Ⅰ 如果你来衢州,你会不会去吃“三头一掌”呢
还没去衢州之前,我就听说那里的三头一掌非常有名,第一次到衢州,我便尝了尝衢州的鱼头,味道确实不错。但至于兔头,却是一直不敢轻易尝试,因为总觉得毛绒绒的兔子很可爱,不忍吃。
所以,来了衢州,除了“三头一掌”,还是有很多值得细细品味的美食的。
Ⅱ 衢州市的三头一掌哪里的店面作的更好吃。带地址。
这三个都是正宗的。个人品味需个人品尝咧。
三头一掌
地址:江山市环城西路120号(拉芳舍酒店对面)公交/驾车
吕百味三头一掌
地址:荷花东路195
一粒志三头一掌衢州特产
地址:新桥街87锏惧害鍦板浘
Ⅲ 龙游县美食
龙游县美食有三头一掌、龙游葱饼、豆腐丸子、北乡汤团、龙游发糕、龙游肉圆等。
1、三头一掌:鸭头、兔头、鱼头和鸭掌是衢州有名的“三头一掌”。在龙游,各色粥铺、夜宵店,几乎清一色都贴着内售“三头一掌”的招牌。
2、龙游葱饼:龙游葱饼起源于胡饼,后逐渐演变成烤饼,再由烤饼演变而来,与烤饼没有本质的差别,只是在烤饼里面放入了当地独特的野生香葱,也称“狗细葱”。此葱香味浓烈,余味绵长,所以特别香。
3、豆腐丸子:白嫩嫩的丸子、绿茵茵的葱花、红艳艳的干辣椒,伴着几根榨菜,漂浮在清汤里。一碗摆在面前,色、香、味俱全。
4、北乡汤团:龙游北乡汤团是咸味的,个头较大、尖头圆肚,三个就能装满一个小碗。它没有传统汤圆那般粘牙,咬上一口,细细的笋干丝夹着软嫩的豆腐,青绿的小葱伴着肉末,十分美味。
5、龙游发糕:龙游发糕制作工艺独特,配料考究,成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成,营养丰富。
6、龙游肉圆:龙游肉圆也叫“山粉粿”,主要是由红薯淀粉及芋艿制作而成的。龙游肉圆外形呈不规则半圆形,扁扁圆圆,高低不平,酷似农家菜里的狮子头,所以叫肉圆。龙游肉圆色如煮透了的茶叶蛋,暗红透亮,晶莹剔透。撒上点葱花点缀一下,在红绿相间之中透出浓烈的传统小吃魅力。龙游肉圆在红薯粉的作用下口感非常劲道柔软,嚼劲十足,且醇香诱人,咸淡适中,回味绵长。
Ⅳ 衢州哪里的三头一掌最正宗
一粒志三头一掌是衢州特色风味小吃,在本届农博会上,经过专家评委、大众评委的层层审核及市委市政府的大力支持下,一举夺得“华东十大特色小吃”的桂冠,并被衢州市邮政局指定为“衢州家乡大礼包”市本级及柯城区企业唯一入选产品,达成500万元的购销协议,首批订货已在会展邮政特卖专区销售一空。一粒志食品有限公司共设127(内)和B9(外)两个摊位,在B9摊位前不时会挤满购买三头一掌的市民,一粒志香辣鸭脖也倍受青睐,三天的营业额达到了叁万叁仟捌佰陆拾捌元,会展期间,主委会还举办了慈善义拍活动, 头拍被34号(衢州一粒志食品有限公司负责人占金根)拍得。
打造衢州特色小吃,弘扬衢州美食文化。一粒志食品在各级政府领导的关心和广大新老客户的支持下,一定会取得更加辉煌的业绩。
一粒志经营餐饮行业已有二十多年历史,从开始的路边摊到现在的酒楼,我们付出了不少心血!在兔头、鸭头、鸭掌上狠下功夫,并在客户不断点评中力求精益求精,做出具有一粒志酒楼的主流产品。受到各界美食客户的好评。现在一粒志食品加工厂特别推出兔头、鸭头、鸭掌真空包装,是携带方便、外出旅游、馈赠家人的好礼,更是休闲、游乐、朋友小聚的理想选择。一粒志兔头、鸭头、鸭掌选用优质原料,味道正宗,入口香辣脆绵,回味长久。是您的理想选择。衢州一粒志兔头、鸭头、鸭掌被衢州人所认可的金名片。达到国家认可的卫生质量合格产品。
Ⅳ 浙江省龙游县有什么特色小吃
龙游小辣椒地理标志产品
产品名称:龙游小辣椒 产品产地:浙江衢州 产品特性:色泽鲜亮、口感脆嫩、咸甜适中、解腻助食、风味独特 产品成分:胡萝卜素C(即维生素A原)、维生素B、C和D 产品功能:开肠胃、助消化、特别是冬季食用还能起御寒作用 产品历史:“王正丰”牌龙游小辣椒,始创于清朝咸丰元年,咸丰三年被御封为皇室贡品,是龙游艺机的着名传统特产。
龙游发糕地理标志产品
产品名称:龙游发糕 产品产地:浙江衢州 产品由来:龙游发糕的制作始于明代,距今已有600多年历史,制作工艺独特,配料考究,成品色泽洁白如玉、 孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘 ,堪称江南一绝。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成,营养丰富,尤其适合老年人、儿童食用。因“发糕”为“福高”之谐音,寓“年年发、步步高”之吉祥涵意,即为逢年过节必备名点,又是馈赠亲友之佳品。
金棠黄花梨
“金棠”黄花梨是“浙江农业名牌”产品,在全省首届精品水果展示会上获得了一等奖。1999年8月被子农业部果品苗木质量检验测试中心认定为优质产品。“金棠”黄花梨已进入中国物品编码中心,产品拥有条型码,为产品进入超市取得了“入场券”。去年10月份被命名为“中国黄花梨之乡”。
通心白莲
中国是莲子的故乡,早在五千年前“仰韶文化”遗址中,曾发掘到两粒莲子,三千年前的《诗经》中就有“隰有荷花”诗名。 产品名称:通心白莲产品产地:浙江衢州产品特性:粒大而园润、色白、蒸煮易熟、久煮不散、口味好产品功能:莲子补中养神,止渴去热,厚肠胃,固精气,强筋骨,补虚损,利耳目,除寒湿,是一种纯天然高级营养保健品。
龙游黄花梨
龙游黄花梨是浙江省衢州市龙游县的特产。龙游县黄花梨肉脆汁多,味浓鲜嫩:气味芳香,含人体必需的多种营养成份:互有清热润肺、止咳化痰,生津消渴,降压减肥等多种药用功效,是理想的保健水果。浙江省龙游县是远近驰名的“黄花梨之乡”,该品种是当地水果类产业的的拳头产品。浙江省龙游县地处浙江省西部金衢盆地,属衢州市,北靠杭州,东临金华,南接遂昌,西连衢江区,总面积1138平方公里,人口40万。
龙游笋竹
龙游县境内有竹种7属33种,竹林面积达32.04万亩,占全县林地的35.49%;总立竹量4795.61万株,素有"浙西竹库"之称。全县以中国星火总公司龙游压板厂为龙头,大力扶持发展以笋竹为原料的林产品系列加工业,建成了800余生产竹胶板、建材、造纸原料、食品、文化用品、工艺品、农具等10大类200余种笋竹制品的生产厂家。
食用小竹
产品名称:食用小竹 产品产地:浙江衢州 产品简介: 龙游县詹家镇浦山村位于龙游县西郊,距城仅2公里,320国道(衢龙公路)、浙赣铁路穿境而过,交通十分便利。该村村民兰成宜从99年开始种植了8亩食用小竹笋——细叶雷竹。经精心管理,现已有大量的竹笋——乌头雷笋上市。乌头雷笋具有上市早,比目前市场上其它品种早15-20天左右;笋壳薄,1斤笋去壳后可有0.8斤笋肉;味美,入口后略带甜味三大优点。
廿八都铜锣糕
主打:优质糯米、茶油、枸杞子、藕粉、红薯粉、红枣、红糖、山药、佛耳草、百年丹桂等 制法:经过多道工序精心制成,用历代流传下来的祖传秘方精心制作而成。食用时切成片后蒸熟或煎食皆可。特点:江南神秘古镇廿八都的传统节日糕点,香滑入口,营养丰富,清淡爽口,被浙闽赣边界地区的居民奉为“糕中之神”。
龙游石窟饼
龙游石窟饼在松脆的外皮包裹着鲜香的葱花菜馅儿,型意兼具。
Ⅵ 到衢州了,求推荐好吃的。
衢州烤饼
又称烧饼,是浙江衢州传统的地方特色小吃之一。,要原料为面粉、葱花、猪肉、梅干菜等,这种在衢州街头巷尾才可找得到的味美价廉的小吃,制作时还非常讲究。