⑴ 南通都有哪些美食和小吃
谢邀！寺街臭豆腐、西亭脆饼、四宜糕点、草鞋底（吃的）、狼山鸡、无声小吃汤包、唐闸、香酥鸡、无骨鸡柳、铁板烧、沙锅饭、江边小鱼等，见谅！
西亭脆饼，白蒲茶干，洋口泥螺，吕四昌边，长江鲥鱼，长江刀鱼，长江呛虾，如东文蛤耦饼，如东冷切羊肉，狼山鸡，吕四大黄鱼，如东螃蟹，如东王八。拼茶烩竹蛏，如皋火腿，吕四海蛰，洋口金钩海虾，南通猪蹄，海门红烧羊肉，长沙野兔肉，拼茶野鸡，南通野鸡丝，海安麻虾酱，如皋罗卜皮，唐闸牛肉，长江大白虾，内江河鲜。太多太多，数不胜数。
南通人在吃上真正做到了食不厌精。
100多个乡镇，每一个镇都有几样其它乡镇没有的、其他地区根本见不到的特色菜。每个乡镇都至少有一个流传久远的 美食 故事。
同样是鱼，有海鱼江鱼池塘鱼，根据做法不同清蒸醋溜红烧烧烤，绝佳口味，食之难忘。
见过这家伙吗？想吃它，去海安。河豚，被誉为“百鱼之王”和“鱼中极品”，一朝得食河豚肉，终生不恋天下鱼；尝遍世间鱼万种，惟有河豚味最鲜。河豚因其肉质鲜嫩，味美绝伦。苏轼有诗曰：“萎高满地芦芽短，正是河豚欲上时，甘美远胜西子乳，吴王当年未曾知。”
如东文蛤被誉为“天下第一鲜”。肉质鲜美，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锌等营养成分。这“第一鲜”不是自夸，是干隆封的。
说你没吃过鸡，是我没见识，说你没吃过唐朝的鸡，你惊不惊讶？海门土鸡经1000多年进化，还保持老祖宗血统，被当地视为上乘佳肴和滋补品。
启东吕四海鲜与浙江舟山齐名，不给你介绍了，你看到的是茄子。启东青皮长茄一直保持了优良的特性和原始的风味口感，营养丰富，既可炒、煮、蒸食，又可红烧、煲汤，风味独特。
如皋人长寿，长寿的秘诀就是吃萝卜干。不是普通市面上的萝卜，如皋特有品种，栽培 历史 可上溯千余年，相传在唐太和年间(公元827-836年)，如皋定慧寺僧侣早有种植，曾用自种的萝卜雕刻成莲花、佛手、宝塔、灯笼等作为供品，并馈赠施主，时称菜菔，其种子叫菜菔子，供药用。后逐渐流传民间，广为种植。
列举太多，只拣几样外地没有的说说。
南通，大南通包括市区加三市两县，南通市区基本上都可以吃到大南通各地的特色。
欢迎天下朋友来南通一饱口福，这里的特色美味定会让你留下深刻记忆，吃了还想吃。
南通 美食 最突出的一个特点就是：鲜。
河豚鱼
河豚肉嫩味鲜，可以说是鱼中极品，有相当深厚的 历史 渊源和文化内涵，营养丰富，保健功效独特。 但其肝脏、生殖腺及血液含有毒素，必须经严格处理后，方可食用。
铁板文蛤
南通盛产的文蛤有“天下第一鲜”之美誉，古代曾列为贡品上献朝廷。文蛤肉有多种食法，铁板文蛤，金钱文蛤饼等为南通名菜。
狼山鸡
以南通南部的狼山命名，现到狼山游览的游客一般都会特意品尝。
南通跳面
工艺讲究，外观粗细均匀，爽滑，柔韧，有劲道，久煮不糊，配以各种不同的浇头，配以佐料拌炒，味道特别可口，作为面点上品，载誉已久。
烹籽鱼
籽鱼，学名凤鲚，又称凤尾鱼，南通地方特产之一。每年立夏至大暑期间，凤尾鱼洄游到长江口产卵，形成鱼汛。雌性凤尾鱼的腹部有许多红色卵块，营养丰富，味极鲜美。
芙蓉藿香饺
藿香味清凉芳香，是良好的中药材。南通的点心师利用藿香叶作饺皮，桂花豆沙作馅心软炸而成的藿香饺，犹如芙蓉花蕾含苞待放，入口清凉留香。此点已收入《中国小吃》、《中国大网络全书》，成为誉满全国的名点。
金钱萝卜饼
金钱萝卜饼创制于清朝末年，成品色泽和谐悦目，形如金钱，纹路清晰，皮子酥松，馅心腴美鲜香。
缸爿（pán）
缸爿又叫“斜角儿”，是南通一带的经济小吃，属烧饼一类。色泽金黄，外壳香脆，里层绵软，经济实惠，香咸可口。
火饺
火饺，是南通传统的小吃，其制作比较简单。因制作时要求用正烧着的沸水，炸时用旺火热油，成品同饺子相似，故称火饺。火饺的制作方法同水饺基本相同，只是和面时用不同的水温，故形成两种不同的面团。火饺的特点是：外菜美观，色泽金黄，外香脆，内软糯，馅心鲜嫩，富有卤汁，滋味鲜美。
南通跳面
南通跳面，又叫“切面”或“小刀面”。由于加工工艺讲究，外观粗细均匀，条长爽滑，柔韧有筋，因而久煮不糊。食时，韧而不硬，耐嚼有味。倘若配以各种不同的浇头。佐以酱油、猪油、味精等拌炒，味道特别可口，南通跳面，作为面点上品，载誉已久。
提汤羊肉
“提汤羊肉”是南通地区传统特色名馔。“海门提汤羊肉”在解放前已是驰誉大江南北的特色菜肴，当时的江、浙、沪等大城市中的饭菜馆，常把“海门提汤羊肉”作为挂牌菜肴。
吕四带鱼
吕四带鱼是江苏省南通市启东市吕四渔港的特产。吕四带鱼是吕四渔港的四大名产之一。吕四渔港是全国四大渔港之一，世界九大渔场之一，地近长江的出海口。冷、暖、咸、淡不同水系在此汇合，处于沿岸低盐水系和外海高盐水系的混合区。
来自网络
启东的腌荠小寒豆瓣汤、青茄子烧时虾洋扁豆、沙地香沙芋、芦稽、炒青蚕豆、蛋饼、鸡肉串、红烧羊肉，小青麦做的“麦蚕”、红烧小龙虾，启东吕四的清蒸昌鱼、小黄鱼、带鱼、炝尖蟹、炝红帮子、文蛤紫菜饼、铁板文蛤、梭子蟹、椒盐方板鱼
南通属于江苏省东南部的一个地级市，也是国家 历史 文化名城，南通的主要景点有狼山风景区，濠河濠河风景区，水绘园，南通博物苑，南山湖，叠石桥家纺城等。
南通的 美食 众多， 主要的有天下第一鲜，黄焖狼山鸡，清蒸刀鱼， 蛙式黄鱼， 白汁𫚔鱼，蛙式黄鱼，提汤羊肉，虾仁珊瑚，金钱萝卜饼，文峰双竹，蟹粉鲜鱼皮，淡菜皱纹肉，通式三鲜，河豚鱼等。
天下第一鲜黄焖狼山鸡 清蒸刀鱼
南通位于江苏省的东南部，也是我国的长三角核心城市，近年来南通市发展的还是相当不错的，而且每年都有不少人去南通 旅游 ，说到南通这个城市，其实当地好吃的 美食 也是挺多的，尤其是当地好吃的海鲜特别的多，毕竟也是一个离海挺近的城市。
像南通人吃饭还是挺讲究的，每天都必须几个菜，像南通文蛤就是当地的一道名吃，而且还有天下第一馅之称，因为里面的文蛤肉吃起来特别鲜。还有黄焖狼山鸡也是当地的一道名吃，主要是因为这种鸡的肉特别的鲜，和我们吃的小柴鸡都是一类的。
还有南通的𫚔鱼又称鮠鱼、江团，窨糕、南通跳面、火饺、凤尾鱼又叫籽鱼也都是南通的特产，还有南通的金钱萝卜饼、文峰双竹、虾仁珊瑚、蟹粉鲜鱼皮、缸片、芙蓉霍香饺、蛙式黄鱼、提汤羊肉等也都是比较有名的南通 美食 。
南通属江苏省辖，但离上海很近，是上海身边的宠儿之一。其菜肴独占苏系、沪系合流之利。多种佳肴拎不清是沪菜或苏菜。
1，清纯狼山鸡：皮薄鲜嫩，鲜香具佳，汤肉皆香靓。
2，香芋烧竹鸡：竹鸡是一种野鸡，羽毛呈栗色，带有白斑，喜食竹笋蛀虫，肉质鲜美。南通人用香芋和鸡同煲，入口香酥，美味之极。
3，文峰双竹：配以竹笋，用东滩涂的竹蛏，（形如竹管而得名）爆炒而成，其味美不可言。
4，白汁𫚔鱼：白中隐红，刺少肉嫩。明朝扬慎赞曰："粉红雪白，洄美堪录，西施乳溢，水羊胛熟”。此菜已入选《中国名菜谱》中。
6，烹籽鱼：籽鱼，又称凤尾鱼，是南通的特产，形似刀鱼，体长10cm左右，肉薄而籽多。用油煎吃，骨酥皮脆、肉嫩籽鲜美。
7，芙蓉霍香饺：南通点心师用霍香叶，包桂花豆沙馅软炸而成的霍香饺，入口清凉，又有香气。入选《中国点心》。
南通的地理位置，注定这是个 美食 荟萃的地方，作为我的家乡，这里有着太多的独特 美食 ，一处长江入海口，又是东海和黄海交汇处的南通，海鲜和江鲜自然是少不了。
说到南通海鲜，当属：以启东和如东两，各式海鲜馆林立，各种风味，多层次消费，特别是吕四渔港和如东洋口渔港，有名气的海鲜：
1：铁板蚊蛤
2：黄海河豚
3：银鲳鱼
4：紫菜饼
5：黄海西施舌
6：野生大黄鱼
7：相思螺
8：黄海泥螺
9：黄海海蜇
10：黄海花虾
11：黄海虾姑
12：女儿蟹
12：方板鱼
13：梅豆鱼
14：春鱼
15：凤尾鱼
16：刀鱼
17：螃蜞
18：吕四带鱼
19：黄海鲨鱼皮
20：虾饼
还有太多的黄海小海鲜，就不一一举例了。
下面我说说南通地区的江鲜：
1：长沙河豚
2：长江𫚔鱼
3：长沙银鱼
4：长江鲥鱼
5：长沙刀鱼
长江的水质决定了长江江鲜鲜度，那是一级棒。
再说说河鲜：
1：中华绒毛蟹
2：螺蛳
3：河蚌
4：河虾
现说说南通地区的小吃：
1：虾虸烧饼（舌尖上的中国推荐）
2：蟹黄大包
3：缸饼
4：五香干（豆腐干）
5：醋溜鸡
6：丰利扣肉
7：狼山鸡
8：塔菜（黑菜）
总结了这么多，对于南通 美食 也只能说是凤毛麟角，欢迎你常来南通，我的家乡！但愿能帮助你的南通之是一个 美食 之行，
⑵ 南通有什么网红美食
籽鱼
籽鱼别名凤鲚，别称凤尾鱼，南通土特产其一。凤尾鱼身材与刀鱼类似，身长十Cm特点小吃加盟杭州市特色美食，因肉薄籽丰上海市特色美食，故称籽鱼。每一年立小暑大暑期内，凤尾鱼从吕宋洋洄游到长江入海口生卵，产生鱼汛。雌性凤尾鱼的腹部有很多鲜红色卵块，营养丰富特点小吃加盟，味极鲜美。
正场熏糕
起源于清干隆年间，中间全是被达官贵人和豪绅商贾服用，用是用上等糯米、白芝麻主导原材料，添加适量的白砂糖、素油、桂花树和香辣等原材料，历经二十多道工艺过程做成。其色调淡黄，酥而不焦，脆而经久不散；其口感酥脆甘甜，甜中带咸，口味与众不同。
西亭脆饼
西亭脆饼秘方与众不同，精工制作，甘甜酥脆，名扬中外，闻名百年老，是纯正的南通特产。有那样一首有关西亭脆饼的歌谣：“西亭脆饼十八层，逐层明晰能照人，优势吃来下风闻，甘甜酥脆爱煞人。”西亭脆饼足有十八层，把酥包到擀面皮中，历经用心擀制后上白芝麻，最终烤制，口味比一般的饼更加酥脆。
⑶ 江苏南通哪里有好吃的小吃店
1，寺街臭豆腐
2，博士馄饨
3，唐闸鸡煲
4，张记小吃
5，小无锡
6，红桥锅帖
7，新新电影院前的猪肉串
8，纺校对面滴饼
9，友谊桥的木炭烤板鱼
10，温州米线
11，无声小吃汤包
12，长桥北边山西刀削面
13，无声小吃牛肉炒面
14，静心居隔壁沙锅饭
15，虹桥菜场澡堂对面的小笼
16，唐闸香酥鸭
17，四宜馄饨
18，顺心源包店
19，文峰八楼的鸭血粉丝
20，费家扒鸡
21，西公园小学*场大门边上的肉串
22，琦琦≈乖牌饭炒蛋
23，南皙亭猪头肉
24，大华蟹黄包
25，唐闸牛肉棚子
26，银花苑的包子店
27，四宜的汤包
28，北濠桥东村篮球场斜对面的小馄饨
29，唐闸1路底站地刀削面
30，新桥中学后面的臭豆腐
31，新雅的包子
32，通中斜对面的鸡柳
33，好邻居超市旁边肉串摊
34，城港路口老婆饼
35，北濠桥东村什么庵那边的混炖,面条,油条,豆腐脑
36，航运学校路口炒河粉
37，南川园无骨鸡柳
38，军分区转弯角上荷叶豆糕
39，濠南路老婆饼
40，易家桥新村路口阿庆嫂的烧卖
41，日月潭的早茶
42，航运学校对面的铁板烧
43，沙锅饭
44，小公主的蒸饭
45，起凤园新村的酱油馄饨
46，通师一付小学胖的一家烤肉串摊子的板鱼
47，四宜凉糕
48，无声小吃的香菇肉丁面
49，张记的肚胃汤 地点：南通电影院东侧
50，静心居旁小吃店的橙汁日本豆腐
51，学田新村沙县小吃
52，天下无二的无二腊肉煲饭
53，哑巴面的青椒肉丝炒饭
54，王中王牛肉
55，长桥北下的无声小吃的红烧肉炒饭
56，农药厂马路对面的牛骨头
57，金色港湾对面国源大酒店的臭豆腐烧牛蛙
58，虹桥一小旁边的炒面
59，城港路口家家乐超市对面花样鱼馆的牛蛙干锅
60，金生酒店的猪头肉,酒店位置：越江路口往通沙汽渡方向，大约500米
61，大别山的牛骨头！
62，中央商场旁边的巷子里有一家黄桥烧饼，里面的烧饼和豆腐脑都不错
63，狼山西门，江边小鱼。
64，起凤园的烧饼
⑷ 南通有什么好吃
特产：黄桥烧饼 西亭脆饼
县区有：文蛤，海蜇，海鲜....
市区好吃的店还真不少：我们不说那些上星级的宾馆，我来介绍几家特色小菜馆,(1)在消防队的三岔路口有一家的水煮鱼是一绝 （2）唐家闸的鸡煲店也是一绝 （3）虹桥路的夜宵龙虾也是一绝 （4）南大街邮政局寺街的臭豆腐也是一绝
还有好多好多呢，楼上的那些说的只是招牌没啥真材实料的
⑸ 南通美食：醉虾，西亭脆饼，白蒲茶干……
经常与朋友去南通 旅游 ，对南通的景点如数家珍，不过说实话，南通的景点确实不多。比较有名气，并且值得推荐大家去的，也就那几个，比如狼山国家森林公园、啬园、滨江公园、南通博物苑等。
去一个地方，除了欣赏美景，最令人心动的就是寻找 美食 。比起南通的景点， 美食 要丰富得多了！南通是一座 历史 悠久，具有浓厚文化气息的城市，并且地理位置优越，靠海又靠江，所以南通 美食 的种类很多，而且在口味、文化等方面也是具有独特性。
那你知道，南通哪些 美食 最受游客喜爱吗？通过对游客和网友的调查，发现南通很多食物在全国都很有名。比如海门的山羊肉、狼山鸡、白蒲黄酒、吕四的海鲜……这些 美食 都是游客很喜欢的，不过南通人却觉得南通没啥特产！
醉虾，并不是南通独有，在上海、宁波等地，醉虾都是常见的 美食 。但似乎只有南通的醉虾最好吃，是很多南通人酒桌上必点的一道菜。南通醉虾最大的特点就是虾肉爽滑细嫩，酒香味让人回味无穷。
南通人厨师做醉虾，最讲究的就是用活虾入酒，等活虾醉酒后，再放入调料。这样既保证了虾的鲜活，又保证了酒与调料能够完全入味，吃起来口感极佳！不过一直有个疑问，如果开车的话，吃醉虾会被查酒驾扣分吗？
西亭脆饼，是南通传统名点， 历史 悠久，距今已有百年 历史 。曾任商务大臣的张謇，每次回南通西亭老家，都要品尝脆饼。除了自己吃，张謇还把这种民间茶点，当作礼物送给达官贵人，以及外国客人，久而久之，西亭脆饼就这样名声远扬。
西亭脆饼在工艺上和食材上都极其讲究，不仅选用上等的面粉，并且每一块脆饼都要经过二十八道工序才可以制成，并且都是手工制作哦！西亭脆饼，有十八层，层层松脆。再加上表面的芝麻，每一口都是香酥！经过百年的发展，西亭脆饼不仅深受南通人喜爱，更是得到了游客赞美，几乎每一个到南通 旅游 的人，都会买点西亭脆饼带回去！
南通有一首关于西亭脆饼的民谣： 西亭脆饼十八层，层层分明能照人，上风吹来下风闻，香甜酥脆爱煞人。 可见西亭脆饼有多好吃。同时西亭脆饼，还荣获国际食品博览会中国驰名产品称号、江苏省优质食品奖、轻工部优质产品奖等大奖。
说实话，白蒲茶干排在第一名，确实是实至名归，令人服气，因为真的是太好吃了。白蒲茶干，比西亭脆饼的 历史 还要悠久，至今差不多已经有300多年的 历史 ，是南通久负盛名的传统小吃。
白蒲茶干食用方法也比较多，无论是凉拌冷食，还是炒着吃。甚至作为水饺馅都可以，不过 旅游 君最喜欢的还是凉拌，毕竟有时候早饭不想炒菜就直接食用了！白蒲茶干细软劲韧，美味可口，可以说是色、香、味俱佳，也难怪会有这么多人喜爱！
如皋作为全国着名的长寿之乡，很多 美食 都具有独特的价值，白蒲茶干也一样，除了美味以外，营养价值也很高。白蒲茶干中含有丰富的优质植物蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种维生素，对增补人体营养极为有利，从孩子到老人都适合食用。想品尝的，可以点击链接购买哦！
白蒲茶干不仅仅是一种 美食 ，还是一种文化，早在2010年的时候，《白蒲茶干制作技艺》，就被列为南通市第二批非物质文化遗产名录 。现在白蒲茶干已成为南通人送亲友的礼品，游客更是作为特色 美食 带回家给家人品尝。
这三种南通 美食 ，你们都吃过吗？有没有全都吃过的？
⑹ 作为江苏最南端的城市，南通有哪些美食值得推荐
南通的美食还是比较多的，如果到南通旅游或者出差，我给大家推荐这些美食还是要品尝一下的，因为这些美食是南通美食的杰出代表。
1、南通跳面
南通跳面，又叫"曹顶面"、"切面"或"小刀面"，是江苏省南通地区传统名吃，由于加工工艺讲究，外观粗细均匀，条长爽滑，柔韧有筋，因而久煮不糊，食时，韧而不硬，耐嚼有味。倘若配以各种不同的浇头，佐以酱油、猪油、味精等拌炒，味道特别可口。
以上是给大家分享的南通的8道地方美食，当然南通的长江三鲜味道都很不错，但是现在越来越少了，已经是吃不上了，欢迎南通的朋友给留言进行补充。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
⑺ 江苏南通有什么吃饭比较好的地方
南大街
南通南大街位于南通市中心地区，从环城南路到人民中路，只有420米，南通人习惯称之为“南大街”。
目前，南通南大街两侧聚集着五星电器、金鹰国际、文峰大世界、百货大楼等一大批商店，东北部区域为八仙城商业街和大润发超市。
南大街
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南大祥糖炒栗子
——专卖店诞生于上世纪九十年代初，南通南大祥糖炒栗子不吃不知道，吃了忘不了。
寺街臭豆腐
——店主姓张，店名原为“张家臭豆腐”。该店历年悠久，曾经是一个小摊，摊子摆在寺街路口，被誉为“通城第一摊”。该店每日下午三时左右开始营业，现做现售，卖完即止。每天前来排队者络绎不绝。
2荷兰街
荷兰街
荷兰街
荷兰街位于青年路以北、教育路以南、五一路东侧，前身是本地着名的五一路夜市一条街。
荷兰街
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龙抄手
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