A. 孝感小吃有什么好吃的
1、孝感二河三蒸
孝感特色美食“二河三蒸”以清蒸、粉蒸、泡蒸见长，其蒸法更讲究，菜肴更具特色。以清蒸甲鱼和武昌鱼为例，要求原料必须鲜活，现杀后抹盐、姜及部分佐料，用旺火蒸，熟后再淋油加佐料，其味肉质鲜嫩、不油不腻。
2、孝感云梦豆腐杂烩
炸制豆腐杂烩过年，是孝感云梦城乡的习俗，豆腐肉糜混合，裹上豆油皮，再入油锅炸成金黄，荤素搭配，充满了浓厚的乡土气息的孝感特色美食。进入腊月，舌尖上的年味拉开了帷幕。
3、孝感豆油藕卷
豆油藕卷，俗叫豆油卷，是楚乡湖北孝感民间传统风味素菜美食名馔。因孝感向以盛产优质莲藕出名，故当地人民素喜烹食各种藕肴。特别每逢年节喜庆，几乎家家户户，都少不了要烹制豆油的美味佳肴。
4、孝感翰林鸡
孝感特色美食“翰林鸡”，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，此肴得名，是取李白曾供翰林职之意。其制作系用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，然后去骨切块，上盘整理成原鸡形。
5、孝感汉川榔头蒸鳝鱼
孝感榔头的蒸鳝鱼边杀边蒸，分外活鲜。人们只要进了榔头的餐馆，都事先不需问吃什么，第一碗必是蒸鳝鱼。食客只要等上八、九分钟，两笼汇一碗必是象团云雾便端上席头。
6、孝感云梦生爆鳝卷
孝感云梦位于古楚梦泽之畔，盛产鱼虾，关于此道孝感美食菜，据说还有一个关于黄蛇的古老传说。鳝鱼，也叫黄鳝，长鱼海蛇等，味鲜肉美，刺少肉厚，常生活在稻田、小河。
7、孝感泥鳅汤
泥鳅，被誉为“水人参”，肉质鲜嫩，营养丰富，尤以孝感大悟县的四姑镇、夏店、新城一带所产为佳。用泥鳅煨汤，是湖北省孝感市大悟县内的一道名菜。
8、孝感应城扒肉
应城扒肉是一道孝感地方传统名菜，取出熟烂的蹄膀，滗去汤质，去掉姜片、葱结、八角、桂皮，扣入卧盘中，将滗出的汤勾成玻璃芡，浇在蹄膀上，淋上香油少许，撒上葱花，盘边稍加点缀即成。色泽金黄，香美醇鲜，肥而不腻。
B. 孝感什么好吃
孝感这四种特产美食，本地人和游客都爱吃，你吃过哪几种？
孝感，是湖北省地级市。因东汉孝子董永卖身葬父、行孝感天动地而得名。孝感是湖北省区域性中心城市，是武汉城市圈和长江中游城市群重要成员。孝感市森林植物资源共有103科、288属、772种。其中，国家一级重点保护树种2种，国家二级重点保护树种6种，省级珍贵濒危树种31种。野生动物共有40余种。其中国家二级保护动物5种。这里特产种类繁多，今天给大家随便介绍几种这里的特产。
安陆翰林鸡
安陆翰林鸡是湖北省孝感市安陆市的特产。安陆翰林鸡制工精细，造形生动，形神兼备，质佳味美，造形美观，配以喜庆蛋糕，增加了宴会的欢乐气氛。“翰林鸡”，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，此肴得名，是取李白曾供翰林职之意。其制作系用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，然后去骨切块，上盘整理成原鸡形。
白湖莲藕
白湖莲藕是湖北省孝感市应城市的特产。应城白湖莲藕表皮光洁、节粗身长、皮薄鲜嫩、白里透黄、生吃甜脆、熟食粉香，深受人民群众的喜爱。白湖莲藕主产于应城市郎君、长江端口地区，又名双脊白莲，简称白湖藕，是白湖地区清澈的湖水、优良的水质、疏软深厚的底泥经千百年孕育出来的特有品种，具有生长期短，成藕时间早，产量高，味道鲜的特点。
应城松花皮蛋
应城松花皮蛋是湖北省孝感市应城市的特产。应城无铅松花皮蛋个大质优，蛋白部分为半透明体，呈现茶褐色，光滑晶亮，有明显的松花纹理，蛋黄部分稀酥软嫩，凝而不固。早在公元1660年，应城就开始生产皮蛋，迄今已有300多年历史。清代，应城松花皮蛋被列为朝廷贡品，民间誉其为“蒲阳佳品”。
江汉鸡
江汉鸡是湖北省孝感市汉川市的特产。江汉鸡采食少，生长速度慢，多为平地散养。其羽毛紧凑，外貌清秀，性情活泼，善于觅食，冠、肉髯、耳叶呈鲜红色。适应能力强，耐粗饲，肉质细嫩、味道鲜美
C. 舌尖上的家乡之（十八）孝感滑鱼
孝感滑鱼
武汉市书城路中学703班 杨用政
说到我家乡孝感的美食，孝感滑鱼一定算的上是极具特色的地方美食之一了。在孝感，每年过年前几乎家家户户都会做滑鱼，然而，想做出正宗的孝感滑鱼，其过程可是非常复杂的。
孝感炸滑鱼首先要制作鱼参。我们买了几条肥大的草鱼，个个都是活蹦乱跳的，卖鱼师傅将鱼的鳞片及内脏处理干净，再将鱼清洗干净，然后再把鱼头、鱼肉及鱼骨分离。制作鱼参时只选择鱼肉部分，只见制作鱼参的师傅将切好的鱼肉放到绞肉机里绞碎，然后将生粉和鱼肉按适当的比例搅拌均匀，加点盐，最后用搅拌机将这些材料不停地搅拌均匀。
检验鱼参是否做好，只需用勺子舀起鱼参放入清水中，要是能浮在水上面而不沉下去，就表示鱼参做好了。
在白色的鱼参中要打进几个鸡蛋，让它的味道变得更加的鲜甜，也可以有效的防止在炸滑鱼时粘连在一起。
鱼参做好了，接下来就要把剩下的鱼骨和鱼头剁成小块加进鱼参里，再次搅拌均匀，这是让滑鱼成型的重要一步。
当这些准备工作做好之后，就要开始炸滑鱼了。每次姥姥炸滑鱼，都会准备一大盆的鱼参，炸出很多袋的滑鱼，炸完所有的滑鱼通常需要一两天的时间，这实在是很辛苦，于是我们一家都会去帮忙，我光是把鱼参搅拌均匀就累得胳膊发麻了。
姥爷爷从屋里搬出一口大锅，架上灶具，把一大桶金黄色的食用油都倒进锅内，将柴火烧旺，等油温烧到六七成热的时候便可以炸滑鱼了。
只见姥姥用勺子舀出鱼参直接放入滚烫的油里，发出滋啦滋啦的声音，姥姥炸滑鱼很在行，把糊状的鱼参不停的往油锅里放，再将炸的金黄的滑鱼捞出来沥干油。
刚炸出来的滑鱼散发出诱人的香味，咬上一口，油香四溢，鱼肉的香气被很好的激发出来。当然，炸好的滑鱼不仅可以直接吃，还可以烹调成汤菜，在汤里丢上几个滑鱼，汤都变得鲜甜了，饱含了汤汁的滑鱼更是一绝！无论是做汤、火锅甚至是烧菜，都可以用上滑鱼，可谓是色香味俱全。
滑鱼的制作过程虽然麻烦，但是一家人在一起做滑鱼时，那种不可替代的满足感，这或许就是一种年味吧。
孝感滑鱼不仅是一道特色的地方美食，也是千千万万的家庭在春节团聚时共同劳动的过程，在这个过程中，我感受到了家乡浓浓的亲情与年味。
D. 孝感美食有哪些
孝感麻糖和米酒，不过个人觉得麻糖实在不咋地，一般就是在过年的时候买一下，其次还有云梦的鱼面，安陆的翰林鸡，汉川的刁汊湖莲籽、“麻河”牌富硒莲藕、二河三蒸、荷月酥以及我们应城沙子馍和松花皮蛋，孝感的热干面也不错，在家里天天吃