① 陕西面食有哪些
一、【陕西油泼面】
在陕西，削筋面比较流行的地区是宝鸡、凤翔等地，其他地方相对来说比较少。削筋面的主要特点是筋道，油而不腻，咸酸合适等。其要把面团首先擀成长条状的厚片，然后切成长度大约10cm、宽度、厚度大约3毫米的面。这样才可以保证吃起来的口感很劲道。最后加入油泼辣子，可谓点睛之笔。
② 陕西最好吃的面食都有什么
陕西的面食分大类可分：小吃类、主食类。比如：小吃类就有各种夹馍，油饼，凉皮（擀面皮、热米皮）、包子等；主食类：臊子面、饸饹面、裤带面、饺子、羊肉泡馍。
③ 陕西最出名的面食小吃是什么
1、Biángbiáng面是将面手工拉成长宽厚的面条，油泼辣子佐料。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。
④ 陕西哪些面食最好吃
1、biangbiang面
面扯的有裤带宽，油泼辣子再油墨重彩地点缀，这个就不用多说了，有多好吃，陕西人都懂。
2、岐山臊子面
岐山臊子面具有3000年的历史，最早始于周代。制作时以大肉“臊子”（即肉丁）加豆腐、黄花、木耳，烹汤浇面而成。岐山臊子面以“薄、盘、光、酸、辣、香、煎、稀、汪”的特点而闻名遐迩。
3、腊汁肉夹馍
肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，在陕西有腊汁肉夹馍、腊牛肉夹馍、粉蒸肉夹馍等等。最出名的还是这腊汁肉夹馍，几乎和凉皮、泡馍等成为陕西美食的代名词。
4、杨凌蘸水面
好的蘸水面要达到“薄”“筋”“光”。汤汁的味道也很讲究，汤内突出油泼生姜大蒜泥和油泼鲜红辣子，再加上鲜醋和炒熟的西红柿鸡蛋花，即使只是小尝一口汤，也会觉得香味满腹，食欲大增。
⑤ 陕西面食有哪些
陕西人的面食文化挺丰富多样的，虽然面很简单，但陕西人的想象力加上美味的食材将它变得很好吃。在陕西有一种美食，吃过的人应该不少，但说实话，小编不知道应该怎么写那两个字“子卷”还是“滋卷”，但这并不影响它的美味。
滋卷也有叫“子卷”、菜卷、“紫卷”。滋者，滋补也，有滋有味也，它是一种陕西民间面食。起面，擀薄，卷以各色菜蔬美食，呈多层长形卷，入蒸笼蒸熟，切成短节即可食用。在家的时候，每年的夏天都会吃它，很美味，也有一种妈妈的味道。