‘壹’ 你觉得哪的馄饨最好吃
一碗馄饨早餐,开启完美一天。
一碗热汤,几颗白白胖胖的“元宝”……馄饨看着简单平常,其实却滋味不同,各有千秋。早在汉魏之时,中国北方大概就有这种热气腾腾的小吃了。
关于“馄饨”这个名字,有许多说法。比如传说是源于当时匈奴的“浑”氏和“屯”氏,百姓对其恨之入骨,所以以这两姓为名再吃掉那包了肉馅的小物什。也有说法这一名源于“混沌不正”的天象,或仅是因为这密封的面食没有七窍,便谓之“浑沌”。
还有更简单的蘸水就是胡椒汤。胡椒就是这么称职的角色:一添胡椒就多一份味儿出来,那份味儿里即便没有海椒,也能挑起巴蜀人的味蕾。
红汤抄手,就是汤底加辣了吧?不,还要加麻。花椒,不仅是温中散寒祛湿的功效,不仅是那份通彻口鼻的清香,还有它带来的那份在舌尖上温热的颤动,想想都和这温暖潮湿的地方分外搭调。
‘贰’ 你觉得哪的馄饨最好吃
中国到底哪里的馄饨最好吃
‘叁’ 上海馄饨那最好吃
1、黄鱼馄饨店名:南麓地址:静安区南京西路995弄3号(近茂名北路)第一家要推荐的是位于南京西路上的南麓,其实这是一家比较大的饭店,之所以推荐的理由就是他们家有道非常特色的黄鱼馄饨,这可是在其他的小吃店吃不到的哦。雪菜黄鱼原本是正宗的杭州菜,但是当他加入了小馄饨后却又变成了一个创意菜。在这里,雪菜和黄鱼全都成了配角,吃这道菜最重要的就是吃小馄饨,由于小馄饨的面皮是特制的,因此馄饨里可以完全将黄鱼汤的汁水全部都收进去,味道非常鲜味。
2、李师傅馄饨面店名:李师傅馄饨面地址:杨浦区民星路600弄1号104室(近中原路)第二家要推荐的是位于民星路上的李师傅馄饨面,这家店虽然很小,可是在做馄饨方面可以出了名的。小店开了7年,在中原地区也算是家喻户晓了。店里的馄饨品种可谓五花八门,包罗万象,只有你想不到,而没有你吃不到的。绝对值得大家去尝试一下。不仅只是馄饨味美,就连馄饨汤也是下足了工夫,用黄牛骨和草鸡熬制而成,所以回味醇厚,鲜香无比,怪不得能成为中原地区“第一”馄饨。此外,这里每天的客流量也是让人叹为观止的,排队那是家常便饭,不过因为他们家的馄饨都是现包,然后放入冷柜进行保鲜,所以如果你来不及在店里堂吃,完全可以当外卖买回家自己煮着吃。馄饨做到这个份上,基本上已经可以用登峰造极来形容了,所以建议大家过来尝试的时候尽量避开高峰时间。
3、虾仁小馄饨店名:福大点心店地址:黄浦区黄家阙路162号第三家要推荐的是位于老西门的福大点心店。这也是一家比较实惠的小吃店,由于性价比比较高,成为了附近居民的“小食堂”。他们家有名要数虾仁小馄饨了,基本上每桌必点,而且不少老食客还会点上两三碗,可见这味道有多好。之所以能够那么受欢迎,这馄饨里面的馅料可是起最大的作用。小馄饨里不仅馅料厚实,肉质紧,而且咬上每一口都能够感觉的到虾仁的鲜味和实在感。据说这里的馄饨每天就可以卖上上千碗,平时需要四到五个师傅一起包馄饨才够卖。由于他们家是做鱼丸和虾丸起家的,所以有专门的小作坊给他们提供馅料和皮子,这馅里的虾肉和肥瘦肉都是按比例调好的,馄饨皮薄,一上桌就可以看见粉红色的肉馅,真是非常的实足和实惠。
‘肆’ 济南最值得去吃的这家馄饨店,几元就能喂饱你!
济南人对馄饨的爱那叫一个深沉
美好的一天
从冒热气的馄饨开始
辛劳的一天
馄饨落胃 倦意消尽
馄饨这个食物很有意思
揣着一嘟噜馅儿
披着一张薄薄晶亮的皮儿
闯遍了大江南北
更神奇的是每到一个地方
都会延伸出来新的叫法
广东人称云吞
山东人说它是馄饨
而到了四川它就是抄手了
几块钱一碗又好吃又便宜的馄饨真的很少了!
俏姥姥馄饨个大馅多,咬一口,鲜肉开洋都在嘴里。
一个个肉馅饱满,飘在清汤上。
馄饨的鲜美还在汤里,
再来一口豆腐干丝、紫菜,
你就知道这是老味道,多少年都不会变的。
俏姥姥馄饨,接地气,性价比很高。
凭着好味道做出了名气,
一天能卖掉1000多碗的馄饨,皮子就要用掉100多斤。
俏姥姥店里的馄饨有猪肉馅的、虾仁馅的、三鲜馅的,
汤底都是每天用大骨头熬出来的,口感很醇厚。
不管是早起一碗热乎的早餐,
还是午休的一份快餐,
亦或是忙碌加班后的休闲夜宵,
这一碗家常馄饨,都绝对是你的首选美味!
我;霞霞
‘伍’ 馄饨来源于哪里,你觉得哪个地方的馄饨最好吃呢
No.1 壹在中餐里,馄饨可能是称呼最多的一种食物,抄手、云吞、包面、清汤、扁肉、扁食、肉燕、乃至饺子,是各地对馄饨千奇百怪的叫法。
为什么一种简单的小吃,会在各地的文化语境中,发展出完全不同的滋味和多元化的表达?
在淮扬地区,人们吃早茶的时候,有一味必点的小吃“饺面”。顾名思义,这是把饺子和面条煮在一起的食物,但端上来后,第一次吃到的人往往会非常诧异:这哪里是饺子,明明就是半透明面皮的馄饨嘛。
‘陆’ 中国哪里馄饨最好吃
自家做的馄饨好吃。
1.馅料:选购新鲜蔬菜,可以是芹菜,白菜等等.芹菜要茎,白馄饨菜要帮.大葱一根,要够大.鲜肉,牛羊猪都行.不过,具体是猪肉的要肥瘦3:7.菜肉比也是3:7.只有这样的才会好吃.肉要细碎,菜也要细碎,搅拌要向一个方向,直到看见所有的肥肉变化成丝状即可.至于配料,多半自选,鸡精,香油,蚝油,五香粉,盐等适量.注意不要加水.
2.包法:各地包法不同,选购市场卖的馄饨皮即可.一般是1斤皮半斤馅.当然,如果素质过硬可以适量增加馅量.不过,6-7两也够了.最方便的包法是,居中放馅,卷两卷,然后两翼向中间折一下,倒置摆放整齐.一般是上冰箱速冻层,留着早上吃.一般一斤半的馄饨正好摆满一层,大约40个.底下一定要垫上塑料薄片,以防止粘底.
3.汤料:一般早餐用简便的最好.食量大的可以下15个,一般人下8-10个足够.滚水下,大约3-5分钟捞出.现下汤料,现添汤.一大碗用紫菜几小片,虾皮10个左右.正宗是用白胡椒粉微量,盐少量调味.可以加一滴香油,一滴蚝油,也可以不加.喜欢菜的可以少加点绿菜叶,千万不要多.没有大骨汤,浓鸡汤用鸡精代替,不过早餐还是可以的
‘柒’ 大茌平谁家包的馄饨最好吃
福建千里香馄饨王。在大茌平地区的福建千里香馄饨王的馄饨最为好吃,皮薄肉多。茌平区位于山东省西部,为聊城市市辖区,茌平于公元前221年置县。
‘捌’ 馄饨来源于哪里你觉得哪个地方的馄饨最好吃
西施版本春秋战国,吴王吃腻山珍海味,西施为表心意做给吴王吃的,因觉得吴王浑浑噩噩,混沌不开,随口起名馄饨。关于馄饨的传说有很多,各种各样的版本,但是最早有馄饨记载是汉朝,因为古人觉得馄饨是密封的没有七窍,就叫做混沌,经过千年的演变,北方慢慢的发展成饺子,而在南方却发扬光大,变成了各式各样的馄饨。
‘玖’ 哪个地方的馄饨最好吃
西施版本春秋战国,吴王吃腻山珍海味,西施为表心意做给吴王吃的,因觉得吴王浑浑噩噩,混沌不开,随口起名馄饨。馄饨的由来,每个地方的说辞不一,哪里的最好吃,也不清楚,目前只吃过贵州沙县小吃的馄饨,以后去的地方多了,吃的多了,再来回答这个问题,反正都是因人而异,每个地方的特色不一样。而且馄饨在我国分布广泛,种类繁多,叫法各异,但是这么多年来我也就吃过一种馄饨,我们生活的这个地方一般也就是吃这一种馄饨。
而馄饨哪里好吃呢,这个取决各地口味与习俗,而我所在的江浙沪一带,做馄饨的方法是:一般用白开水煮熟,随后放入鸡汤、肉汤或者骨头汤做成的汤料中,食用时还会根据个人喜好滴入香油或者酱油。还会在馄饨中有时还会裹入香菜或者芹菜。
‘拾’ 大同哪家馄饨好吃
作为兰州拉面占据大部分江山的大同,可想而知给南方的“面食”馄饨可施展的空间是相当有限的。但还别说,馄饨凭借着自己“以柔克刚”的身段以及全国遍地开花的顽强生命力,也是稳赢了一票西北大汉的胃口。馄饨发展至今,更成为名号繁多,制作各异,鲜香味美,遍布全国各地,深受人们喜爱的着名小吃各地有不少特色的,深受食客好评的馄饨,着名的有成都市龙抄手饮食店的抄手,其品种多种,皮薄馅嫩,味美汤鲜;重庆市的过桥抄手,包捏讲究,调料多种,蘸调料食;上海市老城隍庙松运楼三鲜馄饨,馅料讲究,薄皮包馅,味色鲜美;新疆乌鲁木齐市的曲曲,羊肉为馅,皮薄馅嫩,汤清味鲜等等。
在纯猪肉的基础上,加了一点海味干货的成分在里头,估摸着应该不是瑶柱干贝,但虾米带来的鲜美,的确是没跑了。