⑴ 湖南特色美食小吃有哪些
湖南美食丰富多样，以辣着称，喜欢吃辣的小伙伴肯定会很喜欢湖南美食，湖南特色美食小吃有哪些？今天为大家介绍的就是最具有人气的湖南特色小吃，来到湖南不吃这些美味就太遗憾了。
糖油粑粑
糖油粑粑是很有名的湖南特色美食小吃，也是少有的不辣的美食，糖油粑粑是用糯米粉和糖做的，价格便宜，虽然制作简单，但是很讲究工艺技术。糖油粑粑一般三毛钱一个，一般在街头销售，刚出锅的糖油粑粑，冒着热气，看起来金黄润泽，软糯香甜，油而不腻的口感得到了很多人的喜欢。
口味虾
口味虾就是长沙的麻辣小龙虾，这道菜几乎是到湖南长沙一定要吃的，湖南人喜欢吃麻辣小龙虾，到了晚上点上一份小龙虾，点上啤酒，就是最好的宵夜。长沙小龙虾还有麻辣小龙虾和香辣小龙虾，都是湖南很有名的美味，口味虾口味香辣，滋味鲜香，色泽红润，到了夏天，口味虾就是最火爆的美食之一。
火宫殿臭豆腐
长沙的臭豆腐早就闻名全国了，但是你知道哪里的长沙臭豆腐最值得吃吗？为你推荐这家宫殿臭豆腐，火宫殿臭豆腐是湖南省的传统风味小吃，采用黄豆做成的水豆腐作为主要原材料，原料的水豆腐，浸泡半个多月之后，炸成豆腐块，拌上臭豆腐特有的调味料，比如麻油、辣酱等等，长沙臭豆腐闻着臭，吃起来香。
湖南酱板鸭
湖南酱板鸭是湖南益阳的一道知名菜肴，也是当地的特产小吃，不仅在很多宴席上看得到，甚至可以作为一种礼品赠送亲友。酱板鸭制作讲究，选择的是本地的水鸭，经过30多种药材和十多种香料浸泡，风干、烤制完成之后，再由十几道工序制作完成，所以这道菜还是很复杂的，酱板鸭色泽红润，皮酥肉香，酱香口感，相当好吃。
剁椒鱼头
要说湖南名菜，剁椒鱼头肯定是其中之一了，这是湖南地区最具有知名度的菜肴之一。这道菜历史悠久，制作考究，采用的是鳙鱼鱼头和剁椒为主料，配上葱姜蒜等辅料制作完成，剁椒鱼头口感鲜辣，鱼肉鲜嫩，肥而不腻，火辣辣的红剁椒和雪白的鱼肉，看起来相当的好看，色香味俱全的一道传统菜肴。
常德米粉
到了湖南米粉是一定要吃的，说到湖南的米粉，常德米粉是最有名的，作为湖南特色美食小吃之一，常德米粉名气很高。常德米粉是用大米制作完成，米粉洁白、浑圆、细长，吃起来很Q弹，一般用开水烫一烫就可以吃了，常德米粉有圆的和扁的两种，还有红烧、红油、三鲜、炸酱、菌油、酸辣、卤汁、酱汁等不同的额口味。
这些好吃的湖南特色美食小吃大家最喜欢哪一款呢？湖南特色小吃口味多变，种类齐全，如果有机会去湖南，可以尝一下地道的湖南风味。
⑵ 湖南美食有哪些
1、长沙传统美食糖油粑粑
糖油粑粑是长沙传统小吃，用糯米制成，香甜糯软，外脆内嫩，虽然是从油锅中炸制而成，又兼有糖浆裹挟，但是吃起来也不觉油腻。较为有名的有李公庙的糖油粑粑以及火宫殿。
2、长沙传统美食口味虾
口味虾并非长沙独创，连北京的簋街都有麻辣小龙虾。但是适合长沙人的口味虾风味更佳香辣鲜美。食客每每吃得汗流浃背，满嘴辛辣，仍大呼过瘾。炎热的夏天里，炒一碗口味虾，来一瓶冰啤酒，甩开膀子可以聊一宿。近几年长沙流行岳阳风味的口味虾，着名的有方记虾尾、徐记虾尾等店。
3、长沙传统美食口味蟹
有口味虾就一定会有口味蟹。在口味清淡的江浙人看来，湖南人如此吃蟹大约是暴殄天物。但是只有湖南人自己知道，一锅喷香的口味蟹，多么对自己的口味。口味蟹与口味虾一起，大约是长沙人宵夜点得最多的两道小吃了。
4、长沙传统美食臭豆腐
外地游客一般都想不到，这么看上去脏乎乎而且臭臭的东西，油炸之后格外的香，灌上辣椒水和榨菜葱花等佐料，简直能把口水都流干。连毛主席都说过，臭豆腐闻起来臭吃起来香。现在长沙最有名的臭豆腐除了火宫殿，还有黑色经典，岳麓山下登高路边的臭豆腐也不错。
⑶ 湖南省的本地特色美食有哪些
湖南我去游玩过几次，其中不乏品尝当地的特色美食，在当地人的推荐下我打卡了很多美食，发现有几个特别好吃，味道也很独特，下面分享5个给大家参考下，去湖南玩一定要尝尝呀~
一、长沙臭豆腐
二、糖油粑粑
三、麻辣子鸡
四、刮凉粉
五、坛宗剁椒鱼头
✨剁椒鱼头是湘菜中最具代表的菜品之一，而坛宗剁椒鱼头算的上是剁椒鱼头的代表品牌。坛宗剁椒鱼头不仅是外地游客的最爱，本地人也非常的喜欢。
💰人均：80+
口感真的超级nice哦👍！超大一只而且非常入味，没有任何的土腥味，吃鱼之前还有丰盛的点火仪式～
美食小tips：
这几个美食在长沙都能吃到，可以一站式打卡！
坛宗剁椒鱼头超好吃，我不爱吃鱼头都迷上这道菜了。
刮凉粉一份的量不多，胜在味道好，价格便宜。
⑷ 湖南特色美食小吃排名
湖南特色美食小吃排名如下所示：
1、臭豆腐
臭豆腐为湖南有名的特色传统小吃，具有远处闻起来臭，吃起来香的特点。正宗的做法是用发酵后的豆腐炸制而成，但多数是用普通豆腐炸制，然后刷上＂臭豆腐＂汁，不过吃起来也是别具风味。
⑸ 湖南有哪些特色小吃
1、湖南臭豆腐。湖南臭豆腐是湖南汉族传统名吃之一，长沙是臭豆腐发源地，是最正宗最有名气的臭豆腐产地。不同于其他地方的臭豆腐。臭豆腐黑乎的颜色，初闻怪异的气味。臭豆腐外酥内嫩，清咸奇鲜，味美，无以伦比。
2、糖油粑粑。糖油粑粑是湖南长沙市的地方传统名吃，糖油粑粑成本便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。吃起来香在嘴里甜到心里。
3、甜酒糍粑。甜酒糍粑是一道湖南湘潭地区比较有名的小吃，甜酒糍粑糍糯可口，营养丰富，属于创新小吃，也为传统基础上的创新小吃。甜酒糍粑也可以加入红枣、枸杞益气补血，用甜酒糍粑做早餐或是夜宵也是极好的，因为制作简单，口感极好。
4、姊妹团子。姊妹团子是湖南省地方特色小吃，属湘菜。用上等糯米磨成细粉，包入鲜肉、香菇、味精、芝麻油等原料和成的肉馅，捻成尖顶平底长形锥体，蒸熟后宛如一座玲珑的白玉小宝塔。
⑹ 湖南有哪些好吃的美食
1、臭豆腐是一种特色小吃，在长沙，你就会到处见到，闻着可能会有点，但是吃其起来是真的挺好吃的。甜酒冲蛋也还不错呦，烤鱿鱼到处可见。在长沙你可以吃到很多特色小吃。需要你自己去慢慢品味。
2、米粉也是这一大特色，早餐一般就是吃粉。是的，早上来一碗美味的粉，吃起来带劲。有牛肉粉，鱼粉。吃圆的还是吃扁的，扁的就是那种宽粉。所以在湖南，你可以看到大部分人都是吃粉，粉店也特别多。也特别美味，代表就是常德米粉，每个城市又会有这个城市的味道。所以来湖南，早上就可以吃一碗粉。
3、龙虾是长沙特色美食，经常可以在美食节目中看到，在大街小巷也会看多，在长沙，吃美食，可以去岳麓山下面那里吃的较多，很多学校旁边也会有许多美食，值得过去看看。
⑺ 湖南有什么好吃的美食 湖南美食推荐
1、巴陵全鱼席
由12盘至20盘洞庭湖产的银鱼、鳜鱼、鳊鱼、草鱼、青鱼、鲫鱼、水鱼、金鱼等为主料，配以洞庭湖优质特色蔬菜和珍贵茶叶，加工刀法各有变化，烹调方法有20余种；佐以葱、姜、蒜等20余种；口味多样，在色彩方面注意红、绿、蓝、白、青和谐统一，菜品达2000多个。
2、口味虾
改革开放以来，随着湖南人遍布全国推广湘菜，特别是湖南卫视《快乐大本营》的传播，口味虾一时风靡全国，众多演艺明星来长沙做节目时必然忘不了吃口味虾。这种色泽红亮香辣鲜浓的口味虾传到合肥、上海、北京等地，让那些不太喜欢辣椒的人都变得异常疯狂。
3、常德米粉
常德米粉的主要原料是大米，早籼米经过十几小时水浸，打浆，加热定型特殊工艺制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条，只要用开水烫热，加上作料后即可食用，吃起来润滑可口、风味独具。
4、火宫殿臭豆腐
火宫殿臭豆腐是湖南省着名的特色传统小吃，用黄豆为原料的水豆腐，经过专用卤水浸泡半月，再以茶油经文火炸焦，佐以麻油，辣酱。它具有黑如墨，香如醇，嫩如酥，软如绒的特点，奇在以臭命名，不同于其它食卤以香自翊。
5、白糖李
白糖李是湖南省衡山县的传统名贵水果品种，历史悠久，极负盛名。衡山白糖李果实呈扁圆形，色泽黄绿，皮坚韧，果肉紧致，为黄白色，果实中等大小，肉脆多汁，皮薄核小，果味清甜，纤维少，可鲜食，也可加工成罐头、果干、果脯、果酒等。