Ⅰ 哪几道非常好吃的下饭菜，鲜美好吃又营养，实惠不贵，做法简单
芹菜香菇炒熏干
食物：莴笋，平菇，熏干，甜椒，盐。作法：1、莴笋清洗，茎断开，叶撕破。香菇泡发后切成片，熏干切成片，甜椒切成丝;2、锅热下油，下少量葱段进行爆香，下香菇片和熏干片煸炒，若锅中干可倒进少量泡香菇水;3、倒进莴笋茎和叶，煸炒至莴笋蒸后，熄火;
蟹味菇炒白菜
食物：蟹味菇、蔬菜（油麦菜）、姜、蒜、生抽酱油、白砂糖、盐、味精作法：1、蟹味菇切去根处，清理干净沥干水分；2、蔬菜择好清洗，菜梗青菜叶分离；姜切片清洗切成丝，蒜去皮清洗切蒜末；
Ⅱ 爽口开胃又解馋，好吃不贵，营养下饭，做法特简单的家常菜有哪些
石锅番鸭煲
做法1.番鸭清理干净沥干水分2.斩成一小块3.由于家里养的番鸭植物油脂重，因此锅中仅需放进少量植物油，烧沸倒进番鸭块煸炒4.煸炒到植物油脂外溢，掀开番鸭块，用小火放进姜片进行爆香5.这时候最主要的一味调味品登场了，那便是纯粮酒，无论烧什么荤腥，我都会喜欢用纯粮酒去腥，并且烧出来的香味尤其鲜美。倒进一小勺纯粮酒再度炒匀6.再倒入郫县豆瓣酱煸炒7.假如喜欢颜色深一点，能够再倒一点老抽王煸炒着色8.水份所有炒干后，倒进未过番鸭块沸水烧沸9.煮开后用小火，盖上盖子焖至半生熟时放进大蒜瓣，盐，用炒勺翻拌10.再放入石锅上用最少文火炖煮，期内要拿勺子从底端抡起搅拌，避免底端沾锅11.喜欢吃辣味的，这时放好多个干辣椒段，一直炖煮料汁留出少量鹅肉酥烂，就能熄火。