1. 乌镇有什么好吃的特色美食
1，姑嫂饼
姑嫂饼，乌镇姑嫂饼是桐乡乌镇的传统名点。据《乌青镇志》记载，距今已有100多年的历史。民间传说它是因姑嫂二人斗气而成，故名姑嫂饼的形状酷似棋子饼，比棋子饼略大。
2，熏豆茶
熏豆茶，又称烘豆茶，主要原料是薰豆，辅料有桂花、炒芝麻、橙皮、萝卜丝、苏子、炒柏子等，故乌镇人有“吃茶”一说。
3，乌镇定胜糕
乌镇定胜糕，据说是古时乌镇人民为迎接打仗得胜回来的将士而特制的一种点心，颜色绯红，象征着战争的凯旋。
后来，因为乌镇自古以读书为荣，古时读书人考状元，亲朋好友便都要做几笼定胜糕送行，表达金榜题名的良好祝愿。定胜糕的形状为荷花状，外层是精制的香米和糯米粉，米粉细而均匀，里面是豆沙馅，中间混有少量白糖和桂花。
2. 乌镇好吃的小吃有哪些
乌镇好吃的小吃有哪些？ 乌镇好吃的小吃有：定胜糕、乌镇酱鸭、红烧羊肉、臭豆干、熏豆茶等。乌镇历史悠久，据乌镇近郊的谭家湾古文化遗址考证表明，大约在7000年前，乌镇的先民就在该地繁衍生息了。那一时期，属于新石器时代的马家浜文化。
定胜糕
定胜糕是江苏省苏州、江南地区着名的传统风味粉食小吃，具有春季养生调理、术后调理的功效。有甜味，色呈淡红，松软清香，入口甜糯。
乌镇酱鸭
酱制品为乌镇当地特产，分为酱货与干货，徐师傅酱鸭店是一家百年老店，有秘制的各类酱货，其中酱鸭最为有名。
红烧羊肉
红烧羊肉是一款美味菜谱，主要原料有羊肉等。红烧羊肉是历史悠久的回族风味菜，宋元至明，皆为家庭制作。成菜肉烂软香，汤鲜味醇，风味独特，适合冬季食用。
臭豆干
大方臭豆干，一二寸见方，厚薄不等，但也相差无几，用纱布将水豆腐包成方块，放于纸箱等容器中，使其自然霉变到一定程度，适时取出，火候掌握好，便是佳品臭豆干。
熏豆茶
薰豆茶又称“烘豆茶”，是一道以薰豆为主料，加上其它辅料一齐冲泡而成的茶点。
乌镇 素有“中国最后的枕水人家”之誉和“鱼米之乡、丝绸之府”之称，属亚热带季风气候，有西栅、茅盾故居、木心美术馆等着名景点，是典型的中国江南水乡古镇，于1991年被评为浙江省历史文化名城。
3. 乌镇必吃美食排名是怎样的
乌镇必吃美食排名：红烧羊肉、臭豆腐干、乌镇定胜糕、熏豆茶、酱鸭、白水鱼、青团子。
1、红烧羊肉
乌镇红烧羊肉是一家餐馆的推荐菜品。你以为吃羊肉的只有大西北的人民，那你就错了！在南方地区，许多南方人都非常爱吃羊肉，尤其是红烧羊肉！必尝菜肴啊！
4、熏豆茶
又称烘豆茶，主要原料是薰豆，辅料有桂花、炒芝麻、橙皮、萝卜丝、苏子、炒柏子等，故乌镇人有“吃茶”一说。薰豆茶香气馥郁，是富有滋补功能的待客上品。在访卢阁茶楼可以品尝到正宗的熏豆茶。
4. 去乌镇旅游有哪些好吃的美食
红烧羊肉
乌镇民间有“一冬羊肉，赛过几斤人参”的说法。冬天来上一碗滚烫的红烧羊肉面，撒上葱花，喝着鲜中泛甜的羊肉汤，是一件十分惬意满足的事情。乌镇的红烧羊肉选料十分讲究，一定要以当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料，这种羊肉肉嫩脂肪少，皮细洁多膏。再用土灶大锅和枯死的桑树烧制一整晚，为除羊肉膻味还得放进整个白萝卜和甘蔗段。最终出锅的红烧羊肉，其滋味妙不可言。食客们则对羊肉各有所好，有的喜欢肥瘦相间，有的偏爱精肉的鲜嫩，有的爱好尾部的丰腴，还有的专攻羊蹄下水……品尝乌镇羊肉的最好时间是在秋风起后，那时乌镇的大街小巷每家店铺门口几乎都有那么一口大锅在咕嘟咕嘟地冒着热气。
白水鱼
白水鱼是乌镇水域的野生鱼类，生长在无污染的河流中，其肉嫩味美，属稀有淡水珍品。无论清蒸、红烧，都是难得的美味。白水鱼一般捕捞出水即死，但若保存得法，其味也能不变。有机会遇到活的白水鱼可千万不要错失机会，赶紧让店家活杀清蒸，尽品其鲜嫩原味才是正道。当然把白水鱼红烧、剁椒烹饪也是难得的佳肴，更有店家将白水鱼轻盐暴腌后再蒸，有点类似徽州菜里臭鲑鱼的作法，也是别有风味。
三白酒
乌镇牌米酒目前有三个产品，分别为55℃的三白酒、12℃的白糯米酒、以及4℃的甜白酒。这三种酒都是采用传统工艺，经手工酿制而成。三白酒以其香气浓郁、酒味醇厚、入口柔绵、回味爽净、余香不绝而名声远扬。小小的酒杯里一层薄薄的酒，抿一口，烧酒特有的冲劲会散在嘴里，回味悠长。在这里有个神奇的`说法：“早晨喝酒可以醉一天，天天喝酒可以醉一生”。
酱鸡、酱鸭
乌镇酱鸡、酱鸭用原汁、原汤反复烧制，由于制作工艺的原因特别容易保存，有“六月不馊，腊月不冻”之说，酱红油亮，脆嫩鲜美。酱鸡、酱鸭的制作，每一个环节都需要严格把关，火候必须拿捏得十分准确，非有独门的烹制方法和多年的烧制经验不可。河西农贸市场(小菜场)内陆阿三开的乌镇老店“乐惠卤味”的酱鸡酱鸭十分有名，是乌镇最好吃的。
子夜一品鲜
利用鱼、羊合鲜的寓意，两种原料合二为一，互相排斥各自的异味，使之鲜味更加独特。原料采用乌镇湖羊肉和车溪河的鲫鱼，食来更有地域特色。
笋干焖蹄髈
猪蹄髈和笋干的搭配真是绝配——蹄髈吸收了笋的清香，笋吸收了蹄髈的肥美，你中有我我中有你，加入浓浓的红酱油和香料，配上一碗米饭或清汤面，足矣。
小馄饨
虽然只是一碗清汤中素素的几只馄饨，至多加上点葱末的轻淡点缀，但这碗馄饨的滋味却是浓郁绵长。馄饨皮又津又滑，肉馅鲜香可口，雪白干净的馄饨汤像用最淡的水墨描摹出的静静的写意画。
臭豆干
臭豆干全国都有，但乌镇的臭豆干别具风味，它是用上好的豆干泡制20多个小时而成。只用传统老卤泡制，没有异味，香得纯正。传统老卤得来非易，有的店家的老卤已用了数年，每年都添加菜梗、笋根，为防止变质，还不时用烧得通红的铁钳放入卤中杀菌。现在乌镇的店家一般是将臭豆干在菜油中油炸，串在竹签上，抹上豆瓣辣酱。也有把臭豆干清蒸的，美其名为“千里飘香”。其实，喜欢臭豆干的食客是根本不顾忌用什么名称的，只要臭得纯粹彻底就好了。
糖烧蛋
北方的孩子可能大多只吃过蛋花或荷包蛋，若是江浙的孩子来到乌镇，也许儿时的记忆瞬间就会被点燃。因为这是老人最喜欢做给家里小孩吃的，既有营养，又香甜软糯。路边的小摊子在寒冷的冬天，会有小黑板挂出来，上面写着，“过大年，吃糖烧蛋，甜!”它的做法非常简单，将锅里的水烧开，放入冰糖，撒些枸杞，转小火将鸡蛋打碎倒入锅中，最外层的蛋白先凝固了，里面金色的蛋黄还在流动，嫩嫩的样子。喜欢吃老点就多煮会，加入甜酒酿，一碗甜丝丝的糖烧蛋就出来了。
熏豆茶
乌镇人称喝茶为“吃茶”。虽然桐乡以白菊茶着名，但乌镇吃的最多的可能是熏豆茶，外表看似平常无奇，味道却丰富得很。用青毛豆碳烤出来，考究点的商家放椙子皮和啵子(都是当地土话，椙子果实和橘子差不多，但是很小，皮异常的香)，不那么考究的就放橘子皮和芝麻，一层层分明又不混乱，香气汇集在一杯茶中，没喝过的人无法想象它的特殊的味道。要论精细功夫，潮汕的功夫茶也不能跟它相提并论。
5. 吃货的美食图鉴，看了直流口水 | 乌镇·好吃
不知不觉夏天已经过去一半，立秋悄然而降，但江南的秋天似乎来得有些晚呢！正午的太阳还是有些许的燥热，两岸的树木依旧葱郁。
与美景相对的就是 美食 了，而乌镇的这份 美食 图鉴，找寻的是 美食 背后的故事。
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01
三五好友相聚
寻找风味 美食
在乌镇有着一条长达1800米的老街，长长的街道全部以青石板铺就，街道两旁是一排排鳞次栉比的房屋商铺。
在这条老街上能够从街头逛吃逛喝到街尾，而老街保留了旧时老乌镇的传统的小吃，是童年时候的味道，夏天的味道，也是老乌镇旧时的味道。
1.1 书生羊肉面
位于昭明书院附近的书生羊肉面馆，是小镇不容错过的一道美味。
据说立秋过后吃羊肉则有暖胃的滋补功效。此时，来一碗羊肉面，羊肉配上热汤从嘴暖到心。
地址： 西栅大街222号
营业时间： 9:00-24:00
美食 标签： 面食
1.2 锦记糕点铺
乌镇旧时就有走桥吃定胜糕的传统，而这家糕点铺主营三种糕点，定胜糕、乌米饭、肉松乌米饭。
糯米粉为面底制成的定胜糕，口感软糯香甜，黑米制成的乌米饭，口感微甜热气腾腾带着粽叶的清香。
地址： 西栅大街318号
营业时间： 9:00-21:00
美食 标签： 糕点
乌镇西栅老街还有许多风味小吃像船头粽、桥里桥烧饼、萝卜丝饼、葱包烩等，就不一一列举啦。
这些江南水乡 美食 的代表，还原我们最平淡生活的本真味道，也是食客找寻的青春回忆、旧时味道。
02
七夕 美食 餐厅
满满的仪式感
七夕将至，乌镇旗下的多家餐厅都推出了七夕主题菜肴，不仅摆盘布置讲究，每一道菜都融合了节日的气氛，满满的都是仪式感。
2.1 民国时代
追溯到百年以前，我们总是想起那个复古、典雅、文艺范十足的民国时代。餐厅内部装修风格高雅、环境优美。
无论是墙上作为装饰的民国老照片还是桌上的青花瓷餐具都能从传统与现代结合的陈设中还原到百年前的民国时代。
而餐厅的菜肴以江浙本帮菜肴为主，更是在七夕期间融合节日的气氛，并在此基础上配合更多的创新，推出了一系列具有民国味的七夕菜肴。
前菜挂汁鲍鱼、冰沙情人果、醋椒毛豆，都是厨师师傅根据应季新鲜食材，精心挑选有机配料，为食客们奉上的开胃小菜。
而主菜缤纷七彩鳕鱼柳、古法花雕熟醉蟹，则是选用新鲜的海鲜食材，辅以瓜果、特制酱汁烹制，尽可能还原食客心中的民国味道。
地址： 水市口118号
营业时间： 11:00-13:30/17:00-20:30（周末延至21:00）
美食 标签： 江浙本帮中餐
2.2 水阁餐厅
“水阁遥通竹坞，风轩斜透松寮。”是古人对水阁的最直观的描写。在乌镇也有一家临水的二层阁楼式的餐厅——水阁餐厅，可凭栏远眺欣赏西市河两岸的风光，闲看小桥流水。
餐厅将新派嘉兴菜结合长三角地区特有融合菜肴呈现原汁原味，并在此基础上推出七夕 美食 菜肴，五谷杂粮乐骨汤、清炒有机蔬菜、甜蜜蜜千层卷等。
乌镇有名的酱鸭，选用新鲜鸭肉搭配乌镇天然发酵的秘制酱料，烹饪出的一道具有小镇特色的菜肴。
粽香华腾五花肉，肉质肥瘦相间，粽叶包裹。既有猪肉的香气，又有粽叶的清香。加上精心的摆台，是属于中式的浪漫。
地址： 西栅大街129号
营业时间： 11:00-13:30/17:00-21:30
美食 标签： 本土特色中餐
03
小镇的下午茶
享受悠闲时光
小镇里还有许多古朴雅致的咖啡屋，在这里你能呆上一整个下午，或是发呆，或是思考，享受小镇悠闲的慢时光。
3.1 景行枯咖啡馆
景行枯咖啡馆是由老宅改建而成，处处都散发着闲情与雅致。屋顶是百年的木质材质，脚下的青石板缝隙中，不时透过几缕太阳的光斑，不经意推开门帘风铃叮咚轻响。
而屋内温馨十足，意式咖啡满屋飘香，还夹带着西式蛋糕的香甜，精致的茶点、新鲜的果汁摆满整个橱窗，一吃惊艳整个味蕾。
地址： 西栅大街129号
营业时间： 10:00-22:00
美食 标签： 咖啡、茶点
3.2 转角码头咖啡屋
在西市河景色最美的转弯处，有一家倚水伴桥的咖啡屋是专为年轻一族打造的休闲场所。
这也是临水而建的转角咖啡屋，坐在临水的古朴棕红色木椅上，向外一望就是西市河的夜景。
倾听着两岸的蝉鸣鸟叫和欢笑声声。任晚风拂面，喝一杯精酿的啤酒，吃着特色烧烤，把酒言欢，畅聊人生。
地址： 女红街103号
营业时间： 10:00-22:00
美食 标签： 啤酒、烧烤
一场欢聚，一段青春；一次浪漫，一段回忆；一回休憩，一段时光。这是食物的味道，时间的味道，也是夏天的味道，乌镇的味道。
6. 想问乌镇有什么好吃的美食
1、红烧羊肉
红烧羊肉是乌镇最有名的地方特色菜，酥酥的，甜中带辣，尤以冬至后的羊肉味道最为鲜美。乌镇的羊肉是用土灶木柴大锅烧制的，一般要烧一个晚上。老餮们往往为吃一块中意的羊肉而不惜放弃清晨的美梦，等着小火咕嘟了一个晚上的羊肉开锅。一杯小酒、一碗羊肉，或用新轧的细面下一碗羊肉面，洒上碧绿嫩黄的蒜叶姜末，吃得心满意足。品尝乌镇羊肉的最好时间是在秋风起后，那时乌镇的大街小巷中，各家羊肉铺里都坐满了大快朵颐的食客。
2、白水鱼
乌镇有什么好吃的美食，因乌镇临近水域曾盛产白水鱼，太湖白水鱼得以成为乌镇的一道名菜。因此鱼难以养活，若遇到活鱼一定不要错失机会，可让店家活杀清蒸，享受其原汁原味的鲜嫩。但以红烧、剁椒等方式烹饪，也是难得的美味，鲜美嫩滑的肉质尤为令人难忘。不过，白水鱼虽鲜嫩美味，但鱼刺较多，食用时要小心。
3、乌镇酱鸭
乌镇酱鸭选用当地放养的土种雌鸭作原料。烹饪时整体烧制，原汁浸烧，三次出汤；然后放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料浸烧；出锅后再涂上一层麻油才算完成。烧制完成的酱鸭颜色酱红油亮，入口脆嫩鲜美，后味无尽。由于酱鸭是原汁原汤反复烧制，鸭体内的水分已基本蒸发，所以特别容易保存，有“六月不馊，腊月不冻”之说。
4、定胜糕
定胜糕是来乌镇不能不尝的一种小吃。粉色荷花状的外层是精制的香米和糯米粉，里面包裹着豆沙馅，中间混有少量白糖和桂花，味道香糯可口，甜而不腻。关于定胜糕的由来，还有一个传说。相传此糕点最初是古时为了迎接得胜归来的将士，乌镇人们特地制作的，其绯红的颜色象征着战争的凯旋。后来，以读书为荣的乌镇人，又将此糕点作为赶考人的送行礼，表达金榜题名的良好祝愿。
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7. 去乌镇购物要买什么乌镇有什么好吃的
去乌镇购物要买什么?乌镇有什么好吃的?
在乌镇，随处可以买到乌镇及桐乡的着名特产：
如：姑嫂饼、杭白菊、三珍斋酱鸭。
购物乌镇商业区以中市为中心：
东南西北四栅各成系统，又有自己的中心，形成了较为完善的商业网络。
如东栅的中心是财神湾：
全镇最大的水产集散中心就在这里，乌镇最大的批发零售商徐恒裕东号和西号也在这里。
林家铺子旁有锦和斋：
经营南北货物，声誉极盛，至今尚存。
在乌镇，您随处可以买到乌镇及桐乡的着名特产：
如：姑嫂饼、杭白菊、三珍斋酱鸭、乌镇羊肉、熏豆茶、三白酒等，其中尤以“姑嫂饼”、“杭白菊”最为出名。
乌镇街角巷尾小吃特色：
小吃薰豆茶薰豆茶又称烘豆茶，豆茶的主要原料是薰豆。
薰豆的加工制作：首先要选上好的嫩毛豆，必须是秋季的晚黄豆，以香粳豆为佳。
将新鲜晚豆在淡盐水中煮到半熟，捞出，沥干，然后盛在铁筛中，架在炭火上烘薰。
烘薰的必须是炭火，不可用柴火或煤火，否则染烟火气和煤气。
乌镇羊肉桐乡是湖羊的主要产地：
用湖羊肉作原料烧制的红烧羊肉是这一带的传统菜肴，而尤以濮院、乌镇烧制得最为出色。
乌镇吃食有三怪，其中有一条就是“霉酱当作料”：
在乌镇，酱制品可谓是一道独特的风景，而酱鸭可以算是正餐，也可以说是小吃了，经常会看见游客一边啃着鸭脖子，一边欣赏着小桥流水。
来乌镇旅游，似乎可以说没吃过酱鸭就没来过乌镇：
乌镇酱鸭选用的是乌镇本土的鸭子，质感上有肉的嫩，味觉上有酱的咸香，闻上去有点鸭肉的骚，这一揽子因素煮在一锅老汤浸烧3次出汤;再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等作料浸烧便酿成了一种繁复而丰厚的美味了。
乌镇西栅大街上：
锦堂会所附近的酱鸭店深受游客欢迎，酱鸭可以带走，边走边吃，各家餐馆里也可以吃到酱鸭。
西栅老街末端的包子铺总是会吸引很多游客，包子和乌镇特色的烧卖最受欢迎：
来乌镇旅游的游客都知道，在乌镇有“吃定胜糕，走定胜桥”这一习俗的，乌镇自古以读书为荣，古时读书人考状元，亲朋好友都要做几笼香甜糯软的定胜糕送行，表达金榜题名的良好祝愿。
所以就冲着这美好的意愿定胜糕也是就是人人必吃的了：
形状为荷花状，外是精制的香米和糯米粉，里是豆沙馅。中间混有少量白糖和桂花。甜而不腻。
乌镇糕点以姑嫂饼最有名：
姑嫂饼的出名一来是由于它的传奇故事。二来是因为它咸中带甜，油润麻香，入口酥、松、糯的口感。
充满乡野风味却又毫不粗砺，有芝麻、花生等各种口味：
乌镇西栅锦记糕点铺每天只做两种美食——定胜糕、乌米饭。
桥里桥的鼎升号糕铺也有师傅现做姑嫂饼：
景区超市里也可以买到包装好的，可以送给亲朋好友。
以上仅供参考