⑴ 想做红枣糕送人，在家如何做好吃香甜的红枣糕
这种红枣糕做出来之后不仅可以当做早饭吃，同时还可以当做下午茶，就算是当做零食吃也可以，配上牛奶，豆浆或者是咖啡都可以。这道糕点的做法也相当的简单，主要的食材也很好准备，所需要的成本一样是比较低，但是在外面买一份这样的糕点就不便宜了，可能需要大几十块钱，但是自己做几块钱可能就搞定一个，只要掌握关键的步骤就可以。过年必吃的红枣糕，自制只要3分钟，待客送礼的上品！
⑵ 正宗红枣糕的做法大全
香甜红枣糕 参考年龄：12个月+ 这款糕点的口感非常松软（比上次的玉米面发糕更松软），而且也非常容易消化，特别适合培养宝宝的咀嚼和吞咽能力。其主要营养价值由鸡蛋和红枣提供，含有较多的蛋白质和钙、铁、锌等营养元素。不过，由于受热影响，红枣中大部分维生素C已经被分解，配餐时最好搭配一些新鲜的蔬果，以确保宝宝每一餐都能摄入均衡的营养元素。
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12克
39克
196克 1047
千卡
提供充足能量，适量即可～
食材清单 加入采购清单
1小时以上 | 切墩(初级)
中筋面粉 200克 、 鸡蛋 2个 、 糖 10克 、 酵母 2克 、 红枣 8颗
烹饪步骤
步骤1/10
首先我们准备好需要的食材。
步骤2/10
红枣去核，切碎，如果消化能力不好的宝宝，红枣要去皮哦！
步骤3/10
准备100克温水、2克酵母和10克白糖，混合后搅拌均匀，放置一旁静置10分钟。
步骤4/10
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取一个较大的容器，打入2个鸡蛋，倒入刚才的酵母水。
步骤5/10
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搅拌均匀。
步骤6/10
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加入200克面粉和适量红枣。
步骤7/10
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搅拌均匀。随意搅拌就可以了，搅拌到没有明显的面粉颗粒即可。
步骤8/10
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取一个容器，内壁刷上一层薄薄的油，将面糊倒入容器中，表面稍微刮平整一点，再用保鲜膜覆盖容器。接下来就是静静的等待发酵完成啦，面糊发酵至2倍大就可以啦。
步骤9/10
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冷水上锅，蒸30分钟，关火再焖5分钟才可以出锅哦。
最后一步
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稍微冷却后用个小刀在内壁上划开就能脱模了，切成小片就可以给宝宝吃啦。
小贴士
TPIS：今日辅食小贴士 1添加の小要领 ●如果宝宝消化能力不好，建议红枣去皮后再使用。 ●有的宝宝12个月时，还不愿意接受固体食物，或吃进嘴里就马上吐出来。像这种情况做一点发糕和馒头就特别合适，这类面食的口感都比较松软，能起到过度的作用。 2黄妈说..... 很多人都知道红枣补铁的说法，但黄妈想和大家唠叨两句。红枣的铁是非血红素铁，吸收利用率很低，补铁的效果甚微，绝不能当作宝宝补铁主要食物来源哦！ 3黄妈爱叨叨： 1：这里酵母水的调配方法是100克温水冲调2克酵母，温水大概为30℃。 2：夏天都比较好发酵，但因为大家室内的温度都不一样，所以发酵的时间不能给大家一个固定时间，
⑶ 酸枣糕怎么做好吃酸枣糕的简单做法有哪些做酸枣糕有什么注意的
酸枣糕算是客家传统的汉族名点之一。必须以野生植物-酸枣为原料，经果物保鲜，脱皮去核，加入蔗糖，铜锅浓缩，自然风干，精制成酸枣糕。酸枣糕，十分流行，每年年货客家人必备，比较知名的齐 云 山，是老牌子，比较正宗的珍爱果糕，相对都是高端，但接近农家人的风味。色泽透明，美似琥珀，酸甜可口，营养丰富。以天然野酸枣为原料精制而成，含鲜果固有的维生素、氨基酸、微量元素等营养成份，嫩糯细腻，口感较差。 野酸枣糕含有丰富的氨基酸、维生素、微量元素，是纯天然的营养健康食品。以野生植物-酸枣为原料，经果物保鲜，脱皮去核，加入蔗糖，防腐剂后铜锅浓缩，自然风干，精制成酸枣糕。酸枣糕，色泽透明，美似琥珀，酸甜可口，营养丰富，是理想的营养保健食品。
做法 ：
1、匆匆提来两袋新鲜的野酸枣。
小贴士
1，建议提前看下天气预报，挑个好天气。阳光好的话，三四天就可以晒成型，不像我，晒的过程中什么天气都有，揪心。
2，制作过程中，尝试把一盘送入烤箱130度烘烤，结果还是失败了，底部全焦，报废。
3，日晒时注意晒干湿度，过干了，口感较硬。我的酸枣红薯糕就是，本来还想在外面撒些糖粉，可是晒的太干了，糖粉也粘不住。
4，我放的白糖比例是口感偏酸的，怕酸的亲们，配方比例可以是 酸枣：白糖= 1 : 0.6。
⑷ 比阿胶糕还好吃的红枣糕
核桃红枣糕的配料
大枣50克，枸杞5克
芝麻350克，核桃仁250克
白糖50克，冰糖120克
麦芽糖150克，水200毫升
植物油或猪油20克。
核桃红枣糕的做法
第一步
准备好材料。红枣去核，切成小块，炒芝麻备用。
第二步
将核桃放入烤箱150度烤10分钟。
第三步
冰糖(可以事先打碎，以缩短熬制糖浆的时间)加水，加热慢慢融化。
第四步
冰糖融化后，加入麦芽糖，小火加热，不断搅拌。
第五步
熬成泡沫，加入植物油或猪油，继续加热至熬成糖浆，呈拉丝状态。(筷子蘸糖浆，放冷水里固定。)
第六步
加入芝麻、核桃、红枣、枸杞，尽快搅拌均匀。
第七步
模具垫一层保鲜膜，把锅里搅拌好的材料全部倒入模具，用擀面杖压平。
第八步
稍微冷却后基本成型，即可脱模。
第九步
拿出来快速切片。等久了，切起来太硬，容易断。
⑸ 核桃枣糕的美味做法
核桃枣糕的用料
大枣150 红糖80克
低粉180克 小苏打4克
泡打粉7克 鸡蛋4个
食用油70克
核桃枣糕的做法
步骤6
烤箱160度预热，中层烤40-50分钟，这个根据家里烤箱的情况，自我把控。时间到，可以用筷子扎一下，拿出来的筷子干干净净就说明熟了
⑹ 红糖枣糕怎么做，又香又软，一家老小都爱吃呢
红糖枣糕怎么做，又香又软，一家老小都爱吃呢？
今日教大家用大枣做一道点心——红糖枣糕！食物一般，做法简单，只需大枣，老红糖，鸡蛋和面粉就能搞定，并且做出来枣糕细致柔软，香味扑鼻，吃过一次就迷上！
【红糖枣糕】特性——枣香浓厚，细致柔软，香味扑鼻[食物]：大枣80克，蛋5个，低筋粉150克。[调味品]：食用盐3克，白砂糖30克，老红糖100克，发酵粉3克，食用油80克。[制作流程]：
第一步
大枣洗净表层沉浮，放进开水中浸泡20min。
第七步
再倒入以前剁好一点的大枣碎。再倒入3克泡打粉和150克低筋粉，用料理棒搅拌成无颗粒的面浆就可以。将做好的枣糕糊倒进磨具中，左右震两下，把面浆里的大气泡震出，再撒上一层芝麻提升香气。
电烤箱上文火170度加热5min，加热好后将枣糕糊放进烤盘里同环境温度烘烤40min。烤好后将磨具取下，放凉后将枣糕出模切片即可食用。
【技术性小Tips总结】——其中还有一些可替代的食材，例如60克冷水能用纯牛奶取代，食用油能用无味的植物油取代，低筋粉还可以用普通中筋粉取代，但最主要的是老红糖和大枣，这俩缺一不可。
没有烤箱的朋友可以放进炒锅煮制，做出来的跟发糕的口感类似，也十分美味可口。来给大家安利一个超美味可口食用方法：枣糕放凉后，泡到热奶一起吃，特香！