① 我在山上摘了很多野山梨。应该怎么吃才有用处惑怎样吃才好吃
梨是非常好的水果，清凉下火止咳，可以直接吃
② 春天山上有些什么野菜可以食用
1、蕨菜
吃起来不仅鲜嫩滑爽，而且营养价值很高。富含多种维生素和矿物质，享有山菜之王的美誉。药理实验结果表明，蕨菜味甘性寒，入药有解毒、清热、润肠、降气、化痰等功效。
经常食用可治疗高血压、头晕失眠、子宫出血、慢性关节炎等症，对流感也有防作用。蕨菜的食法很多，卤、爆、炒、烧、煨、焖都可（宜先用热水氽一下）。以色泽翠绿、质地软嫩、清香味浓而深受中外食客的青睐。
2、香椿
又叫红椿或春芽，香椿芽的吃法很多，如椿芽炒肉、椿芽炒蛋、凉拌椿芽、油炸香椿、椿芽炸酱面等均别有风味。香椿有较高的药用价值。〈唐本草〉称香椿主洗疥疮、风疹，水煎叶汁用之。
3、荠菜
又名菱角菜、麦地菜、枕头草、护生草等。荠菜叶嫩根肥，具有诱人的清香和美味。含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c以及人体所需的各种氨基酸和矿物质。
荠菜的食法多种多样，炒食、做汤均可。人们还常用荠菜做包子、春卷、饺子、汤圆的馅料，荠菜又是一种地道药材。中医认为，荠菜味辛甘、性凉平，具有和脾、利水、止血、明目等功效，可以治疗高血压、冠心病、痢疾、肾炎等症。
4、马兰头
又称马郎头、路边菊、红梗菜、鸡儿菜等，属菊科多年生草本植物，因摘其嫩茎叶头作为蔬菜，故有此名。含有丰富的维生素和无机盐，超过营养丰富的菠菜。马兰头维生素a的含量超过番茄，维生素c含量超过柑桔类水果。中医学认为马兰头性凉味辛，无毒，具有清热解毒，凉血止血，利尿消肿的功效。经常吃马兰头，对高血压、咽喉炎、急性肝炎、扁桃体炎等许多疾病都有好处。既可炒食或凉拌，也可晒成干菜备用。用嫩马兰头与嫩笋片同炒，其味清香；马兰头氽后切末，与熟鸡肉末、熟火腿末，加入精盐、白糖，浇上麻油拌匀，其味更佳；红烧肉或红烧丸子，将熟马兰头垫底，有荤有素，色、香、味俱佳；马兰头洗净后，挤干切末，加入肉馅，包蛋卷，馄饨或饺子，鲜美爽口，清香诱人。
5、马齿苋
又叫长寿菜、瓜子菜、马蛇子菜、五行草等。含有维生素a、b、c、胡萝卜素、蛋白质、粗纤维及钙、铁、磷等。中医认为，马齿苋性偏寒，有清热、解毒、消肿、利湿、凉血、降压、利尿等功效，可以治疗尿道炎、尿血、痢疾、黄疸型肝炎及妇科病。民间常用来做汤、做粥或凉拌。马齿苋对子宫有明显的兴奋作用，所以孕妇不要吃，脾胃虚寒的人也要少食。
6、苦菜
又名苦苣菜，含有蛋白质和多种维生素，其嫩味可采食。生吃略带苦味，用开水烫一下加热制熟，苦味可除。苦菜可炒肉、炒蛋、做汤，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水烫后蘸面酱食用。苦菜性苦寒，中医认为可以清热解毒、凉血，可以治疗乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窝组织炎。脾胃虚寒者少食。
7、地木耳
又名地衣，其所含胶质可吸附人体消化道残留的灰尘、杂质，有清胃、涤肠作用。中医学认为地木耳性味平和，有滋补益气功效，常作汤菜食用，鲜香味醇。野菜是没有污染的绿色食品，不仅营养丰富、味道鲜美，而且药用价值高，这里介绍几种常见的药食兼优的野菜。
8、侧耳根
又名鱼腥草，具有清热解毒利水消肿之功效，对治疗胃癌亦有效果，具有滋补强身作用，可促进毛发生长，能使白发变黑。
③ 野果子是小时候的美味，你都采摘过哪些
4.野山楂
野山楂一般在山坡以及草地最为常见，以前经常见到，还以为不能吃没理，现在想想真是可惜了，它含有很多的英语成分，比如钙、铁、维生素等。野山楂想要结出更多果来，需要充足的光照，光合作用提高了，自然对开花结果有所促进。
5.野柿子
野生的柿树，是很常见的，小菊这边也有一些已经存活了好久的大柿树，每年结的果很多，虽然果子小小个的，但味道差不了，待成熟时采摘回来，跑上半天的清水 再食用会更甜。大家，可有记忆？
6.火棘
火棘这种野果子，现在山上虽然很少，但仔细找，还是能找到的，因为现在很多人都开田地种植农作物，这些原有的火棘很多早已被砍掉。火棘在山坡上最常见了，它适合生长在温暖湿润，并且阳光充足的地方，即使是夏日炎炎，也能不畏炎日生长，想要种植的朋友，只需要腐叶土与少量沙子混合即可栽种。
这些就是农村常见的6种野果子了，大家可还记得它们？
④ 山上采的，什么东西
真菌
⑤ 去山上可以采蘑菇，有哪些需要注意的地方
合适的时间，由于地理位置的不同，有些地方野生蘑菇的生长时间会有所差别，不过大部分是在春季，因为这个季节雨水多，温度适宜，很多新鲜的蘑菇会破土而出，当然如果自己上山采摘的话，可以选择天气明朗的上午。
⑥ 农村山上随处可见的山麻楂菜你吃过吗有什么营养，怎么做最好吃
山麻楂是我们胶东半岛对一种野菜的称呼，这种野菜学名称银柴胡，我们方言称为山麻楂菜，也有的写作山苜楂或者山木楂。这种野菜并不是农村山上随处可见，它对生存环境要求极高，一般只生长在高山上，丘陵平原地带不易生长。在我们胶东半岛，招远、蓬莱、栖霞等山区经常可以见到。但在我们招远本地，西部和北部的山区可以见到，南部和东北南的丘陵地带没有生长。
⑦ 你们当地的农村山上，有哪些好吃的野果子你都吃过吗
山上的野果子大多数都是酸的，涩的，要么就是酸甜酸甜的，味道很甜的那种也有，只是少一点，不是不多。
除了以上的这些，其实还有很多的野果子，也是很好吃的，譬如说八月炸，酸多依，黑果，牛筋果等等，以上的这些野果子你都吃过了吗？欢迎留言分享。
⑧ 今天山上采摘的看看是什么 草或药材 看本地人经常 拿来煮猪肉或排骨而且味道香甜！
感觉就是草炖排骨汤一般用枸杞藤这种在我家就是草
⑨ 山上采摘的菌怎样烧好吃
1, 确定蘑菇无毒（有食用经验的最好）；
2，将蘑菇去根，用剪刀或手掰，刀削都可以；
3，用清水浸泡半个小时后，再清洗；
炖鸡，炖肉都行。
⑩ 夏天山上都有什么吃的
夏天山上可以食用的野果还是很多的，下面列举几种常见的：
1、覆盆子
俗称为山泡儿，个头不大，跟小指头一般大小，熟透的时候就是紫红色的，味道最佳，水分最足。而大红色的成熟度不够，就稍微有点偏硬，吃起来还有点酸。
2、桑葚
桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。
3、蛇莓
很多人觉得这种果子不能吃，因为老一辈的人说这是蛇吃的，蛇在上面舔过，有毒，其实这是可以吃的，这种果子有一点点甜。小时候都是抢着采摘。
4、松子果
其实这种果子经常是被拿来玩的，很少吃里面的果实，那时候还不知道这里面的松子可以吃。现在好多年轻人看了冰河世世纪之后，才知道是什么。
5、野山楂
和普通的山楂没什么却别，就是个头小。摘的时候要注意，树上有很多刺别被扎到了。野山楂没有什么肉，酸酸甜甜的也挺好吃的。
6、野山枣
野生山坡、旷野或路旁有很多。那时候都是拿个篮子，结伴一起去采摘，酸酸甜甜的，有的还特别甜。
7、毛桃
这种野生的桃子树，上面的结的桃子毛非常多，成熟的时间也比较晚，不过成熟之后，还是很好吃的，就是毛多一点，需要好好洗一下才行。
8、毛针针
这是一种草的花苞，在花还没盛开之前，把它拔下来，剥开，里面有很嫩的花絮，可以吃，但是不能多吃，会流鼻血的。