历史。
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小窝头
玉米面、黄豆面加白糖、糖桂花蒸制而成。色泽金黄,形似宝塔,小巧玲珑,甜香细腻,500克面可制出小窝头100多个。
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芸豆卷
芸豆经磨碎、煮烂、抹压、卷馅、切段等5道工序制成。馅心有芝麻糖馅、豆沙馅或配金糕成鸳鸯馅。入口即化。清代前期已出现于民间,清末成为御膳。
相关的着名企业:

肉末烧饼
由发面空心炭火烤成。食时将烧饼切一小口,取出面心,夹入热猪肉末。外酥里嫩,香味浓厚。
相关的着名企业:

爆肚
鲜羊肚或牛肚按不同部位切成条或片,用沸水爆熟,蘸芝麻酱、酱油、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末和葱花等调料食用。清鲜脆嫩,味醇不腻。
相关的着名企业:

炒疙瘩
可荤可素。炒好后,疙瘩颜色深黄,配上绿色青菜,黄绿相间,食之绵软而有韧劲,滋味醇香。已有60余年制作历史。
相关的着名企业:

驴打滚
即豆面糕,因过去售时,随切随将炒熟的干黄豆面撒于糕上,犹如毛驴就地打滚时扬起的阵阵黄土,故名。分为两种,一种为将蒸熟的江米面团沾上炒熟的黄豆粉擀成片,卷入豆馅,切成小块,撒白糖食用;另一种为将红糖和熟黄豆面拌匀,卷在蒸熟的黄米面团里,切块后浇红糖水食用。
相关的着名企业:

焦圈
为油炸食品。和面时注意盐、碱、矾3种调料比例,炸时控制油温,至色泽深黄、油亮即成。
相关的着名企业:

烧麦
北京的烧麦皮薄如纸,四周有折皱的花边皮,包馅收紧口,花边聚在一起,象一朵花。馅心除猪肉、海参、虾仁外,随季节变化制作蟹肉烧麦、翡翠烧麦,一般以猪肉为主,配白菜、青韭、茴香、南瓜、大葱、西葫芦制成。以都一处饭庄所制最着。
相关的着名企业:

仿膳豌豆黄
碗豆经磨碎、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。色泽橙黄,细腻甜润,清凉适口。原为清宫膳房制作。
相关的着名企业:

艾窝窝
糯米经泡透、蒸熟、捣烂、晾凉、分剂、包芝麻仁、核桃仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖等馅料。粘软柔韧,酥松甜香,清凉适口。元代已有制作。

5. 有哪些好吃的小吃

因为我是广西人 我就给你介绍一下广西的小吃。
1、梧州龟苓膏
龟苓膏最早就产于广西梧州,据说最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药材,它的性温,具有清热解毒,养颜面的功效,很受那里人的喜爱喜爱。
2、粉利
营养丰富的粉利主要分布在桂林地区的南边和北边,它是原生态的米制品经过加工磨成浆的,最后煮制成品的,广西地区都会在春节的时候吃粉利,表示团团圆圆。
3、玉林肉蛋
玉林肉蛋又称肉丸,是那里的地方特色传统小吃之一。肉丸嫩滑爽口,弹性十足,毫不夸大的说把它从很高的地方抛下,便可弹起来10-20厘米,非常好吃,营养丰富,鲜美的味道。
4、玉林牛巴
玉林牛巴又叫牛肉干子,它是玉林非常有名的美味佳肴。可以说是一绝,在清朝的时候就已经有人在吃了,它的颜色非常美丽,嚼劲非常足,有时间可以品尝一下。
6、阳朔啤酒鱼
它在广西颇为出名,主要是杨朔最为有名,阳朔那里的啤酒鱼,挑选的是阳朔漓江中鲜活的大鲤鱼,鲜香辣可口,皮黄汁浓,入口唇齿留香,没有一丝鱼身上的腥味正所谓“不吃不知道,一次忘不掉”。

6. 有什么好吃的小吃

看什么地区吧!北京有:京八件、黄豆糕、驴打滚、豌豆黄、…等等,重庆小吃就多如:酸辣粉、面粉香蕉、黄凉粉、凉面……