Ⅰ 贵州特色美食有哪些
贵州特色美食有：肠旺面、雷家豆腐圆子、丝娃娃、清镇刘姨妈黄粑等。
贵州，简称“黔”或“贵”，是中华人民共和国省级行政区。省会贵阳，地处中国西南内陆地区腹地。是中国西南地区交通枢纽，长江经济带重要组成部分。
名词解释：
宋代，今贵州地域分别隶于夔州路、荆湖北路、潼川府路、广南西路、剑南西路、剑南东路等，而主要属夔州路。公元974年，土着首领普贵以控制的矩州归顺，宋朝在敕书中有“惟尔贵州，远在要荒”一语，这是以贵州之名称此地区的最早记载。
宋宣和元年（1119年），朝廷为奉宁军承宣使知思州军事土着首领田佑恭加授贵州防御使衔，“贵州”才成为行政区划的名称。但当时的“贵州”仅限于今贵阳一带。
Ⅱ 贵阳清镇有什么特产
1、清镇酥李
鸭池河酥李是清镇市乃至贵阳市果树种植面积最大、品质最好、产量最具稳定性的水果品种，集中种植在鸭池河河谷一带。鸭池河酥李果形微扁圆形、果皮淡黄色、皮薄、光滑，果肉厚实、味甜汁多、肉质爽口、富含维生素C、蛋白质、脂肪、无机盐、钙、铁和多种氨基酸，是降血压、增食欲、抗病、抗辐射、美容、抗衰老的绿色食品，深受广大消费者青睐
2、清镇黄粑
清镇黄粑采用优质糯米、黄豆、香米、白糖,经传统手工艺精制而成，呈黄色，故名黄耙。味甜，质软。日久变硬后，用火烘烤、油炸或蒸，又恢复绵软香甜特点，即可食用。原品种多为玉米黄粑和糯米黄粑。1978年改革开放后，生产黄耙的人家越来越多，规模越来越大
3、救心菜
救心菜是中国农科院利用传统稀有野菜费菜与景天三七杂交而成的保健特菜。救心菜含有多种药用成分，经常食用救心菜永远不患偏瘫中风脑溢血等凶险症状,确保健康长寿。救心菜形态优美、口感清爽、药食具佳,可配肉蛋食用菌海米等炒、炖，可煲汤、包馅、涮火锅，也可素炒、凉拌、沾酱、腌渍小菜，其风味独特，百吃不厌。
4、豆豉火锅
清镇豆鼓火锅始创于上世纪70年代，现已成为清镇的特色。它以优质大豆鼓，用优质辣椒，加祖传的配方熬制。豆豉香味醇厚浓郁、开胃可口，被广大食客称赞为风味美食一绝。
5、怪噜粉
怪噜粉:制作怪噜粉的佐料很多，有酸菜、香菜、葱、花生、折耳根、海带、葱果、榨茶、芹菜、绿豆芽，还有自制的软哨、香菇豆炖鸡、青椒肉沫。
6、红枫葡萄
红枫湖镇右七村位于国家4A级风景名胜区红枫湖畔，海拔1240-1290米之间，是发展生态农业及无公害农产品的理想区域。右七葡萄基地于2009年开始种植葡萄，目前葡萄种植面积已达3500余亩。
Ⅲ 贵州最出名的小吃
说道比较耐吃的美食，我相信大多人都会不由自主想到小时候的味道。
在贵州小时候都吃些什么味道的美食呢，而且现在都能买到的。
一、麻辣的薯仔片
图片来源：大黔公社
赫章核桃糖，俗称麻糖，是用玉米和小麦芽熬成的麦芽糖，加上核桃仁制成的一种美味甜品，俗称核桃糖、或麻糖。核桃糖，既解馋又有益健康。能让人更长时间地保持饱腹感，是出行旅途中方便携带有方便食用的美食。
澳大利亚的研究人员发现：每天吃8~10颗核桃，能快速减肥。因为核桃能降低胰岛素的浓度，能帮助控制脂肪在体内的储存量。核桃糖能补充维他命B、C、钾、钙、铁、锌、硒等微量元素，不会破坏身体营养均衡，是多吃不胖的佳品。
反正这些都是印象中的美食，小时候的味道，当然也是贵州特产小吃，上面都可以买到。
Ⅳ 清镇寻味贵州都有什么美食
寻味贵州不仅有深受人们喜爱的臭豆腐、毛香粑、豆腐脑等特色小吃，更有包含辣子鸡、盐菜肉、八宝饭在内的卫城八大碗特色美食，更有荆州美食巷，里面囊括贵州各地特色风物、地道美食，遵义豆花面、蛋裹辉煌、六毕烙锅、水城羊肉粉、酸汤鱼、虾酸牛肉……等极具贵“黔味”的贵州美食。
Ⅳ 清镇乃家辣子鸡好吃！
我认为是段家勒！王马儿家勒不好吃！吃起想吐！！！
Ⅵ 贵阳好吃的东西有哪些
贵阳最有名的风味小吃有：恋爱豆腐果、雷家豆腐圆子、糕粑稀饭、“丝娃娃”、荷叶糍粑、吴家汤圆
、胡味烤肉
、花溪王记牛肉粉、
程肠旺肠旺面
、清镇刘姨妈黄粑
、清镇热汤丝娃娃
、小吃广场臭名远扬臭豆腐
、小吃汤系列
、人剧卤味第一家、小吃广场白吃串串碳烧生耗
、河滨公园素春卷
、洋芋粑
、中曹野菜馆野菜系列
、青岩豆腐
、青岩黄家玫瑰糖
等。
Ⅶ 清镇好吃扒肉条在什么地址
扒肉条扒肉条这道菜选用上好五花肉，吃起来肥而不腻，我又搭配一些酸黄瓜条，吃着爽口！?用料 ?五花肉（10x12方块形）大约500克葱片，姜片适量酱豆腐多半块（再放点汤）生抽，老抽各适量大料3，4个桂皮1小块冰糖3，4块料酒适量高度白酒1克盐2克炸好的豆腐块10几块以上为蒸肉用料。步骤 1点击查看大图整块肉洗净，入凉水锅加点葱，姜，料酒，大料，桂皮，水开后小火一小时至7，8成熟捞出，擦干水份，在皮面上抹上一点老抽，等自然凉干后用油（一点油就行，记住：把锅盖盖上，以防烫伤）把皮的一面炸成火红色！步骤 2点击查看大图肉块凉了以后切成0·4厘米的片，皮草朝下码在盒里（或大碗）！步骤 3点击查看大图然后放上豆腐块，葱，姜片，大料，桂皮，再把第（1）的所有调料和均后倒入盆里，然后加入平盆口的水，上面盖一个倒扣的盘子，蒸80分钟，然后把汤汁倒出，肉扣在盘中，汤汁加点味精，水淀粉勾芡淋在肉上即可！步骤 4点击查看大图为了拍照没有淋上汤汁，照片不太亮！小贴士这道菜在制作上简单，吃起来肥而不油腻，豆腐能吸走一部分的油脂，小酸黄瓜又是解油腻又爽口，还有小黄瓜就是拿盐腌一会，除去水，加点白糖，白醋，以酸为主！
Ⅷ 贵州清镇市有什么好吃好玩的
主城区：最有名的就是：甲秀楼-翠微园（明朝宣德年间）西湖路老南门；华家阁（近代建筑1924年建造）电台街；仙鹤山公园--东山电视塔 扶风东路，气象局对面 ；黔灵山森林公园（4A级景区） 枣山路的尽头； 东城门--文昌阁（明代万历三十七年） 文昌北路和中山东路交汇点；扶风山风景区（包括阳明祠、尹道真祠、扶风寺，建于清嘉庆十九年）云岩区螺丝山路的路口；黔明寺，南明河畔阳明路，喜来登大酒店楼下。
郊区郊县：红枫湖，位于清镇市。 青岩古镇 花溪区。 最值得推荐的：花溪风景区（包括花溪公园、天河潭、青岩古镇）位于花溪区。
Ⅸ 贵州特色小吃有哪些
1，青岩玫瑰糖
青岩玫瑰糖是贵阳市的地方传统名点。鲜香酥脆，味道回味无穷。问世已有一百多年的历史，是1874年青岩街上平正宽家首创的，相传，一天平正宽逛街看到一小孩叫卖玫瑰花瓣，他想，玫瑰花瓣香味诱人，掺在糖里，又香又甜，一定好。于是就买一些玫瑰花来切碎，加入碗儿糖舂成密饯，用陶钵装上在太阳下晒干。
然后用糯米和小麦制成麦芽糖稀，加上芝麻、核桃仁、沙糖和玫瑰花蜜饯，搓均后切成薄片或长条，这就成了香甜酥脆的有玫瑰香味的麻片糖。
2，遵义豆花面
遵义豆花面是一道色香味俱全的传统小吃。柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊。最初由佛教素面，创制于20世纪初。遵义豆花面遵义豆花面是很有特色的贵州特色小吃，遵义豆花面以面条为主要材料，烹饪的做法以煮菜为主，口味属于咸鲜。
3，遵义羊肉粉
遵义羊肉粉是一道美味可口的地方小吃。用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。已有300余年制作历史。贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指。曾获得第二届“中华名小吃”称号。
4，刘二妈米皮
刘二妈米皮是遵义老字号的名小吃，制作原料主要有米皮，卷粉、大头菜等。它起源于90年代，已遍布遵义各个地方。
5，南白黄糕粑
南白黄糕粑为遵义县南白镇特产，原料普通，制法独特，兼具"糕"、"粑"的特点，富有传统风味。其原料为上好的大米，糯米各一半，再加两米总和8%-10%黄豆。
将米磨成粉，糯米蒸熟，黄豆磨浆，掺合拌匀，待浆干后搓揉成团，打成长条形块状，外包斑竹笋壳，用绳扎紧，然后上甑猛火蒸2-3小时，让粑熟透。再小火闷24小时左右即可出甑。出甑后水分蒸发"收汗"，粑表面黄亮油润，不沾手、不稀皮。
Ⅹ 清镇的寻味贵州有什么好玩的
寻味贵州划分五大主题板块，打造原汁原味的黔菜美食活态体验园区、文化工坊、茶韵禅趣、白酒文化、非遗文化、中医文化、温泉体验等具有人文内涵的主题观光区，在这里，你会看到、体验到、感受到贵州最光辉灿烂的民族文化。加上黔菜博物馆，打造原汁原味的卫城特色，从吃到住，让人们感受精致的细节。