㈠ 西宁的美食街什么东西好吃请教位大神
西宁美食街的，吃的东西很多，在大十字街有一个叫马忠砂锅，还有凉皮，羊肠面，这些都是西宁有名的特产，价格也比较便宜，味道也非常好！不过自己东西时要注意，卫生也非常重要，要不然吃了，会闹肚子！
㈡ 西宁市有什么好吃的
西宁特色小吃分散点 ：
1. 尕焦子的烤肉：目前在东稍门附近（坐1路车，到东稍门，下车后向回走，过一个十字路口，再前行100米左右），牌匾的名称为“马义民黄焖手抓烤肉”。有几位国家领导人去过此店，并且此店评为国家的特色小吃。店中有名的的是黄焖羊肉（20元/斤）和烤肉串（0.5元/斤），当然还有其自己泡的盖碗儿茶（3元/碗）。此地为正宗的回民馆子，所以不让喝酒（应该也不让抽烟）。
2.尕面片：现推荐几家：一家是离花园南街不远的中国银行大厦（应该在花园南街的东边的东关大街上）对面（门脸不大）。一家是在海如旁边的八一市场进口处，由撒拉人开的尕面片馆（好象是进市场的第一家）。还有一家就是在莫家街对面的文化街有一家“文化街面片馆”。（很遗憾，这次去就是没吃到尕面片）
3. 马中的酿皮：位于莫家街，坐1路车在大十字站下车即可，酿皮4元/张。另外他家的炒凉粉也比西安的好吃很多。店内好吃的还有沙锅和手抓饭，但是我没尝，不过店对面的鱿鱼只要5毛钱一串，合算！
4.酸奶：好多书上都会介绍到西宁的清真酸奶，推荐的是地点在儿童公园门口的“清真雪山酸奶”.火车上听西宁当地人讲,以前在外面摆摊的时候一天都上千(可能是万)碗的卖,而且是人在中心,碗发射状蔓延开。
5.甜醅：也就是青稞酒酿。主要是吃青稞粒，而不是喝。卖甜醅的地方很多,类似于我们这边的酒酿摊子。
6.西宁大厦周围，有很多食品棚在供应美味的砂锅，这是种混合了牛肉、羊肉、蔬菜、豆腐和粉丝的小火锅。装得很满，只要5元，而且附送一碗饭。如果晚餐要省钱，这是一种非常好的选择 。
7.大新街夜市。从火车站坐1路车到大十字站下，然后从饮马街向北走100米。绵延数百米的大排档人气很旺，营业时间是晚上17:00直到24:00。这些大排档不仅提供西宁本地的风味小吃，事实上在那儿，游客可以吃到全国各地的小吃。
8.英华面片馆，本地人最推崇的面片馆，装修一般，但是面片的味道实在是很好吃，游客可从火车站坐33路车到陕山台站下，大碗面片才5元/碗。
9.西宁的西门口的水井巷几乎汇集了所有青海的名吃，有"百味街"之称。
㈢ 西宁市区有哪些经营西宁当地小吃的老字号饭店
马忠食府千万忍耐，别去！酿皮死难吃，不知道从哪里批发来的，非要去马忠，就只有他们开在莫家街里的玛利亚砂锅，这味道很正宗，量也足。只是结账的时候一定仔细看一下，马忠家的人“不会算账”，老是多收钱……
小圆门食府是不错的，但不是小吃。
三升的干拌好吃，量少，食量大就吃不饱了；三升的农家烤薯仔也超好吃，尤其是配干拌。
五一路羊肠面已经不成了，老板太奸诈，不放好东西了。
大清早赶着去纸坊街海一大厦楼下，有牛杂可吃，尤其是牛肠，又肥又香，没座位，没洁癖的就该去尝尝。
北气象巷往里走，路东有一家做熬饭的，还保有洋芋味，吃着也舒心的。
省医院对面马步芳公馆的哪个巷道里，有家糖肉包，那也是相当的好吃啊。
交通东巷，交通医院后门对过的那家炕肉店，肉酥烂，洋芋喷香，也是好去处！
东稍门，清真大寺旁边的甜食店，甜醅干净，也是有年月的了。
㈣ 陕西最好吃的面馆是哪家
没有最好吃。
我们学校有家面，挺好吃，叫岐山面馆。
连我对面不感冒的人第一次吃之后连续去了一个星期。
㈤ 西宁有哪些地方特色小吃
何家油炸糕
西宁城中区水井巷
人均 4
推荐理由：几十年的老店了，从刚开始的几毛钱到现在一块 多还是两块一个，口味没变，每次去都有很多人排队，游客 是看了推荐区尝个鲜，大多老顾客去是为了找回忆，就是那 个味。
在青藏高原当兵服役14年 ，青海西宁各种各样的小吃几十种，让我最难以忘怀的舌尖上的 美食 是以下三种。
青海属于以畜牧业为主的民族 ，草原牧区 家家有上百头牛和羊 。青海的羊最重要的特点是长期在草原上吃草长大，不像其他地区的羊长期圈养长大 。
用长期在草原上吃草长大的羊做出来的手抓羊肉最主要的特点是肥而不腻，没有膻味儿。
把做出来的手抓羊肉配上青海的特色调料椒盐，再配上大蒜，人们常说，吃肉不吃蒜，营养减一半，那味道真是美 。
夏季到西宁 旅游 的中外游客，手抓羊肉是游客餐桌上必备的特色小吃。
北方人以面食为主 ，青海西宁的特色小吃当然离不开面 ，西宁人民街有几家面片饭馆非常受市民的欢迎 。
记得在西宁学习期间 ，我和同事们经常去人民街那几家面馆，就是为了吃西宁的特色小吃面片。
西宁人民街炒面片最重的特点，我感觉是做的非常劲道 ，炒面片油而不腻，嚼在嘴里 ，口感非常不错 ，很符合北方人吃面片的味道 。
记得那几家饭馆星期六，星期天要吃面片，还得去排队 。吃面片的人络绎不绝 。
青海西宁的酿皮和陕西西安的凉皮是两种完全不同风味的凉皮，这两种凉皮都非常好吃，口感各不一样 。
虽然离开西宁已经快十多年了，但西宁特色小吃酿皮的却永远留在了我的胃里边 。
西宁的亲朋好友每次来西安游玩时，都知道我们最爱吃回民街的酿皮，所以他们来西安时，我和家人总能吃到我们最爱吃的西宁特色小吃酿皮 。
作为一名土生土长的青海吃货，青海 美食 的地位在我们心中是无可替代的。青海最着名的 美食 街无非是莫家街、水井巷，其实小圈圈想告诉大家还有一个地方的 美食 会让你欲罢不能——兴海路。
拜家酿皮
作为一条老街，怎么会少了西宁的特色小吃——拜家酿皮。老字号总有着自己独特的味道，吃起来辛辣、爽口，口感柔韧细腻，不仅酿皮筋道而且料汁回味悠长。无论春夏秋冬他们家总是有人在排队，可见吃货们的眼睛是雪亮的。
木桥牛肉面
木桥牛肉面也算是青海名小吃了，店内挂满了大大小小的奖牌。牛肉面就是清汤牛肉拉面，大片的牛肉，再浇上一勺辣子，面条劲道，辣而不燥。干拉面就是干拌牛肉拉面，油辣子包裹了每一根面条，色泽红亮，面条可以选择粗细圆扁，店内自取的茶水就是拉面的汤头，很是鲜美，干拉必备。
杨家葫芦头
葫芦头因猪大肠油脂较厚，形状似葫芦，因此而得名。杨家葫芦头的基本原料是猪大肠和猪肚，洁白晶亮、软绵滑韧，肉嫩汤鲜，肥而不腻，醇香扑鼻。吃的时候尽量不要放油泼辣子，这样更能凸显出原汤的味道。汤头浓香醇厚,再配上劲道的馍，太赞了!
天全唐王米粉
米粉界的大师！天全唐王米粉是一对四川的老夫妻经营的小店，店面不起眼但人气超高，米粉种类多，推荐红油牛肉米粉，炸干的牛肉粒配上红油米粉简直绝了！肥肠米粉也很不错，量足，还是川味。店内不仅有红枣茶，还有好喝的免费豆浆哦~
马一刀烤肉 美食 城
要说来了西宁是到了牛羊肉的天堂！马一刀烤肉 美食 城可就是吃货的天堂！这里的羊肉不怎么膻，而且肉质非常紧致，口感很好，肥瘦相当。几串烤羊肉下肚，再配上一碗孬茶，去去油腻，一碗下肚，满满的饱腹感连带着心也暖和了起来呢！肉质好，味道好，料又足，一到 旅游 旺季路边都坐不下，人气火爆，要想去品尝可要早点哦！
湟源里脊
尕奔香酸辣里脊属于“青海老八盘”里的热菜。它之所以好吃，是因为材料来源于“本土”，拥有正宗的味道，才会受到大家的青睐。黄金的外表，鲜嫩的肉里，浓郁的汤汁，每一道工序都要精益求精才能做出飘香十里的美味佳肴。
老马家吃肉退骨牛肉面
老马家吃肉退骨的名气可不小，最有特色的应该是吃饭没有筷子！只有刀子！退骨牛肉，上桌前称斤，骨头很好剔，吃完后骨头称斤，还是很划算的，肉质鲜嫩，价格合理。别的不说，那不限量的牛肉汤非常鲜美，配个饼就能让你吃到饱。
刀削面
刀削面，虽然不是本地的特色 美食 ，不过小爱还是想为吃货们推荐。不因为特色只因为好吃！做刀削面是个技术活，削薄了容易软掉，削厚了又影响口感，还要注意长短要一致，薄厚要均匀，这样才可以做出劲道美味的佳肴。
马万羊肠面
马万羊肠面大家可以看到他的门头上写着始于2000年，纯纯的老字号面馆。羊肠面主要分为肉肠和素面，肉肠之中是羊的内脏等经过调味制作而成的。羊肠面汤色淡黄，肠段洁净，肥肠粉白，面条金黄葱末浮上，萝卜丁沉在碗中，肠段细脆馅软，面条悠长爽口。如果不喜欢吃肠可以只要素面哦~
许记羊肉泡馍
羊肉泡馍虽然是西安的特色，但西宁的街头似乎也是大大小小的很多店，兴海路的这家泡馍店虽然是老字号但店面很干净，它料重味醇，肉料汤浓，镆筋光滑，食后余味无穷。很多当地人选择当早餐，上班前来一碗，一天都是暖暖的！
甜醅酸奶
饭后觉得太油腻了，不妨尝尝西宁的特色“甜点”。甜醅在兴海路路边有卖，能碰到算你运气很好了，碰不到也没关系，可以去品尝正宗的手工酸奶，酸奶的店面在街边很容易找到。
来源西宁吃货范
西宁作为青海的省会，几乎汇聚了全省的各种 美食 ，受海拔地域的影响，西宁的 美食 口味相对比较重，不少还和牛羊肉有关系， 但是今天我和大家盘点的这3种西宁特色小吃，不仅清淡爽口，而且男女老少皆宜， 吃了让你今回味无穷，印象深刻。
青海酿皮酿皮（也叫嚷皮）是整个西北比较流行的一种小吃，既可以当小吃，也可以当主食，关键时候还能充当一个凉菜，简直就是无所不能 。而且酿皮上能出现在星级酒店，下能出现在地摊市场，可以说是大众非常接地气的 美食 ，也是老少皆宜的小吃。
青海的酿皮非常有特色， 一般有白色和黑色的两种 ，相对而言我个人更喜欢白色。酿皮的做法还是比较复杂的，想做出酿皮店里的那种口感，还真的需要花功夫好好学习。所以一般我是不推荐自己做这东西的，如果你个人真想做，可以找找有关制作视频学习一下。
酿皮作为青海人的大爱，西宁市的大街小巷都有这种 美食 ，非常好找，而且不少酿皮受到了很多人的认可，在这里给大家说几个个人认为比较不错的， 拜家酿皮、小吴酿皮、青山酿皮、黑店酿皮等等。酿皮的价格一份为8元，偶尔有地方是7元，但是如果你到青海来，一定要品尝，千万别错过。
青海酸奶酸奶可以说是全国各地都有，但凡产奶的地方，可能都有酸奶，但是我重点要和大家介绍一下青海的酸奶，因为我觉得，吃完我们青海的酸奶，很多地方的酸奶根本上不了排面。
和酿皮一样，西宁街头也是到处都可以买到酸奶，超市、饭馆、小吃店基本上都有，但是不同的酸奶味道不同。一般来讲，超市里买的小瓶子装的酸奶也就3-5钱，但是是喝的，所以我并不推荐。 超市里还有一种塑料碗的，味道也还不错，价格大概也在4、5元钱左右，相比瓶装的要好一些。
重点说一下瓷碗装的酸奶，这种酸奶不是喝的，因为非常浓稠，可以用小勺子吃，所以在青海，我们不是喝酸奶，而是吃酸奶。 这种瓷碗的酸奶一般都是在专门的酸奶店或者是饭馆里有，超市买不到，而且大部分都是店家自己做的，价格一般在4块到8块钱不等， 比较有名的是湟光的德禄酸奶，但是太贵了。实际上在我看来，只要是这种碗装的，味道一般都不差。
纯度最高的就是州县上的牦牛酸奶，如今在西宁也能买到， 这种酸奶浓稠度特别高，而且非常酸，需要放不少糖，但是味道也是最好的一种。
甜醅一种极具西北特色的小吃，准确来说，是青海和甘肃、宁夏部分地区有的小吃， 一般用的是青稞或者是燕麦来制作的。
在西宁，大部分甜醅都是青稞制作的，这个过程也是比较复杂的，还需要用到酒曲，所以作出的甜醅中有一定的酒精成分，吃一碗甜醅入口醅甘汁浓，绵软可口，吃完后后满口留香。
其实甜醅更多时候可以说是在充当解渴饮品的功能，尤其是在夏天最炎热的时候，很多西宁人解渴的选择不是酸奶就是甜醅，时不时还会来一份酿皮，简直是美味。
结束语其实青海还有各种以牛羊肉制作的特色 美食 ，比如手抓、杂碎、羊肠面，还有青稞制作的青稞饼等等，只要你到青海来，西宁的众多 美食 一定不会让你失望。 而且，如果你真想吃西宁 美食 ，个人不建议去莫家街，你可以选择兴海路，性价比和味道绝对有保证。
西宁共和路晓泉杂碎店，营业时间5:00到卖完（8-9点钟），优质牛杂碎30一碗，一定要加牛肠，一定要加牛肠，一定要加牛肠！！提示~是苍蝇馆，边上泉儿头装修漂亮，但没有这家好吃，这家店是本地人去的。我今天7:30到店就剩下不到3份牛肠了，想吃香的，一定起早。
旅行的脚步曾5次走进西宁，西宁是青藏线进藏必经之地，被称为中国“凉都”，海拔2300多米的高原城市，年平均气温仅3度。西宁，依斯兰民族风情浓郁，有规模宏大的清真寺，民族 美食 也非常有名。[呲牙][呲牙][呲牙]
我太太不习惯西部羊肉那“鲜味”，可那又是我的最“爱”，也好，就餐点菜时我可以单点一小碗羊杂碎，那其貌不扬的羊杂碎我都是吃个碗里干干净净，如果不讲究的可以不洗接着盛羊杂碎，[捂脸][捂脸][捂脸]位于西宁市中心东大街南侧的附近莫家老 美食 街，那里的特色小吃真是令人眼花缭乱，我们品尝了凉皮和酸奶，那味道真是不一样，特别的酸爽有味！
你是打算来西宁吃还是买回家吃？两者有很大的区别，单纯说羊肉，青海的羊要青海的水，青海的盐煮最好，所以在青海吃青海羊肉最好吃，如果您要买回家，推荐青海老酸奶，门源奶皮，方便携带，开袋即食！
西宁位于青海省东北部，主要以回族、藏族、撒拉族居多，饮食风味比较有特点，比如 手抓羊肉、酸奶、酿皮、狗浇尿饼、尕面片、酥油糌粑、羊杂碎汤等， 在其他地方是很难吃到，而且西宁小吃品种丰富，最具有代表性的有 殷凉皮、余酿皮、康猪肉、李羊头、辛酸槽、成贵羊脖子等， 小吃名字都有当地特色。
1.手抓羊肉
手抓羊肉也叫手抓白条，是青海高原牧民对羊肉的一种独特吃法，羊肉吃起来非常香，喝着酒，大口吃肉，那是爽呀，位于西宁市白玉巷5号的益鑫清真馆，是西宁手抓羊肉最出名的馆子，去西宁游玩可到这家店吃一下。
2.狗浇尿饼
是青海流行的一种薄油饼，分半死面和死面两种，用青油煎制而成，名字不怎么好听，但吃起来好吃，土族的当地小吃。
3.酥油糌粑
是藏族人民经常吃的一种食品，就是酥油拌炒面，就是往奶茶里加入酥油、炒面、曲拉、糖、用手指拌匀，拧成小团就可以吃了，热量大，营养价值高，可充饥饱寒。
4.筏子肉团
又叫炸筏子，是西宁很有特色的一道有名小吃，将猪肝、肺、肾、脾等内脏剁成肉泥，拌点佐料拌匀，塞入猪肠里，放入锅蒸煮就可以，吃的时候，可以再烤一下，吃的味道更香。
5.肋巴烤肉
烤肉是西宁独有的一种风味羊肉串，先把羊排骨煮到半熟，然后刷上酱，再放到炭火上烤，其实就是模仿土耳其烤肉。
6.高原风味菜
西宁地处高原地带，只要产于山珍野味食材，有很多高原风味菜肴，品种丰富，有 蛋白虫草鸡、蜂儿里脊、鸳鸯芙蓉发菜、酥合丸、清汤羊肚、筏子肉团、血肠、爆焖羊羔肉、牛肉干、烧人参羊筋、水盆杂碎、鹿角菜、五香牦牛肉干、清蒸牛蹄筋、羊肉蘑菇片等。
水井巷 美食 街
水井巷是西宁市的一条老牌商业街，有小香港之称， 美食 小吃很多，有酿皮、酸奶、甜醅、羊肠面、烤肉等，值得一去。
莫家街
莫家街是西宁代表性 美食 街，名气最大的马忠食府，有小吃天堂之称，有烤羊肉、风味砂锅、羊肠、手抓饼等，所以到西宁 旅游 ，莫家街是必去之地。
大新 美食 街
是西宁大排档之地，主要以牛羊肉为主，有手抓羊肉、羊蹄、羊筋、牛骨、手抓饭等，主要是清真风味，很有西部特色。
小圆门清真饭店
是西宁比较有名的一家清真餐馆，在西宁东关大街183号，这里有正宗地道的清真食品，有手抓羊肉、青稞饼、鹿角菜、炕肉、酿皮、羊肠面等。
2、清汤羊肚是西宁的特色菜肴。用新鲜羊肚烹制成的青海清真菜肴。
3、西宁小吃尕面片，尕面片是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭。相当于华北地区的揪面片。
4、西宁小吃杂碎汤，青海人民把杂碎汤泡馍看成是最美好的早餐。它既能补身、耐饥，又能抗寒。杂碎是指煮熟的牛羊的头、心、肺、肠、胃、四蹄等，俗称“下水”。
5、筏子肉团是青海西宁的名菜，俗称“炸筏子”。将猪的胃壁脂肪膜九俗称蒙肚子油或包肚油）做包裹皮，把肝、肺、肾、脾等，剁成泥，拌入盐、姜粉、花椒粉、胡椒粉、酱油、清油、葱沫、蒜泥等掺入面粉和团粉，拌匀，填入脂肪膜中，再用洗净的小肠管来回密密地扎成一长圆形肉团，两端封口、煮熟，再蒸一个时辰可食。
6、西宁小吃鹿角菜，鹿角菜又名天花菜，珊瑚菌科。8 9月份生于岱阴枯木丛中，季节性强，不易采寻。其高15厘米，米黄色，基部白色。主枝粗壮，顶端不规则分枝，形似鹿角。小枝顶端钝，有2 3个小齿。
7、西宁小吃奶皮，奶皮也叫干奶酪，和西餐中称作"忌司"的相似，是青海农牧交错地区农民用牛奶制成的着名士特产品之一，为牛奶制品中最可口的营养食品。其制作 历史 己近百年。
陕西名吃马秀梅擀面皮人民街
㈥ 西宁有哪些地方特色小吃
何家油炸糕
西宁城中区水井巷
人均 4
推荐理由：几十年的老店了，从刚开始的几毛钱到现在一块 多还是两块一个，口味没变，每次去都有很多人排队，游客 是看了推荐区尝个鲜，大多老顾客去是为了找回忆，就是那 个味。
作为一名土生土长的青海吃货，青海 美食 的地位在我们心中是无可替代的。青海最着名的 美食 街无非是莫家街、水井巷，其实小圈圈想告诉大家还有一个地方的 美食 会让你欲罢不能——兴海路。
拜家酿皮
作为一条老街，怎么会少了西宁的特色小吃——拜家酿皮。老字号总有着自己独特的味道，吃起来辛辣、爽口，口感柔韧细腻，不仅酿皮筋道而且料汁回味悠长。无论春夏秋冬他们家总是有人在排队，可见吃货们的眼睛是雪亮的。
木桥牛肉面
木桥牛肉面也算是青海名小吃了，店内挂满了大大小小的奖牌。牛肉面就是清汤牛肉拉面，大片的牛肉，再浇上一勺辣子，面条劲道，辣而不燥。干拉面就是干拌牛肉拉面，油辣子包裹了每一根面条，色泽红亮，面条可以选择粗细圆扁，店内自取的茶水就是拉面的汤头，很是鲜美，干拉必备。
杨家葫芦头
葫芦头因猪大肠油脂较厚，形状似葫芦，因此而得名。杨家葫芦头的基本原料是猪大肠和猪肚，洁白晶亮、软绵滑韧，肉嫩汤鲜，肥而不腻，醇香扑鼻。吃的时候尽量不要放油泼辣子，这样更能凸显出原汤的味道。汤头浓香醇厚,再配上劲道的馍，太赞了!
天全唐王米粉
米粉界的大师！天全唐王米粉是一对四川的老夫妻经营的小店，店面不起眼但人气超高，米粉种类多，推荐红油牛肉米粉，炸干的牛肉粒配上红油米粉简直绝了！肥肠米粉也很不错，量足，还是川味。店内不仅有红枣茶，还有好喝的免费豆浆哦~
马一刀烤肉 美食 城
要说来了西宁是到了牛羊肉的天堂！马一刀烤肉 美食 城可就是吃货的天堂！这里的羊肉不怎么膻，而且肉质非常紧致，口感很好，肥瘦相当。几串烤羊肉下肚，再配上一碗孬茶，去去油腻，一碗下肚，满满的饱腹感连带着心也暖和了起来呢！肉质好，味道好，料又足，一到 旅游 旺季路边都坐不下，人气火爆，要想去品尝可要早点哦！
湟源里脊
尕奔香酸辣里脊属于“青海老八盘”里的热菜。它之所以好吃，是因为材料来源于“本土”，拥有正宗的味道，才会受到大家的青睐。黄金的外表，鲜嫩的肉里，浓郁的汤汁，每一道工序都要精益求精才能做出飘香十里的美味佳肴。
老马家吃肉退骨牛肉面
老马家吃肉退骨的名气可不小，最有特色的应该是吃饭没有筷子！只有刀子！退骨牛肉，上桌前称斤，骨头很好剔，吃完后骨头称斤，还是很划算的，肉质鲜嫩，价格合理。别的不说，那不限量的牛肉汤非常鲜美，配个饼就能让你吃到饱。
刀削面
刀削面，虽然不是本地的特色 美食 ，不过小爱还是想为吃货们推荐。不因为特色只因为好吃！做刀削面是个技术活，削薄了容易软掉，削厚了又影响口感，还要注意长短要一致，薄厚要均匀，这样才可以做出劲道美味的佳肴。
马万羊肠面
马万羊肠面大家可以看到他的门头上写着始于2000年，纯纯的老字号面馆。羊肠面主要分为肉肠和素面，肉肠之中是羊的内脏等经过调味制作而成的。羊肠面汤色淡黄，肠段洁净，肥肠粉白，面条金黄葱末浮上，萝卜丁沉在碗中，肠段细脆馅软，面条悠长爽口。如果不喜欢吃肠可以只要素面哦~
许记羊肉泡馍
羊肉泡馍虽然是西安的特色，但西宁的街头似乎也是大大小小的很多店，兴海路的这家泡馍店虽然是老字号但店面很干净，它料重味醇，肉料汤浓，镆筋光滑，食后余味无穷。很多当地人选择当早餐，上班前来一碗，一天都是暖暖的！
甜醅酸奶
饭后觉得太油腻了，不妨尝尝西宁的特色“甜点”。甜醅在兴海路路边有卖，能碰到算你运气很好了，碰不到也没关系，可以去品尝正宗的手工酸奶，酸奶的店面在街边很容易找到。
来源西宁吃货范
在青藏高原当兵服役14年 ，青海西宁各种各样的小吃几十种，让我最难以忘怀的舌尖上的 美食 是以下三种。
青海属于以畜牧业为主的民族 ，草原牧区 家家有上百头牛和羊 。青海的羊最重要的特点是长期在草原上吃草长大，不像其他地区的羊长期圈养长大 。
用长期在草原上吃草长大的羊做出来的手抓羊肉最主要的特点是肥而不腻，没有膻味儿。
把做出来的手抓羊肉配上青海的特色调料椒盐，再配上大蒜，人们常说，吃肉不吃蒜，营养减一半，那味道真是美 。
夏季到西宁 旅游 的中外游客，手抓羊肉是游客餐桌上必备的特色小吃。
北方人以面食为主 ，青海西宁的特色小吃当然离不开面 ，西宁人民街有几家面片饭馆非常受市民的欢迎 。
记得在西宁学习期间 ，我和同事们经常去人民街那几家面馆，就是为了吃西宁的特色小吃面片。
西宁人民街炒面片最重的特点，我感觉是做的非常劲道 ，炒面片油而不腻，嚼在嘴里 ，口感非常不错 ，很符合北方人吃面片的味道 。
记得那几家饭馆星期六，星期天要吃面片，还得去排队 。吃面片的人络绎不绝 。
青海西宁的酿皮和陕西西安的凉皮是两种完全不同风味的凉皮，这两种凉皮都非常好吃，口感各不一样 。
虽然离开西宁已经快十多年了，但西宁特色小吃酿皮的却永远留在了我的胃里边 。
西宁的亲朋好友每次来西安游玩时，都知道我们最爱吃回民街的酿皮，所以他们来西安时，我和家人总能吃到我们最爱吃的西宁特色小吃酿皮 。
西宁共和路晓泉杂碎店，营业时间5:00到卖完（8-9点钟），优质牛杂碎30一碗，一定要加牛肠，一定要加牛肠，一定要加牛肠！！提示~是苍蝇馆，边上泉儿头装修漂亮，但没有这家好吃，这家店是本地人去的。我今天7:30到店就剩下不到3份牛肠了，想吃香的，一定起早。
你是打算来西宁吃还是买回家吃？两者有很大的区别，单纯说羊肉，青海的羊要青海的水，青海的盐煮最好，所以在青海吃青海羊肉最好吃，如果您要买回家，推荐青海老酸奶，门源奶皮，方便携带，开袋即食！
陕西名吃马秀梅擀面皮人民街
1、酿皮（气象巷有一家店：小吴酿皮）
2、梗皮（水井巷有很多，目前正在整修，可以去莫家街）
3、甜醅（莫家街）
4、手抓羊肉（盐湖巷的马相卿不错）
5、炕锅羊肉（盐湖巷的马相卿不错）
6、烤羊肉串（盐湖巷的马相卿不错）
7、羊肠面（尕晋娃、何记都很好吃）
8、手工面片（很多羊肉店都有）
9、家常拉面
10、麦仁粥（很多羊肉店都有）
11、手工酸奶（马路上就有很多人抬着买的，大街小小很多）
很多人来西宁都要吃这些，本地人也是经常吃，一定要选好的店去吃~
㈦ 西宁有哪些地方特色小吃
西宁是青海省的省会，是一座有着两千多年历史的古城。这座青藏高原上的古城，有悠久的历史文化，丰富的旅游资源，绚丽多姿的民族文化，但是今天，我要和大家分享的，是西宁市那些令人垂涎的美食。俗话说，一方水土养一方人，西宁的美食，不同与内地，虽然种类比较多，但似乎多多少少都和牛羊有些关系，并且相对来讲口味稍重。下面我就从几个类别来说一说那些馋死你不要命的美食。
青海狗浇尿
小吃类
除去面食和牛羊肉，西宁还有一类美食，我把它们统称为小吃类，其中最为出色的代表就是酸奶、酿皮和甜醅。酿皮可能在西北的省份都能看到，但青海的酿皮却又自己独特的做法和味道，非常好吃。还有就是青海的碗装的酸奶，你吃完就觉得超市买的都是假的，如果你能买到牦牛酸奶，那才叫一个纯。甜醅青海独特的一样美食，用青稞制作，甜甜的，带点酒香，喝完很舒服。
说了很多美食，那么到底哪些才是我推荐的呢？不急，下面我就将我自己觉得值得品尝的美食向大家一一道来。
手抓羊肉：这是我向大家推荐的第一道美食。其实整体来讲，西北的手抓羊肉都不错，但青海的手抓羊肉却有自己不一样的味道，首先它没有羊膻味，其次它肥而不腻，肉质嫩滑软，相对于青海牧区口感较为硬质的开锅肉，西宁的手抓几乎都煮的比较烂，配合上新鲜的生大蒜，味道极为鲜美。在西宁，无论是豪华酒店还是家常小馆，差不多所有的餐馆都有手抓，只是做法大同小异罢了。
酸奶：酸奶是青海非常值得品尝的一样美食，与很多地方的喝酸奶不一样，西宁的酸奶是要吃的。为何？因为纯啊，西宁街头卖的那些碗装的酸奶，上面一层奶油，里面的酸奶外观看起来有点像豆腐脑，里是放过白糖的，舀一勺放嘴里，入嘴即化，酸酸甜甜口感非常棒。如果你觉得还不入味，建议你品尝下牦牛酸奶，那可是酸奶中最顶级的，放些白糖，加些蜂蜜，吃完让你回味无穷。