1、主料:
面粉适量、猪骨汤适量。
2、辅料：
泡发木耳适量、泡发腐竹适量、小青菜半捆胡萝卜半根、金针菇适量、过油豆腐一小块、粉丝一小把、过油肉适量、炸丸子适量、蒜苗末适量、香菜末适量、配料盐适量、味精适量、香油适量。
3、做法步骤：
（1）面粉中加入少量碱，和至光滑。
（2）烙好的馍很烫，稍微晾凉。
（3）掰馍，把馍掰成大小均匀的小块。
（4）所有食材全部改刀装小碗。
（5）锅中放入相应猪骨汤，喜欢汤水多点的可以根据个人喜好放入。
（6）出锅成入碗中，淋点香油即可了的。
‘贰’ 陕西农家煮馍的家常做法怎么做好吃
食材
主料
小麦面粉
10斤
小麦面粉
5斤
清油
3.3斤
猪油
2斤
辅料
开水
适量
熟芝麻
适量
青红丝
适量
瓜子仁
适量
核桃仁
适量
红糖
适量
蒸熟面粉
适量
步骤
1.准备适量的青红丝切成小丁。
2.适量的核桃切成末。
3.适量的面粉蒸熟，再用筛子过涮。再把红糖，瓜子仁，核桃，青红丝一起放进去，搅拌均匀。
4.称好十斤面粉。
5.称好五斤面粉。
6.十斤面粉放入适量的烧开的清油和烧开的猪油，边揉边看。
7.十斤面粉放入适量的开水。
8.把剩下的油全部倒入五斤面粉盆里。和成面团，用来做油酥。
9.和成面团的用袋子盖着醒30分钟。
10.用五斤面的面团做成椭圆形，分成180等份。
11.十斤面团做成圆形，分成180等份。用袋子装起来。醒20分钟。
12.把圆形的像包饺子一样，把椭圆形的油酥包起来。
13.再用手压扁。
14.用擀面杖擀成牛舌状。
15.擀好横放。
16.左右叠加在一起。
17.用擀面杖擀成四方形。
18.擀成四方形就可以包馅了，就像包包子一样。
19.包好的放到盘子里。
20.可以在上面做点点缀。
21.烤箱150℃，先烤最下面，再烤中间，最后烤上面，一般三四十分钟就好了。
22.烤好的炉馍。
23.这个馅真的很好吃。
小贴士
1，馅放红糖时间久了也不会硬，还是很好吃。
2，猪油和清油放一起烧热。
3，和外皮面团时要用开水和面。
4，也可以用啤酒来代替水。
‘叁’ 华阴市那家牛羊肉煮馍好
您好，在华阴市，最受欢迎的牛羊肉煮馍店是“华阴牛羊肉煮馍”，它位于华阴市中心，拥有众多的忠实顾客。华阴牛羊肉煮馍店的特色在于，它的牛羊肉煮馍拥有独特的口味，美味可口，而且价格实惠，深受顾客的喜爱。此外，店里的服务态度也非常好，热情周到，让每一位顾客都能感受到贴心的服务。总之，华阴牛羊肉煮馍店是华阴市最受欢迎的牛羊肉煮馍店，深受当地人民的喜爱。
‘肆’ 晋中市昔阳县与运城市临猗县哪个好
好的评判标准的每个人都是不一样的。运城市临猗县的是全国有名的苹果之乡。所产的苹果叫做冰糖心。口感很好。同时由于地处山西南端。一年可以粮食两次收获，一般都会种一茬小麦。再种一茬玉米。同时再种一些苹果。所以整体的经济收入还是非常不错的。地理位置，靠近运城市，交通比较便捷，往南就是河南。昔阳县地处太行山。位于山西的晋东南。是属于山区。自然条件比较恶劣。非常有名的大寨。就是一个典型的代表。粮食一年一熟。土地也不高产。地理位置上紧挨河北邢台，距离石家庄和太原都是3个小时左右车程。但是俗话说一方水土养一方人。金窝银窝不如自己的狗窝。住惯哪里哪里好，昔阳的黄金饼，拉面，抿圪斗，河捞面，油果，都是非常好吃的美食。
‘伍’ 临猗特色羊头在哪吃好
临猗特色羊头在临猗卓里古镇东街信用社东樊记羊汤馆吃好吃。根据相关信息查询显示，临猗特色羊头在临猗卓里古镇东街信用社东樊记羊汤馆吃好吃，其津拌羊肉，巧拌羊头，蒜香羊肚尤为着名。
‘陆’ 景娘煮馍的馍要煮几分钟
景娘煮馍的这个馍馍一定要煮上20分钟左右才能煮熟，这时煮煮的馍馍又鲜又大，可好吃了
‘柒’ 脍炙人口的陕北小吃文化
陕北地区的风味小吃形成有着历史悠久的文化背景，具有鲜明地域特征。历史上多个朝代在这里定都，带来了饮食上的多元交融，而后在历史岁月中慢慢积淀，最终在民间流传，是中国 小吃文化大全 里的重要组成部分。
在现代社会快节奏、丰富多彩的生活中，人们已经不再单独把小吃当作“果腹”食物，而是作为美食美味的享用和平衡膳食的养生之道，人情世故，友情，亲情，情操，全都融入其中。
陕北中部平原是号称“八百里秦川”的富庶之地，用各种烹饪原料制成的小吃品种多而且全，都有着不同的趣闻轶事惯穿其中，描绘成一幅幅饮食文化的美丽画卷。
春季有荠菜水饺、韭芽肉丝春卷、银条春饼、炸香椿鱼、榆钱蒸饭；夏季有翡翠面、绿豆粉皮、凉面皮、水盆羊肉、油泼面；秋季有秦式月饼、火晶柿子饼、萝卜丝饼、黄桂糖米藕、重阳节花糕；冬季有粉汤羊血、葫芦头泡馍、什锦元宵、水煎包子、贵妃蛋花醪糟等等。
关中具有代表性的传统小吃有多种，风味饺子羊肉泡，周王礼面豆腐脑，黄桂柿饼肉夹馍，臊子饸饹灌汤包，稠酒麻花蓼花糖，酥饼锅盔泡油糕。以泡馍为例，关中地区擅长制作各种泡馍系列小吃，经营网点遍及城乡各地，其中以西安的牛羊肉泡馍最为驰名，与饺子宴、风味小吃宴，共同被海内外宾客誉为“神州三绝”。
泡馍也叫“煮馍”，其特点是肉烂汤浓，不腥不膻，香醇浓郁，馍筋光润，味香耐嚼，老幼咸宜。此外，还有炒肉煮馍、三鲜煮馍、红肉煮馍、码子煮馍、牛羊肉煮馍、素味煮馍、鳝鱼煮馍、海味煮馍等，都有各自的风味特色。
西安的葫芦头泡馍，分为肉杂和海味两大类，以唐代药王孙思邈的“药葫芦”和猪大肠头来命名，口味清、爽、香、绵，具有较高的养生保健功效，健康人食用能强体，体弱多病、胃肠有疾之人，则可用作药膳、食疗，实践证明效果还不错，常有老人带领全家前来食用。
陕北位于黄土高原中部和沙漠草原之间，自古以来畜牧业发达，黄土地上最适宜种植五谷杂粮，粗粮多于细粮。原始粗粮口感不如细粮好吃，千百年来人们就想办法去细做，因势利导粗粮就不粗了，男女老少都喜欢吃了。
其代表性风味小吃有杂粮面食系列、枣果馅饼、钱钱饭、精制荞面饸饹、豆豆饭、洋芋杈杈、小米饭、碗饦、枣糕、剁荞面、油炸糕、陕北米酒、酸饭、圪饦、羊杂碎、干烙、蜜碗、肉火烧、卷煎饼、羊馨汤、黄米馍、粘糜子糕、捏面人、花馍等等。
‘捌’ 煮馍怎么做好吃
牛肉煮馍的用料
牛肋条2斤 牛棒骨1根
牛脊骨2根 香叶5片
草果3个 八角3～4颗
豆蔻3～4粒 桂皮1小块
白芨3～4粒 生姜1大块
黑木耳若干 黄花菜若干
粉丝适量 香菜适量
花椒水适量 馍块1斤
牛肉煮馍的做法
牛肉（牛腩，腱子肉，上脑）买回来，泡一个小时血水，活面。发酵粉温水兑好，倒入十分一面粉里活面醒面。另外十分之九面用凉水和面，醒好后两个面揉在一起。
准备黄花菜木耳，牛肉下锅，放入八角，桂皮，香叶，筚拨，草果一个，小茴香（多），白胡椒颗粒，花椒，良姜，丁香（2个），陈皮，三奈，沙寇，白蔻，肉蔻，，香茅草一点点，白芷。
煮肉时一斤牛油直接放里面，煮两个小时后加盐再煮一个小时后捞出。期间烙饼。饼切成一个一个小剂子，擀开。在电饼档无须刷油烙制八九成熟。
晾凉备用。馍掰至小块，锅里加少许油放入蒜苗葱花炝锅，放黄花菜木耳，翻炒加馍块，加粉丝，加汤，舀上肉汤上面的牛油，原汤再兑些水，火候够了起锅加肉。加入白胡椒粉少许，味精少许，加入香菜辣酱。