1. 广州冬天哪里有吃小龙虾的地方交通方便一些的,味道一定要好哦!
去海珠区的东晓汇吧,那里有一家侠客行9号虾铺,交通很方便,下地铁就到了,虽然那边的分店才开,但是已经有不少食客闻香而来,每次去,虾火锅,油焖虾+清蒸虾是我必不可少的,风卷残云般的扫荡一桌子的菜,总是让我吃完还想吃的也唯有这里了。
2. 广州哪里可以吃到正宗的小龙虾
去天河立交鹰都商贸城吃周大龙虾吧,那边的分店5月份才开,已经有不少食客闻香而来,老板周先生介绍,龙 虾都是从被誉为中国龙虾之都的江苏盱眙洪泽湖直接送来,这些盱眙龙虾都是喝着洪泽湖水长大,经过无污染淡水 养殖的,颜色鲜红明亮,肉质鲜嫩还毫无泥味。更多选择可以参考南方特搜美食盛典 http://sofood.act.tvscn.com/
3. 小龙虾什么地方最好吃
小龙虾营养啊机制丰富,味道鲜嫩美味,它的做法也有很多的哦,可以清蒸也可以油焖,很多城市都爱吃。进入7月,小龙虾的消费热度就直线飙升。不仅消费者念叨“啤酒龙虾过一夏”,以小龙虾为主打菜品的餐馆也是遍地开花。口碑平台的消费数据显示,小龙虾的消费火力主要集中在华东、华南、华中地区的大中城市。按照小龙虾消费笔数,上海是全国小龙虾消费热度最高的城市。而按照笔单价排名,武汉人在每顿小龙虾上的平均消费金额最高。从口味来看,麻辣小龙虾获得了大众的最多青睐。
不知道为什么,人们仿佛有一种对天气的逆反心理,越是在炎热的夏季,小龙虾这种最“红火”的吃食就越受欢迎。从夏夜的大排档,到“正经的”龙虾馆儿,再到送至家里的夜宵外卖,人们围坐在一起,剥开油腻腻的小龙虾,一口啤酒,一口虾肉,整个人都松弛在夏季的深夜里,谈天说地,放荡不羁。毕竟,没有小龙虾的夏天怎么能叫夏天!
从江浙沪、京津,到两广、两湖、滇贵川,全国吃小龙虾的城市最火的有哪些,哪些店最好吃?
【南京】
南京的吃货们首先表示不开心了。什么叫“主要集中”?明明是“我们第一”好不好?
南京人到底有多喜欢吃小龙虾呢?有网友笑谈:“南京人超级爱吃小龙虾,每年能‘毁灭’掉成千上万。所有壳子堆起来搞不好可以再堆一座紫金山。”更有吃货举牌要求重要的事情重复三遍:南京人一年吃的龙虾壳可以绕地球五圈!五圈!五圈!
量只是南京人民对小龙虾表达爱意的一个方法。南京人因为爱吃龙虾,还创造出了很多口味,除了传统的麻辣、十三香、蒜泥、清水,还有味道独特的芥末、芝士、榴莲、冰镇等等。在南京,随便打开一家餐馆的菜单,都有可能看到二十种以上的小龙虾做法。
在湖南,人们把小龙虾称为“口味虾”,湖南人吃小龙虾是从常德、岳阳这两个地方开始而扩展到全省的。1995年,南门口沈记作为长沙第一家专门做口味虾的餐馆出现。如今,湖南小龙虾店已经遍布三湘四水,可谓“全民吃虾,全民做虾”。有数据显示,2017年的电商购物节期间,湖南吃货5分钟内购买了45万只某品牌小龙虾。
湖南人民不仅爱吃,更会玩。今年,长沙还组织了“移动龙虾赛”,只要你报名,就有机会跟着组委会,免费吃遍长沙小龙虾。
无论是私房菜馆、酒楼,还是路边小店、小摊,广州的小龙虾都不会让饕餮一族失望。总有一款能满足你的味蕾
2016年8月,美团点评数据研究院发布报告《大数据里的小龙虾经济学》,列举了吃货们最喜爱的前10位小龙虾口味,排在前三名的是依然是十三香、蒜蓉、麻辣香辣小龙虾。这三种口味占据了总推荐菜品的46%。
从省市偏好来看,在江苏,吃货们最爱蒜蓉;上海人则青睐十三香;麻辣香辣是北京餐桌上的绝对主导;在广东和湖北,油焖口味最深入人心。
听说江苏人最爱的是蒜蓉,不少南京吃货都非常认同,“也爱吃辣,但一盆香辣吃下来,受不了,所以人多的时候,为了照顾所有人的口味,大多数时候还是会点蒜蓉的。”由此可见,小龙虾绝对是社交神器。
4. 广州虾大壮的麻辣小龙虾很好吃,知道做法吗
主料
小龙虾800克
调料
色拉油
适量
食盐
1勺
醋
1勺
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
花椒
适量
桂皮
适量
干辣椒
适量
料酒
1勺
豆瓣酱
1大勺
甜面酱
1大勺
茴香
适量
陈皮
适量
香叶
适量
白芷
适量
甘草
适量
香砂
适量
啤酒
1罐
白糖
1/3勺
麻辣小龙虾的做法
做小龙虾的方法其实很简单,家庭操作较麻烦的其实是处理过程。刷,洗,抽肠,开背,还要把头部剪掉一小点好方便入味。当然了,慢是慢点,但胜在干净放心不是。我们能保证个个鲜活,能保证每个干净咧?外食,大多时侯,这些简单的要求都是梦想。
说回处理小龙虾:现在很多虾摊都能帮忙抽肠。但是我不太建议大家这么干。抽过肠的小龙虾基本就呜呼了,等你再拿回家,再处理完来烧,已经没那么新鲜了。而且,抽过肠后,清洗的时候,污水还很容易进透到虾身里面。我比较喜欢的方法是,活虾买回家,先刷洗干净,再抽肠,剪头,最后开背部。
简单四步搞定小龙虾:
1、捏住小龙虾的背部,放在水龙头下,用小刷子用力把虾表面刷洗干净。(虾腹和龙虾钳拐弯的地方最容易有脏污)
2、注意看,小龙虾的尾部有三片尾翼,捏住中音那片,用力一扭,然后拔出,虾肠就跟着出来了。
3、用剪头顺着虾眼略后一点的位置剪断。
4、从虾尾抽肠的地方下剪,把尖头剪刀塞进去,顺着虾壳剪开,一直剪到虾头的连接部分,就行。
做法:
1.姜蒜切片,准备好辣椒,花椒,小茴香,陈皮,香叶,白芷,八角,桂皮,甘草,香砂
2.热锅上油,油热后,下姜蒜片煸香,再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香
3.倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起,加料酒,醋炒匀
4.倒入一大勺豆瓣酱,一勺甜面酱翻炒
5.加入啤酒,大火烧开后转中火,加白糖提鲜,盖上盖焖煮
6.待水分快收干时,开盖大火收汁即可
5. 广州哪里有还不错而又便宜的餐厅
吴系茶餐厅,想要品尝美味的港式茶餐厅,其实不用再置身在香港了,在广州最繁华的天河躲着一间鼎鼎大名的港式茶餐厅---吴系茶餐厅。它的出品都是精品,即使有人说它的价格有点贵了,知名,出品又好的餐厅通常人声鼎沸,所以吴系茶餐厅到了饭点,必定人头汹涌,在门口便排起了队,因为其包揽了整个负一层,所以露天的地方也摆起了桌子。在香港能吃到的东西这里都能吃到,鼎鼎大名的冰镇奶茶,西多士以及小炒吃饭等等,只有你想不到的没有你吃不到的。它的装修也极具旧式香港茶餐厅的特色,让你梦回旧时代。有一天口馋了,路过了,在天河逛街了,不妨来这间声明具全的茶餐厅,品尝正宗的香港味道。