当前位置:首页 » 美食攻略 » 广州台山生蚝哪里好吃
扩展阅读
岗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
薯仔不炒丝怎么做好吃 2023-08-31 22:03:59

广州台山生蚝哪里好吃

发布时间: 2023-02-17 01:37:15

⑴ 台诺生蚝是哪里产的

台诺生蚝哪里产台山蚝是台山着名特产,因台山的生蚝田处于咸淡水交汇之地,生蚝吸食海水里的浮生动物特别多,所以这里的生蚝长得比其它地方肥大,味道也更鲜美,台山横山村的生蚝甚至被冠以“金蚝”的美誉。

⑵ 台山蚝几月份最好吃

回答:每年的11月到来年的4月。

每年的11月到来年的4月,是台山蚝丰收的季节。“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”,如果你想品味最美味的生蚝,你可以到台山市汶村镇,在这里你可以品尝到最鲜美的台山蚝。

台山生蚝个体肥壮,色泽乳白,而且肉质嫩滑可口,极富营养价值,是蚝中上品。


延伸:

台山蚝,广东省江门市台山市特产,国家农产品地理标志产品。

产品特性

1、外在感官特征 生长于咸淡水交汇海域的台山蚝具有“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”的特征。“一大”指蚝壳凸起显着、个体大,最大个体可达40 cm以上,普遍上市规格15 cm;“二肥”指蚝体肥满、出肉率高(16.5%±3.9%)。

“三白”指蚝肉色泽光洁、呈乳白,煮熟后仍饱满白净;“四嫩”指蚝肉嫩滑爽口、味道鲜甜、无渣;“五脆”指蚝肉脆口、富有弹性。

2、内在品质指标 台山蚝营养丰富,富含蛋白质、各类氨基酸和人体所需的各金属元素。根据测定,台山蚝蛋白质≥8.51%,脂肪≥0.11%,必需氨基酸≥1.93%,呈味氨基酸≥2.63%,钙≥14.6 mg/100g,铁≥2.12 mg/100g,锌≥21.7 mg/100g,硒≥0.038 mg/100g。

3、 安全要求 台山蚝在养殖生产过程中严格执行《海水水质标准》(GB 3097)、《渔业水质标准》(GB 11607)、《无公害食品 海水养殖用水水质》(NY 5052)、《无公害食品 水产品中渔药残留限量》(NY 5060)。

《无公害食品 有毒有害物质限量》(NY 5072)、《中华人民共和国农产品质量安全法》等相关要求。

⑶ 中国生蚝产地主要在哪个省哪里生蚝最好

中国生蚝产地主要在广东省;我个人认为福建霞浦和广东湛江的生蚝是最好的,它们的口感很独特,味道鲜美。

⑷ 生蚝产地哪里最好 哪里的生蚝品质最好

1、广东生蚝。广东有很多优秀的生蚝产地,汕尾的晨洲蚝,被称为“中国南方第一生蚝”,是国家地理标志产品。此外汕头的南澳牡蛎,产于南澳岛海域,当地海洋微生物丰富,产的生蚝肥美至极,也是中国国家地理标志的保护产品。广东生蚝出名的还有阳江的程村生蚝,受国家地理标志产品保护、享誉海内外。此外,江门的台山生蚝、湛江生蚝、珠海横琴蚝等,都是非常优秀的生蚝产区,当地产的生蚝品质非常的好,赢得食客青睐。

2、广西生蚝。钦州市是着名的“中国大蚝之乡”,这里的海域非常适合生蚝生长,所产的生蚝无比肥嫩,营养丰富,养殖场面也十分壮观。所产的大蚝是钦州四大名贵海产之一,广西钦州市特产,全国农产品地理标志,肉可鲜食,亦可加工成蚝豉、蚝油。

3、福建生蚝。东南沿海地区也有很多品质好的生蚝产地,如福建,这里生长着葡萄牙生蚝。据了解这种生蚝当年跟着葡萄牙商船,从中国漂洋过海去到葡萄牙,由此得名。此外福建霞浦生蚝是福建着名的生蚝,在明代时就有养殖。

4、浙江生蚝。浙江拥有着舟山渔场,一直都是中国海产品最重要的产地之一,生蚝产地也有很多,如温州乐清、宁波宁海、台州三门等都是浙江重要的生蚝产地。其中乐清养殖生蚝历史丰富,此外三门也是重要的海产品产地,这里出产的生蚝是个大肥美、肉质脆嫩,十分鲜美。

5、山东生蚝。在北方,山东是重要的生蚝产地之一。位于山东半岛最东端的荣成三面环海,四季分明,这里的海水温差大,生产出来的牡蛎特别鲜甜饱满。威海乳山产出的牡蛎饱满肥大,被誉为乳山三宝之一,也是地理标志产品。而在渤海海峡对面的大连,养殖多种牡蛎,当地的大连湾牡蛎,味道极鲜。

⑸ 打算去台山康桥泡温泉,附近有什么地方吃生蚝,请推荐,要详细地址!

康桥在白沙镇,附近暂时没发现有,想吃新鲜的生蚝建议你泡完温泉下去广海镇或者汶村镇下面,那里的生蚝比较好,听说那扶下面的也不错

⑹ 中国哪里的生蚝最好

中国生蚝养殖主要分布于沿海各省,具体讲有福建、山东、广东、江苏和海南;其中广东生蚝规模最大,其次为山东、福建和广西。

而在广东这里也分很多个地方的生蚝,其中以广东汕尾晨洲蚝岛的生蚝为首。

“肥蚝之乡,海上牧歌”,在广东汕尾晨洲蚝岛,紧靠着汕尾长沙湾的海域,这里不仅有美丽的近海风光,更因为其得天独厚的水质和自然资源,已经成为了中国着名的“肥蚝养殖基地”。

晨洲蚝岛濒临大海,岸线漫长,富含浮游生物,是蚝生长和繁殖的良好场所,这里生长出来晨洲蚝远近闻名,有着肥大鲜甜的口感,央视也报道了这里的生蚝是“酥甜无柏晨洲蚝”。

晨洲蚝最鲜香的烹饪方式就是烧烤了,把生蚝撬开一半壳之后直接放在碳火上烤,烤至八成熟时放入蒜泥和葱花,再烤多一会儿就可以了。

烤好的蚝香扑鼻,口感酥脆而鲜甜,都想把蚝壳也吃了,

⑺ 台山有什么好吃的地方

导语:台山市位于珠江三角洲西南部,毗邻港澳,南临南海,美食还是比较多的,下面我为你整理的台山有什么好吃的地方,希望对你有所帮助!

下川

川岛渔场广阔,海产资源十分丰富,盛产龙虾、对虾、石斑鱼、鲍鱼、青衣、青蟹、翡翠贻贝、海龙、海马等90多种海产品。到这里,你可以坐在海边吃到新鲜美味的鱼、虾、蟹、贝,正所谓是″玩海面、食海鲜″,好不美哉!下川岛被称为“广东度假海岛四大诱惑”之“美食诱惑”,所以,游客翻洋越海来到川岛,千万别错过品尝海鲜的机会。

美食:

渔家海中宝

盛菜钵盆为特制渔船,体积超大,长达1.3米、宽0.5米、高0.2米,堪称粤菜一大奇观。

主要材料:野生海鱼、本地大沙白、大海虾、吕仔、青口、墨鱼仔、海蟹、生蚝、富贵虾、娃娃菜、魔芋丝。

杂锦海鲜锅

精制餐桌,每位食客单独自用小火锅,高雅时尚。

独立锅底:高汤、麻辣、沙爹,风味自选。

主要材料:野生海鱼、本地大沙白、大海虾、吕仔、青口、墨鱼仔、海蟹、青菜、面条。

川岛文头螺

材料:川岛特有文头螺

特色:味道特别、入口甘香。

如果去川岛只吃美食不观海,那也太浪费这片美丽的风光了!

美景:

岛上风光迷人,有沙质优良的天然海滩,有风光旖旎的'小岛和海湾,有奇特山景石林,有引人入胜的名胜古迹,有茂密的原始次生森林和动植物奇观以及品种齐全的海鲜珍品。

另外,下川岛还开设了潮人径,不如跟着潮人径做一回“潮人”吧。

都斛

如果说,下川岛的海鲜是你可以看得见的鲜,甚至你可以直接出海捕捉海鲜,那么,都斛的海鲜则重在多。

“海的味道我知道。”都斛人都有资格说这句话的。华灯初上之时,走过都斛镇街中心区域的新市场,射灯下的“都斛海鲜街”招牌分外耀眼,其辉煌的灯饰映照着的海鲜档,加上一桌桌热闹的食客,呈现一派兴旺景象。稍走近些,便能闻到一股浓郁的积累了近20年的海鲜味。在很多人眼中,“都斛海鲜街”就是台山海鲜集散地的代表。

各种鲜活的台山海鲜在这里都能买到

走进海鲜街,到处可以听到摊主的吆喝声、游客买海鲜的讨价还价声,大大小小的海鲜摊,琳琅满目的海产品让人大开眼界,有海竹、花蟹,濑尿虾、膏蟹、花甲、圣子、黄皮头等。

与川岛不同的是,去都斛,很多人并不是冲着他的海,而是其特色温泉,富都飘雪温泉。泡在温泉水中,看漫天雪花飘舞,如临梦境。

如果你觉得吃海鲜与逛海边更配,也可前往附近的赤溪镇,那里有新开发的古舟岛,也有以黑色沙子闻名的黑沙湾,两地相距不到半个小时,去海边冲个浪再去附近吃个海鲜,也是妥妥的。

⑻ 台山买金蚝在那个市场

台山买金蚝在新宁蔬菜市场。新宁蔬菜市场地址在广东省江门市台山市环市中路3号。

⑼ 台山最大的生蚝码头在哪里

铜鼓码头。铜鼓码头是江门市台山市的生蚝码头,每天有10万斤的生蚝会在这里装桶上岸,售卖到海鲜市场,因此是台山最大的生蚝码头。