❶ 我国腌制泡菜最好吃的5个省是哪里
我国腌制泡菜的历史已有3000多年，早在商周时期就开始制作了，史料记载在北魏《齐民要术》一书中也有记载。可以说泡菜的历史悠久，流传广泛，几乎家家会做，泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜。
广西酸笋很出名，我的朋友在外面时刻怀念家乡口味。泡酸笋简单易学，而且可以留很久，越泡越酸。朋友每次回家都会给我带来他自己腌制的酸笋，说市场上卖的和自己家腌制的口味不一样。下面就分享下如何腌制广西酸笋。
1、笋不用洗，大颗的切对半，如果根部泥土，冲一下后晾干就可以。
2、烧一锅开水，把笋放进去，煮3分钟断生，关火后捞出，然后放一晚上等水凉透备用。
3、放凉后，把笋放进泡菜坛子里，倒上煮笋的水，加上食盐，然后盖上坛子密封好，十几天后就可以吃了。
四、湖南泡菜
湖南泡菜是一种以湿态发酵方式加工腌制而成，为泡菜的一种。泡菜制作容易，成本低廉，营养卫生，风味可口，方便贮存。湖南泡菜的主要原料是各种蔬菜，营养丰富，咸酸适度，清脆爽口，增进食欲，帮助消化。湖南泡菜不像四川泡菜那样加入很多香料和花椒，而更多加入辣椒、生姜。湖南各地区都有自制泡菜的风俗习惯，湘西地区的泡菜最出名，它是按照传统制作后，吃时拌上红亮的油辣子，变得色香味俱佳。
五、江西泡菜
相信不管是不是江西人，吃过江西菜的都会觉得很好吃，爽儿作为一个江西人也很十分骄傲，也对自己家乡的菜也是情有独钟。它的名字爽儿也只有家里的土话才会说，所以在这里就称它为江西泡菜吧。
江西泡菜因为腌制的时候水分比较多，所以也叫泡菜，它腌完之后只要一打开坛子，满屋都是它的香味，吃起来又很酸爽，会有很浓郁的菜香味，非常的开胃下饭，而且它也是很多荤菜的黄金搭档，煮鱼的时候加上它，又酸又辣，比酸菜鱼更入味，还可以拿它来和平时吃不完的肥猪肉，红烧肉之类的一起炒，这样炒出来的肥肉一点都不会油腻，想想都要流口水了。
❷ 什么牌子酸菜好吃
什么牌子的酸菜好吃给点力网上查询一下吧，嗯，什么酸菜的一个牌子，口感特别好吃，而且适合我们吃一选择。
❸ 什么牌子的酸菜好
榆园酸菜，95年到现在已经做了20年酸菜，20年前就已经做到不添加任何防腐剂的酸菜品牌。作为酸菜传统美味和健康饮食（各种第三方检验报告和科学理论证明正常生产的东北酸菜不产生亚硝酸盐）的代表，成为沈阳举办的第十二届全国运动会唯一酸菜选择，沈阳本地老百姓一听榆园都赞不绝口。上次德国总理默克尔来沈阳，连吃了两碗酸菜，那吃的就是榆园酸菜。
2020年东北酸菜十大品牌排行榜，前十名分别是六必居、天源酱园、大妃娘娘、佑原、长湘怡、东北大妈、升元、天顺源、稻和、亲民食品 。如果您正在查找东北酸菜什么牌子好？那么本东北酸菜十大品牌榜单可供您作为选购参考，我们致力于用最真实的用户数据推荐口碑最好的东北酸菜品牌，让您选得放心。
❹ 凤凰古城有哪些好吃的
问题一：凤凰古城有哪些好吃的小吃 总体来说在凤凰吃住可真叫物美价廉了，素菜3-6元、荤菜6-15元、汤圆1元1碗（20多个呢）、罐罐菌炒肉（10元）、血粑鸭（20-40元）、酸菜鱼等是比较有名的菜。小吃有冰米虾（1元）、凉粉（0.5-1元）、炸小龙虾（1元1只）、苗家泡菜（1元）等，都是很有特色的地方风味；在夏季，还可以吃到这里的冰汤圆（0.5-1元/碗），酸酸甜甜很好吃。 小吃：有腌罗卜，姜糖，已及晚上的夜市。腌罗卜最好吃的是在文昌阁小学入口处摆摊的那几家。姜糖是在去沈从文故居那条小巷尽头的那家。 餐馆：老街上两家。方正餐馆、和下面的老街饭店，已经大转盘古城宾馆，下面的那家鲜鱼店。推荐方正餐馆，因为你可以不时再那遇见凤凰的一些老的书画家，民间老艺人，听他们说说凤凰。 凤凰的四菜一汤一饭：社饭、血粑鸭、酸辣鱼、糯米酸辣块、蒸腊肉、酸菜豆腐汤 凤凰的特色菜有血耙鸭、蕨菜、回锅肉、酸汤鱼、罐罐菌、豆腐渣、酸菜汤，量多而味美价廉。 县城内随处可见快餐店，价格便宜，3-5元便可搞定一餐，更有独具风味的麻辣烫、米线等小吃，还有苗家酸鱼、酸罗卜等。 晚上永丰桥步行街（虹桥前的那条街），夜市摊位很多，可吃炒菜，荤菜5元，素菜2-3元，几个人吃2、30元搞定，味道很好，建议到那里吃。 凤凰最特色的是牛肉串，一毛钱一串（分量少），味道不错，可以尝尝。还有很多炸的串串，有鱼，蟹等等，五毛到一元不止，只要不怕辣，大可以每天尝尝虹桥南面走5分钟左右，到晚上就是烧烤一条街，各式烧烤，酒酿汤圆，馄饨，饺子，火锅应有尽有，羊肉串5元50串，但不要给50串唬了，都是很小的一串，完全可以消灭掉。酒酿汤圆一元一碗，芝麻馅的，好吃。混沌两元，象上海的小混沌，但肉少了些。这里风雨不改，照常营业（下雨就挂塑料布），早餐主要是油条，混沌，饺子，米粉。这里的米粉较广东的厚，宽，有种是绿豆做的，可以试试。 这里是猕猴桃和桔子的产地。虽然此时有点过高峰期了，但价钱还是挺便宜的，猕猴桃是1-1.5元/斤（最便宜是0.5元），桔子是0.8元/斤，放开肚皮吃吧。 顶心糕 凤凰古城石板街边上的一个小摊，主人是50多岁的夫妇俩，在自家门口摆了张桌子就成了卖糕的摊子。 蒸糕的粉状物装在一个竹制的簸箕里，看上去好象是米粉，但是黄色，不知道是加了别的什么东西，还是染成了这颜色。已经蒸得半熟了的。顾客光顾了，摊主现做现卖。 用小勺舀了米粉装进个竹筒里，塞得紧紧的。那竹筒看上去有些长，实则中间被竹节一分为二，只有顶上一小段是用来塞米粉的，我想这是点心名字的由来吧。 塞好的竹筒放进蒸笼里，摊主拿把蒲扇使劲扇火，蓝色火苗一下一下地往上窜。等候的间隙摊主不停找些话题聊聊，几分钟的工夫就熟了。 出笼的糕点还不是成品。摊主用个小勺挖了蜂蜜浇到糕顶，待蜂蜜充分渗透以后再递给顾客。 米香混合着甜丝丝的蜂蜜，还有竹子的清新，我一口气吃了两个。 一个两毛钱。 泡菜 在我的印象里，泡菜一定是酸的辣的。凤凰之行彻底改变了这一观念。 但凡卖饮食的店铺一定有泡菜。一般放在门口的矮桌上，有的用瓷盆盛着，有的用大玻璃瓶装着，多是萝卜，切成块或条状的白萝卜。萝卜皮白里返红，吃到嘴里，酸中带甜，而且很甜。 一般说来泡萝卜是免费的，客人可以随意吃。 油炸果子 到达凤凰的时候是中午，肚子有点饿了。误入一卖菜的小巷，巷头有人架了油锅炸东西卖。走近一看原来是种油炸的果子，圆形，元宵大小。锅里的果子在滚烫的油里翻滚，炸好的用一把铁制的大夹子夹到锅上的铁架子上，滴干油，外壳呈金黄色，用一根竹签串了，一个一毛钱。 入口尝出糯米的味道，香喷喷的甜......>>
问题二：凤凰古城有什么好吃的，凤凰古城必吃美食攻略 凤凰古城很小，城内的景点步行即可到达，但很多地方是在凤凰县城以外，要搭车才能到达。有些地方地处偏远，一定要打听好具体如何前往再动身。 凤凰现在有一种联票出售，大通票226元，小通票（古城内9个景点）148元。大通11个景点包括：南方长城、奇梁洞、+小通票（沈从文故居、古城博物馆、崇德堂、东门城楼、杨家祠堂、、沱江泛舟、熊希龄故居、虹桥艺术楼、万寿宫以上九景为小通票）。现在不单卖古城内九个景点票，采用一票制148元。售票处在文化广场旁，旅游局售票窗口，虹桥处还有另一售票点。
线路规划: 吉首――>凤凰――>游览古城（沱江泛舟、沈从文故居、田家祠堂、看吊脚楼、北门城楼、石板老街等――>黄丝桥古城――>南方长城――>都罗寨――>山江苗寨――>书架堂――>吉首 D1、早从吉首赴凤凰，游览凤凰古城（沱江泛舟、沈从文故居、田家祠堂、看吊脚楼、北门城楼、石板老街等景点）夜宿古城。 D2、包车前往先游览黄丝桥古城和南方长城，可先游览黄丝桥古城后南方长城，然后返回古城。从凤凰汽车站坐到奇梁洞方向的中巴，游览奇梁洞。 D3、苗寨之旅，游览都罗寨和山江苗寨。 D4、游览书架堂，后返吉首。
公路 吉首―凤凰 从吉首火车站出站，一般站间广场就有去凤凰的空调旅游大巴，10――15元/人。吉首汽车南站7：00――18：00，每20分钟一班到凤凰的车把，中巴票价10元，空调大巴票价12元 怀化―凤凰 出怀化火车站乘坐出租车（4元/辆）到怀化汽车西站，乘班车去凤凰，怀化到凤凰的车票33， 回程车票是30。 铜仁―凤凰 可以在玉屏下火车，先到铜仁市区，再转车到凤凰。20元/人 城内交通 1、凤凰县城很小，一般不用坐车，绿色的士起价3元，环保电瓶车1元／人。 2、在沈从文广场（即县广场）附近的“探路人”书店等地可租到自行车。价格15元左右，老板姓陈，有单车和双人车。 3、由凤凰到南长城、山江，板吉、黄丝桥古城、都罗寨、舒家塘、亭子关等地，人多的话可以从长途汽车站前广场包车前往、根据距离远近，每车在50～150元之间。
饮食:甜米酒：糯米酿造的一种低度甜酒，就像凤凰的风景一样，开始感觉绵和甘甜，继而醉人。吃前记得用竹筒装着放在水中温热。 苗家社饭：凤凰的一大特色，饭中有田野采来的鲜嫩社菜、野葱糯米、土家腊肉。饭锅一开，香味四溢，直令人馋涎欲滴。 苗家酸鱼：是凤凰苗乡独步天下的名菜。把鱼洗净，除去内脏与糯米粉或苞谷粉一起入窖坛腌制，等上十五天左右即可拿出食用，可煎、可炒、可生吃，口味别具一格。 土家腊肉：经过特殊的香料腌制，再用柏树叶火烧熏制而成，因此比一般的腊肉更可口。 苗家酸汤：苗家酸汤是苗家人的传统汤菜。用特殊方法腌制的蔬菜，颜色金黄透亮，可凉拌、可做汤。做汤时，只需放水倒入部分酸菜，放入豆腐坨，再加上野葱、辣椒等作料，煮开就可食用。 血粑鸭：凤凰的另一大招牌。用鸭血与香糯米制成血粑，油煎过后与鸭子一起烹制，口味很重，如果不能吃辣最好提前告诉店家少放辣椒。 姜糖：甜中带辣，色泽金黄诱人。 凤凰的饭馆看上去很朴实，但就算是最不起眼的一家，也都身怀绝技，能做出独特的美味。在新建路上，每天晚上都会摆满小摊，有各种各样的烧烤等，虽然非常便宜，但样样好吃。黑仔屋餐厅、水上楼餐厅、楼外楼餐厅、潘长江餐厅是能看到沱江风景的饭店，边吃饭边看景，是件舒服的事情.
问题三：凤凰古城有哪些好玩的地方，有哪些好吃的 湖南风景名胜 南岳衡山： 我国“五岳”之一。主要名胜古迹有：南岳大庙、祝圣寺、老圣殿、南天门、祝融峰、望日台、上封寺、福严寺、南台寺、忠烈祠等。 岳阳楼： 在岳阳市城西，为江南三大名楼之一。屈子祠：在汨罗市玉笥山，相传为屈原写>处。 君山： 在岳阳市，系洞庭湖中一小岛，岛上有二妃墓、柳毅井、朗吟亭。 张家界： 距张家界32公里。系国家森林公园，已开辟四条游览线有黄狮寨、金鞭岩、夫妻岩、雾海金龟等85个风景点。 索溪峪： 在武陵源区索溪峪镇。岩石幽深，万石峥嵘，有称“地下明珠”的黄龙洞及宝峰山、仙女桥、百丈峡、南天门等奇景。 岳麓山： 在长沙市岳麓区有岳麓有岳麓书院、麓山寺、云麓宫、爱晚亭、白鹤泉等古迹和黄兴、蔡锷、蒋翊武等革命先驱的墓庐。 天子山: 距桑植县城45公里，有将军岩、双塔、独剑等三千余石柱，84个天然景点。山上铸有贺龙同志塑像。 苏仙岭： 在郴州市东2公里处。誉为“湘南胜地”。有白鹿洞、三绝牌、苏仙观等古迹。爱国将领张学良曾禁于此。 桃花源： 在桃源县水溪。相传因陶渊明所写>而得名，有佳致碑、集贤祠、蹑风亭等古迹及历代名人题咏碑刻等。蔡侯祠：在耒阳市城区，是造纸术发明蔡伦的纪念祠。 马王堆汉墓： 在长沙市东郊，系两千一百年前西汉长沙丞相轶侯利苍及其妻儿之墓葬，女尸保存完好，出土文物三千余件（女尸现存湖南省博物馆）。 洞庭湖 洞庭湖为我国第二大淡水湖，入湖水量，相当于鄱阳湖3倍，太湖的10倍。 宝峰湖 位于索溪镇正南2公里。宝峰湖长2.5公里。 湖南旅游景点 人文古迹.自然景观.公园游乐场 ・吉首德夯流纱瀑布 ・吉首边城镇 ・吉首德夯 ・韶山 *** 图书馆 ・韶山滴水洞 ・张家界土家风情园 ・张家界八大公山自然保护区 ・贺龙故居 ・张家界普光禅寺 ・张家界玉皇洞石窟 ・张家界九天洞 ・张家界茅岩河 ・张家界黄龙洞 ・张家界武陵源 ・湖南张家界金鞭溪 ・张家界宝峰湖 ・张家界黄石寨 ・张家界南天门 ・张家界简介 ・王村瀑布 ・凤凰古城－北门城楼 ・凤凰古城－东门城楼 ・凤凰古城－沱江河 ・凤凰古城－南方长城 ・凤凰古城－杨家祠堂 ・凤凰古城－沈从文故居 ・凤凰古城－熊希龄故居 ・凤凰古城－奇梁洞 ・凤凰古城－沱江跳岩 ・凤凰古城-万寿宫 ・黄丝桥古城 ・凤凰古城－遐昌阁 ・凤凰古城－吊脚楼 ・凤凰古城－沱江古街 ・凤凰古城 ・株洲炎帝陵 ・彬州桃源洞 ・彬州北湖公园 ・彬州莽山 ・彬州苏仙岭 ・彬州仰天湖 ・衡阳浯溪碑林 ・衡阳祝圣寺 ・衡阳麻姑仙境 ・衡阳广济寺 ・衡阳磨镜台 ・衡阳忠烈祠 ・衡阳南台寺 ・衡阳回雁峰 ・衡阳龙风溪 ・衡阳穿岩诗林 ・衡阳上封寺 ・衡阳水帘洞 ・衡阳祝融峰 ・衡阳藏经殿 ・衡阳方广寺 ・衡阳南岳庙 ・岳阳玉笥山 ・岳阳汨罗江 ・岳阳文庙 ・岳阳君山 ・岳阳洞庭湖 ・岳阳岳阳楼 ・韶山南岸私塾旧址 ・湘潭隐山 ・湘潭齐白石纪念馆 ・韶山 *** 同志纪念馆 ・湘潭云门寺 ・湘潭东台山国家森林公园 ・韶山毛氏宗祠 ・湘潭文庙 ・湘潭齐白石故居 ・湘潭彭德怀纪念馆 ・韶山 *** 故居 ・湘潭昭山 ・韶山 ・长沙爱晚亭 ・长沙世界之窗 ・长沙白沙井 ・长沙金盆岭九号晋墓 ・长沙张仲景祠 ・长沙月亮岛 ・长沙贾谊故宅 ・长沙动物园 ・长沙晓园公园 ・长沙焦达峰墓 ・长沙笑啼崖 ・长沙响鼓岭 ・长沙蟒蛇洞 ・长沙半山亭 ・......>>
问题四：凤凰古城的着名小吃有哪些？ 想吃别的地方不容易吃到的 那就是 血粑鸭 只有湘西有，那就是鸭血混糍粑 做的血粑，做菜的话就加几坨鸭子就是血粑鸭了，但是现在基本没有真的鸭血给你混，
还有虾饼，是沱江河里的小虾米混面粉炸的虾饼，
米酒就别喝了，酒精兑的， 想吃就喝点醪糟吧，
猕猴桃干 有兴趣就买点，不过到处都有啊，
木锤酥可以买点尝尝，姜糖应该也是到处都有吧，
什么葛根粉，凉粉本人认为到处都有 你想喝就喝吧，
薯仔就是狼牙薯仔条，一直是五元一份，难道4块是讲价的吗？？也到处都有，别的看到想吃的就吃好了，
出来玩 就随心所欲 看到想吃的就买点尝尝好了，开心最好
问题五：凤凰古城有什么好吃的嘛？谁建议些地方或一些菜名呀 感谢了。。。 凤凰的小吃一般价格比较高，回龙阁的一碗凉粉可以卖到2元，早餐吃碗香菇鸡粉要6元，不过真材实料的，味道不错，过了桥，尚未到万寿宫的地方，有卖苗饼的，一小块要5元，脆脆的，店家人不错，可以在摊子前坐坐，和他们聊天，顺便看江中游船上的苗族阿妹对山歌
还有啊，碰到正在拉扯姜糖的师傅，你上去询问姜糖，有一定几率吃到免费的
还有苗糕一般也在2元一块
还有社饭
血粑鸭子
是凤凰最着特色方域菜，制作时先将预先浸泡好的上等糍糯米装入瓷盆里待用，在宰杀鸭子时将鸭血溶入糯米浸泡均匀。等鸭血疑固后，上锅蒸熟。血粑冷后,将血粑切成小块小块的方块，然后用茶油煎熟。鸭肉和猪肥肉、花椒、植物油一起爆炒，炒干水分，再加入盐、酱油拌匀，加入清水，大火煮十几分钟，有香气溢出，再加入大红椒切片。待鸭肉煮熟时，再将血粑放入鸭肉里小煮，并掺合一定的香料，煮成色成金黄即可食用。血粑鸭子既有鸭肉的鲜美味浓，又有血粑的清香糯柔，吃起来到口香浓，让人食欲大增，少有的美味佳肴。
问题六：凤凰古城有哪些特色小吃？？？ 凤凰古城美食介绍： 湘西凤凰姜糖姜糖，系采用特制配方，手工精制而成，源于清朝，已有数百年历史。主要配料：红、白砂糖、生姜、芝麻、优质茶油、山泉水等。该产品品质一流、口感纯正，集香、脆、甜、辣于一体，回味无穷，并具有暖胃、防治感冒、止呕吐、解表、化食、止咳化啖、开味生津之…… 凤凰血粑鸭子血粑鸭子是凤凰最具特色的地方菜之一，制作时将预先浸泡好的上等糯米装入碗里，宰杀鸭子时将鸭血溶入糯米浸泡均匀。等鸭血凝固了，再蒸熟，放冷后,将血粑切成一小块小块的方块，然后用菜油煎熟。待鸭肉煮九分熟时，再将血粑放入鸭肉里烹煮，并掺合一定的香料物品，成金黄色即可，鸭子煮血粑既有鸭肉的鲜美味浓，又有血粑的清香糯柔，吃起来口感香浓，食欲大增，真是稀有的人间美味佳肴。 蕨菜炒隔年熏腊肉熏腊肉是一般农家喜吃的一种菜食，在凤凰的土乡苗寨有一种隔年熏腊肉的习惯，腊肉确实是一种少有的民间佳肴。隔年腊肉指的是将当年熏烤的腊肉，待立春后，把它从火炕上取下来，洗掉烟灰，擦掉油泥污垢，在阴凉当风处晾干后，在谷仓里干燥的谷堆里放好，因为谷子是收吸水分的，腊肉在谷子里埋藏时，水分被谷子吸收干净，因此既不会发霉，也不会腐烂，要吃时从谷子里取出来，用开水将其烟墨洗净，放在锅里蒸熟，切成肉片，可粘着油辣椒液调吃也可佐以其他山野绿色食品一起烹调，味道十分清香可口，且营养价值很高。吃隔年熏腊肉有利于增肾补虚，有利于健胃畅肠，是待客的上好美味佳肴。 酸汤煮豆腐“苗家不吃酸，走路打踉跄。”可见，酸食在苗家生活饮食中的重要地位。在长期的战乱和频繁的大迁徙中，由于历史的特殊地位，养成了苗家喜吃酸食的习俗。酸菜煮水豆腐，是苗家的主菜。制作简便，其味无穷。酸菜煮水豆腐，制作时酸咸浓淡相适，烹煮时间稍长，味道鲜美浓烈，吃起来十分可口诱食。吃酸菜煮水豆腐可以健胃，可以促爽提神，增强食欲，促进血液循环，清胃利便，利于身体健康。是凤凰苗家招待贵宾客人的美味佳肴。 苗家酸鱼在苗寨，是最常用和盛行的一种名菜是糯米腌酸鱼。心灵手巧的苗家姑娘和大嫂是制作糯米酸鱼的能手。立秋之后，高寒山区的苗岭到处是禾苗散籽，苗家后生从放水的禾田里，捉来了一篓篓活鲜蹦跳的肥鱼，拿回家来之后，就由家庭主妇们洗净加工后，拌以细碎的糯米粉，放在土罐缸子腌浸，一个月后，就可以取出食吃。糯米腌酸鱼有几种吃法，即可以炒吃、油炸煎吃、火烤蒸吃、小炒红椒吃等。但尤以油炸煎吃最佳。糯米腌酸鱼，营养价值极高，是苗家待客的上乘美味佳肴。 苗家的火烧食烧糍粑： 苗寨流行一句俗话：“肉宁可少吃，糍粑不能少打。” 糍粑打成以后，放在堂屋里晾干，十天半月后，再将风干后的糍粑放在木桶或水缸里浸泡，要食用时随时可取。浸泡后的糍粑光滑洁白，食用时放在火炕里用炭火烤烘，直至糍粑受热变软方可吃。经过炭火烘烤过后的糍粑，既香又糯，味纯又柔软洁净。吃起来十分可口。如果将糍粑拌以蜂蜜辣酱之类佐料，味道更佳。 农家菜豆腐菜豆腐是凤凰县苗族和土家族常用的家菜和土菜。打豆腐之后，将剩下的较粗的豆汁留下，炒吃时一般拌白菜煮烹。菜豆腐煮好后，再在其上面放一上些火烧擂辣椒汁。吃时鲜嫩可口，对健身健胃，促进血液循环和加速消化极有好处。菜豆腐是苗家、土家常食用的一种名菜，也可算为美味佳肴。 酸辣子炒沙萝菇当地春夏季雨后，山头岩石壁上生长的墨绿色地菇――地衣（本地名为沙萝菇），采集后用清水反复多冲洗几次。再用坛子腌的酸辣椒和大蒜一起炒熟，出锅后洒些许香葱即......>>
问题七：凤凰古城哪里最好玩！最出名的美食是？ 好玩就在古城里， 凤凰不大，景点相距不远，都在城里。凤凰八大景点有南方长城、奇梁洞、黄丝桥古城、沱江泛舟、沈从文故居、熊希龄故居、杨家祠堂、东门城楼。可买套票进内，不买在外逛也可。 凤凰苗寨很多，有天龙峡、苗王城、老洞苗寨、岩板堰苗寨、茶坪苗寨、老家寨、山江苗寨，可跟一天团游玩。价格不同。选一个苗寨去就可以了，要是遇上赶集的日子，还可去看一下。附近还有情人谷，雷公洞，野牛山等风景区，也有漂流可玩。凤凰古城的其他特色美食――小吃类：1、凤凰古城姜糖 2、水果之王猕猴桃 3、扭扭糖 4、龙须酥 5、凤凰古城凉皮
6、芙蓉镇米豆腐 7、凤凰酸萝卜 8、湘西糍粑凤凰古城的其他特色美食――菜肴类：1、湘西凤凰腊肉 2、凤凰血粑鸭 3、野葱社饭 4、酸辣子炒沙萝菇
5、农家菜豆腐 6、苗家火烧食 7、苗家酸鱼 8、酸汤煮豆腐 9、蕨菜炒隔年熏腊肉
问题八：凤凰古城有哪些特色小吃？ 凤凰古城的特色小吃很丰富，并且既营养又美味，所以很受广大游客的喜爱，比如湘西凤凰姜糖、血粑鸭子、隔年熏腊肉、板栗炖鸡、罐罐菌，烤牛蛙等等。我就推荐烤牛蛙吧，肉质一流、口感纯正，集鲜、香、脆、、辣于一体，回味无穷。祝你们会玩得很开心！
问题九：凤凰古城有名的小吃或饭馆 ●奇梁洞：
号称华夏第二洞，坐落在凤凰古城东北向的奇梁桥乡，从凤凰到吉首的途中，洞内怪石嶙刚，拟景拟物，惟妙惟肖。
交通：从凤凰汽车站坐到奇梁洞方向的中巴，票价3元。
●都罗寨：
位于古城西南，属凤凰林峰乡的一个村，距凤凰16公里，是土家族、苗族、汉族杂居的典型石板寨。最有价值的是穿过寨子下山有一清澈小河，小河两岸的山千姿百态，有着众多的飞瀑。在此您还可与某一农家商量，让他们做一顿可口的农家饭，很便宜。
交通：去都罗寨，可达乘去林峰乡的小巴，也可包车去，价格大约在60元～80元。
●山江苗寨：
又名总兵营，苗语称“叭固”，位于古城西北20公里处的一个峡谷之中，是一个充满苗族生活气息的小山寨。这里保留着很多古老的苗家习俗，有幸游山江的话，艳丽夺目的苗族服饰，情调别致的拦门酒，风格独特的卡鼓、拦路歌、边边场，会使您如痴如醉、耳目一新。
交通：有中巴到达，票价3元。
●书架堂：
位于凤凰县黄合乡，又称舒家塘，曾是北宋杨家将杨六郎第三子杨再思在凤凰的屯兵之营。古城堡规划很有特色且规划合理。城中现存13个大石门，全是整块条石建造，气势非凡。
交通：包小巴去只需40分钟左右，往返租金约为60元～80元。
友情提示：凤凰现在有一种联票出售，黄丝桥古城、南长城、沈从文故居、东门城墙、杨家祠堂、奇梁洞、沱江泛舟、熊希龄故居7个景点一共150元。
详细住宿：
来凤凰旅游的朋友，如果不住古城吊脚楼，那就算得上是枉来一趟了，沱江两岸的吊脚楼，多半有悠久的历史，住在临江的吊脚楼，推开窗，便是沱江缓缓的江水，点点渔船，这样的美景，您怎能坐怀不乱？赶快来吧！
●江边客栈：就在沱江边，晚上还可以免费坐船。双人间30元。
电话：0743-3222920
美食增加：
凤凰菜以辣酸为主色，味道浓郁，能让您吃得满头大汗还大呼过瘾，这里的特色菜有血粑鸭、糯米腌酸鱼、隔年熏腊肉、罐罐菌、酸汤豆腐、干腌酸萝卜丝等。光是这些个名头，就已经能让人食指大动了。
*甜米酒：糯米酿造的一种低度甜酒，就像凤凰的风景一样，开始感觉绵和甘甜，继而醉人。吃前记得用竹筒装着放在水中温热。
*苗家社饭：凤凰的一大特色，饭中有田野采来的鲜嫩社菜、野葱糯米、土家腊肉。饭锅一开，香味四溢，直令人馋涎欲滴。
*苗家酸鱼：是凤凰苗乡独步天下的名菜。把鱼洗净，除去内脏与糯米粉或苞谷粉一起入窖坛腌制，等上十五天左右即可拿出食用，可煎、可炒、可生吃，口味别具一格。
*土家腊肉：经过特殊的香料腌制，再用柏树叶火烧熏制而成，因此比一般的腊肉更可口。
*苗家酸汤：苗家酸汤是苗家人的传统汤菜。用特殊方法腌制的蔬菜，颜色金黄透亮，可凉拌、可做汤。做汤时，只需放水倒入部分酸菜，放入豆腐坨，再加上野葱、辣椒等作料，煮开就可食用。
*血粑鸭：凤凰的另一大招牌。用鸭血与香糯米制成血粑，油煎过后与鸭子一起烹制，口味很重，如果不能吃辣最好提前告诉店家少放辣椒。
*姜糖：甜中带辣，色泽金黄诱人。
凤凰饭馆：
凤凰的饭馆看上去很朴实，但就算是最不起眼的一家，也都身怀绝技，能做出独特的美味。在新建路上，每天晚上都会摆满小摊，有各种各样的烧烤等，虽然非常便宜，但样样好吃。
*黑仔屋餐厅、水上楼餐厅、楼外楼餐厅、潘长江餐厅是能看到沱江风景的饭店，边吃饭边看景，是件舒服的事情。
*大使饭店：在凤凰很有名气，老板娘人热情好客，菜份量很足。普通素菜3元一盘，荤菜5元，特色菜另算。酸白菜、腊肉、炒松油菌等菜极具地方特色，四个人一顿饭三十多元足矣。饭点儿要早去，晚了会没座位。这里的红烧鸭子是招牌菜之一，还有罐......>>
问题十：凤凰古城有啥吃的 当地主菜一般都作成火锅， 血粑鸭 是凤凰第一名菜，做起来复杂，吃起来味道不错，属于一口下去就要表扬那种。其他有苗鱼火锅、腊味火锅有特色。荤菜类有扣肉，粉蒸肉，穷菌（枞菌-南方山区野生）炒肉或炖肉，罐罐菌炒肉（学名牛肝菌，凤凰腊尔山特产，有少数人会有不良反应）,蕨菜胡葱炒腊肉....凤凰本地小菜较精彩，口味特别，如 酸汤煮豆腐、煎糯米酸辣子块、野 葱 糯米酸辣子糊、野 葱酸汤，酸萝卜... 以酸为特色，但苗家特色的酸鱼酸肉竿军不敢恭维！ 当地上桌野菜有鸭脚板（野芹菜）、地木耳，地地菜，野 胡葱 等。
当地傻饭（社饭）是一种从祖先祭拜活动而产生的饭食，以 糯米、粘米，野 胡葱、野蒿菜和腊肉用柴火锅 煮成。味美但多吃隔食， 暴食则真是傻傻的。
小吃：凤凰小吃品种较多，如酸萝卜类（在凤凰经常看到吃的津津有味的女孩子），灯盏窝，炸桐蒿，蒿菜粑粑，包谷粑......
❺ 酸菜哪里的最出名
中国最好吃的4个地方酸菜，广西酸嘢上榜了，水果腌咸菜你吃过吗？
第一种：东北的酸菜
东北酸菜顾名思义就是东北的一中家常螣色咸菜了，它使用的食材就是大白菜了，我们都知道北方人在冬季特别的爱囤白菜，所以，用大白菜来做咸菜也是很正常的。大白菜制作咸菜，不仅口感好，而且大白菜经过乳酸杆菌的发酵之后，就会产生大量的乳酸，对人体健康也是十分有利的。东北酸菜不仅极大限度的保留了蔬菜的营养，而且还可以促进肠胃消化。东北最常见的家常菜便是酸菜酸菜白肉、酸菜粉条了，让人百吃不腻。
第二种：川渝酸菜
都说四川、重庆人特别的喜欢吃辣，无论吃什么食物里面都会放入辣椒，但是，他们对于酸菜也是特别的喜爱，一点也不亚于对于辣味的喜爱。四川酸菜也是特别的有名了，他们制作泡菜仅需一两天就能做好，新鲜又清脆，非常的下饭。四川的泡菜坛子比较小，一般在半米左右，坛子放入腌制的菜，然后在坛口的坛沿倒上水，再扣上盖子，就能使坛子里面隔绝空气，密封泡菜了，川渝的酸菜，一般用来腌制鸡爪，鸡爪Q弹，而且很有嚼劲，非常的美味。
第三种：大西北的酸菜
说到的酸菜，大家想的最多的就是东北和川渝了，其实，在我国的陕甘一带的酸菜也是非常的美味了，他们不仅吃菜，更重要的是吃里面酸菜的汤水。将蔬菜放在热水里面焯水，然后放入煮好的面汤，冷却之后盖上盖子，几天之后便成了浆水了。浆水特别的百搭，用来做浆水暖锅，非常的好吃。
第四种：广西的酸菜
广西人也是很爱吃酸的，自然制作出来的食物也是离不开酸的，像酸辣粉、螺蛳粉等，都是酸辣可口的。广西人的酸菜可不止有蔬菜，还有水果呢，所以，大家称之为酸嘢。在广西流传着一句话，”英雄难过美人关，美人难过酸嘢摊”，可见广西的酸嘢也是受欢迎了。
❻ 吃酸菜鱼评分高的餐厅
吃酸菜鱼评分高的餐厅有胖哥酸菜鱼，七可苗家酸菜鱼，张记酸菜鱼，徐记酸菜鱼等。酸菜鱼是一种很传统，很好吃的食物，现在市面上有很多的酸菜鱼店，几乎遍布了每个城市，酸菜鱼在美食行业里的有着较高的名气。
吃酸菜鱼评分高的餐厅
胖哥酸菜鱼主打川菜系的做法，独特的烹饪技巧将草鱼为主料，搭配四川泡菜制作而成，鱼肉鲜嫩，汤酸鲜美，鱼片爽滑真的非常好吃，七可苗家酸菜鱼是成立于2007年的，是重庆的品牌，具有的实力不容小觑。
记酸菜鱼是个主题餐厅，深受年轻人的喜爱，全方位营造了时尚，温馨，愉悦的就餐环境，徐记酸菜鱼选用上等优质食材，高温数小时熬制，取其精华，制作出来的一道美味酸菜鱼，江上客酸菜鱼加盟店里主要是以各种养生酸菜鱼为主，加盟店有着丰富的菜系，总部的专业人员指导开业。