⑴ 成都米线推荐这几家，巴适的板！
一到饭点儿，办公室里讨论最多的就要数吃什么了？一个人的火锅太寂寞，冒菜麻辣烫什么的又不够暖和...这个时候， 口味丰富且配菜花样百搭的的米线成了大家的首选 ，倘若你感冒了想要 吃口热乎清淡的 ～米线都能够满足你。
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米线，也被称作一个人的满汉全席。 不仅因为食用方便，而且营业价值也很不错。重点是米线的种类花样繁多～据说，光是 米线的吃法就有二十来种！
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沾水米线、羊肉米线、鱼米线、花甲米线......听着都让人口水直流！那么， 成都到底有哪些私藏的米线馆子值得推荐？
我收集了吃货姐妹团珍藏的 十家米线店 ，快拿去拔草！
酸辣煮义罐罐米线
这家店是很多年的私藏，因为浓郁正宗的汤底和爽滑的米线，一直吸引众多食客慕名前来。住得近的朋友，还可以点外卖。
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点单是最纠结的了，他们的花样儿也是很多。除了各种高汤米线外，还有酸辣粉、肥肠粉、凉拌菜和各种夹心锅盔。更贴心的是，还可以根据自己的喜好，点配菜，都不贵2块钱，超大一份。
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纠结症犯了的时候，墙裂建议大家一定要点他们的招牌酸菜牛肉米线！！！女生点小份就差不多了，男娃娃还是要大份的才结实。
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抿一口汤底，醇厚鲜美，不是一大早就开始炖的高汤，根本无法有这么棒的口感，加入超多的酸菜，在鲜香的汤汁里平添一丝酸爽，更是让人胃口大开。选用的米线也是较粗的那种，火候刚好一点儿都没有绵软的感觉，很爽滑入味。
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今天我点的餐5分钟就端上来了，要是平时人多的时候，且等一会儿去了。总的来说，住在附近的人们真幸福，均价15rmb左右就能吃上肉菜汤齐全的一餐，发自内心的羡慕。
人均：15元
林小二·盐边羊肉米线
攀枝花因为靠近云南，因此米线格外受欢迎，而盐边羊肉米线大概是攀枝花人的最爱。鲜美的汤头、脆嫩的羊肉、爽滑的米线，冬天里来上一碗，格外巴适。
林小二是攀枝花的一个盐边羊肉米线店品牌，成都的小店开在西南交大九里堤校区东门。
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店里主要经营羊肉米线，中碗单肉10元一份，大碗单肉13元一份，价格相对适中。
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老板介绍，店里的羊肉加了十多味中草药，用以除去羊肉膻味。米线则是用的桂朝米和杂交稻米混制，比起常见的米线要粗上一些，入口细滑爽口。
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此外，调料也很重要。每个人享受盐边羊肉米线的方式不同，我听说当地人还喜欢往汤里加薄荷，不过我在成都这家店里没有见到。这里的调料有蒜头、豆瓣酱、辣椒面等等，都是吃羊肉米线必备的佐料。
人均：13元
在蒙自·新派过桥米线
这家口碑店，我早就种草了，今天终于来拔草了！交通比较方便，距离洗面桥公交站20米，但是离一号线和3号线地铁都比较远，建议大家坐公交车车来。
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店内简洁装修，原木色为主，比较干净卫生。我点一碗招牌酸菜米线，米线套餐可以分成两类：一般套餐15起，豪华套餐25+，还有肥牛等升级操作。
除了米线还提供快餐米饭和煎饼、蒸南瓜之类的小吃，品种还挺丰富的。
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差不多只用了3分钟左右，米线就端上来了，这个碗超大，可以把我的脸埋进去，主要是汤头，男生的话一般需要加米线才够，店里的小福利可以免费加一份粉哟。
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汤底味道比较浓郁，咸淡适中，微微有些辣，酸菜汤底里面酸菜也很多；米线口感比较细腻，有嚼劲，是粗的那种米线，很入味。
冷飕飕的冬天，能喝上一碗热腾腾的酸汤，嗦一口爽滑的云南米线，小确幸的温暖从嘴巴流淌到心窝。
地址：武侯区浆洗街12号附5号(近斗鸡饭场合)
人均：20
纸上谈兵花甲米线
米线配花甲一直是很多人的心头所爱～虽然花甲里的肉不算多，但是那个味道却绝对让人留恋。
纸上谈兵花甲米线在成都还是比较常见，性价比高味道也不错，所以广受大家的欢迎～在成都算得上小有名气。
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花甲米线有好几种口味都可选，香辣、麻辣、酸辣、清汤...选什么味道完全取决于今天的心情！不一会，热气十足的花甲米线就被端上了桌～
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花甲肥嫩而且分量很足，如果嫌不够还可以再加。重点是他们家的汤非常鲜，好喝的根本停不下来。一口粉一口汤瞬间就觉得周围都不是很冷了。
地址：东打铜街44号、宁夏街198号附近
人均：22元
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当然，除了这十家米线还有各种各样不同风味的米线等着大家去发掘！
有 凉米线、豆花米线、卤米线、过手米线、稀豆粉米线 ...听名字就很想尝试尝试！
其实成都吃货抵抗冬日的严寒不是靠一身正气，而是一碗滚烫的米粉，顷刻之间让周身的严寒烟消云散。也正是应了那句话： 世界很小，小到一碗米线，就可以温暖一整个冬天。
你们还有什么私藏的米线店要推荐么？或者是曾经让你印象最深的一碗米线也行～欢迎在评论区和分享哟！
⑵ 重庆有非常好吃的羊肉，你知道在哪里吗
重庆不是只有江湖老火锅，不是只有重庆麻辣小面，不是只有销魂酸辣粉，不是只有夜市撸烧烤，还有很多好吃的，今天就来扒一扒重庆最好吃的羊肉在哪里！
最后别忘了来一碗羊肉汤，或者是羊肉米线。原汤原汁的羊肉汤，白色浓郁，绝对是味蕾爆发的高潮点。
这就是重庆最好吃的羊肉馆，赶明儿再去吃一次，因为写着写着，就深夜口水直流了！
⑶ 各地的羊肉粉中，哪里的羊肉粉历史悠久，味道正宗知名度高
羊肉粉应该是贵州的最为着名。贵州各地都产羊肉粉，至于说非要说哪里的羊肉粉 历史 最悠久，味道最正宗，知名度最高？不好意思，千人千味，大家都偏爱家乡的，非要争论的话，只能成为口水战。
虽然我在洛阳出生长大，但我从小就喜欢吃米线，米粉。贵州的羊肉粉。在宣传方面，感觉在各地开店的以贵州花溪牛肉粉，羊肉粉为多，都非常好吃。而且连锁店居多，汤鲜味美。昆山有几家，我很爱吃，但是我的贵州同事就说难吃的要死，不是贵州的味道。
遵义羊肉粉名气在外省好像没有花溪牛肉粉，和羊肉粉没那么大。但遵义人又跟我说，贵州都有羊肉粉，唯遵义羊肉粉驰名天下。但是遵义羊肉粉在外面明显没有那么多店。前些年我在虾子镇吃的羊肉粉，一勺糊辣子，香到骨头里，舌头都要咬掉咽下去，连吃三碗才算数。你说味道和花溪哪个好，都好。
六盘水羊肉粉，基本在外省没见过，但是也好吃。有次在六盘水，一夜阴冷，无法入睡。天微亮就跑到镇上，远远看到一盏孤灯，走近就是一个窝棚。招牌让雨水浇模糊了半边，就看个影影绰绰的XX水城羊X粉。吃一碗，五体通透。再来一碗，二佛升天，一夜的寒气随即荡然无存。那个味道现在都还记得，打个嗝，那股羊肉的鲜膳汹涌而出，畅快之至。
另外，四川南充顺庆也有羊肉粉，味道不如贵州的浓烈，相对清淡，搭配油炸干，一样好吃。虽然在南充只待过2天，也仍然吃了两顿，都还不是正餐。听说合川除了桃片，也出羊肉粉，可以到现在也无法尝鲜。
广西也有更清淡的加香茅的羊肉粉，一样好吃。比越南的牛肉河粉更鲜更鲜，香茅的清新的香气搭配生汆羊肉的鲜美，简直美不可言。
总之，只要不是英国人和黑人做的，羊肉就不可能做的难吃。
洛阳虽然地处北方，但是由于是建国第一批移民城市，外地人多于本地土着，所以饮食呈现多样化。所以，洛阳人也好吃米线，米粉。故洛阳也有自己的羊肉粉。洛阳的羊肉粉一般不以卤羊肉或者白切羊肉为浇头，而是做成红烧的羊肉浇在洛阳羊肉汤烫好的粉上，撒榨菜葱花香菜，一瓢热汤即可。吃起来滋味浓厚，也是一碗好粉。
所以虽然我觉得各地的羊肉粉都非常好吃。但洛阳的羊肉粉才是我记忆里的味道。如果打口水仗，那首先被喷得一无是处的，是不是就是北方的羊肉粉了呢？
这就是我想最想说的，追求极致没有必要。小吃第一吃的是味道，第二吃的是舒心。如果非要跟某地极那拨少数的人那样，连根香菜都要讲究是原味还是汆烫，是横折还是竖劈的话，那就活的太辛苦了。
大家觉得呢？
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羊肉粉还数贵州毕节市赫章县滴羊肉汤锅过瘾，但是也比传统羊肉粉贵。
⑷ 你觉得中国哪个城市的羊肉最好吃
我觉得内蒙古羊肉味道最好，因为内蒙古羊肉比较符合个人口感，肉质肥厚，几乎没有膻味，羊肉吃起来鲜嫩多汁，味道鲜美。
二、不同地区羊有不同特点。
我认为吃羊肉可以挑选自己比较喜欢的羊肉品种以及羊肉口感，内蒙古羊和新疆羊我在上文已经提到了，但是我国羊肉产地有很多，我国宁夏回族自治区有名的盐池滩羊这种羊的膻味也比较少，而且在羊肉中比较有特点，在宁夏回族地区最有名的就是当地羊杂碎汤，搭配上青菜香菜，简直唇齿留香，香味浓郁。当然在甘肃地区也是一个产羊地带，甘肃地区羊肉品种大多数是藏系羊为多，每个地区产出的羊肉品种虽然大同小异，但是细细划分还是有很多不同。
三、羊肉是非常好的食物。
我认为羊肉是一个非常好的食品，一方面羊是以食草为主，整个肉质内脂肪含量不高，整个肉的胆固醇也远远低于标准水平，吃羊肉对于人的身体是好处，在冬季到来时羊肉可以帮助我们抵挡寒冷，自古以来，羊肉也被人们称为滋补佳品。
⑸ 去云南哪里吃米线最正宗
米线，云南人早点必吃的食物之一，米线经济、实惠、吃法多种多样，对于很多云南人来说没有来碗米线算不上完整的一天。米线在云南每个地区都有不同的吃法，要说去哪里吃米线最正宗？那只能告诉你来云南 旅游 给人的感觉就是“看不完的风景，吃不够的米线”，可以说你到的每个地方都会有各式各样的特色米线等着你去品尝，我是在云南文山生活了有些年头的外地人，米线也成为生活中不可缺少的一部分，分享一下我吃过的文山特色米线。
文山风味米线主要以猪肉、猪皮、香肠加上各种小菜各种调料汁水搭配成的美味，当然最不能少的还有文山的辣椒，这样的米线来上一碗保证你一个早上都不会饿。
文山牛肉米线主要有牛肉、薄荷、香菜加上各种调味料再浇上一大勺子滚烫的牛肉汤，这味道一定能让你回味无穷。
总的来说云南的米线吃法花样繁多，每种吃法都可以说是正宗的地方特色吃法，其实对于 美食 来说好吃才是真正的王道，你说是不是呢？
四川南充顺庆。
西双版纳、芒市、瑞丽的米线最好吃。
准确的说，就是傣族的傣味米线最好吃，西双版纳、芒市、瑞丽都是属于傣族聚居地，当地的米线包括米干，比其他地方的韧性度要强，至于米的质量会不会比其他地方好，我倒不认为，应该没东北米好。但是我也不知道什么原因，当地的米做的米线米干就是好吃。据说东北米做的米线米干就不怎么好吃了。
还有也是最重要的是，当地的人所做的佐料是很有民族特色的，那种酸酸辣辣的感觉就是好，以及当地的特色香料，味道独特，再放上其他一些辅料，吃起来就是感觉好。
每次到西双版纳，当地人吃米线米干，一般当作吃早点，而我可以直接当吃正餐，并且觉得吃得很爽哦。
首先，米线在云南分为粗、细、干三种。一般来说，只有昆明有粗米线，也就是传统意义中的酸浆米线。细米线和干米线一般是昆明以外地州市的。当然，随着外来文化融入，昆明作为省会，也基本都囊括了上边的品种。
先说传统型：
过桥米线，推荐到过桥米线发源地蒙自市去吃，菊花过桥米线。黄红绿白，色香味俱全。其次昆明市内过桥米线仅推荐位于宝善街中段的建新园百年老店。
小锅米线，现在传统型的很少了，主要因为各家用料不同。推荐昆明铁棚小锅米线以及周边农村里煮的小锅米线。
大锅米线，所谓大锅，就是不经过煮这道工序，直接米线下高汤，加一些杂酱肉冒。这类米线，推荐到宝善街建新园，或者滇池电影院后的官渡小吃。
豆花米线，昆明市内有好多德胜豆花米线连锁，你可以导航。
说说这几年新出的：
贵州羊肉米线、花溪牛肉米线。除了后者貌似没多少开的了，羊肉米线到处都是，你仔细找还是能找到。推荐遵义虾子羊肉米线，还是宝善街。
带皮小黄牛米线，这个推荐你到个旧市去吃，当然昆明市内也有。
文山早点，顾名思义，到文山去吃，当然昆明也有。
林林总总一大堆，希望能帮助楼主
⑹ 中国哪里的羊肉比较好吃
现在对我们中国人来说，除了猪肉是主要的消费肉类之一，现在很多人为了营养健康也越来越偏向于羊肉牛肉之类的了。特别是在天气比较寒冷的时候，吃火锅自然是少不了羊肉的存在了。而且羊肉所存在的营养物质也是非常丰富的，不仅能够补体虚、补气血，同时也能够达到祛寒冷、健胃开胃、滋阴补肾的效果。
甘肃因为地域跨度非常大，所以从东到西都有品质极佳的羊肉。就比如临夏的藏系羊，这种羊天生肉制就是非常鲜嫩的，而且膻味儿也特别小，咬上一口汤汁都能够从肉里面渗出来。所以如果大家想要吃最好吃的羊肉，还应该要去中国的这几个地方。不仅仅是为了享受美食，同时也领略一下不同的风土人情。
⑺ 昆明市石林最好吃的羊肉米线在哪里
昆明市石林最好吃的羊肉米线在昆明市石林县鹿阜镇东城路257号，希望这个回答可以帮助到你。
⑻ 哪里的米线做的最地道，最好吃，健康的就好，原汁原味的
木瓜水到处都有，味道比较好的是桥香园的，1块一碗
玫瑰糖你不必要买了，要是不吃木瓜水，不做菜，一般买来也是放着，甜的发腻，没意思哈
罐罐米线，景星花鸟市场和祥云小吃城的味道比较好，特别是要尝尝罐罐粉条和洋芋，味道超级好
云吞，这个是外省人的叫法，云南人就是叫馄饨，要是你是在校学生，建议你到学校周边夜市看看，一般晚上会有人卖海鲜小馄饨，味道不错，价格不贵
建水烧豆腐，在园西路上有一家的烧豆腐非常出名，那边小吃也比较多，你可以去看看，一般云南的小吃那边都有，价格公道，学生消费哦
小卷粉，你说的是不是越南的小卷粉，在五一路上有一家卖云南小卷粉的比较出名，顺着五一路走，快到中医院的时候就能看见，好像是3块一份。
腌火腿要来宣威吃哈，你去超市也能买到正宗的想宣威火腿，不过做着麻烦哈，你可以乘车到云师大龙泉路校区下，那边有一家专门做宣威菜的馆子，看见门前有只大金猪的进去就好了，味道很好，因为我就是曲靖的~~~
昆明的酒楼宾馆食府很多，但极少有把小吃标上菜单、端进包厢的。而大街小巷的一些小饮食店则大打“小吃”牌，吸引了众多的好食者。如果您有兴趣，可以随记者一道去搜一搜小吃店。
风味小吃
我国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器时代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点。如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，面点小吃的原料、制法、品种也日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等;南方的烧卖、春卷、粽子、元宵、油条等。此外，各地依其物产及民俗风情，出现了许多具有浓郁地方特色的风味小吃。北京的蜜麻花、天津的狗不理包子、太原的刀削面、西安的羊肉泡馍、兰州的拉面、四川的龙抄手、担担面;贵州的荷叶糍粑等。云南呢?除了过桥米线，还有臭豆腐、破酥包子、豆花米线。
何记臭豆腐美味常留唇。刚出锅的油炸臭豆腐，看上去黄灿灿、油亮亮，鼓鼓松松、热腾腾地激发着“臭香”之气，在空气里恣意地随风萦回，熏得人直咽口水。一碟臭豆腐端上桌，夹起一块一口咬下去，脆香香地满口生香。
老粥庙会的“粥”很受欢迎，10多种粥品细腻滑爽，入口即化，口感十分鲜美。“幸福鱼”云南风味超市及“清明上河食廊”的自助式风味小吃让你尽情享受云南小吃的美味。
除了昆明本土的小吃，还有来自全国各地的名小吃。如“花溪王记”的牛肉米线，“秦淮一家人”的汤包等。
卤味小吃
昆明有很多卤味店，大多挨着菜市场。卤豆腐、卤猪耳、猪舌、猪肝、卤童子鸡、鸭子、卤牛肉等等应有尽有。这类店主要面向家庭，丰富家庭餐桌。真正韵味的要数“盛侨园”的卤鹅头、鸭翅膀、鸭脖子，一声吆喝:“老板，来只鹅头、两只鹅翅!”服务员手举一小托盘送到桌子上，顿感主人的十足派头。这里的鹅头较大，鹅翅也不小，看似卖相一般般，但做得都很烂乎，卤得也很入味，很有买主。
烧烤小吃
昆明的烧烤小吃种类繁多:烤牛羊肉串、烤牛筋、烤鸡腿、鸡翅膀、烤韭菜等，最有“规模”的烧烤聚集地要数顺城街。整条街都弥漫着烤肉的香味，打那儿经过，没有不买上一串吃的。当然吃得最多的要数烤牛羊肉串了。烤牛羊肉串的制法很讲究。先把新鲜牛羊肉切成厚片或细条，用铁钎子或竹签串好，架在铁槽上烤。撒上精盐、辣椒粉、孜然粉，3分钟左右，翻动铁钎或竹签再烤另一面，并撒上调料，烤数分钟肉熟即成。一般1元钱1串，吃后令人回味无穷。还有3元/只的烤鸡腿、鸡翅膀，味道比油炸的香多了。您吃过烤韭菜、烤猪脑吗?人民路上的“西南夜市烧烤城”，就可以品尝到这些美味。
只要您够勤快、够悠闲，您就可以从昆明的大街小巷里找到各式味美价廉的小吃，多去逛逛吧。
过桥米线的n种吃法
美丽的传说，造就了云南过桥米线;鲜美的口味，使得过桥米线成为云南的一大特色风味美食。同样是过桥米线，只因各店家对主题诉求的不同，其感觉就有千差万别。不信，你就跟我们一起去吃吃吧!
融合历史人文景观---过桥都
“十亩荷花鱼世界，半城杨柳拂楼台”，描写的是被誉为“滇阳六景”之一的莲花池的美景;“痛哭六军俱缟素，冲冠一怒为红颜”，也记录着明末清初吴三桂与陈圆圆的那一段家喻户晓的故事。过桥都就坐落在这个历史文化遗址---莲花池畔。在这里吃过桥米线，心头不禁要涌起那一个个值得回味的故事传说和那曾经的风风雨雨;而波光碧影、亭台楼榭的清幽环境，无疑又让人有心旷神怡的心境。
在口味上，过桥都在传统口味为主的基础上，又有其发展和独到之处。将云南特色的民族菜肴引入过桥米线，在吃过桥米线的同时，你可以品尝到各种野生菌、乳扇、蜂蛹等云南特色菜肴，更有精彩的民族歌舞等你欣赏，让你体味到云南的少数民族风情和特色。
吃完过桥米线，酒足饭饱之余，在莲花池畔找个地儿坐下来，过上一把垂钓瘾。运气好的话，还能钓上几条莲花池的大肥鱼，此乐何极?
“云南的麦当劳”---桥香园
像麦当劳那样，把米线当成快餐来卖。这便是桥香园经营过桥米线的思路。1988年，江氏兄弟创办了桥香园过桥米线连锁店，从此走上了连锁经营的发展之路。目前已在昆明拥有9家连锁店。
6-60元的价格，大众化的消费，造就了桥香园经常性的热闹非凡场面，使人禁不住要去凑凑热闹。价格相对虽低，但桥香园工业化、标准化、流程化的系统管理和统一配送，使其品质有所保证，保持着其云南特色的综合味道。与此同时，在这里，你也能品尝到具有云南特色的野生菌和卤菜，还可以欣赏到民族歌舞的伴餐，感受独特的云南餐饮文化。
依伴饮食文化---吉鑫园
如果你吃过桥米线，又更多地偏向于一种民族、文化情结，那不妨来这里看一下。
1999年，吉鑫园伴随着世博会诞生。并成功举办了世博会的开幕国宴，真正把过桥米线推向了大雅之堂。2000年，世博吉鑫园推出“吉鑫宴舞”，真正将其文化经营上升到了极致。
在这里，你不仅可以品尝到味道鲜美的过桥米线，更可以品尝到云南25个少数民族饮食精华的特色菜肴，而“观吉鑫宴舞，吃民族大餐”更成为吉鑫园的宣传口号。同时，世博吉鑫博物馆展示的餐饮文物、古玩、少数民族服饰、大理石等更让你感受到浓郁的文化气息。
国有老字号---建新园
过桥米线独一无二的无火烹饪艺术和别具一格的吃法，其奥妙主要就体现在汤上。过去，生活条件不够优越，过桥米线讲求油多，其实这也是过桥米线保温的诀窍所在。但现在，人们多不太喜欢油腻，但建新园却表示，他们是在极力保持过桥米线的传统口味，这也包括“油多”这一特点。
建新园是国有的老字号店，在这里，你可以以大众化的价格，品尝到老昆明口味老字号过桥米线。
质控过桥米线---好事博
“好事博”的过桥米线可说是过桥米线的“新”吃。它的一大特点就是由多年临床经验的营养专家和高级厨师，在继承传统配方及制作工艺的基础上，制定全程预防控制安全的haccp体系和绿色烹饪规范操作的原则。设计了热能、热源比平衡，动、植物食物品种、数量搭配合理，适宜于不同群体、不同健康状况人群需要。其规范化、标准化、量化的系列套餐、营养食谱达20余种。其中，既有传统风味的标准餐、经济餐，又有现代餐饮特色的山珍餐、海味餐。还有专为特殊需要消费者设计营养素增减餐6种。食谱均进行营养成分计算、分析和评价。在这里，你大可放心地开怀大吃，因为营养师会为你合理搭配食物，而无须担心摄入的营养过多或太少。
然后昆明的特色小吃
皇帝食品大救驾
特色指数:★★★★★
地点:光华街腾冲饵丝店
这家店已经开了20年，可谓昆明味十足的老字号了。进小店买了票，把票塞给窗口内的服务员，不一会儿就端出香喷喷的美味，在大大的铁皮桌前吃完，感觉就像回到国营工厂的食堂一样，感觉十分亲切。腾冲饵丝对昆明人来说一点也不陌生，它以名贵的腾冲浆米精制而成，柔韧细腻、醇香可口，经历了明、清、民国三个朝代，至今已有五百多年的历史。
来这里一定要尝尝“大救驾”，名字听起来很奇怪，其实就是炒饵 ，这典故无非是说清初吴三桂率清军打昆明，明朝永历皇帝的小朝廷一路奔逃至腾冲，饥饿难忍时，当地人炒了一盘饵 送上，皇帝就连赞:“炒饵 救了朕的大驾。”炒饵 由此改名。推荐菜单:
大救驾--腾冲产的饵 细糯、色白、有筋骨，切成菱形片，加鲜猪肉片、火腿片、酸菜、葱花、菠菜、番茄、糟辣子、鸡蛋等炒香，又加入少量肉汤焖软，再用酱料调味，最后还配一碗酸汤，就可以上桌。吃起来辣而香，非常美味。
出水芙蓉饵丝--把包着肉的小蛋卷、烤肉和腾冲饵丝一起煮，饵丝吃起来十分柔软细腻，汤则十分鲜美。
腾冲酸腌菜--酸腌菜是昆明老百姓的家常菜，把晒干的青菜切段，撒上粗盐，拌以辣椒、花椒、生姜、八角、小茴香和些许料酒，放入陶罐腌制一个月就可食用。吃起来酸辣适中，有一股特别的甜味，口味独特，十分开胃。
温情提示:如果你到店内，什么都想尝尝，可以买套餐:大救驾、腾冲饵丝、八宝饭、腾冲酸腌菜、油鸡 ，每样一小碗搭配在一起，你可以尽情享用。另类时尚泡菜店特色指数:★★★☆☆推荐地点:和平村郑记泡菜风味小吃
要品味昆明的时尚味道，得去和平村。这里除了是昆明的时尚中心，还有好吃的郑记泡菜店。每每路过小店，门口都挤满了许多时尚mm，手里拎着几大包泡菜，当街就拿牙签叉着大口吃起来，完全不顾及淑女风范。店内也会坐满一堆女孩子，围在一起吃着面前的泡菜，一边说笑着。郑记泡菜特别就特别在，除了一般的凉菜，就连新鲜水果也被拿来腌泡，而且口味十分独特，难怪小店生意那么好，深受女孩的欢迎。听老板说他们的泡菜是祖传的，已经传了4代人，光使用的调料就有五六种，味道独特也是理所当然了。推荐菜单:
泡菜-- 有传统的泡黄瓜、泡海带、折耳根、泡苦瓜、泡龙抓菜，吃起来辣却有独特的香。特别推荐辣藕和辣毛肚，藕香软，毛肚香脆，辣味十足。
泡水果--傣味菠萝、辣草莓、辣杨梅、辣酸木瓜。当新鲜水果被辣椒包裹会是怎样，你一定不敢想会是什么味道。其实除了放入口中时感到微辣，吃起来却依旧是水果的香甜。
凉螺蛳--小的去壳螺蛳被辣椒、咸辣酱等多种作料混合搅拌，口味十分独特。螺蛳脆而辣，十分诱人。
温情提示:吃了那么多泡菜，辣是肯定的，不说眼泪被辣得流出，味觉也受到了不小的刺激，这时可以买上一杯小店的橄榄水、酸木瓜水或是杨梅水，酸酸甜甜，十分解辣爽口。米线汤圆各领风骚特色指数:★★★☆☆推荐地点:和平村豆花米线 汤圆风味小吃店
别看小店的名字长，可店里卖的豆花米线和豆面汤圆却十分有名气，许多昆明人都会老远地寻着来吃。到小店的食客往往都会要上一碗豆花米线，再要上一碗豆面汤圆，就这样一咸一甜地吃起来，这也许正是昆明的味道。推荐菜单:
豆花米线--是凉米线中的一个最具风味的品种。“豆花”即水豆腐或嫩豆腐,放在米线上，配以甜辣酱、甜咸酱油、韭菜、酸腌菜、花生末、油辣椒、胡椒面等其他作料。吃时把豆花搅拌开，和米线、作料拌起来享用，味道甜而辣，口感很好。
豆面汤圆--把汤圆放到装有豆面的盆里轻轻摇晃，汤圆就裹满了香香的豆面，再放进一些红糖稀，使汤圆不那么干。汤圆软软的，外面的豆面很香甜，味道很好。老字号里吃昆明味道特色指数:★★★★☆推荐地点:南强街老字号卤面
走到南强街口，远远就能见到一幢红色的木头房子，房子正中悬挂着的一个刻有“卤”字的牌匾，非常引人注目。看了这个字，小店卖的是什么美味也就自然知道了。这里的卤饵 、卤饵丝、卤面都十分有名，进入小店，厨房内放满了一排小铜锅，高高的手把，十分特别，这些锅就是专门用来卤制各种美味的。推荐菜单:
卤饵丝--把饵丝放进小铜锅内，放一点甜咸酱油，用小火煮，待汤汁快干时放入韭菜、酸腌菜、豆芽、肉丝不停的翻炒，小锅内会发出 的响声，十分好听。汤汁快收干时，淋入红油，出锅装碗。吃起来偏甜，卤汁香浓，微微有点干，可随意打店里提供的筒子骨汤喝，味道很好。
石屏卤豆腐--石屏的豆腐是用很香的黄豆磨制出来的，口感十分细腻。由20种药材专门配置的卤药配以酱油制成口味独特的卤水，专门卤制石屏豆腐。咬上一口，皮脆而香，豆腐口感十分细腻，有很香的黄豆味和卤水味。
小锅米线--用一个小铁锅，把韭菜、酸腌菜等作料和碎肉、米线等放到一起煮，一次正好可煮一碗，是很传统的正宗昆明小吃。
在罐罐里吃风味特色指数:★★★★☆推荐地点:祥云美食城云平风味园
宝善街和南强街之间的祥云美食城可谓小吃的汇聚地了，我推荐的是云平风味园。因为这里的罐罐系列一直是我的最爱，一小土罐美味放在你面前，外型就那么可爱，又怎能不被里面的美味所诱惑。推荐菜单:
罐罐系列--罐罐脑花、罐罐牛肉、罐罐臭豆腐、罐罐粉条、罐罐血旺、罐罐洋芋、罐罐海带、罐罐藕，品种实在是多。用红烧牛肉的汤料，在小土罐里加入粉条或臭豆腐等不同材料，再放入香菜、薄荷、酸腌菜、豆瓣酱等作料，用小火煮，关火前加入一大勺香喷喷的肉帽，味道绝对是一流的好。
调糕藕粉--把米糕放在小竹蒸笼里蒸上5、6分钟，放进现调的藕粉里，再撒上红糖稀和芝麻、白糖、红丝绿丝，颜色十分好看。把米糕和藕粉一起搅拌开了吃，味道香甜，不过要趁热吃，不然稀掉后便没有了柔韧的口感。
冰稀饭--用糯米煮成的稀饭，加入冰块、红糖稀、芝麻、红绿丝，搅拌后吃，糯米软而香甜，冰凉的感觉让人忘记了先前的辣，十分适合夏天吃。
五华区医院(百汇斜对面)后面的小巷子里的洋芋.
百汇下面师专对面的酸辣粉。
钱局街的小火锅。
龙泉路上马村菜市场西面路口右边那家炸洋芋。
地球村(小饭店，但是很多高校门口都有分店)财院分店的沙锅饭。
云大鼎新后门铁路边上有家不知道名字而且看上去很恶心的饭店里的一大锅菜的东西.像北方是沙锅，但是又是拿大铁锅装的。
顺城街东口那家烤羊肉串(店里全是新疆人)。
呈贡县城一条小街上的一家豌豆粉。
和平村郑记泡菜风味小吃。
和平村豆花米线 汤圆风味小吃店。
南强街老字号卤面。
西坝路街边烧烤个旧鸡脚王。
威远街豪客来，黑胡椒牛排，3分熟，好吃不贵。
景星花鸟市场，罐罐脑花，酸辣面，米藕，烧豆腐，清汤肚。
老田嫂烧烤，猪耳朵。(白云路煤机厂幼儿园大门旁，贵。)
官渡小吃，滇池闹市。
杨记烤猪脚，烤猪脚。穿金路，世博加油站前100米左转一条破烂小路300米处。(够旮旯了吧)
鸡脚王烧烤，烤鸡脚，西坝路口。
民生老牌涮菜，涮菜，五一路中段民生街街口。
云南艺术剧院半边呢袁记串串香，
赵家堆加油站旁边的小巷子里有个叫《红凌园》的小饭店，生意很好.而且很便宜，我们4个人吃到走不动才花了38元.小菜做的地道。
大观商业城里的《开心酒馆》，做的东西很好，但是稍微有点贵(相对于前面的).昨天和一个朋友带着2个mm去吃了89.好象是7菜1汤。
小太阳餐厅，在关上关陪路，纸巾的外壳上有电话，是7185295。主要是澄江那边的铜锅鱼和洋芋饭。尤其是洋芋饭很有特点。还有那里的蜂踊也不错。
尚义街的是大排面，螺峰街中段，有家小锅米线，叫做清泉小吃，隔壁还有家傣味，好吃不贵。
全景那边有一家小锅米线店好吃的不行,想起来就流口水~~~~
滇池路口，方舟大酒店里有一家。
新迎小区盛兴超市旁有一家。
关上高原明珠下面有一家。
北辰有一家。
江川三道菜的饭菜也很不错,洋芋饭也好吃~
新迎小区的南春米线馆。
菠萝村的烧猪脚。
昆明饭店后面东风巷口口上，有家小店，做的米汤老奶洋芋。
豆腐厂烤鸡脚。
茨坝的羊肉火锅，超爽且不贵，那里还有家叫鱼具店的炸洋芋和凉米线。
凉米线还是建新园、桥香园、金马坊那里的“老滇味”好吃。
佳园小区云海饭店的“西红柿鸡片”，兰台酒店后的“宣威火腿宴”，龙头村的回民饭馆。
西站对面的天麻鸡火锅。
大观商业城的包浆豆腐。
过桥园(推荐五一路和小西门分店)的过桥米线。
端士楼(海埂路)炒饵丝。
昆都的蛋塔。
牛街庄的烧烤。
普照村的酸菜鱼。
瓦仓巷的青椒童子鸡。
白药长边上的大观牛菜馆牛肉面。
文林街teresa的比撒。
翠湖边上“翠湖边上”(店名)的牛柳。
尚义街花市边的大排面。
昆明饭店测绘局巷巷里的汤卤面。
樱花对面河南饭馆的卤面。
杨林的洋芋鸡。
开远小哨的烤鸭。
浧江铜锅鱼。
海埂路口方舟旁边的江川三道菜。
董家湾交警大队边的江川三道菜。
四十三医院门口的川菜小炒。
五华体育馆宴谷的小煎骨。
昆明饭店的冰淇淋。
西贡码头的红磷小虾。
顺城街的牛、羊肉串、烧烤。
北门野山菌的菌子。
樱花28楼的香草牛排和泰国菜。
丹霞路棕树营小学门口的洋芋。
大风垭口下去一小点的******的乳饼蒸火腿。
新闻路的兰老鸭小刀鸭。
新闻路的破酥包子。
昆大对面六合村的辣子田螺。
云大西门出来文化巷凤凰咖啡屋的奶油幕丝和云南咖啡。
花鸟市场建新园的肠旺米线。
全景的饺缠面。
星火电影院后面的沙锅饭。
大滇园的糊辣鱼。
新迎小区的南华卤面。
西南的淹菠萝。
翔云会馆的葡萄冰茶。
⑼ 过桥米线的原产地是哪里
过桥米线是云南的，有鸡汤锅底、麻辣锅底，每个地方都有卖米线的，但是只有云南的最正宗。