Ⅰ 老上海馄饨铺哪家正宗
地名，一般不可以。老上海馄饨店不可以 老上海味馄饨店可以 老上海味道馄饨店也可以 再或者 小张 或者某某 老上海味道 馄饨店可以。
Ⅱ 上海本地人平常会去吃的老店有哪些
地址：雁荡路14号(近淮海中路)
老人和饭店
店龄：218年
推荐：糟味菜品
始创于1800年的老人和饭店，居然已经开了两百多年了!无疑是上海最古老的饭店之一，早在上海开端口之前就已经声名在外，如今老店新开依旧人气爆棚。
这里主打本帮菜，浓油赤酱，很对上海人的胃口，还有各种糟菜糟味菜品，是老上海人佐酒佳品，好吃到每次都扶墙而出~这里特别适合家庭聚餐，坐在里面还能看着熙熙攘攘的淮海路，格外有小资情调。
地址：淮海中路988号黄金世界4楼陕西南路口(近陕西南路)
洁而精川菜馆
店龄：91年
推荐：生爆鳝背、青豆泥小圆子
老一辈曾经冠以它“用菜一枝花”的雅号，因为住在附近的小夫妻经常在休息日去那里吃饭，比较罗曼蒂克的几对还会在饭后去复兴公园跳舞或者兜兜淮海路，有点旧派小资的腔调。老店原来那个红柱白匾的中式门脸不见了，取而代之的是大气现代的装饰风格。就餐环境虽然因时而变，但那份传承了90年的老味道依然还在。
内墙以孔雀蓝为主打色，配以白色的台布，清新亮眼，大厅中央顶部悬挂了一个欧式吊灯，散发着黄色光晕，非常典雅。上了年纪的老食客照常而来，年轻的新食客也会纷纷慕名前来。
虽说做的是川菜，但已经被改良得几乎变成了本帮菜，至于那里的川菜是否辣的正宗，其实大多数人都不在意，他们更在乎的是能不能吃出当年的回忆。
地址：雁荡路82号(近南昌路)
北万新
店龄：90多年
推荐：排骨年糕、肉包
北万新迄今已有90多年历史了，是名符其实的老字号点心店。淮海路上有个外卖窗口，旁边拐进去还有一个小弄堂。
招牌当然就是肉包啦!肉包不大不小，算个中包吧，肉馅是白馅的，吃的时候要小心，因为有很足的鲜汤汁，肉馅非常紧实，绝对是小时候的味道!而且很多人买了很多，准备打包回去当第二天早饭吃呢!
地址：淮海中路464号(近重庆南路)
Ⅲ 嘉定区美食
嘉定区美食有三鲜豌豆、南翔小笼包、肥羊大面、上海菜肉大馄饨、嘉定白蚕豆等。
1、三鲜豌豆：三鲜豌豆，地方名菜。豌豆洗净，沥干水分。冬笋、蘑菇洗净切丁。西红柿用开水烫去皮，切丁。锅置火上，放油烧至五成热。爆香葱段、姜片，加入汤烧开，放入豌豆、冬笋丁、蘑菇丁、西红柿丁烧开，加盐烧至熟，淋上香油即可。
2、南翔小笼包：南翔小笼包为上海郊区南翔镇的传统名点，素负盛名。因其形态小巧呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”（上海）南翔小笼产地主要分布在嘉定区南翔镇，后来扩展到嘉定全区及上海豫园老城隍庙等地。南翔小笼创始人黄明贤出生于嘉定区南翔镇，早年开设日华轩糕团店，经营南翔大馒头，黄明贤天天挑着馒头到古猗园叫卖，因大肉馒头味道鲜，脍炙人口而出名。
3、肥羊大面：肥羊大面肥羊大面以肉色鲜红，片可口的白切羊肉而闻名。生羊肉支腥后，整块放入锅内，加黄酒、姜葱等烧一滚，再加水放在大火上一滚，再用小火煮烧，略加花椒或五香、八角、桂皮和盐菜，烧到可用筷戳动时取出，切成簿片，醮酱油或甜面酱吃，肉酥汁浓，略带甜味，不腥不腻，用羊肉原卤作面汤，每碗另加羊肉一碟，曾是南翔镇一些老茶客的早晨佳肴。
4、上海菜肉大馄饨：这是上海最普遍的食品，但是在本地却不容易找到。大馄饨的馅料有瘦肉、菜心等等，馄饨皮嫩滑、有弹性，比广东式的云吞结实。汤底用猪骨和鸡骨熬6小时以上。
5、嘉定白蚕豆：嘉定白蚕豆产地在中国上海。它的功效可多了，可加工成五香豆、油酥豆和豆粉。主要供菜食和加工蚕豆食品。鲜蚕豆以葱油炒煮，味尤甘香；干蚕豆发芽，俗称发芽豆，香、甜、酥、糯四味并重。此外，干蚕豆还可用来磨粉蒸糕，作制做酱油、酱、糖果、粉丝、代乳粉和饼干的原料。
Ⅳ 上海哪里有卖好吃又经济实惠的新鲜生水饺馄饨湾仔码头这种冷冻的吃够了但是饺子馆每斤都20来元!!
水饺这块上海是蛮多的,但是价格都不是很便宜,必竞上海这地方消费很高,,想吃自己想要的口味水饺,其实可以自己买点菜做一些吃,也不麻烦的,而且想吃什么就做什么口味的.
Ⅳ 中国哪里的馄饨最好吃
自家做的馄饨好吃。
肉要细碎，菜也要细碎，搅拌要向一个方向，直到看见所有的肥肉变化成丝状即可.至于配料，多半自选，鸡精，香油，蚝油，五香粉，盐等适量.注意不要加水.
包法:各地包法不同，选购市场卖的馄饨皮即可.一般是1斤皮半斤馅.当然，如果素质过硬可以适量增加馅量.不过，6-7两也够了.最方便的包法是，居中放馅，卷两卷，然后两翼向中间折一下，倒置摆放整齐.一般是上冰箱速冻层，留着早上吃.一般一斤半的馄饨正好摆满一层，大约40个.底下一定要垫上塑料薄片，以防止粘底.