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咸阳市有哪些好吃的

发布时间: 2022-02-17 06:22:37

❶ 咸阳有什么好吃的地方

一.肉夹馍 1.人民西路的七厂袁记肉夹馍 2.腊汁肉夹馍比较有名的在长途汽车站南边3.荷叶馍夹腊汁肉,古渡饭店东边的老李家 4.长途汽车站附近有一家老汉喜肉
凉皮 1.嘉惠的十三香凉皮2.人民路四中门口的大龙擀面皮3.善鑫擀面皮的特点在辣4.永绥街里的老字号,韩家和王家凉皮
羊肉泡馍1.防洪渠的秦凤楼2.西门口的民族饭店3.新兴路立交桥口杨家羊肉泡馍馆值得推荐,特点是味淡4.人民西路有老孙家,防洪渠西一家,古渡公园的一间楼,花店巷一家,新兴路立交桥口杨家,南阳街南头一家,民院十字几家5.世纪大道的秦盛楼(秦风楼的一个饭店)羊肉有特色.羊肉泡不错火锅1乐育南路的喜来顺不错2.百岁鸡是咸阳做的很成功的一家,3中华广场的岁岁羊和汽车站南百岁鱼,规模大,种类比较全,各种锅符合不同人口味4中山街有个鸳鸯麻辣烫,味道真的很好5.名流开的时间不长,味道不错.6毛条路的麻辣烫曾经很红火,现在好象都不见了,只剩下一家百人王.它是咸阳嘛辣烫的经典,味道不错,那个牛肉很受吃客们欢迎,而且很便宜.百人王5中华广场旁的巴岛烫里边的猪手不错烤肉 1.北门口凤凰广场有一家夜市,手抓羊肉非常好2.民院十字的烤肉3渭河边,就是丛中华小区下去,河边那有几家烤肉不错4.北门口的毛胡子。。听说那烤须不错5.毛纺厂家属区对面有家 老机场烤肉.味道也好6.北门口,老街入口那,第一家,那的烤肉也好吃面食类 1.老街(中山街)有一家biangbiang面馆2.炒面, 在西兰路汽车站进站口有一家马兰面馆3.厕所面现在在花店巷西边,市房地局对面,别看它名字难听,估计你想吃还吃不上呢,每天排队限时卖呢!4.箸头面馆在北大街中段5.岐山臊子面,弄的比较好的有老段家,乐育南路的面食湾,东风路的岐山面馆6.人民西路210厂西有一家刀拨面7.乐育北路,二棉那里的丁字路口有个霍家臊子面 8.西兰路宏斌面馆的面好吃9.东风路口的徐家牛肉拉面馆 10.彩虹转盘的鸡汤刀削面11好德面庄里的全套好吃12.沈兴南路(出学校南门路过民生商厦往沈家小区走的那条路)一家叫扯面馆,那里的棍棍面好吃,另一家叫山西神来刀削面馆,那里的刀削面.13乐育北路中段不到丁字路口处有咸阳很有名的马虎面,那家的熏肉大饼好吃14.乐育北路中段丁字路口往东三十米处路南有一家“康庄面馆”专买刀削面15.北门口十字往南进老街里二十米路东有一家“擦面馆”16.凤凰广场的瞎子面另外咸阳还有好几家夜市,生意不错,口感也行.1北门口凤凰那的夜市2毛条路的夜市3.老街的夜市.

❷ 咸阳市有哪些好吃的小吃

咸阳小吃 白吉饼与肉夹馍 特点:皮薄松脆、内心软绵,可单独食用,夹上腊汁肉(即肉夹膜)食用味道更佳。 主要原料:面粉。 简要介绍:白吉饼是咸阳特有的一种烤饼。制作好后,两面饼皮粘连较松,俗称"两张皮"。它皮薄松脆,内心软绵,可单独食用。夹上腊汁肉,则称"腊汁肉夹膜",味道更为鲜美,因其经济实惠,很受欢迎。 长武锅盔 长武锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品,后发展成为风味方便食品。锅盔整体呈圆形,直径尺许,厚1寸,重5斤。料取麦面精粉,压秆和面,浅锅慢火烘烤。 外表斑黄,切口砂白,酥活适口,能久放,便携带。 扯面 特点:色泽协调、光滑柔韧、淡雅清香。 主要原料:上白面粉、鸡蛋、菠菜、红萝卜、调味品。 简要介绍:扯面是关中地区的传统面食小吃。制作时先将面粉用盐水和好,用湿布盖好放置1小时以上, 再调到较软程度后擀成较厚较宽面片,然后手拿两端,扯成薄而未断的面片,入沸水锅煮熟捞出,加调料和辣子粉,用烧热的油泼后搅拌食之。 煎饼 特点:用荞麦粉摊制而成,味道可口,香味浓郁。 主要原料:荞麦粉、豆腐干、酥肉、芝麻凉汤、炸辣椒等调料。 简要介绍:煎饼用荞麦糊状精粉摊制而成。内卷豆腐干和酥肉,食用时用芝麻凉汤或炸辣椒作调料,味道可口,香味浓郁,颇具地方特色。 浆水面 特点:汤清利口、酸香醒神,食后有周身凉爽之感。 类别: 风味名小吃 主要原料:面粉、酸醋、芹菜、调料。 简要介绍:浆水面是一种大众化的夏令风味食品。其关键是制作好后捞入碗内,浇上浆水(热浆水更佳)加入适量精盐、花椒油、辣椒油即可食用。 凉皮(酿皮子) 特点:味酸、辣、爽口、凉香,皮子具筋软的特点,宜于夏天吃用。 制作方法:擀面皮、蒸面皮。 主要原料:面粉、调料、菜籽油、辣子。 简要介绍:凉皮又称"酿皮子",从唐代冷淘面演变而来。其面皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以"白、薄、光、软、筋、香"而闻名,凉爽可口,宜于夏天食用。 清真牛羊肉泡馍 秦风楼清真牛羊肉泡馍制作考究,以肉烂、汤香、味美、无疆腥、油而不腻而受到当地群众和过往客人的称赞,被称为"西兰路上一枝花"。 普集烧鸡 普集烧鸡有近50年的历史,色味惧佳, 肥而不腻,酥嫩可口,比较有名。 乾县豆腐脑 乾县豆腐脑黄豆制品。色白洁净,鲜嫩柔软,翻而不散,摺而不断,搅而不碎,加之调料讲究,味香可口。 乾县挂面 乾县挂面手工做成,细、白、筋、光,面丝细匀,加上烹调时汤煎、油旺、醋酸,并以嫩韭菜、白菜心、鸡蛋饼切碎置汤中做"漂稍",色、香、味俱佳。 酒后食用,解酒开胃,引人食欲。 乾县锅盔 乾县锅盔公元六二四年至七零五年,为唐高宗李治与女皇武则天修筑合葬墓乾陵时,因工程浩大,民工甚众,烹食困难,监工士卒便用头盔烙馍,因而得名。兹后多经改进,形成独具风味的食品。锅盔直径八寸,厚六分,形似菊花,内瓤起层,美味可口。 三原金钱油塔 三原县金钱油塔,也叫"千层饼"。形如缕缕金丝盘绕,层层塔楼相叠。松软绵润,清爽利口,制作精细。 三原蓼花糖乾 早在明、清年间就开始制作,距今已有四百年历史。以香、脆、酥、甜为特点,长期被人们列为馈赠亲友的精美食品。原料以芝麻、糯米、植物油、白糖为主,工艺技术复杂 。 三原泡油糕 由唐代佳点"见见消"(油浴饼)演变而来。糕面隆起泡泡蓬松,其味芬芳,入口即消。形状玲成剔透,犹如巧制凌花。 臊子面 特点:以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而着称,汤多面少,面条热得烫嘴,油要多。 制作方法:肉臊子、素臊子。 主要原料:精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等。 简要介绍:臊子面历史悠久,清代已很驰名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而着称。用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐蒜苗等原料和多种调味品制成。 武功镇起花面 武功镇起花面一种面食。选用精粉制作,面条细而长,以大肉、鸡肉婉汤,蛋饼、黄花、葱白为佐料,酸味出头,是当地群众的一种传统食品。 兴平醪糟 兴平醪糟为汤式食品。选用高级糯米,经筛、捡、淘、泡、蒸后,并拌入特制曲母,利用一定温度储封发酵而成。以气味醇香、清甜质绵、耐饥止渴、益脾健胃而着名。 永寿安宫桥大麻花 永寿县安宫桥大麻花主产监军镇安家宫村,生产历史悠久。采用细白面,经多次揉制,再用菜籽油两次炸制而成。成品长尺余,粗如手臂,个大色亮,香味扑鼻,干脆爽口,宜于存放,为馈赠、佐餐之佳品。 云云馍和干馍 云云馍和干馍是本县两种民间古老食品。均以精粉、植物油、鸡蛋、白糖等原料掺揉烘烙而成。云云摸扇形两头反卷似朵朵白云;干馍扁圆犹如淡黄色的象棋子。其共同特点是干、酥、香、甜,便于携带久放,为招待贵客、馈赠亲朋、外出旅游携带的佳品。 甑糕 特点:枣香浓郁、软糯粘甜。大枣还具有益气补血、养肾安神之功效。 主要原料:糯米、红枣或蚕豆等。 简要介绍:甑糕是陕西关中地区传统早点食品,是以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。其特点是:枣香浓郁、软糯粘甜。而且大枣还具有益气补血、养肾安神之功效,是一种滋补养身食品。
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❸ 咸阳有哪些大家都不知道,但是真的很美味的特色小吃呢

咸阳下辖11县(市),分别是武功、泾阳、三原、礼泉、乾县、永寿、彬县、长武、旬邑、淳化、兴平。今天说说咸阳各县(市)特色名吃。

1、武功

大锅盔属第一,煮吃不烂、光滑筋斗、干吃酥脆;原味、五香、蛋酥、油酥任选。

锅盔据传发源于乾县,当年武则天修乾陵时,劳工上了乾陵下来吃饭来回时间太长,于是想找一种耐存储,又方便携带的食物,有人便把头盔当锅,把面揉成饼,底下架火烤起来,最后出来的就是锅盔(以头盔为锅)。

当然武功还有旗花面、普集烧鸡等,想尝尝的可以去当地品一下,绝对美味。

水豆腐

9、旬邑

旬邑花馍是一种民间面塑品。乡间逢年节都要蒸制花馍。如春节蒸大馒、枣花 、元宝人 、元宝篮;正月十五做面盏、做送小孩的面羊、面狗、面鸡、面猪等 ;清明节捏面为燕;七巧做巧花( 巧饽饽 ) , 形如石榴、桃、虎 狮 、鱼 等;四月,出嫁女儿给娘家送“面鱼”,象征丰收 ;也有女儿出嫁作陪嫁用的“老虎头馄饨 ;寒食节上坟时用“蛇盘盘”以示消灾;做春燕表示春回大地;婴儿满月做“囫囵”谓之“龙凤呈祥”、“猛虎驱邪”;老人祝寿用“大寿桃”等等。

❹ 咸阳市区都有什么好吃的地方

一.肉夹馍 1.人民西路的七厂袁记肉夹馍 2.腊汁肉夹馍比较有名的在北大街里面,街口有老崔家 3.荷叶馍夹腊汁肉,古渡饭店东边的老李家 4.笼蒸肉肉夹馍最有名现在是二棉南边杨家蒸肉. 5.长途汽车站附近有一家老汉喜肉
凉皮 1.嘉惠的十三香凉皮2.人民路四中门口的大龙擀面皮3.善鑫擀面皮的特点在辣4.永绥街里的老字号,韩家和王家凉皮
羊肉泡馍1.公园的秦凤楼2.西门口的民族饭店3.新兴路立交桥口杨家羊肉泡馍馆值得推荐,特点是味淡4.人民西路有老孙家,防洪渠西一家,古渡公园的一间楼,花店巷一家,新兴路立交桥口杨家,南阳街南头一家,民院十字几家5.世纪大道的秦盛楼(秦风楼的一个饭店)6.民西路陕科大对面老孙家的羊肉有特色.羊肉泡不错
火锅1.新兴南路小肥羊和竹园村差不多。乐育南路的喜来顺不错2.百岁鸡是咸阳做的很成功的一家,中华广场的岁岁羊和百岁鱼都是一家3竹园村,规模大,种类比较全,各种锅符合不同人口味4中山街有个鸳鸯麻辣烫,味道真的很好5.名流开的时间不长,味道不错.6毛条路的麻辣烫曾经很红火,现在好象都不见了,只剩下一家百人王.它是咸阳嘛辣烫的经典,味道不错,那个牛肉很受吃客们欢迎,而且很便宜.百人王5中华广场旁的巴岛烫里边的猪手不错
烤肉 1.北门口凤凰广场有一家夜市,手抓羊肉非常好2.民院十字的烤肉3渭河边,就是丛中华小区下去,河边那有几家烤肉不错4.北门口的毛胡子。。听说那烤须不错5.毛纺厂家属区对面有家 老机场烤肉.味道也好6.北门口,老街入口那,第一家,那的烤肉也好吃
面食类 1.老街(中山街)有一家biangbiang面馆2.炒面, 在西兰路汽车站进站口有一家马兰面馆3.厕所面现在在花店巷西边,市房地局对面,别看它名字难听,估计你想吃还吃不上呢,每天排队限时卖呢!4.箸头面馆在北大街中段5.岐山臊子面,弄的比较好的有老段家,乐育南路的面食湾,东风路的岐山面馆6.人民西路210厂西有一家刀拨面7.乐育北路,二棉那里的丁字路口有个霍家臊子面 8.西兰路宏斌面馆的面好吃9.东风路口的徐家牛肉拉面馆 10.彩虹转盘的鸡汤刀削面11好德面庄里的全套好吃12.沈兴南路(出学校南门路过民生商厦往沈家小区走的那条路)一家叫扯面馆,那里的棍棍面好吃,另一家叫山西神来刀削面馆,那里的刀削面.13乐育北路中段不到丁字路口处有咸阳很有名的马虎面,那家的熏肉大饼好吃14.乐育北路中段丁字路口往东三十米处路南有一家“康庄面馆”专买刀削面15.北门口十字往南进老街里二十米路东有一家“擦面馆”16.凤凰广场的瞎子面另外咸阳还有好几家
夜市,生意不错,口感也行.1北门口凤凰那的夜市2毛条路的夜市3.老街的夜市.还有很多~~

❺ 咸阳那的小吃最多有好吃

我去过一次好像在火车站附近,记不清了好像旁边有一个大商城,要不你去问问。我以加你为好友了。

❻ 朋友邀请到咸阳玩,请问咸阳有哪些美食作为吃货的我必须品尝一下

咸阳的美食很多,不比省会西安少,都很好吃,下面给大家分享一下到了咸阳有哪些美食不容错过。

1、咸阳汇通面

汇通面其实是咸阳一种以地点命名的陕西传统面食,位于陕西省咸阳市秦都区汇通十字西南角。汇通面可归类为陕西臊子面,但其又不同与臊子面,其中还加入了干拌面的特点重料少汤。主要配料一般为薯仔、胡萝卜臊子+肉臊子。(可要求加入香菜)。面条筋道,口味适中,油泼辣子香辣带劲,肉臊子入口即化。可搭配蒜和啤酒食用,有浓厚的陕西地域特色。

以上是给大家分享的咸阳的8道地方美食,多是面食,陕西本就以面食比较出众,当然咸阳的美食远不止于此,还有很多,欢迎咸阳的朋友给留言进行补充。

我是孤尘一粒沙,致力于给大家推荐各地美食,喜欢我就关注我,你的关注是我持续创作的动力!

❼ 咸阳那些地方比较好玩,有什么好吃的

咸阳市内好玩的地方还真不太多
1、咸阳湖 有水上游乐项目
2、渭滨公园 游乐场
3、老街内 咸阳博物馆
4、海泉湾 游泳+演艺
5、地热城 温泉疗养

特色小吃
1、杨家蒸肉 汽车南站
2、原老街老肖家“箸头面” 团结路 品味小吃城内
3、东风路与民生路交汇处往西,“小狗饸饹”
4、秦皇南路,秦龙步行街内小吃一条街
5、北门口饮食一条街
6、电影院十字往南,土掉渣烧饼
7、夜市 汇通十字 汇通面+烧烤
8、夜市 建设路西段 张家大院烧烤 对面 那家不错
炒菜米饭
1、秦皇路 百姓厨房
2、秦皇路 小四川
3、秦皇路 建辉土菜馆
4、汇通十字 小六汤包

❽ 咸阳市那的东西好吃

我把我所知道的咸阳各个地方的精典美食介绍给大家,是咸阳人的可以去摸索,探究,是我同学的话,可以叫我带领你们一饱美味.如果是外地人的话,就看看,留着做梦吃吧!呵呵
一.肉夹馍

1.人民西路的七厂袁记肉夹馍
2.腊汁肉夹馍比较有名的在北大街里面,街口有老崔家
3.荷叶馍夹腊汁肉,古渡饭店东边的老李家
4.笼蒸肉肉夹馍最有名现在是二棉南边杨家蒸肉.
5.长途汽车站附近有一家老汉喜肉
凉皮

1.嘉惠的十三香凉皮
2.人民路四中门口的大龙擀面皮
3.善鑫擀面皮的特点在辣
4.永绥街里的老字号,韩家和王家凉皮
羊肉泡馍
1.公园的秦凤楼
2.西门口的民族饭店
3.新兴路立交桥口杨家羊肉泡馍馆值得推荐,特点是味淡
4.人民西路有老孙家,防洪渠西一家,古渡公园的一间楼,花店巷一家,新兴路立交桥口杨家,南阳街南头一家,民院十字几家
5.世纪大道的秦盛楼(秦风楼的一个饭店)
6.民西路陕科大对面老孙家的羊肉有特色.羊肉泡不错
火锅
1.新兴南路小肥羊和竹园村差不多。乐育南路的喜来顺不错
2.百岁鸡是咸阳做的很成功的一家,中华广场的岁岁羊和百岁鱼都是一家
3竹园村,规模大,种类比较全,各种锅符合不同人口味
4中山街有个鸳鸯麻辣烫,味道真的很好
5.名流开的时间不长,味道不错.
6毛条路的麻辣烫曾经很红火,现在好象都不见了,只剩下一家百人王.它是咸阳嘛辣烫的经典,味道不错,那个牛肉很受吃客们欢迎,而且很便宜.百人王
5中华广场旁的巴岛烫里边的猪手不错
烤肉

1.北门口凤凰广场有一家夜市,手抓羊肉非常好
2.民院十字的烤肉
3渭河边,就是丛中华小区下去,河边那有几家烤肉不错
4.北门口的毛胡子。。听说那烤须不错
5.毛纺厂家属区对面有家 老机场烤肉.味道也好
6.北门口,老街入口那,第一家,那的烤肉也好吃
面食类

1.老街(中山街)有一家biangbiang面馆
2.炒面, 在西兰路汽车站进站口有一家马兰面馆
3.厕所面现在在花店巷西边,市房地局对面,别看它名字难听,估计你想吃还吃不上呢,每天排队限时卖呢!
4.箸头面馆在北大街中段
5.岐山臊子面,弄的比较好的有老段家,乐育南路的面食湾,东风路的岐山面馆
6.人民西路210厂西有一家刀拨面
7.乐育北路,二棉那里的丁字路口有个霍家臊子面
8.西兰路宏斌面馆的面好吃
9.东风路口的徐家牛肉拉面馆
10.彩虹转盘的鸡汤刀削面
11好德面庄里的全套好吃
12.沈兴南路(出学校南门路过民生商厦往沈家小区走的那条路)一家叫扯面馆,那里的棍棍面好吃,另一家叫山西神来刀削面馆,那里的刀削面.
13乐育北路中段不到丁字路口处有咸阳很有名的马虎面,那家的熏肉大饼好吃
14.乐育北路中段丁字路口往东三十米处路南有一家“康庄面馆”专买刀削面
15.北门口十字往南进老街里二十米路东有一家“擦面馆”
16.凤凰广场的瞎子面

另外咸阳还有好几家夜市,生意不错,口感也行.
1北门口凤凰那的夜市
2毛条路的夜市
3.老街的夜市.还有很多~~

❾ 咸阳市里有什么好吃的名小吃

你好,咸阳历史悠久,古来就是京畿之地,当然咸阳的小吃也是很多的1、肉夹馍 推荐:苑记肉夹馍
简要介绍:白吉饼是咸阳特有的一种烤饼。制作好后,两面饼皮粘连较松,俗称"两张皮"。它皮薄松脆,内心软绵,可单独食用。夹上腊汁肉,则称"腊汁肉夹膜",味道更为鲜美,因其经济实惠,很受欢迎。
2、长武锅盔
长武锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品,后发展成为风味方便食品。锅盔整体呈圆形,直径尺许,厚1寸,重5斤。料取麦面精粉,压秆和面,浅锅慢火烘烤。 外表斑黄,切口砂白,酥活适口,能久放,便携带。
3、扯面
特点:色泽协调、光滑柔韧、淡雅清香。
主要原料:上白面粉、鸡蛋、菠菜、红萝卜、调味品。
简要介绍:扯面是关中地区的传统面食小吃。制作时先将面粉用盐水和好,用湿布盖好放置1小时以上, 再调到较软程度后擀成较厚较宽面片,然后手拿两端,扯成薄而未断的面片,入沸水锅煮熟捞出,加调料和辣子粉,用烧热的油泼后搅拌食之。
4、泾阳煎饼
特点:用荞麦粉摊制而成,味道可口,香味浓郁。
主要原料:荞麦粉、豆腐干、酥肉、芝麻凉汤、炸辣椒等调料。
简要介绍:煎饼用荞麦糊状精粉摊制而成。内卷豆腐干和酥肉,食用时用芝麻凉汤或炸辣椒作调料,味道可口,香味浓郁,颇具地方特色。
5、浆水面
特点:汤清利口、酸香醒神,食后有周身凉爽之感。
类别: 风味名小吃
主要原料:面粉、酸醋、芹菜、调料。
简要介绍:浆水面是一种大众化的夏令风味食品。其关键是制作好后捞入碗内,浇上浆水(热浆水更佳)加入适量精盐、花椒油、辣椒油即可食用。
6、凉皮(酿皮子) 推荐:七厂凉皮,韩记凉皮,十三香凉皮
特点:味酸、辣、爽口、凉香,皮子具筋软的特点,宜于夏天吃用。
制作方法:擀面皮、蒸面皮。
主要原料:面粉、调料、菜籽油、辣子。
简要介绍:凉皮又称"酿皮子",从唐代冷淘面演变而来。其面皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以"白、薄、光、软、筋、香"而闻名,凉爽可口,宜于夏天食用。
7、秦风楼羊肉泡
秦风楼清真牛羊肉泡馍制作考究,以肉烂、汤香、味美、无疆腥、油而不腻而受到当地群众和过往客人的称赞,被称为"西兰路上一枝花"。
8、武功普集烧鸡
普集烧鸡有近50年的历史,色味惧佳, 肥而不腻,酥嫩可口,比较有名。
9、乾县豆腐脑
乾县豆腐脑黄豆制品。色白洁净,鲜嫩柔软,翻而不散,摺而不断,搅而不碎,加之调料讲究,味香可口。
10、乾县挂面
乾县挂面手工做成,细、白、筋、光,面丝细匀,加上烹调时汤煎、油旺、醋酸,并以嫩韭菜、白菜心、鸡蛋饼切碎置汤中做"漂稍",色、香、味俱佳。 酒后食用,解酒开胃,引人食欲。
11、乾县锅盔
乾县锅盔公元六二四年至七零五年,为唐高宗李治与女皇武则天修筑合葬墓乾陵时,因工程浩大,民工甚众,烹食困难,监工士卒便用头盔烙馍,因而得名。兹后多经改进,形成独具风味的食品。锅盔直径八寸,厚六分,形似菊花,内瓤起层,美味可口。
12、三原金钱油塔
三原县金钱油塔,也叫"千层饼"。形如缕缕金丝盘绕,层层塔楼相叠。松软绵润,清爽利口,制作精细。
13、三原蓼花糖乾
早在明、清年间就开始制作,距今已有四百年历史。以香、脆、酥、甜为特点,长期被人们列为馈赠亲友的精美食品。原料以芝麻、糯米、植物油、白糖为主,工艺技术复杂 。
14、三原泡油糕
由唐代佳点"见见消"(油浴饼)演变而来。糕面隆起泡泡蓬松,其味芬芳,入口即消。形状玲成剔透,犹如巧制凌花。
15、臊子面
特点:以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而着称,汤多面少,面条热得烫嘴,油要多。
制作方法:肉臊子、素臊子。
主要原料:精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等。
简要介绍:臊子面历史悠久,清代已很驰名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而着称。用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐蒜苗等原料和多种调味品制成。
16、武功镇起花面
武功镇起花面一种面食。选用精粉制作,面条细而长,以大肉、鸡肉婉汤,蛋饼、黄花、葱白为佐料,酸味出头,是当地群众的一种传统食品。
17、兴平醪糟
兴平醪糟为汤式食品。选用高级糯米,经筛、捡、淘、泡、蒸后,并拌入特制曲母,利用一定温度储封发酵而成。以气味醇香、清甜质绵、耐饥止渴、益脾健胃而着名。
18、永寿安宫桥大麻花
永寿县安宫桥大麻花主产监军镇安家宫村,生产历史悠久。采用细白面,经多次揉制,再用菜籽油两次炸制而成。成品长尺余,粗如手臂,个大色亮,香味扑鼻,干脆爽口,宜于存放,为馈赠、佐餐之佳品。
19、云云馍和干馍 云云馍和干馍是本县两种民间古老食品。均以精粉、植物油、鸡蛋、白糖等原料掺揉烘烙而成。云云摸扇形两头反卷似朵朵白云;干馍扁圆犹如淡黄色的象棋子。其共同特点是干、酥、香、甜,便于携带久放,为招待贵客、馈赠亲朋、外出旅游携带的佳品。
10、甑糕
特点:枣香浓郁、软糯粘甜。大枣还具有益气补血、养肾安神之功效。
主要原料:糯米、红枣或蚕豆等。
简要介绍:甑糕是陕西关中地区传统早点食品,是以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。其特点是:枣香浓郁、软糯粘甜。而且大枣还具有益气补血、养肾安神之功效,是一种滋补养身食品。当然啦,杨家的条子肉,粉蒸肉,小酥肉,蒸排骨。彬洲御面,礼泉烙面,淳化詥络,旬邑花子馍,老街里边的锅盔牙子都是难得美味哦。