① 紫薯糯米粉的做法大全点心
糯米糍做法大全，甜品点心做法
糯米糍做法大全家人非常喜欢吃这些软糯精致的小点心，于是萌生了自己制作的想法，糯米糍做法简单，喜欢的朋友们都可以试试~
芒果糯米糍
原料：糯米粉、椰子粉、牛奶、糖粉、芒果、油、淀粉做法：1.芒果去皮切成小块；糯米粉、生粉、糖混合，加入油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状，入蒸锅大火蒸至凝固，大约15分钟。2.蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，在手上涂一些水防止粘手，取一小块面团按扁，放入馅料，像包汤圆一样将馅料包起来，滚圆，裹上椰蓉即可。
紫薯糯米糍
原料：紫薯、糯米粉、白糖、油、绿豆沙、椰蓉做法：1.紫薯蒸熟，压成紫薯泥，转入一盆里，放入糯米粉，用手抓捏均匀，装入抹了油的玻璃盆里，微波加热3分钟，搅拌后再加热3分钟。2.用勺子适量熟的紫薯糯米面团，放入涂了少量玉米油的保鲜膜里，隔着保鲜膜将面团压成饼状，放入一颗绿豆沙球，包好成球状，放入碎椰丝里，均匀沾上碎椰丝即可。
橙香糯米糍
原料：糯米粉、红豆沙、椰蓉、油、澄粉、果珍、白糖做法：1.用凉开水+橙味果珍+白糖调一杯水，加入糯米粉调成面糊；取澄粉，用开水烫熟，和面糊混合，加适量色拉油和成面团，做成糯米面皮。2.将糯米皮分成若干小份，捏成碗状，包入小团的红豆沙馅，捏合，搓圆，上锅蒸10分钟左右，取出滚上椰蓉即可。南瓜糯米糍
原料：南瓜泥200克、糯米粉120克、玉米淀粉15克、白糖30克做法：1.南瓜切片蒸熟，捣成泥状，与糯米粉，玉米淀粉和糖混合，揉成柔软的面团。2.取一小份，搓圆按扁，挤上豆沙馅料，包成圆形，放入蒸锅，大火蒸8分种左右，在椰蓉里滚一下即可。榴莲糯米糍
原料：榴莲、淀粉、糯米粉、牛奶、油、糖粉做法：1.除榴莲以外的所有材料混合，上笼大火蒸15分钟至熟透，再凉至不烫手；干锅中火，倒入糯米粉翻炒大约1分钟。2.两手沾满熟粉20克，趁热拿下面团，揉成条状，切成大小相等小块，压扁，包入榴莲肉，放入冰箱冷藏一个小时左右即可。冰香糯米糍
原料：糯米粉150克、水75克、糖25克、澄粉20克、开水15克、熟猪油25克、绿豆沙150克、椰子粉做法：1.糯米粉、水、糖混合揉均；开水冲入澄粉，将之烫熟，揉入糯米粉面团。2.将熟猪油加入面团揉均成糯米皮，将皮捏成碗状，包入豆沙，揉光滑。3.上笼大火蒸十分钟，取出趁热将表面沾上椰丝即成。黑芝麻糯米糍
原料：糯米、黑芝麻、白糖做法： 1.糯米浸泡一夜，蒸成糯米饭；炒香的黑芝麻用擀面杖碾碎，加入白糖混合。2.蒸熟的糯米，用擀面棍揣打，把揣好的糍粑搓成圆球裹上芝麻糖即可。
豆腐糯米糍
原料：内脂豆腐、糯米粉、椰丝、花生、芝麻做法：1.干锅烧热调小火，放入芝麻，不停地抖动锅柄，闻到芝麻香即可装碟。2.花生放入锅里，小火不停地翻炒，炒出香味，花生衣变色和开裂即可，把花生衣搓掉。3. 把花生和芝麻放入二层保鲜袋里，用擀面杖压碎，加入适量的白砂糖拌匀。4.锅下水烧开，放入内脂豆腐后豆腥味，捞起沥干水份，压成泥，加入糯米粉、糖和少量热水，揉成团。5.取适量的面团用手捏成小碗状，包入花生芝麻馅。6.把做好的豆腐糯米球放入刷好油的盘里，锅水烧开后，放入蒸5-6分钟，在椰丝里打个滚即可。
② 紫薯糯米粉丸子的做法
【紫薯丸子】食材：紫薯2根、糯米粉1碗、白砂糖30克、油适量。
1.紫薯洗净，放入锅里，隔水蒸熟，去皮，捣碎。煮的紫薯容易熟，也省电。但是蒸的紫薯会比煮的香，更好吃所以我通常是蒸紫薯的。
2.加入白砂糖，拌均，然后把过刷的糯米粉加入，再次拌均。糯米粉和紫薯炸的丸子会软糯香甜。面粉和紫薯炸的丸子，不会软糯，只有香，个人喜欢吃糯米粉做的紫薯丸子。
3.如果紫薯水分比较少的，可以加少许冷水，拌均。揉搓成光滑的紫薯糯米团。加水的时候，一定要一边拌一拌加，这样可以观察到水是否足够揉成团。
4.把面团取一个小团，揉搓光滑的小丸子。不粘手哦，超级赞。瞧我手上的小丸子，揉好二个紫薯丸子，手还是很干净。
5.揉的丸子均匀放入盘子上，丸子与丸子自己要留空隙，避免黏在一起。
6.热锅，倒入适量的食用油，油温达到180度左右，放入做好的丸子。我的炸锅比较迷你，分了二次炸。炸丸子最重要的是油温，可以放一个小段葱，入锅马上起来，周边还有泡，说明油温高，可以炸丸子了。
7.把紫薯丸子炸至外皮焦脆，酥香。捞出，放在沥油架上，继续炸第二锅。
8.炸好的紫薯丸子，放入漏勺里，沥干油，也可以用吸油纸把多余的油吸干，这样会比较好吃哦。
【温馨小贴士】
1.紫薯建议用蒸的方法，这样紫薯香，水分少，做丸子的时候比较好。
2.丸子要小小个，大小均匀。
3.炸丸子只金黄色，外皮焦脆即可出锅。
③ 糯米粉紫薯怎么做好吃
－ 准备食材 －
紫薯 250g
糯米粉 250g
牛奶 适量
红豆沙 适量
黄油 适量
－ 步骤 －
1.紫薯洗过蒸30分钟，剥皮压烂成泥。
2.紫薯泥混合加入牛奶、糯米粉、黄油，搅拌均匀。
3.和面，成光滑的面团。
4.从和好的面团上揪下元宵大小的面团，用手捏成饼状，中间放上红豆沙适量，然后封口揉成圆球，再按压成饼状。
5.放入烤箱，175度烤30分钟左右。
6.刚烤好时有些软，放凉后软硬可口很好吃。
－ 小贴士 －
和面要根据经验来加水，此处用牛奶代替水会有奶香味，那点儿黄油可以在烤的时候饼不至于很干，如果用油煎或炸的方式那就不需要加黄油了。因为紫薯有甜度，加上里面芯子有豆沙所以没放糖。
④ 紫薯可以做什么甜品
紫薯可以做什么甜品，紫薯营养丰富，软浓香甜，紫薯可以做的甜品有很多：紫薯糯米滋，紫薯饼、紫薯点心、紫薯蛋糕、紫薯牛奶糕等等，都非常的好吃，用紫薯做出来的甜品不仅好吃，颜色还特别的漂亮。
紫薯大家都不陌生，紫薯丰富，口感软糯香甜，非常好吃，老少皆宜，很多人都喜欢吃，紫薯的吃法也是有很多种，用紫薯来熬粥、蒸馒头、做各种甜点，都非常的不错，不仅营养丰富，做出来的美食颜色又非常的漂亮，光是看着都有食欲，我就经常用紫薯给孩子做各种甜点，孩子们都很喜欢吃，下面就来分享下紫薯可以做什么甜品。
小技巧
煮紫薯糊的时候，一定要不停的搅拌，防止粘锅底糊了，可以根据自己的口味来放白糖，放入冰箱冷藏定型，口感会更Q弹好吃。
总结：紫薯可以做的甜点太多了，都非常的好吃，用紫薯做出来的甜品，不仅营养丰富，而且颜色又特别的好看，软糯香甜，老少皆宜，特别是小孩子，都很喜欢吃，自己在家制作，制作简单，又非常的好吃，喜欢吃的朋友可以试试哦！保准你会爱上。
⑤ 紫薯糯米糍怎样做好吃呢
紫薯糯米糍这样做好吃:
1、小紫薯去皮蒸熟。
2、加入炼乳。
3、把紫薯用勺子压成泥。
4、糯米粉加水、糖粉、油揉成面团，分成八份。
5、取一份压成面皮，包入紫薯馅。
6、用虎口轻轻收好口压紧，揉圆。
7、全部包好后放蒸锅大火蒸十分钟。
8、关火，倒出盘子里的汽水，取出盘子。
9、取一小碗放入椰蓉。
10、用一小勺子先沾上点椰蓉轻轻的从面团底部把还烫手的糯米团取下来。
11、放入椰蓉里滚上椰蓉。
12、又香又轻糯的紫薯糯米糍就做好了。
味美色佳有营养。
⑥ 紫薯和糯米粉怎么做好吃
首先应该把紫薯切成片放在锅里面去煮煮煮熟了，然后把那个里面的水倒出来。再加上糯米粉一起搅拌均匀。这样子做出来的饼非常的好吃。
⑦ 糯米粉紫薯的做法大全
食材
紫薯 350克
牛奶 80毫升
糖 20克
糯米面粉 400克
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准备好糯米粉等原料，紫薯切片上锅隔水蒸10-15分钟。蒸熟的紫薯用料理机打成紫薯泥，如果不用料理机也可用勺子压成泥。
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1.先把紫薯上锅蒸熟。
2.把蒸熟的紫薯打成紫薯泥。
3.最后揉成面团之后就可以下锅煮了。
因为是蒸熟的紫薯，所以下锅煮几分钟就好。
如果是沾着芝麻油炸的时候，要把控好油温。
方法/步骤
总结
注意事项
⑧ 紫薯糯米饼怎样做，不用过油炸，香甜软糯，大人孩子吃不够
紫薯糯米饼怎样做，不用过油炸，香甜软糯，大人孩子吃不够？
香甜软糯，全家老小都爱吃。紫薯也叫黑薯，薯肉呈蓝紫色至暗紫色。它不仅具备一般红薯的营养成份外，还富含硒元素和原花青素。被称作继水、蛋白、人体脂肪、蛋白质、维他命、矿物以后的第七大必不可少营养元素。
紫薯里的硒和铁是人体缓解疲劳、延缓衰老、补血补气的必要原素，尤其是硒被称作“防癌老大”，易被人体吸收，可留到血清蛋白中，修复心脏，提高人体免疫力，消除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的生成和恶性肿瘤的瓦解与生长发育，防止直肠癌、晚期肝癌等癌病的发生。
第二步
将紫薯面团搓成才条，然后将面团均值分为8份。将面团搓圆挤扁，再擀成环形。双面蘸白芝麻，不用水，立即便会粘上了.锅中刷过少量食用油，烧开。
第三步
将做好的紫薯檽米面团放进锅中，盖上盖，小火慢烙。慢烙2min，将紫薯饼翻过来，再次小火烙另一面。双面不断烙至混沌皮掉色，看见糯米饼变为全透明蓝紫色便是熟透，出锅放吸油纸上去油就可以。紫薯糯米饼出锅了，又软又糯，美味可口，大人小孩都爱吃。做法简单，那你也看一下吧。
⑨ 糯米粉加紫薯可以做什么
糯米粉加紫薯，可以做紫薯馒头，糯米粉，紫薯，蒸熟后压成泥，里面放了一个鸡蛋，少量的奶，糯米粉，发酵粉活成光滑的面团，发酵至两倍大，就可以蒸紫薯，小馒头
⑩ 糯米粉紫薯丸子怎么蒸
刚出锅的紫薯糯米丸子香气十足，软糯香甜，超级好吃，可以直接食用，也可以用来涮火锅，营养又美味，完全是一道老少皆宜的佳品！喜欢的朋友赶紧做起来吧！如果您有什么更好的做法和建议，欢迎在评论区留言，三人行必有我师焉！我是瘦猴，关注瘦猴厨房，每天都会跟大家分享各种美食做法供您参考。