❶ 铁锅炖大鹅真的好吃吗
我和同事都想吃大鹅，就来了一份铁锅炖大鹅。
然后点配菜的时候我们就发挥了我想点豆腐的，白菜的，宽粉的，蘑菇的。
不然说豆腐和鹅不搭，然后没有蘑菇，而且锅里自带粉条。
所以当老板娘看到我们锅里那么多配菜，真不知道我们点的是什么锅，是谁背的这个锅？
朋友们好， 我是老师付，我在这里分享日常生活家常菜，记录生活点滴。希望大家能能够喜欢，或者供朋友们参考。
这个是特色的东北蘸酱菜，有黄瓜，洋葱，萝卜，辣妹子还有小白菜。都是可以直接蘸大酱吃的。这个酱据说是他们自己酿的，有一点儿发酵的豆腐乳的味道。
真是别有一番风味。
这边的薯仔普遍都比较好吃，分量也特别大。
友情提醒一下哦，响应光盘行动，在点菜的时候。可以提前和老板说，少来一点薯仔。
❷ 东环城与经纬南路交汇附近哪有铁锅炖大鹅
东环城与经纬南路交汇附近哪有铁锅炖大鹅，那就在那个人民银行路口。
❸ 蓟县的铁锅炖大鹅哪里比较正宗
蓟州城中心福记满堂铁锅炖，在西关红绿灯北20米路东第一家就是了，炖大鹅超级好吃。
❹ 铁锅炖大鹅是哪里的特色菜
铁锅炖大鹅是东北很有名的一个菜系，看制作方法也很有意思，如果你没吃过铁锅炖大鹅，想自己尝试一下的话，可以看看铁锅炖大鹅的正宗做法窍门，希望能够帮助到大家。
铁锅炖大鹅是哪里的特色菜
铁锅炖菜是东北地区的特色食品。
铁锅炖原本是指我国东北及周边一些地区的一种烹调方法。 它用炉子炖鸡、鱼、鹅等食物。 在现代社会，它是用电热铁锅煮的。铁锅炖菜属于东北菜，大概起源于东破时期，
铁锅炖菜现已遍布全国，它的味道以咸味为主，适合一些口味较重的人。不过，传到外省后，味道也随着当地人的口味发生了变化。
铁锅炖大鹅的正宗做法窍门
1、材料：鹅1只、洋葱1个、姜3片、蒜头4个、精盐适量、花椒面适量、豆油适量、酱油适量、料酒适量、适量的糖。
2、将鹅切成小块，锅里放水，倒入鹅，煮沸。
3、将焯过水的鹅肉放入水中去除浮头，沥干水分备用。
4、洋葱切丝，姜切丝，大蒜切碎。
5、取一个铸铁锅，烧热，倒入适量豆油，加入葱姜爆香。
6、倒入鹅肉，翻炒均匀。加入适量料酒、酱油、花椒面、精盐、糖调味。加水，以少于鹅的为准。
7、大火烧开，盖上锅盖，小火炖1小时，中间翻动几下，以免烧锅。
8、大火收汁，倒入蒜末，加入适量味精调味。
9、大鹅皮金黄，味道纯正，铁锅炖好。
炖大鹅怎么会好吃
1、铁锅最好。铁锅炖鹅使用方便。铸铁锅是制作铁锅的最佳工具。恒温有利于鹅的成熟。铁锅中的微量元素随着鹅的变化而微妙地变化，鹅的营养将得到充分释放。出来吧，以后会有好的解决办法。
2、木炖。就像在饭店用铁锅炖一样，最好用柴火炖。大火烧开后，用小火煨至骨头酥肉烂烂，余火加热至汤汁浓稠。木火加热的优势是其他能源无法比拟的。烹调食物 烹调时，食材受热更均匀，鹅肉在炖好的鹅下面可以成熟一致。
3、香气增强。鹅本身有鱼腥味。需要通过一些香料去鹅腥味，促进营养物质的分泌，才能达到汤汁鲜美的效果。
4、慢炖。传统的大铁锅炖菜和现在的煎锅都需要用小火煮，这样可以让鹅变得更容易入味，加快成熟时间，达到鹅软、烂、香的效果。
5、油调料。使用动物油和植物油来增强鹅的风味。可以使用大豆油、菜籽油和猪油等油类，或动植物的混合油。
6、配菜提味。在炖鹅中添加一些装饰物以增加风味和丰富度，可以添加干或新鲜的鹅皮以增加风味。
❺ 汇友烧烤铁锅炖好吃吗
区别如下，铁锅炖好吃还是烤肉好吃，这个要因人而异。如果是我那就选铁锅炖，不管是铁锅炖大鹅还是炖小鸡或者鱼炖大骨头都爱吃，它里面的配菜炖的也入味，尤其是冬天来一锅铁锅炖吃的热乎乎。
也有人就喜欢吃烤肉，还喜欢听把肉烤得滋滋响的声，自己一边烤一边吃，，想吃什么就烤。铁锅炖更适合人多吃围坐一圈。