A. 江苏南通有哪些好带又便宜的特产及美食
江苏南通好吃便宜特产 美食
推荐:
1.脆饼、
2.嵌桃麻糕
3.窨糕
4.西亭脆饼
5.正场薰糕
6.草炉烧饼
7.林梓潮糕
8.白蒲茶干
这些特色小零食,都是干货,特别是草炉烧饼,正场薰糕,嵌桃麻糕都是当地出名的特色小零食
长江水和濠河水
南通能够带出去的又好吃的特产我到知道些,但不是太便宜了。
海鲜类:虾干,海蜇头 海蜇皮,鳗鱼干,冷冻鲳鳊鱼 冷冻带鱼 小黄鱼 咸肪蟹 河豚干……
蔬菜类 海门香沙芋 海门小辣椒
家禽家畜 海门红烧山羊 南通狼山鸡 ……
平潮的红糖京枣。
我觉得我最喜欢的是董糖,好像传说古代名妓董小婉发明的??还有西亭脆饼,白蒲茶干!四宜糕点,云片糕之类的吧,还有冷蒸也好吃
1.如皋萝卜干
2.西亭脆饼
3.白蒲茶干
4.四海蟹黄包
B. 南通哪里吃海鲜好
来从南通长途汽车站坐 大巴到启东的吕四,这里的盈港市场就可以。
还有,我觉得人民桥菜场也不错,
C. 南通有哪些出名的美食
南通美食速览
南通临长江,通运河,达黄海,这里水产业发达,一年四季,鱼鲜蟹肥虾活,无论走进南通街头巷尾的哪一个餐馆饭店,清蒸、红烧、炖焖、煎炸,精湛的烹调技艺都能让你回味无穷。海鲜名菜主要有白汁𫚔鱼、铁板文蛤、文峰双竹、海门提汤羊肉、糖醋黄鱼等。
在南通,当地的糕点也不可错过。嵌桃麻糕与西亭脆饼,为南通两大闻名特色产品。白蒲茶干清香细软,咀嚼劲韧,茶后小吃,伴你聊天,久吃不腻。还有颇具特色的金钱萝卜饼、芙蓉藿香饺、韭菜盒子、狼山鸡等,味道都不错。
茄儿嵌斩肉
南通人家餐桌上经常出现的家常菜品,可将茄儿切成夹刀片,两片相连嵌入斩肉后先煎后焖。
哪里吃:毛家饭店(海天大厦店)、臻味大碗鱼、海景苑海鲜大酒店
D. 南通都有哪些美食和小吃
谢邀!寺街臭豆腐、西亭脆饼、四宜糕点、草鞋底(吃的)、狼山鸡、无声小吃汤包、唐闸、香酥鸡、无骨鸡柳、铁板烧、沙锅饭、江边小鱼等,见谅!
西亭脆饼,白蒲茶干,洋口泥螺,吕四昌边,长江鲥鱼,长江刀鱼,长江呛虾,如东文蛤耦饼,如东冷切羊肉,狼山鸡,吕四大黄鱼,如东螃蟹,如东王八。拼茶烩竹蛏,如皋火腿,吕四海蛰,洋口金钩海虾,南通猪蹄,海门红烧羊肉,长沙野兔肉,拼茶野鸡,南通野鸡丝,海安麻虾酱,如皋罗卜皮,唐闸牛肉,长江大白虾,内江河鲜。太多太多,数不胜数。
南通人在吃上真正做到了食不厌精。
100多个乡镇,每一个镇都有几样其它乡镇没有的、其他地区根本见不到的特色菜。每个乡镇都至少有一个流传久远的 美食 故事。
同样是鱼,有海鱼江鱼池塘鱼,根据做法不同清蒸醋溜红烧烧烤,绝佳口味,食之难忘。
见过这家伙吗?想吃它,去海安。河豚,被誉为“百鱼之王”和“鱼中极品”,一朝得食河豚肉,终生不恋天下鱼;尝遍世间鱼万种,惟有河豚味最鲜。河豚因其肉质鲜嫩,味美绝伦。苏轼有诗曰:“萎高满地芦芽短,正是河豚欲上时,甘美远胜西子乳,吴王当年未曾知。”
如东文蛤被誉为“天下第一鲜”。肉质鲜美,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锌等营养成分。这“第一鲜”不是自夸,是干隆封的。
说你没吃过鸡,是我没见识,说你没吃过唐朝的鸡,你惊不惊讶?海门土鸡经1000多年进化,还保持老祖宗血统,被当地视为上乘佳肴和滋补品。
启东吕四海鲜与浙江舟山齐名,不给你介绍了,你看到的是茄子。启东青皮长茄一直保持了优良的特性和原始的风味口感,营养丰富,既可炒、煮、蒸食,又可红烧、煲汤,风味独特。
如皋人长寿,长寿的秘诀就是吃萝卜干。不是普通市面上的萝卜,如皋特有品种,栽培 历史 可上溯千余年,相传在唐太和年间(公元827-836年),如皋定慧寺僧侣早有种植,曾用自种的萝卜雕刻成莲花、佛手、宝塔、灯笼等作为供品,并馈赠施主,时称菜菔,其种子叫菜菔子,供药用。后逐渐流传民间,广为种植。
列举太多,只拣几样外地没有的说说。
南通,大南通包括市区加三市两县,南通市区基本上都可以吃到大南通各地的特色。
欢迎天下朋友来南通一饱口福,这里的特色美味定会让你留下深刻记忆,吃了还想吃。
南通 美食 最突出的一个特点就是:鲜。
河豚鱼
河豚肉嫩味鲜,可以说是鱼中极品,有相当深厚的 历史 渊源和文化内涵,营养丰富,保健功效独特。 但其肝脏、生殖腺及血液含有毒素,必须经严格处理后,方可食用。
铁板文蛤
南通盛产的文蛤有“天下第一鲜”之美誉,古代曾列为贡品上献朝廷。文蛤肉有多种食法,铁板文蛤,金钱文蛤饼等为南通名菜。
狼山鸡
以南通南部的狼山命名,现到狼山游览的游客一般都会特意品尝。
南通跳面
工艺讲究,外观粗细均匀,爽滑,柔韧,有劲道,久煮不糊,配以各种不同的浇头,配以佐料拌炒,味道特别可口,作为面点上品,载誉已久。
烹籽鱼
籽鱼,学名凤鲚,又称凤尾鱼,南通地方特产之一。每年立夏至大暑期间,凤尾鱼洄游到长江口产卵,形成鱼汛。雌性凤尾鱼的腹部有许多红色卵块,营养丰富,味极鲜美。
芙蓉藿香饺
藿香味清凉芳香,是良好的中药材。南通的点心师利用藿香叶作饺皮,桂花豆沙作馅心软炸而成的藿香饺,犹如芙蓉花蕾含苞待放,入口清凉留香。此点已收入《中国小吃》、《中国大网络全书》,成为誉满全国的名点。
金钱萝卜饼
金钱萝卜饼创制于清朝末年,成品色泽和谐悦目,形如金钱,纹路清晰,皮子酥松,馅心腴美鲜香。
缸爿(pán)
缸爿又叫“斜角儿”,是南通一带的经济小吃,属烧饼一类。色泽金黄,外壳香脆,里层绵软,经济实惠,香咸可口。
火饺
火饺,是南通传统的小吃,其制作比较简单。因制作时要求用正烧着的沸水,炸时用旺火热油,成品同饺子相似,故称火饺。火饺的制作方法同水饺基本相同,只是和面时用不同的水温,故形成两种不同的面团。火饺的特点是:外菜美观,色泽金黄,外香脆,内软糯,馅心鲜嫩,富有卤汁,滋味鲜美。
南通跳面
南通跳面,又叫“切面”或“小刀面”。由于加工工艺讲究,外观粗细均匀,条长爽滑,柔韧有筋,因而久煮不糊。食时,韧而不硬,耐嚼有味。倘若配以各种不同的浇头。佐以酱油、猪油、味精等拌炒,味道特别可口,南通跳面,作为面点上品,载誉已久。
提汤羊肉
“提汤羊肉”是南通地区传统特色名馔。“海门提汤羊肉”在解放前已是驰誉大江南北的特色菜肴,当时的江、浙、沪等大城市中的饭菜馆,常把“海门提汤羊肉”作为挂牌菜肴。
吕四带鱼
吕四带鱼是江苏省南通市启东市吕四渔港的特产。吕四带鱼是吕四渔港的四大名产之一。吕四渔港是全国四大渔港之一,世界九大渔场之一,地近长江的出海口。冷、暖、咸、淡不同水系在此汇合,处于沿岸低盐水系和外海高盐水系的混合区。
来自网络
启东的腌荠小寒豆瓣汤、青茄子烧时虾洋扁豆、沙地香沙芋、芦稽、炒青蚕豆、蛋饼、鸡肉串、红烧羊肉,小青麦做的“麦蚕”、红烧小龙虾,启东吕四的清蒸昌鱼、小黄鱼、带鱼、炝尖蟹、炝红帮子、文蛤紫菜饼、铁板文蛤、梭子蟹、椒盐方板鱼
南通属于江苏省东南部的一个地级市,也是国家 历史 文化名城,南通的主要景点有狼山风景区,濠河濠河风景区,水绘园,南通博物苑,南山湖,叠石桥家纺城等。
南通的 美食 众多, 主要的有天下第一鲜,黄焖狼山鸡,清蒸刀鱼, 蛙式黄鱼, 白汁𫚔鱼,蛙式黄鱼,提汤羊肉,虾仁珊瑚,金钱萝卜饼,文峰双竹,蟹粉鲜鱼皮,淡菜皱纹肉,通式三鲜,河豚鱼等。
天下第一鲜黄焖狼山鸡 清蒸刀鱼
南通位于江苏省的东南部,也是我国的长三角核心城市,近年来南通市发展的还是相当不错的,而且每年都有不少人去南通 旅游 ,说到南通这个城市,其实当地好吃的 美食 也是挺多的,尤其是当地好吃的海鲜特别的多,毕竟也是一个离海挺近的城市。
像南通人吃饭还是挺讲究的,每天都必须几个菜,像南通文蛤就是当地的一道名吃,而且还有天下第一馅之称,因为里面的文蛤肉吃起来特别鲜。还有黄焖狼山鸡也是当地的一道名吃,主要是因为这种鸡的肉特别的鲜,和我们吃的小柴鸡都是一类的。
还有南通的𫚔鱼又称鮠鱼、江团,窨糕、南通跳面、火饺、凤尾鱼又叫籽鱼也都是南通的特产,还有南通的金钱萝卜饼、文峰双竹、虾仁珊瑚、蟹粉鲜鱼皮、缸片、芙蓉霍香饺、蛙式黄鱼、提汤羊肉等也都是比较有名的南通 美食 。
南通属江苏省辖,但离上海很近,是上海身边的宠儿之一。其菜肴独占苏系、沪系合流之利。多种佳肴拎不清是沪菜或苏菜。
1,清纯狼山鸡:皮薄鲜嫩,鲜香具佳,汤肉皆香靓。
2,香芋烧竹鸡:竹鸡是一种野鸡,羽毛呈栗色,带有白斑,喜食竹笋蛀虫,肉质鲜美。南通人用香芋和鸡同煲,入口香酥,美味之极。
3,文峰双竹:配以竹笋,用东滩涂的竹蛏,(形如竹管而得名)爆炒而成,其味美不可言。
4,白汁𫚔鱼:白中隐红,刺少肉嫩。明朝扬慎赞曰:"粉红雪白,洄美堪录,西施乳溢,水羊胛熟”。此菜已入选《中国名菜谱》中。
6,烹籽鱼:籽鱼,又称凤尾鱼,是南通的特产,形似刀鱼,体长10cm左右,肉薄而籽多。用油煎吃,骨酥皮脆、肉嫩籽鲜美。
7,芙蓉霍香饺:南通点心师用霍香叶,包桂花豆沙馅软炸而成的霍香饺,入口清凉,又有香气。入选《中国点心》。
南通的地理位置,注定这是个 美食 荟萃的地方,作为我的家乡,这里有着太多的独特 美食 ,一处长江入海口,又是东海和黄海交汇处的南通,海鲜和江鲜自然是少不了。
说到南通海鲜,当属:以启东和如东两,各式海鲜馆林立,各种风味,多层次消费,特别是吕四渔港和如东洋口渔港,有名气的海鲜:
1:铁板蚊蛤
2:黄海河豚
3:银鲳鱼
4:紫菜饼
5:黄海西施舌
6:野生大黄鱼
7:相思螺
8:黄海泥螺
9:黄海海蜇
10:黄海花虾
11:黄海虾姑
12:女儿蟹
12:方板鱼
13:梅豆鱼
14:春鱼
15:凤尾鱼
16:刀鱼
17:螃蜞
18:吕四带鱼
19:黄海鲨鱼皮
20:虾饼
还有太多的黄海小海鲜,就不一一举例了。
下面我说说南通地区的江鲜:
1:长沙河豚
2:长江𫚔鱼
3:长沙银鱼
4:长江鲥鱼
5:长沙刀鱼
长江的水质决定了长江江鲜鲜度,那是一级棒。
再说说河鲜:
1:中华绒毛蟹
2:螺蛳
3:河蚌
4:河虾
现说说南通地区的小吃:
1:虾虸烧饼(舌尖上的中国推荐)
2:蟹黄大包
3:缸饼
4:五香干(豆腐干)
5:醋溜鸡
6:丰利扣肉
7:狼山鸡
8:塔菜(黑菜)
总结了这么多,对于南通 美食 也只能说是凤毛麟角,欢迎你常来南通,我的家乡!但愿能帮助你的南通之是一个 美食 之行,
E. 南通吃海鲜有啥好地方
南通吃海鲜最好的当然是原鲜海鲜,也就是刚从海里打出来的鱼、虾,当然,这不在市区,在如东的刘家铺子,一般上午去,中午可以等渔船打鱼回来,你挑好了到饭店去做,价格不比南通市区高;还有启东吕四港也能吃到原鲜海鲜。南通市区虽然有很多海鲜饭店:如,星海天(工农路与濠南路交界处,路东);一品海鲜(这个只要你导航,南通有好几家);微微小厨(五一路)一家小型饭店,如东人开的,口味较正;江海鱼港(在工农路,国税局北,那个什么银座酒店对面);渔家乐等。
F. 南通观音山哪里菜场人最多
南通观音山菜场人最多的端平桥菜场。端平桥菜市场是南通最大的海鲜批发市场,文蛤、梭子蟹、鲳鱼、花甲,大闸蟹、太湖白虾、昂刺鱼、河虾……那些听名字就很好吃的菜在端平桥都能买到。新鲜又实惠的地方,隐藏了最深的市井气息以及南通人细微的似水流年。
G. 江苏南通如东靠海,为什么感觉海鲜都不出名呢
南通如东海鲜是非常有名的,着名的吕泗渔场就紧靠如东,如东的带鱼.鲳鱼.马鲛鱼,鳓鱼.梭子蟹,都是海鲜中的上品。闻名遐迩的天下第一鲜蛤蜊亦出自如东。只是曾经海鲜没有上岸已经被北方辽宁.天津.山东的渔船在海上就收购走了,有部分还要出口,所以在市场上只见当地近岸渔民捕捞的小海鲜,量还是比较大的。当地出产的三凡海蛰头,泥螺质量非常好很畅销。如东人民风淳朴,吃苦耐劳,是南通人大家庭中的中坚力量!
有拔得头筹的天下第一鲜。
哈哈哈,如东是县,知名度就较低,海鲜出不出名如东人自己知道,如东最喜欢本港海鲜。
如东海鲜都是极品,本地人都不够吃而且比外地贵,千万不要出名
南通的海鲜与一般海港城市不同,江海交汇处,咸淡水域出产的水产既鲜又嫩,是名副其实的极品。
许多老饕专程来到这里,就是为了一品极为鲜美的南通“鲜”味的。
南通的美味到底有多鲜?只一个河豚便可击穿你的味蕾,鲜掉你的舌头。“一朝食得河豚肉,终生不念天下鱼。”河豚虽有剧毒却鲜嫩无比,“食河豚而百无味”,是对其美味的绝妙赞颂。小小河豚,肉可食,卵巢可入药,皮可制胶,肝可炼油……这个集美味与剧毒于一身的家伙,全身都是宝。现在南通餐馆里的河豚鱼大多都是养殖的,相比野生的河豚鱼基本上没什么毒性了,再加上当地制定的一整套河豚安全食用操作标准,并对做河豚的厨师进行专业培训和操作考试,所以,现在再也不用“拼死吃河豚鱼了”。
但南通不只有河豚,这个江河海汇聚一处的城市,江鲜、海鲜、河鲜,道道都为人所称道,不论是寻常百姓餐桌上的青鱼、草鱼、鳝鱼、毛蚶,还是别有长三角特色的醉泥螺、醉螃蜞、醉青虾,以及那驰名天下的“天下第一鲜”——文蛤,都值得你追江赶海,不辞辛苦。
自己县里推广都差点意思,别说外地了[捂脸],当地东边区域,酒席上海鲜种类多,西边区域,就相对少了
首先宣传不够,其次本港以小海鲜为主
H. 一个滨江临海的城市海鲜河鲜数不胜数,南通有名的美食你都知道什么
1.河豚鱼:
河豚鱼具有“长江三鲜”的鲜明特征:肉食性、新海洄游、肉嫩味鲜是鱼中绝品,其历史背景和文化底蕴亦非常浓厚。其营养丰富,健康保健作用与众不同。
2.烹籽鱼:
籽鱼,别名凤鲚,又被称为凤尾鱼,因肉薄籽丰上海特色小吃,故称籽鱼。每一年立小暑大暑期内,凤尾鱼从吕宋洋洄游到长江口生卵,产生鱼讯。雌虫凤尾鱼的小腹有很多鲜红色卵块,营养丰富特色小吃加盟,生抽美。
7.糖醋黄鱼:
糖酷黄产自吕四鱼场的大小黄鱼,是在我国最历史悠久最重要的经济发展鱼种之一。黄鱼含蛋白、人体脂肪、糖、维他命、钙、铁等多种营养有效成分,黄鱼胶也是高级营养成分滋补品,黄鱼食用方法较多,糖醋黄鱼是南通名菜。
8.火饺:
火饺因制做时规定用正点着的开水,炸时要灶火滚油,制成品同水饺类似,故称火饺。外菜美观大方,颜色金黄色,外香酥,内软糯,陷料细嫩,颇具卤水,味道美味。
9.缸片:
缸片又叫“倾斜角儿”,是南通一带的经济发展特色小吃,属油酥烧饼一类。因完善专用工具是缸炉,且外菜呈棱形,制成品分两块,因此南通地域称作缸片。缸片的用材与制做同油酥烧饼各有不同,口味亦有差别,别的地区非常少见。缸片的特性是:颜色金黄色,机壳香酥,里层柔软,经济实惠,香咸爽口。
10.金钱萝卜饼:
金钱萝卜饼研制于清末。七十年代南通甜品师又依据《隋园食单》加以改进,将油酥饼皮改成稀水和油面卷胡萝卜丝馅煎煮特色小吃加盟,使制成品颜色和睦舒目,形如金钱,花纹清楚,皮面疏松,陷料腴美鲜香。南通金钱萝卜饼早已加载《中国小吃》、《中国大网络全书》。