⑴ 海南的甜品有哪些
1 脆皮高粱卷
猪肠粑又叫大长耙、椰丝长粑,顾名思义,这“猪肠”自不必多说,而“粑”也能轻松让人联想到类似的甜点粑粑,只是这“猪肠”配“粑粑”的组合确实让人感觉有些突兀。其实,这所谓“猪肠粑”是用糯米等原料经多道工序制作而成,称其为“猪肠粑”的原因,仅是因为它的形状酷似“猪肠”
⑵ 文昌特色美食
说到文昌美食,我相信大家首先想到的一定是文昌鸡。文昌鸡享誉全国,是海南四大名菜之一,是许多人来海南必吃的名菜。但文昌的特色美食不是只有文昌鸡噢,来文昌,这些美食你一定要尝尝!
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文昌鸡
文昌鸡是海南地区最负盛名的汉族传统名菜,号称“海南传统四大名菜之首”,因产于文昌而得名。是中国最佳食用型鸡种之一,在海南素有“没有文昌鸡不成席”之说。
文昌鸡以白切为主,另有椰汁郛鸡、酥鸡炸子鸡等。白切加工方法和佐料俱独特。据传,文昌鸡最早出自当地潭牛镇天赐村,此村盛产榕树,家鸡啄食树籽,皮黄且脆,肉嫩且美,骨酥且鲜。食法以白切为主,配以独特的佐料,令人大快朵颐。以鸡油、鸡汤精煮的米饭,俗称“鸡饭”。
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锦山牛肉干
产于文昌县锦山镇,其特点为肉脆味美,香甜可口。锦山牛内干讲究配制技术,精选肥壮牛肉制成。用调料腌肉一定时间内,放料锅里熬煎,煮好后晒干。晒后重放锅里用火烘烤。经此法制作的锦山牛肉干味道特别香美,吃时蘸醋和辣椒配成的佐料,又有不同风味。
锦山牛肉干作为海南籍华侨较喜欢的即食特产,主要远销于东南亚的国家和地区。许多人出国探亲,总要买几斤带出去让侨居国外的亲人尝一尝家乡的风味,把它作为馈赠亲友之珍贵礼品,华侨回来,也总要吃吃故乡的名产“锦山牛肉干”,是酒席上宴待乡亲之美食佳肴。
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文昌空心煎堆
海南特有的风味小吃。流行于着名侨乡文昌市一带,尤以锦山地区出名,故当地方言又称“锦山空心珍袋”。它是一种油炸米制品,无馅,大如排球。当地习俗多用于喜庆送礼志贺,一般不作商品销售。经面点师改进,将其体积缩小,可供日常制作与销售。
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文昌按粑
海南地方风味小吃。又称“椰香粘软”,出自着名侨乡、椰乡文昌市一带民间。用糯米粉加清水、生油搅和,揉搓成小团,用手按压成遍圆形,在滚水中煮熟,然后沾上碎粒状甜馅料便可吃用。香甜软糯,椰味十足,粘韧适中,制法简便,别具特色。
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文昌抱罗粉
抱罗粉是一种米粉,其粉身比“海南粉”略粗,琼北各地称之为“粗粉汤”。但因为文昌县抱罗镇所产的最出名,抱罗粉的名字就叫开了。抱罗粉好吃在于汤靓。粉店里往往放着一个大锅,锅中熬煮着猪骨或牛骨。汤滚时,不断地把浮沫除净,熬至骨味完全渗出,再调人适量食盐、味精增鲜即成。
吃的时候,把早已烫熟凉却的米粉沥干水分,逐一加入炒花生米、炒芝麻仁(碾成碎末),炒笋丝、炒酸菜、特制牛肉干丝、炒猪肉丝,蒜香熟油、香菜、葱花等。打一勺滚烫靓汤浇过粉面,洒进少量胡椒粉即成。喜欢吃辣的,加一点辣椒则更起味。
⑶ 文昌有哪些美食
您好,“海南国际旅游岛·知道群”为您解答
我是个地地道道文昌人,您询问的文昌地方的美食可以说很多。在每年的文昌恳亲会上会有小吃一条街,您在适当时期还可以过来小吃街品尝更多的美食。
在菜系中,琼菜最经典的就是文昌鸡了
此外还有:鸡屎藤粑仔、锦山煎堆、抱罗粉、铺前糟粕醋、重兴叉烧、清补凉、糯米粑、年糕、椰奶鸡、粉丝椰奶蒸花蟹、椰子饭、飞机粑等等
在文城街头这些东西都很多,特别是老剧院一代特别多。
很高兴为您解答,祝您愉快
⑷ 文昌有什么特色美食
文昌饮食以清淡甜鲜为主,其中海南四大名菜之首、新加坡国菜发源地的文昌鸡就诞生于此。下面就一起来看看文昌的特色美食小吃都有些什么吧。
文昌特色小吃1. 文昌抱罗粉
抱罗粉是海南文昌市的汉族特色小吃。因盛起文昌市的抱罗镇得名,相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了。抱罗粉属汤粉类,其贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,香甜麻辣。抱罗粉的汤较甜,但是这是一种独特的鲜甜,甜而不腻,且甜中带酸,酸中带辣,其味妙不可言。
文昌特色小吃2. 锦山牛肉干
锦山牛肉干是一道色香味俱全的汉族小吃,因产于海南文昌的锦山镇而得名。肉脆味美、香甜适口。细啃慢嚼,津津有味,真不愧为下酒的上乘食料。
文昌特色小吃3. 文昌糟粕醋
糟粕醋又称“女人醋”、“三八醋”,是海南省文昌市的一种传统民间小吃,其中以文昌铺前的糟粕醋最为有名。
糟粕醋采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料,外加蔬菜、动物内脏、脆骨等做成,辅料配以辣椒、糖、味精等。味道微辣酸甜可口。经常被作为餐前小吃食用。糟粕醋对人体血液循环比较好,长期食用可以美容减脂,预防高血压。
文昌特色小吃4. 文昌椰汁西米露
文昌椰汁西米露是海南文昌特别的清凉美食。西米露又叫西谷米,是印度尼西亚特产,西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成,有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成,是一种加工米,形状像珍珠。
西米有小西米、中西米和大西米三种,经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。西米主要成分是淀粉,有温中健脾,治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
文昌特色小吃5. 锦山椰叶棕
椰子的叶子本身并没有象粽叶那样,会有一种自身的香味,四方形的粽子很像“笠”,味道和普通粽子有一定的区别,就是微甜,很香糯。
文昌特色小吃6. 三角留
三角留为民间传统小吃,其制作方法和粿大致相同,因其呈三角形状,故叫“三角留”。这种民间小吃数会文地区最有名,它润滑、爽口,有甜心的,也有用韭菜、椰肉丝、盐做馅的,叫咸心粿。在逢年过节,家家户户会做上三角留送给亲朋好友品尝,而且会在三角留中心点红,预示和美幸福。
文昌特色小吃7. 东阁粿子
东阁人做的粿子是用湿面粉做成,口感香滑,入口糯性十足,海南话称作“滑(滚)溜呜”,与甜甜的椰奶汁加冰块,在炎炎夏日真的很有惬意。
文昌特色小吃8. 椰子酱面包
文昌话俗称“嘎亚包”,“嘎亚”是从马来西亚“椰子酱”音译而来,做法虽然普通,但却是老爸茶店不可缺少的点心,甜甜的酱料搭配面包饼,再来上一杯“茶嘀”,无限惬意。文昌老爸茶店都有卖,大都1块钱一个。
文昌特色小吃9. 信封饼
1942年的时候,信封饼由外出到新加坡打工的文昌会文镇的村民带回来的。那时候,出去南洋一带打工的人很多,由于思乡心切,他们就将这小小的点心做成了信封的形状,带着浓浓的情谊回到了家乡,将手艺一辈辈的传承了下来。如今,信封饼已经被给予了团圆、美满的含义,在新春时为来年讨个好兆头。也成为了文昌会文这一带的传统名小吃。
文昌特色小吃10. 文昌空心煎堆
文昌空心煎堆是海南省传统的汉族名点,属于海派菜。煎堆又称麻球。色泽金黄,体积膨大滚圆,皮簿酥脆,香甜可口,制作原料为 糯米粉500克、白糖100克,生油2000克,非常之好吃。
⑸ 海南特产小吃
一、清补凉
海南夏天漫长而炎热,五六月份则是吃清补凉最佳的季节。
二、抱罗粉
对于岛民来说,早餐是极其重要的一环,各种粉汤随处可见,而抱罗粉则是最有特色的一种。
三、东阁粿仔
老爸茶对于每个海南人来说,都有着深厚的感情,朋友聚会、午后休闲,都会选择在茶餐厅度过,其中鸡屎藤则是当地非常健康的甜品。
四、鸡屎藤
谈到手工特色,鸡屎藤是不可或缺的一种,当地老人就几乎都会做鸡屎藤的手艺,一口下去就是外婆家的味道了。
五、椰丝粿仔
此粿仔非上述彼粿仔,同为面食,但椰丝粿仔内含椰丝心,加上红碎糖渣充味,口感更为丰盈。
六、椰子饭
都说叶子全身是宝,殊不知把普通的糯米和白色的大米洗干净了之后都放在椰子的空壳当中,能做成椰子饭。当然了这样椰子里边的汁液也就全部都融入到了糯米饭当中,无比香甜。
七、烤甘蔗
甘蔗应该很多人都没有吃过,因为我们平时都是洗干净了劈掉外皮就直接啃了,但是大家都知道吧,我们中国遍地都是吃货,有些人就非常喜欢挑战美食,所以同种食物能被研究出很多种吃饭出来。所以海南的朋友并不是直接吃,而是把甘蔗放在烤炉上烤熟了吃,别有一番风味。
八、煎面
海南人做面的手艺可谓五花八面,一道煎甜面几乎能在每个海南下午茶的餐坐上遇见。
九、糟粕醋
酸辣味小吃无论在哪都可谓受人喜爱,在海南,糟粕醋无疑是最佳代表,采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料,外加蔬菜(如石葱)、海菜、脆骨、蟹籽、蚵类等做成,非常开胃。
十、锦山牛肉干
牛肉干作为零食界扛把子,怎么能没有自己的一席之地,在海南最有名的的莫过于锦山牛肉干。该品牌产于文昌县锦山镇,其特点为肉脆味美,香甜可口,对本地人的影响力和椰树有的一比。
⑹ 海南的美食都有哪些
【抱罗粉】
起源于海南粉,明朝由抱罗镇改良后而得名,为海南四大名粉之一。主要和海南粉的区别为粉条粗大和浇骨汤汁,也有和海南粉腌制(粉卤)做法,但卤汁带为甜味。抱罗粉其贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,味道鲜甜不腻,且甜中带酸,酸中带辣(加灯笼椒),其味妙不可言。
抱罗粉。是一种米粉。粉身洁白柔软爽滑,比海南粉略粗,汤热味鲜,佐料奇香耐咀嚼,不膻不腻,鲜香略带酸辣。把早已烫熟凉却的米粉沥干水分,加入花生、笋丝、酸菜、牛肉干、蒜香熟油、香菜、葱花等。打一勺滚烫靓汤浇过粉面,洒进少量胡椒粉即成。紫贝岭下的望城茶楼较有名的。
【伊面汤】
相传300多年前福建闽南府尹伊秉绶宴客,厨师在忙乱中误将煮熟的蛋面放入沸油中,捞起以后只好用上汤泡过才端上席。谁知这种蛋面竟赢得宾主齐声叫好,体质松而不散,吃起来爽滑甘美。海南是闽南文化区,经过长期融合成为独特的海南风味特色,腌面和伊面汤可是早餐夜宵中的重要角色哦。
【糟粕醋】
糟粕醋是文昌市的一种传统民间小吃,采用酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料,外加时令原材料等做成的一种小吃。味道微辣酸甜可口,经常被作为餐前开胃小吃食用。介绍地点:罐头厂财盛、东风路、公园对面和党校门口的奖家等,建议还是去铺前吃。
【东阁粿子】
东阁人做的粿子是用湿面粉做成,口感香滑,入口糯性十足,海南话称作“滑(滚)溜呜”,与甜甜的椰奶汁加冰块,在炎炎夏日真的很有惬意。
【海南包子】
早餐档时间,海南包子新鲜出炉了,这是只有早上才供应的老爸茶点哦。海南的包子和大陆的包子与众不同的是,花褶是外环食指和拇指向中间挤压成花瓣,而且海南的包子馅是咸的,面皮却是甜的,配上独特的“茶滴”,一绝啊!
中餐系列美食
【边炉菜】
打边炉做菜在海南很盛行,有椰奶文昌鸡、砂锅咖喱牛排、糟粕醋火锅、汤锅羊肉涮、鱼煲、农家排骨汤、奇味鸡公头、白水海鲜等特色的菜品,称作“do somg”(做涮),意思和火锅接近,但是想吃这些好吃的边炉菜一般都在郊区偏僻的大排档,即使偏僻也是有很多食客络绎不绝得慕名而来。
【什锦酱】
打边炉必备蘸料—海南什锦酱,有木有!所谓什锦酱,即琼酱,乃海南省家家户户必备的佐膳妙品,其调制成分主要是花生粉、芝麻酱、红薯、糖、醋、酱油、胡椒、五香粉、麻油、酒等精制而成~白切鸡、打边炉蘸着吃可谓香味浓郁,回味无穷啊~只有海南的小杂货店才有的卖哦。
【黄灯笼椒】
又名黄帝椒、黄辣椒,是海南岛的地方品种。植株主要分布于海南岛的沿海区域,果实含有丰富的维生素C、胡萝卜素及多种矿物质;含有丰富的辣椒素,包括辣椒碱、二氢辣椒碱、去甲基二氢辣椒碱、高辣椒碱、高二氢辣椒碱;含其它芳香类物质,气味芳香,能增加人的食欲。
【文昌鸡】
海南“四大名菜之一”,肉质滑嫩,皮薄骨酥,香味甚浓,肥而不腻;食文昌鸡一般以白切为主,如果你夹一块金黄色的鸡肉放入你的口中,一定会脱口而出的一句话“棒!”;在海南素有“没有文昌鸡不成席”之说。吃文昌鸡的佐料很讲究,蒜泥+酱油+桔子汁,桔子汁是必不可少的。
【香煎马鲛鱼】
香煎马鲛鱼。铺前一绝,据铺前一位老渔翁说,马鲛鱼在海南本地又俗称黑鱼,是深海野生鱼,分布于中国沿海,在南海以海南文昌铺前最为着名。马鲛鱼虽是近海鱼类,却极难存活,所以新鲜上市的马鲛鱼最受欢迎。香煎食之,咬下去外焦里嫩,肉质细密,鲜咸香滑,用鱼头熬汤更是一种享受。
老爸茶系列美食
【老爸茶】
午后,惬意的老爸茶,来自生活的淳朴享受~珍袋仔是亮点~
喝老爸茶的“别的永远代替不了”的三大特点:1.休闲自在大声聊天,聊到打烊,不会有人赶你走;2.打奖牌局想干什么就干什么,不会有人制止;3.最重要的的一个特点:无限续杯......
【芋头酥】
芋头酥是老爸茶的一个茶点,里面裹着香芋泥,后用粿裹住煎炸,在午后配上茶滴很惬意不过的。
⑺ 海南的早餐既美味又丰富,哪些美食是特色小吃
口感甚香糯的三角馏,味道甚不错的抱罗粉,口感甚香滑的东阁粿仔,味道甚独特的儋州米烂,味道甚浓郁的海南粉。
⑻ 海南特色美食
★ 文昌鸡★
海南的“四大名菜”之一,闻名中外,去过海南的应该都有听过。颜色看起来金黄光亮,皮非常脆肉非常嫩,味道非常的鲜美,吃到嘴里香味四溢满口爽滑。尤其刚出锅的时候,远远就能问闻到那浓浓的肉香,让人流口水。
★ 东山羊★
也属于海南四大名吃之一,很受当地人和游客喜爱的一道菜,其肉质优良,脂肪分布均匀,皮嫩肉厚、味美、无膻味。在万宁无论娶嫁寿诞,还是过年过节均是“无羊不成宴”,不少游客以尝鲜东山羊为耀,以没看到岩上跳跃的东山羊为憾。
★ 和乐蟹★
是海南四大名称之首。同样盛产于万宁,制作原料主要是和乐蟹,一般的做法是焖着吃或者是煮熟了之后再用油炒,味道鲜美,其膏满肉肥为其它蟹种罕见,特别是脂膏,金黄油亮,如咸鸭蛋黄,富含营养。
★ 加积鸭★
来自海南省琼海市,是海南四大名菜之一,口感滑而不腻,肉质纯厚,吃起来很爽口,营养价值很高。此菜皮白肉厚,香气诱人。佐料助味,清爽脆滑,耐人寻味。
★ 清补凉★
是海南的夏季佳品,可以解暑,清甜可口。清补凉的材料并不统一,有以健脾去湿为主,亦有以润肺为主。传统的海南清补凉里面含有绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、百合、红枣、花生等,放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。
★ 海南粉★
是海南省最具特色的小吃,海南粉有炒粉、粉汤和腌粉三种。海南粉多味浓香,柔润爽滑,刺激食欲,故多吃而不腻,爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味,吃到末尾剩下少量粉时,加进一小碗热腾腾的海蚌汤掺和着吃,更是满口喷香,回味无穷。
★ 抱罗粉★
是海南文昌市的传统特色小吃,因兴起文昌市的抱罗镇得名,是到海南的游客必吃的特色美食小吃。抱罗粉属汤粉类,其贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,香甜 。抱罗粉的汤较甜,但是这是一种独特的鲜甜,甜而不腻,且甜中带酸, 其味妙不可言。
★ 临高乳猪★
是一道色香味俱全的传统海南菜。临高乳猪因产地于海南北部的临高县而得名。它以皮脆、肉细、骨酥、味香而闻名。烤一只乳猪约四五个小时,烤出来的乳猪要全身焦黄、油光可鉴、散发着浓郁香味。
★ 猪脚牛腩饭★
在海南猪脚、牛腩饭是一个随处可见的美食快餐,在人气旺的地带,甚至每隔十几米就可以看到这类饭馆的招牌。猪脚和牛腩经过长时间煮制,肉香四溢,一点也不腻口,牛腩和猪脚各来一份,一起混着吃,味美无比。
★ 椰子鸡★
椰子鸡是用椰子和嫩鸡蒸煮而成,整道菜椰汁的香甜融于鸡中,风味独特。口味咸鲜,椰味芬芳,汤清爽口,有益气生津的效果。椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。
★ 海南鸡饭★
是海南传统的风味主食,海南各地都有做鸡饭和鸡汤饭,但以文昌鸡饭最为好吃和出名,一般都以文昌鸡饭为正宗海南鸡饭。主要食材是鸡肉和大米,主要烹饪工艺是烫煮。主要以海南文昌当地的白切鸡为食材,同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭,故得名海南鸡饭。
★ 陵水酸粉★
是海南省的一种特色小吃,酸辣甜香,佐料丰富,味道极其鲜美,令人回味无穷。由于陵水制作的酸粉最为正宗,也最好吃,陵水酸粉的名称即由此而来。一碗正宗的陵水酸粉摆上来,真是香、辣、酸三味俱全,令人胃口大开。
★ 东阁粿仔 ★
原产地文昌市东阁镇,用湿面粉做成,口感香滑,入口糯性十足,与甜甜的椰奶汁加冰块,在炎炎夏日真的很有惬意。别看它个头小,里面虽没有像饺子所含的丰富肉馅等“内里干坤”,但是从熬姜糖水到制作花生碎等佐料,层层工序都要注意火候。
★ 三角留★
为民间传统小吃,其制作方法和粿大致相同,因其呈三角形状,故叫“三角留”。这种民间小吃数会文地区最有名,它润滑、爽口,有甜心的,也有用韭菜、椰肉丝、盐做馅的,叫咸心粿。在逢年过节,家家户户会做上三角留送给亲朋好友品尝,而且会在三角留中心点红,预示和美幸福。
★ 烤甘蔗★
海南的地道小吃,海南是全国甘蔗主要产地,通常板车上架设半拱有一洞口铁筒烤炉,成束甘蔗堆置在烤炉里烤,烤熟再削皮成短段售予食客。现在已经渐近少见,偶尔仍见于产甘蔗农村地区,贩商推着烤甘蔗的板车兜售。
★ 椰子糕★
是海南的特色糕点,是椰子精华的浓缩。是由葡萄糖浆、白砂糖、鲜椰子汁、糯米纸原料精制而成。椰子糕除了具有年糕的绵软特点外,甜而不腻中夹着一丝丝韧劲,软软的、绵绵的,外观上椰子糕色泽明,光滑洁亮,赏心悦目,诱人食欲,入口清爽,甜滑润喉。
★ 椰丝糯米粑★
是海南省常见的小吃。主料是用糯米粉做皮,填以新鲜椰肉丝、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的馅,以椰子树叶包成5厘米左右大小的圆粑 ,蒸熟趁热吃,清甜可口,风味独特。
★ 黄灯笼椒★
黄灯笼椒为海南独有的辣椒,又名黄帝椒、黄辣椒。主要产于海南岛的沿海区域,果实含有丰富的维生素C、胡萝卜素及多种矿物质;含有丰富的辣椒素,包括辣椒碱、二氢辣椒碱、去甲基二氢辣椒碱、高辣椒碱、高二氢辣椒碱;含其它芳香类物质,气味芳香,能增加人的食欲。
⑼ 来到文昌旅行,随手一拍就是风光大片!
海南并不缺乏美丽的海滩,但这里的海滩却是公认的美!月亮湾有着洁白宽阔的沙滩,清澈湛蓝的海水,当你脚踏上这片海滩的时候,内心会被这动人的美所征服。细软洁白的沙子触摸着足底,包裹着脚踝,有一种说不出来的舒服。
挑一个天气晴好的时间登上铜鼓岭,就可以清晰地看见蔚蓝的月亮湾全貌,一层一层的海浪击打着沙滩,天设地造地形成了那一弯月牙。无数重颜色在淡淡的雾里,在轻轻的风里虚无缥缈地变幻着。吹着海风,仿佛自己置身于梦境,似真似幻,让人沉醉,让人震撼。
铜鼓岭位于文昌市龙楼镇,与发射基地同处一个镇。以铜鼓岭为中心,包括淇水湾、月亮湾、石头公园、宝陵河、云龙湾、大澳湾等组成铜鼓岭国家级自然保护区。
铜鼓岭西连内陆,东濒南海,绵亘20多公里,是海南的最东角。这里山美石奇,传说动人,素有“琼东第一峰”之美称。铜鼓岭主峰海拔338米,三面环海,地貌奇特,植被繁茂;景区有神庙、和尚屋、尼姑庵等古迹,有仙殿、仙洞、风动石、银蛇石、海龟石等奇岩异石。
上山可以沿着盘山公路开车或步行;如果在半山腰雨林栈道入口处钻进新修的登山古道拾级而上,可以真正领略到许多珍稀植物及根抱石等各种热带雨林自然景观,一路上乐趣颇多。登高远眺,月亮湾海浪翻涌千层,海天一色空朦,渔帆游弋,群鸥翱翔,远眺七洲列岛如彩珠洒落海中,美不胜收。
地址:文昌市龙楼镇
石头公园位于云龙湾和铜鼓嘴之间的铜鼓角山下。这些石头其实在海南岛很多地方都有,但是因为依附于铜鼓岭,更因为这些石头是地球深部玄武岩浆沿断裂带上升喷溢地表而形成的玄武岩,石头公园的石头就变得不同寻常了。
海滩上的大小石头早被海浪和风雨侵蚀得如鬼斧神工般形态各异,颜色不一;坐在礁石上,看着海水扑打巨石掀起的阵阵巨浪,听着那隆隆的巨响,你会深深体会到大自然的威力与魅力。
在这里,各种各样的石头会让你眼花缭乱,观看浪花拍打着巨石的乐趣会让你心旷神怡。这里更是自驾游爱好者们的宠儿,每逢节假日,便会有许多外地车牌的自驾车纷纷前来游石头公园。想要领略自然魅力的你还在等什么呢?
地址:文昌市龙楼镇石头公园
海南四面环海,有灯塔不足为奇,但在文昌有一座灯塔名气很大,被誉为“亚洲第一灯塔”。这座塔就是渔民们所熟知的木兰灯塔,如今不仅仅渔民熟知,身边爱 旅游 的小伙伴都知道它,说它是海南文昌必去的景点之一。
白天,银白色的塔身高耸于蓝天碧海之间,美丽壮观,如果清晨你来到这里,就可以参观这座亚洲最高的现代化大型灯塔,感受这座琼岛东北部最重要航标带来的震撼。夜晚,木兰灯塔的二道长长的光柱,穿过深邃的夜空,交叉飞舞,景观也是相当震撼,不少摄影爱好者用影像记录下了木兰灯塔夜晚的静谧。
当然,木兰灯塔并不仅仅只有塔,它所在的木兰头由7个具有独立性的月牙形沙滩,怪石区和约6平方公里尖三角形陆地组成。银白色的沙滩上横卧着奇形怪状的巨石,光滑浑圆,鬼斧神工,千姿百态。徒手在石头间攀爬跳跃,总能寻找到童年时的乐趣。爬到奇石的顶端,居高远眺,这一派奇特的自然风光尽收眼底,好不过瘾。
地址:文昌市铺前镇
“文昌河畔紫贝山阳,文昌中学桃李芬芳……”正如文昌中学校歌中唱的,文昌如同其名“文运昌盛”,自古以来重教崇礼,人才辈出,特别是近代以来,文昌更被称为“文化之乡”。游走于文昌的大街小巷,不时可以听到学堂中朗朗读书声,尤其是在文化底蕴深厚的孔庙里。
据史料记载,1042年(北宋庆历年间),文昌在旧县治所在地安知乡何恭都潭布村(现文昌东路镇下路桥南)的县衙旁建起了海南地区第一座孔庙。1375年(明洪武八年)迁于现址,建筑面积3300平方米。它是海南省保存得最完整的古建筑群,也是我国南方最具特色的古文化游游点之一,被誉为“海南第一庙”,属国家级重点文物保护单位。
地址:文昌市东风路77号
人们常说,文昌椰子半海南,东郊椰林最风光。感受椰风海韵,一定要来文昌。位于文昌市东郊镇海滨的东郊椰林,是海南较早知名的着名景区之一,这里椰树成片,椰姿百态,沙滩洁白、海水清澈,自然美景令人陶醉。
步入林区,只见大小、高矮、直弯、斜曲的各殇椰树参差错落,上生土长,自然成林。林下路随树转,曲折盘旋。东郊椰林有红椰、青椰、良种矮椰、高椰、水椰等品种,共50多万株,步入林区,可见大小、高矮、直弯、斜曲的各态椰树参差错落,蔚然成林。
这里有着典型的椰风海韵,以椰香特色饮食和多种海鲜吸引众多游客。上午可以喝上最甜最新鲜的椰汁,下午可以步入椰林小道散步或开展各类沙滩活动和水上运动,傍晚在海边看日落、夜里在错落于椰林间的风情小木屋里安睡。面朝大海,春暖花开,不过如此。
地址:文昌市东郊镇海滨半岛
文昌作为华侨之乡,怎么能少得了南洋风情街?该街道为上世纪20年代拆城墙筑河堤而建,是当时大批文昌华侨商人回乡在此兴建二、三层的南洋骑楼建筑。它是文城商业经济的发源地,有着丰富的华侨文化内涵。
2011年,文昌市委市政府对南洋风情街进行全面改造,使其以“怀旧”的风貌重新亮相,立面灰色的骑楼沿着青石板街道蜿蜒铺展。街头的骑楼、牌匾和众多雕像向市民及游客们“诉说”着文昌华侨下南洋的故事,充分展示了文昌华侨文化的绚烂多彩。
解放后我国北影、长影、上影、珠影等多家电影制片厂,均选择文南街做为外景拍摄地,摄制了反映近现代题材电影,如《海外赤子》《情天恨海》《天涯怪客》《台湾人的根》等十余部电影。喜欢电影的朋友们,一定不能错过这里!
地址:文昌市文城文南老街
文昌滨海 旅游 公路是海南第一条 旅游 公路,横贯美丽乡村、田野,连通了昌洒、龙楼、东郊、文城四镇,把文昌的人文地理风光连成一片,通过滨海 旅游 公路几乎可以到达文昌每一个热门 旅游 景区。
当你驾车行驶在滨海 旅游 公路上,你会发现,每走一段,都是一处风景,做到路在景中、景在路旁,东郊椰林、铜鼓岭、月亮湾等等景点的名字都被一条蜿蜒的公路串联起来。享受完椰风海韵,观赏了铜鼓佛光,最后在月亮湾畔看大海怒放。
海南最负盛名的传统名菜,号称海南“四大名菜”之首。文昌鸡是一种优质育肥鸡,因产于海南省文昌市而得名,其特点是身体不大、毛色鲜艳、翅短脚矮、身圆股平、皮薄滑爽而且肉质肥美。文昌鸡的传统吃法是白切,蘸着吃的酱汁则是精髓所在,同时配以鸡油鸡汤精煮的米饭,让人叫绝。
抱罗粉是海南文昌市的特色小吃,因盛起文昌市的抱罗镇得名。相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的 美食 了。抱罗粉属汤粉类,贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,香甜麻辣。抱罗粉的汤较甜,但这是一种独特的鲜甜,甜而不腻,且甜中带酸,酸中带辣,其味妙不可言。
“又圆又滑两头尖,左右逢源名声扬”,说的正是文昌民间的传统小吃粿仔。粿仔,原产地文昌市东阁镇,别看它个头小,里面虽没有像饺子所含的丰富肉馅等“内里干坤”,但是从熬姜糖水到制作花生碎等佐料,层层工序都要注意“火候”,考究师傅的“功夫”活儿。由细米粉制作而成的粿仔自然而然地散发着浓浓的“ 养生 味”,温辣甜润的味道令人回味无穷。
糟粕醋又称“女人醋”“三八醋”,是海南省文昌市的一种传统民间小吃,其中以文昌铺前的糟粕醋最为有名。糟粕醋采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料,外加蔬菜、动物内脏、脆骨等做成,辅料配以辣椒、糖、味精等。味道微辣酸甜可口。经常被作为餐前小吃食用。
香煎马鲛鱼,铺前一绝。据铺前一位老渔翁说,马鲛鱼在海南本地又俗称黑鱼,是深海野生鱼,分布于中国沿海,在南海以海南文昌铺前最为着名。马鲛鱼虽是近海鱼类,却极难存活,所以新鲜上市的马鲛鱼最受欢迎。香煎食之,咬下去外焦里嫩,肉质细密,鲜咸香滑,用鱼头熬汤更是一种享受。
锦山牛肉干特点是肉脆味美、香甜适口。细啃慢嚼,津津有味,是下酒的上乘食料。锦山牛肉干讲究配制技术,制作一般经过选肉、切块、配料、腌肉、熬煎、晒干、烘烤等工序。水牛肉或黄牛肉都可以,但要选购肥壮的老龄牛的精净肉。锦山牛肉干味道特别香美,吃时蘸醋和辣椒配成的佐料,又别有风味。
海南文昌的乡土 美食 不少,重兴赤烧算得上响当当的一种。呈黄金色、半透明状的重兴赤烧,色、香、味俱全,绵甜可口,还带些淡淡辣味,吃后口齿留香。重兴赤烧已经成为当地人们饭桌上的佳肴 美食 ,也是逢年过节赠礼的上品。它还是海外华侨每每返乡省亲时带给国外亲人品尝的“家乡味道”。
文昌空心煎堆是海南省传统的名点,属于海派菜。煎堆又称麻球,色泽金黄,体积膨大滚圆,皮薄酥脆,香甜可口。
在海南文昌,传有“无鸡不成宴,无凤会糯米花不像过年”的谚语。凤会糯米花做为文昌民间传统春节必备的年货小吃, 历史 久远。凤会糯米花加工的整个过程最关键的是对火候的拿捏上。每种料在不同的阶段、不同的气候下有不同的火候要求,要拿捏的恰到好处,方能达到色、香、味具全。
⑽ 去海南旅游必吃的美食,每一种都不容错过,你吃过几种海南美食呢
猪脚牛腩饭椰子饭同时也被称作是椰子船,在海南很普遍,不少的餐厅都会有。椰子饭完全是一道天然
品,由海南的优质糯米和椰肉制作而成,是海南的传统风味美食,糯米饭色泽白净,饭粒经
透,软硬适中,清甜爽口,是海南很具有代表性的美食之一。
椰子饭也叫椰子船,属于海南菜,椰子饭做出来很好看,不少人看到都会忍不住尝一尝。椰子营养价值很高,椰子饭由优质糯米,天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,是海南的传统农家小吃,古
的椰子饭是放在烧石灰的窑中焖制而成,椰子饭的制作流程比较麻烦,椰肉和米饭,脆糕结合,慢品细嚼,椰香浓郁,清甜爽口,椰
也是海南美食的代表之一。