① 济南的20年以上的餐饮小吃老店,你都吃过哪些
春江饭店“春江潮水连海平,海上明月共潮生”,看到这个饭店你是否也想起张若虚这篇《春江花月夜》呢?春江饭店也有几十年的历史了,主打的都是鲁菜,位置比较好找,在共青团路附近。大家有兴趣可以去尝尝。
燕喜堂,山东现存为数不多的中华老字号之一,它是一块中华老字号的金字招牌,鲁菜辉煌时期的重要代表,上了年纪的济南人,几乎没有不知道燕喜堂的。始创于1932年3月的燕喜堂饭庄是济南市赫赫有名的餐饮老字号、鲁菜代表。
② 济南猪蹄哪里好吃
瑞美滋酱肉世家品牌创始人宋浩文师傅从1989年从事卤味熟食行业,有30多年卤味熟食培训经验,是国家一级卤菜大师,中国熟食培训十大创新人物!把软烂糯为代表的传统卤货做成了经典,包括猪牛鸡鸭卤货,炸货,秘制凉拌菜,烟熏等十几个系列百余种产品,又与时俱进的研发出麻椒系列、小海鲜系列、肠系列、花生系列酱系列等瑞美滋的独家产品,像脱脂猪头肉,脱骨扒鸡,麻椒鸡爪,酸辣脱骨鸡爪,虎皮鸡爪,纯肉烤肠,酱香鸡,风干鸡,秘制猪肉酱海鲜酱,秘制鸡叉骨等配方产品口味深受消费者喜爱!不断推陈出新,以味致胜,不断探索、不断超越,数年来屡屡获奖,将瑞美滋酱肉世家打造成中国驰名品牌,并开启了全系卤味熟食结构的经营模式!!!目前学员店已达到2000多家。并且结合瑞美滋独创的营销模式和锁客模式帮助学员店成功。迄今已经帮助全国几千名学员创业成功,可谓桃李满天下。
1.脱脂猪头肉系列(猪头肉、猪耳朵、猪口条,猪皮,猪尾巴,猪肚,猪肺,护心肉,猪腱子,猪小排,猪大排等)
2.祖方秘制牛肉系列(祖方秘制牛肉,牛筋,牛肚,牛百叶,牛肠,牛心,牛尾,牛鞭,牛腱子,牛蹄筋,牛肺,牛肠,牛板筋)
3.熏烤系列(熏猪头肉,熏肥肠,熏猪蹄,熏牛肉,熏猪肚,熏烤鸡架,熏烤鹌鹑,熏鲅鱼,熏刀鱼,熏小黄花等)
4.鸡系列(五香烧鸡,脱骨扒鸡,黄金鸡,德州扒鸡,风干鸡,鸡腿,鸡头,鸡脖,鸡全翅,鸡胗,鸡心,鸡皮等)
5.鸭系列(手撕烤鸭,鸭头,鸭胗,鸭脖,鸭掌,鸭翅,鸭心,鸭肝,鸭腿)
6.炸货系列(炸茄盒,炸藕合,特色炸里脊,博山炸肉,炸鸡脖,秘制炸肉,秘制炸鸡叉骨,炸鸡排,炸蘑菇,炸鱼等)
7.麻椒系列(麻椒鸡爪,麻椒猪蹄等)
8.经典凉拌菜(大拌菜,宫廷脆皮萝卜,香辣藕丁,秘制海带结,风味千页豆腐,卤脆黄瓜,香辣豆腐皮,自制凉皮,老醋花生,香葱银鱼等)
9.流亭猪蹄,卤猪蹄
10.鱼系列(香辣鱼,酸菜鱼,熏鱼等)
11.经典肠系列(卤水大肠,纯肉烤肠)
12.虎皮鸡爪
13.猪皮冻
14.麻辣小海鲜系列
15.网红酸辣脱骨鸡爪
十几个系列,百余种产品,传统卤货与现代熟食相结合开启全系卤味熟食新模式,从清水熬制老汤到炒糖色等核心的技术全部教授。专业师傅亲自手把手传授学员,让每个学员亲自动手操作实践,百余种产品十几个系列毫无保留给配方!天然中草药配方,拒绝任何违禁添加剂!学习期间包教包会,包吃包住,学不会者可免费再学,不限时间~全国培训学员!
③ 济南芙蓉街小吃排行榜是怎样的那款小吃最受欢迎
济南芙蓉街小吃排行榜有爆肚卢、苓记鸭血粉丝、姐弟俩薯仔粉、国足臭豆腐、王者疯狂烤翅、城隍庙生煎、烤猪蹄、驴肉火烧和曹县火烧。最受欢迎小吃介绍如下:
1、苓记鸭血粉丝
正宗的鸡汁汤包和鸭血粉丝不用去南京,在苓记也能吃到。粉丝汤味道足,粉丝入味,鸭血口感不错。
6、国足臭豆腐
芙蓉街的臭豆腐不少,国足名气响,味道也的确很赞。焦脆而不糊、细嫩而不腻,初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。
④ 济南哪里的肘子最好吃
济南公安局对面的鲁味斋的不错, 经四路上,中山公园门口
⑤ 求济南芙蓉街小吃排行榜,哪些比较值得尝尝
第一菠萝饭,第二国足臭豆腐,第三是美味烤猪蹄,第四吉拿果。这些美味一定都要尝尝。
1、不知道从什么时候起,菠萝饭开始成为了一个网红小吃。而所谓的菠萝饭,也就是把米饭炒好之后放到挖空的菠萝里面。这样的话,既有菠萝味也有米饭味,十分的好吃。
4、吉拿果,一开始以为是薯仔呢,老板说是一种叫吉拿果的做的,热乎乎的配上冰激凌,太有创意了,味道也不错。据说这个在澳洲要二十多澳元一份。卖相很不错,看着萌萌哒!味道还可以,但是冰激凌的味道一般。感觉像是薯条配冰激凌。
⑥ 济南火车站周围哪有卖熟食的比较好吃主要是猪蹄什么的、、有知道的麻烦告诉下,谢谢!!
经三路中山公园北门旁边的鲁味斋:猪蹄很好
⑦ 济南芙蓉街都有哪些有名的小吃
1、煎饼卷大葱。这是地道的山东风味,店主直接把鏊子搬到了窗口,现摊现卖,把各种时令蔬菜卷进去,味道很香。当然,一根大葱是必不可少的。
2、国足臭豆腐。臭豆腐常见,但品牌臭豆腐不常见。据说这是一家首创于济南的品牌臭豆腐店,目前在全省已开了上百家连锁。
3、成皇鸭血粉丝汤。这又是一家把平常小吃卖成品牌的代表,非常受小女生的欢迎,尤其是冬天时,走在街上端着方便碗,边吃边走,感受不是一般的好。
4、老济南叫花鸡。这是非常有特色的一种小吃,如同一个大甜瓜,不过外表是泥巴,里面裹着用荷叶包起来的小雏鸡,吃起来有一种淡淡的荷叶香。
5、烤面筋。这又是地道的山东风味,店主把面筋串起来,就如同烤羊肉串一样,洒上各种调料,味道淳厚,鲜香扑鼻。这道小吃源起于扎啤摊,迅速被广大济南人接受,目前已成为一种特色小吃。
6、烤猪蹄。虽然看上去有些油腻,但入口的感觉Q弹可口,两只手抓着使劲从嘴里扯着,非常有生活的气息。据说猪蹄的胶原蛋白含量高,吃多了有养颜的功效,呵呵!也许这就是它能热卖的原因吧。
7、烤生蚝。这道小吃应该是来源于羊肉摊,或者说是羊肉摊烤生蚝的升级版。主要区别就是滋味更鲜香,调料更充足。这道小吃兴起于上世纪90年代末,据说韩国产的最好,有滋阴补阳的功效。不过,山东乳山是生蚝的主产地,拥有国家地理标志性产品的美誉。
8、各式烤串。主要有烤肉、烤鱼、烤虾、烤鱼丸、烤菜……基本上在济南扎啤摊点上能看到的,这里都能买到。当然,和扎啤摊不同的是,这里没有扎啤,只有各种软饮料。
9、章鱼小丸子。据说店主大学毕业后就在泉城路摆摊卖,泉城路改造后就入驻了芙蓉街,熟悉的还是那个味道。当然,从小就吃他卖的章鱼小丸子的孩子,如今也要考大学了。
10、油旋。这个不用多说了,老济南最着名的特色小吃。3块钱一个,香酥可口,吃起来有种吃小点心的感觉。特意说明一下:在几家老济南菜馆里,还有甜沫可以喝啊。