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棕子哪个地方最好吃

发布时间: 2023-02-20 02:50:50

㈠ 全国各地的粽子中,哪些地方的粽子知名度最高你喜欢吃哪个地方的

我是北方人,所以比较喜欢北京的甜粽、辽宁的黄米粽 ,北方倾向于吃甜味的粽子。比如北京的粽子用的是大芦苇叶,馅料里有红枣豆沙或果脯,包裹时苇叶交错折叠,严严实实,最后用草茎做绳捆扎系紧,最后粽子落入锅中煮半小时以上,米香和粽味清香混合,在煮粽子时已经让人馋意四起了。 另一个北方的分支东北辽宁,人们喜欢用黄米来做粽子,”黄米粽子”用到糜子或将黍子去皮的食材,馅料多以红枣为主,做好的黄米粽子口感黏糯,吃的时候蘸白糖食用,风味独物, 南方的咸粽代表:潮汕双拼粽、嘉兴肉粽 双拼粽的口味是咸甜并济,馅料过于丰富,剥开粽叶之后你会发现他们真的什么都敢往里面放,拆一个潮汕双拼粽也像拆盲盒一样,你不剥开粽叶完全不知道他们会在里面添上了什么料。蛋黄、叉烧、咸肉、火腿、鲍鱼、栗子、干瑶柱和粤北香菇等等等,潮汕双拼粽子的个头也大, 煮起来就很费功夫,普遍在一斤以上。

㈡ 浙江湖州和嘉兴都是粽子产地,哪个地方粽子更好吃

湖州嘉兴原本是一个城市,但后来它收回土地建了一个城市,成为两个地级城市,属于同一级别。湖州山、嘉兴海、嘉兴以优越的地理环境优先接受海洋文化,经济发展迅速,嘉兴粽子初打一天,嘉兴粽子在很多地方都很有名,可以买到,很多人都喜欢吃。但湖州的粽子,却仍然局限于湖州地区,可能是与湖州人那种不求进步而留“隐士”的生活使湖州不积极,不会发展自己的产业,造成了现在这样的局面!

其实就质量而言,湖州粽子和嘉兴粽子都很好吃,而湖州粽子,外观理论,湖州粽子是拉长的,像枕头一样,非常好看,俗称“美芦”,而嘉兴芦苇是四合院,因为在大多数地方都不是很好,技术理论,基本是纯手工的,湖州粽子非常挑剔,嘉兴芦苇已经生产了流动业务。吃粽子的普通人可能很难分辨它们之间的区别(因为它们太好吃了)。

㈢ 哪里的粽子最好吃 什么地方的粽子最好吃

1、北京派:甜

老北京粽子是北方粽子的代表,粽子个头大,吃着过瘾。老北京人包粽子,一般包大黄米粽子,多以红枣、豆沙做馅,黏韧而清甜。

2、嘉兴派:鲜、嘉兴粽子以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中而着称。尤以鲜肉粽最为出名,精选上等白糯米和后腿肉,粽子煮熟后,油渗入米内,入口鲜美,被誉为“粽子之王”。

3、广东派:精、广东粽子是南方粽子的代表,个头小巧精致。广东最常见的粽子是咸肉粽,粽叶包裹着糯米、绿豆、咸蛋黄、五花肉等,馅料丰富,外形精致。

4、山东派:粘、在那么多流派的粽子中,山东黄米粽子辈份最大,资格最老。选用黄黏米包裹的粽子夹以红枣,黏糯可口,沁人心脾,食用时加入白糖,风味更佳。

5、四川派:辣、四川人嗜辣,所以粽子也有麻辣口味的。因制作讲究,工艺复杂,辣粽的口味当然独特,麻、辣、鲜、香的口感,绝对地道的川味享受。

6、西安派:凉、西安的蜂蜜凉粽子历史悠久,最早记载于唐韦巨源《食谱》。特点是只用糯米,无任何馅料,煮熟后晾凉,食用时用丝线勒成薄片,浇以蜂蜜与黄桂酱。

7、云南派:长、竹筒粽是云南少数民族的特色,以新鲜的金竹、香竹、薄竹、甜竹的竹筒为容器,在每一节竹子中盛水盛米盛配料,用宽大的蕉叶、粽粑叶封口,煮熟的粽子充满竹子的清香。

8、闽南派:丰、闽南烧肉粽精工巧做,糯米必选上乘,鲜肉择三层块头,先卤得又香又烂,再加上香菇、虾米、干贝、莲子、卤肉汤等非常丰富的配料,香甜滑嫩,油润不腻。

9、广西派:大、桂中地区喜包形态酷似枕头的大枕头粽,一个用上半斤至一斤米,而桂林地区喜包一斤米可做六七个粽子的小枕头粽,桂林以北则喜包形态恰似狗头的狗头粽。特点就一个:大!

10、海南派:香、海南地区的粽子由粽叶包成方锥形,热粽剥开,先有芭蕉和糯米的清香,后有肉、蛋的浓香,香浓淡兼有,味荤素俱备,令食者胃口大开。海南粽子又以定安粽子最为驰名。

㈣ 全国哪里的粽子最好吃你有吃过几种呢

我认为海南定安的黑猪肉粽是最好吃的,曾经吃过广州长条的灰水粽,云南布衣的五彩粽,北京豆沙粽等等。端午节自然少不了吃粽子,中国美食博大精深,粽子的种类自然也是多种多样,而且由于地域的差异,粽子的外形和口味是完全不同的。例如南方人更加偏爱咸味的粽子,而北方人则喜欢甜味粽子。至于哪一种更加好吃,这个还需要根据自己的口味来决定。

海南的定安黑猪肉粽味道简直堪称一绝,当地人在制作这种粽子时有着非常严格的要求,首先粽叶一定要是定安县火山区生长出来的,糯米也一定要是相同地方的富硒糯米,馅料则是定安的黑猪肉以及咸鸭蛋黄。也正因为对于选择原材料要求如此严格,所以这种粽子成了当地的一大特色,甚至有不少游客会选择在端午节前后去专门品尝。

㈤ 端午节粽子哪里最好吃 端午节的粽子怎么做

1

嘉兴粽

嘉兴制作的粽子在是在全国都有名的,江南地区的富饶丰盛成就了该地区粽子的多样性,嘉兴粽的粽叶一般为干箬叶,香味不会特别浓,食材选用优质糯米和精心腌制过的大肉,被白酒、老抽、白糖和油润的肥肉汁包裹的圆糯米,经过水煮之后散发着江南粽典型的酱色,咬上一口,肥而不腻的油香充满口腔。

2

江南灰汤粽

灰汤粽江南各地都会做,属于区域特色传统食物,在端午的那一天或者前一天将稻草烧成灰,铺在白布上,用水冲一冲,得到的就是深褐色的碱水,将糯米放在其中浸泡一段时间,捞起来沥干,然后用粽叶包裹煮熟,得到的就是可口的灰汤粽了,灰汤粽属于碱粽,吃起来甘美滋润,甜而不腻。

3

东莞道滘粽

道滘粽是东莞的传统食物,具有悠久的历史,道滘粽原料考究,使用的都是上等原料,食材包括:本地晚造矮脚糯米、咸蛋黄、湘莲、绿豆、五花腩肉、沙姜、五香粉、蒜蓉等调味品配制,煮好的道滘粽馅料丰富、香软可口。

4

西安蜂蜜粽

西安宁静悠远,自然物产丰盛,秦岭山脉中盛产蜂蜜,端午节的时候,西安人会煮一些白粽,等粽子放凉之后切割成小片,放在碗碟里面,淋上一些秦岭蜂蜜或者自制的桂花糖浆,吃一口,稻米的清香和蜂蜜的甜蜜交织在一起,清新软糯。