❶ 在家吃涮羊肉，去哪里买羊肉比较好吃
一般有两个地方可以选择:
1.羊肉店，在我们这我一般会去清真羊肉店去购买，哪里的羊肉比较正宗，味道好，手工切的话羊肉相对厚一些，机器切相对薄很多，看自己的喜好来选择，我一般会选择手工切，厚一点，吃着口感好。
2.大型超市，哪里的羊肉比较新鲜，有保障种类齐全，相对经过，一般大超市都会有卖的。有切现成的羊肉卷，还有新鲜的羊肉，自由选择。
自己想吃火锅，去我们当地回民区的地方买的。买回来自己装到袋子里，冻起来。准备吃羊肉肉。这样的羊肉吃起来，放心。味道不错。
自己买条羊腿，剔了肉，打成肉卷，冷冻一晚上，第二天拿出来 放1小时左右 ， 去店里加工 羊肉卷，注意卷的时候 看着 是你买 的肉卷的，这样比较放心， 肉的口感也好， 超市冷柜的肉卷 吃起来像胶一样
1、在超市冷鲜柜台买，有切好的冷冻羊肉卷，专为吃涮火锅的。
2、在超市或者菜市场买羊肉，冷冻半个小时后拿出来自己切成片。这个质量有保证，但是切肉要求有功底，否则厚薄不匀。
3、火锅涮羊肉的作法主料：羊肉辅料：白菜 粉丝 虾米 韭菜花 腐乳(红) 香菜 醋 食盐 味精 酱油；（1）将细嫩羊肉切成大薄片；粉丝水法好，剪段；白菜择洗干净，切成大条块。以上各料分别装入盘，上桌待用。香菜择好，切成段；（2）把芝麻酱、腐乳、酱油、卤虾油、韭菜花、醋、糖蒜、香菜段分别装入盘内，供蘸食选用；（3）火锅添上鲜汤，放入海米，点火上桌，待锅内汤烧沸后，用筷子夹着羊肉片在锅内涮一下，将涮熟的羊肉片蘸着调味汁吃。最后，把白菜、粉丝放入锅内，等百菜、粉丝熟时，放入精盐、味精、酱油，捞出即可食用。
北京牛街羊肉片43元[赞]
北京要去牛街
当然是牛街了肯定没假的羊肉。
这会还臭讲究什么啊？能吃上就不错了
❷ 想去牛街买羊肉，有买过感觉不错的店么具体位置在哪里谢谢！
聚宝源.在牛街与输入胡同口
❸ 牛街哪里的羊肉片和牛肉片好吃
聚宝元可以说是最出名也是最正宗的，地点在牛街路口南200米红绿灯西北角，有醒目的招牌！同样是这个红绿灯往东150米路北还有一家清真牛羊肉批发的市场，那里也是很正宗的！
6路、57路、743路、5路、109路、特5路到牛街路口西下车，10路、717路、626路到牛街路口南下车！下车后都是往南走！
❹ 牛街哪家的羊肉串最好吃
首推吐鲁番，3元一串，肉很多，一流。
❺ 北京牛街哪家的烧羊肉做的好
蓄宝源牛羊肉商店(教子胡同店)
详细地址： 宣武区牛街教子胡同南口往北(近南横西街)
点评： 这就是那家门口立着牌子：“吃老邢的羊肉就跟吃面条似的。”的那个商店。门脸的上面还有还有一块牌子“老邢卖肉永不坑人”。老邢家的肉案摆在门外，看似不甚结实的案子不甚规整的堆放着牛、羊...
地址：宣武区牛街教子胡同南口往北(近南横西街)
电话：010-63527968
❻ 北京的涮羊肉，除了东来顺，还有哪里好吃
牛街聚宝源啊。牛街都是清真的地儿，所以可想而知羊肉品质相当不错了。
聚宝源的炭锅，清汤，麻酱，样样地道。手切羊肉鲜嫩适中，鲜嫩。
还有推荐试试他家的烧饼，满嘴酥香。
去之前建议订位，要不然有的等。
对了，地址是宣武区牛街西里商业1号楼5-2号(清真超市旁)
❼ 请问北京【牛街】那哪家卖涮羊肉片的正宗（最好） 上次在朋友家吃过，感觉口感特别嫩，就是不知道在牛街
聚宝源，在牛街输入胡同十字路口的西北角，到那儿就能看到，总是排着长队。
❽ 北京哪里买真羊肉卷啊
牛街清真寺附近！另外，在农贸市场，买羊后腿，然他给你切成片也行！
聚宝源牛羊肉店(牛街四条)
地址：北京市宣武区牛街5-2号
聚宝源牛羊肉店(教子胡同)
地址：春风胡同11-3号
❾ 去北京牛街逛逛，有哪些美味不能错过
白吉年糕，原来在超市一楼，现在已经改成超市服务台。该店搬到了街边的摊位上，这样一来，更抢眼了，也方便了大家购买，不再在超市里面排长队，只是在现场外排队，跟随长队的宝源、鸿记小吃摊位、牛街路口等又一场景。白吉年糕，专业销售各种年糕。他家有三种年糕：姜米、紫米和姜米面。豆瓣馅甜而不腻，仔细吃也可以吃带有颗粒的红豆！
口感软糯耐嚼，一定要配上以上甜酸的山楂饼一起吃，味道超级和谐！他的驴子卷，味道坚实，咬得大，牙齿先冲破大豆粉薄薄的外层，刺穿松软的浅甜糯米，直往中间夹着长豆沙馅的卷，口感细腻，充满豆香，堪称美味~牛街穆斯林超市排队的霸王。附近的老年居民专门卖各种小甜饼，甚至说这是一家百年老店。不要找他家的牌匾，闻到浓浓的枣子香味就可以找到。
