‘壹’ 关于叶儿粑的问题
猪儿粑,叶儿粑,鸭儿粑 都是同样的东西！
我们宜宾很多地方过年的时候都要做那种粑粑。
配料和做法都差不多。
只有说“红桥叶儿粑”是做为小吃在打品牌，
做法和配料就要考究一点！
‘贰’ 去峨眉山旅游吃什么好
特色独具的西坝豆腐，按其佐料配兑和烹饪方法，可分为红油型和白油型两大类。红油型以麻、辣、烫、绵、软、嫩、香为特点，白油型则玉嫩似髓，色彩油亮，淡雅清醇。
峨眉山有什么好吃的—峨眉豆腐脑
峨眉豆腐脑，系骨头汤加调料熬制，后加酥肉等多种风味调料，川味十足。在城区各小吃店均可品尝，最有名的是城区书院街的`青龙豆腐脑和喷水池的鞠氏豆腐脑。我推荐：峨眉山有什么好玩的
峨眉山有什么好吃的—叶儿粑
叶儿粑是遍及四川城乡的风味名小吃，因其制作时用巴叶、玉米叶等包裹蒸食而得名，具有色泽淡绿、皮面滋糯、咸甜兼备、清香可口的特色。
‘叁’ 哪里的叶儿粑是麻的
四川。
四川的叶儿粑是麻的，有点油，还有嘴麻，但是味道不错，在不同的地区有不同的叫法和特点。
叶儿粑，是四川地区特色传统小吃。川西农家清明节、川南春节的传统食品。在崇州等地也叫艾馍。在川南自贡、宜宾、泸州以及云贵的昭通、遵义等地则叫做猪儿粑。此外在乐山地区，叶儿粑选用的叶子则有所不同，当地人选用本地特有的大叶仙茅叶子作为粑叶，可以很好的将其裹起来。
‘肆’ 乐平辣椒粑哪里最好
辣椒粑源于很久很久以前景德镇小巷里的一位老人之手，江西人喜欢吃辣椒，很多地方都有当地的吃法，而这里的老人们在冬天天气干燥的时候喜欢把辣椒与糯米和在一起做[1]成原味的辣椒粑。也可以把准备好的老南瓜去皮、切开一圈一圈薄厚均匀一次晾晒好后翻面再晾晒、一次蒸熟、放入糯米粉搅拌到南瓜泥、二次晾晒好后翻面再晾晒、
‘伍’ 四川名小吃叶儿粑的做法步骤图，怎么做好吃
磕粉200g；水180g；化猪油2.5cc；
花生核桃80g；糖20cc；化猪油2.5cc；
叶儿粑又叫艾馍，是四川地区汉族传统小吃。节日食俗，在川西农家清明节、川南春节的传统食品。1940年，崇州怀远“古镇人家”将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，为四川名小吃之一。
叶儿粑做法和步骤
1
花生和核桃先用平底锅小火炒香备用；炒香的花生核桃加入白糖在石臼中舂碎；
8
恰巧有次闺蜜给了我一包四川着名的红桥磕粉，本质上说这也就是糯米粉，但红桥糯米粉品质又格外不同，据说是四川制作猪儿粑最合适的粉子，不需要另外掺入粘米粉调节，而且只需凉水揉粉无需调开水，就能使蒸熟的猪儿粑口感软糯适中恰到好处，既不黏手也不粘牙，方便了不少。我找时间试了一次，自己随意整了个花生糖馅儿，果真没有让我失望，从此在家自制叶儿耙或者猪儿粑一下变得简单了许多。
‘陆’ 五通桥哪家叶儿粑好吃
有以下几家可供选择的：
1、位于四川省乐山市五通桥区竹根镇双江路30号附21号的六六叶儿粑泡粑。
2、位于四川省乐山市五通桥区竹根路363号的余老表叶儿粑。
3、位于乐山市五通桥区S104云锦华庭西南侧约290米的饺子馆叶儿粑。
‘柒’ 四川叶儿粑的做法步骤图，四川叶儿粑怎么做好吃
用料
糯米粉 500克
猪前腿肉 500克
芽菜 适量
酸菜 适量
香干 三片
面粉 100克
四川叶儿粑的做法
图片太大，只能缩成这样，这次做的三种馅，酸菜，芽菜，香干，全部切碎，香干的加一点葱
糯米粉用水发好，不粘手就行，要配一些面粉，否则蒸熟了会很稀，拿不起来，我的面粉和糯米粉的比例是1：5，如果糯米粉是很糯的最好多加点面粉，自己总结经验，嘿嘿
肉要一半肥一半瘦，剁碎，加一点姜一起剁
肉沫炒香，先盛一部分起来，然后分别炒三种味道的馅，加酱油，盐，要稍微咸一点点
青菜叶洗净，切成长方形晾干，大小根据你想做的粑粑大小来定
包成这样
还有这样
蒸锅内先把水烧开，包好的粑粑上蒸锅，蒸8～10分钟，就可以吃拉，趁热咬一口，哇哈哈！好好吃
小贴士
炒好的馅在包之前，要放到冰箱冷冻，让油凝固，包时再拌一下，把油拌均匀，这样包的每一个里都有油，才好吃。
‘捌’ 乐平碱水耙哪里买
景德镇内。乐平碱水耙可以在景德镇内购买，碱水粑是江西省景德镇市的一道经典地方小吃，水粑口感偏硬，吃起来更有嚼劲，景德镇市是首批国家历史文化名城、世界手工艺与民间艺术之都、中国最具魅力文化旅游城市和国家生态文明建设示范市。
‘玖’ 请问五通桥钟楼哪一家叶儿粑好吃
五通有一家叶二粑好吃，这一家一二的话是在五通的重阳路的23号，然后的话你可以去那边去买一些特别特别的好吃，他是一个人气网红的一个事情。