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三亚东山羊肉哪里好吃

发布时间: 2023-02-11 23:03:35

❶ 三亚东山羊哪家好吃,三亚东山羊推荐,三亚美食攻略

大东海派出所旁边就有一家专门在做东山羊的。

海南东山羊,由于主产于海南万宁的东山岭,所以被当地人简称为“东山羊”,东山羊以优质的羊肉而闻名岛内外,它与加积鸭、和乐蟹、文昌鸡被人们并称为海南四大名菜。2009年,海南东山羊被海南省农业厅列入第一批畜禽遗传资源保护品种名录。在海南全省均有分布,尤以万宁、琼山、澄迈县等市县最多。

海南东山羊由于主产于海南万宁的东山岭,所以被当地人简称为东山羊,东山羊以优质的羊肉而闻名岛内外,它与加积鸭、和乐蟹、文昌鸡被人们并称为海南四大名菜。2009年,海南东山羊被海南省农业厅列入第一批畜禽遗传资源保护品种名录。东山羊的性成熟较早,公羊4月龄、母羊5月龄性成熟, 母羊7—8月龄就可配种, 公羊10—11月龄可开始利用,母羊平均一年可产两胎,年产羔率150—200%。
海南东山羊源自雷州山羊,是雷州山羊在海南热带自然条件下一绎讨人民群众长期诜柽而育成的优良肉用山羊品种.在全省均有分布,尤以万宁、琼山、澄迈县等市县最多。
海南东山羊全身毛色乌黑发亮,所以又叫黑山羊,个别的也有褐色,蹄为褐黑色。公母羊均有角,按体型可分高脚种与矮脚种,成年羊40—55千克。东山羊以肉用为主,其肉质优良,脂肪分布均匀,皮嫩肉厚、味美、无膻味。海南东山羊肉质良好,被列为海南“四大名吃”之一.尤以东山羊、石山乳羊更负盛名。海南东山羊羊胎素含量极高.是提取羊胎素的最佳供体,已被列为海南省重点开发项目。高级滋补品“三公膏”就是用东山的老羊公、公鸡和公狗合制而成的。

❷ 海南的东山羊那里做的最好

海南文昌的白切文昌鸡、琼海的嘉积鸭、万宁的东山羊与和乐蟹并称为海南的四大名菜,被人们熟知且赞许。近年因大量游客来海南旅游,其名声更是与日俱增,并已成为海南旅游一大品牌。

海南四大名菜之首——东山羊产于万宁市东山岭。其美味据传是因羊食东山岭的稀有草木所致,因此肥而不腻、食无膻味,且滋补养颜防湿热。东山羊自宋朝以来就已享有盛名,并曾被列为“贡品”。民国时期,南京政府也将其列入“总统府”膳单,而今更是名扬四海。海南人无论娶嫁寿丧,还是过年过节,均是“无羊不成宴”。很多游客到海南都以吃到一盘“不是野味胜野味”的东山羊为耀。更有善于煽情的导游编了一句民谣:“来海南不可不去东山岭,来东山岭不可不尝东山羊。”此也足见东山羊之魅力了。

产于万宁县东山岭,毛色乌黑,肉肥汤浓、腻而不膻。 东山羊自宋朝以来就已享有盛名,并是“贡品”,为海南四大名菜之一。东山羊的食法多样,有红焖、清汤、椰汁、干煸及火锅涮等多种吃法,每种吃法都有各自的特色,但总地来说,就是好吃。

东山羊肉鲜美的奥秘 东山羊生活在东山岭。当地盛产一种叫鹧鸪茶的野生植物,用这种植物制成的茶清香淳厚,是海南的名茶。东山羊就是长期食用鹧鸪茶的叶子,所以肉质才鲜嫩而没有膻味。

≮美食原料≯
带皮元骨羊肉(以羊腩肉最好)1千克、芝麻油250克、南(腐)乳15克,柱侯酱2克、老抽5克、盐3克、糖3克、味精3克、胡椒粉2.5克、绍酒25克、姜50克、葱100克、蒜子30克、棕榈油1.5千克、高汤150克。

≮美食做法≯
1、将羊肉皮毛刮净,整块放入烧沸的姜葱水中滚至八成熟,捞出,沥去水分。

2、旺火烧锅,下棕榈油,烧至八成热度,将羊肉块放入油锅炸至略呈金黄色,倒入笊篱,再放清水中漂净油分。

3、旺火烧锅,倾入芝麻油,下姜块(拍碎)、葱段、蒜子、八角、桂皮、陈皮、南(腐)乳、柱侯酱等,推匀,爆香,接着下羊肉块,溅入绍酒,再加清水、老抽、盐、糖、味精、胡椒粉,推拌均匀,加盖,慢火焖至皮捻入味,用疏壳沥出原汁待用。

4、将熟羊肉连皮切成长方块,皮朝底、肉朝面,整齐排列碗中,加入原汁,上笼蒸至念透,倒出原汁,将羊肉反扣入盘中,用原汁加二汤、湿生粉匀芡,淋在羊肉面上,撒少许炸芝麻仁和葱花即成。

≮美食特色≯
色泽金黄,装盘整齐,肉质酥烂,润滑适口,气味芳香,十分鲜美。

·营养价值: 羊肉 - 俗话讲:“美食要配美器,药疗不如食疗”,羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。不论是冬...【所有羊肉菜谱】

❸ 海口哪家饭店做的东山羊最好吃

1、海亚餐厅;

地址:海亚餐厅位于海南省三亚市区新风街;

介绍:白切文昌鸡、红烧东山羊、椰子饭、清炒四角豆等海南名菜一应俱全。

2、海南官府菜;

地址:海南官府菜位于三亚旅游区亚龙湾五号度假别墅酒店;

介绍:整个餐厅临湖而设,是东南亚风情的装修风格。特色海南菜系是餐厅主打菜,如东山羊、文昌鸡等。

3、石山乳羊第一家;

地址:工业大道四季华庭对面;

介绍:餐厅服务周到、环境舒适、消费适中,适合朋友聚餐、家庭聚会、商务宴请多种聚餐。

❹ 三亚海棠区涮东山羊肉店地址

三亚阿婆东山羊肉店(鸿港海鲜批发市场店)海南省三亚市天涯区胜利路9号

❺ 请去过三亚或住在三亚的食客朋友帮帮忙,三亚当地有哪些特别好吃的当地地道美食,分别在哪些餐馆可以吃到.

1、咖啡时间西餐厅 三亚的咖啡时间在三亚湾路,离海近,环境好,菜式多样,符合众多人们的胃口,不过缺点是晚上上菜太慢。下午茶也很不错,一款主食加一款饮料一共是18元(相当于半价销售)。不过吃多了,我觉得有点腻了。到此用餐的是很多本地的商务人士,还有就是住在兰海花园与碧海蓝天的家庭旅馆的游客。207路经过附近,新国线旅游巴士也经过此站。 2、尊宝PIZZA 解放一路的尊宝PIZZA很不错,这家店的泰国咖啡牛腩,辣得很过瘾。这个套餐一般是送一杯冰红茶和一份香米饭,配三颗小油菜。一人份是25元,两人份是48元。PIZZA,最小尽寸是7寸,22元。10寸好像是40元。我们一般会选择吃浪漫全餐,是一份十寸的PIZZA,两个鸡翅膀,一份蔬菜沙拉,两份芙蓉鲜蔬汤。才59元,店家解释说是按68折算的。相对于北京的必胜客,我觉得物美价廉。202路可直达。 3、自助海鲜 来三亚的朋友首选吃的绝不会是西餐类。最受游客们喜欢的,那肯定是海鲜。海鲜大排挡在三亚随处可见,价位可就是天差地别了。一般对自由人来说,都会选择自助式,自己到市场买来海鲜,师傅们帮你加工,加工费是打边炉(下火锅)每斤3,煎炒每斤5元等等。之前春园也不错很受喜爱,只是现在不能外带海鲜进去加工了,必须到春园店里面购买海鲜,海鲜的价格通常比外面贵。反而在春园对面的海鲜店一直延续这种外带海鲜的自助式,保持着这种透明的海鲜加工。吃海鲜注意一点,需要在店里购买海鲜的,十有八九都会宰客。切忌!近段时间在第一市场购买海鲜的时候有很多小妹会直接发名片拉客,在市场旁边也兴起海鲜加工,价格和味道都很不错。 4、海亚餐厅 有些朋友喜欢问有没什么本地特色。吃海南菜我最熟悉的店就是海亚餐厅,原来位于河西路段,现搬到河东路,明日大酒店对面,餐厅师傅最拿手菜肴应该算是海南四大名菜了,如干煸东山羊,很香,口感好,韧性好。文昌鸡也不错。还有猪脚花生汤很不错,值得推荐,花生煮得极香,没有油味,只有鲜味。海南菜的特点就是清淡,除了菜本身的味道没什么别的调料味。海亚餐厅的对面是中华城(明日大酒店旁),晚上吃烧烤、夜宵的地方,听说那里味道不错哦。 5、东北米之隆,东北人,西北人 有很多朋友喜欢住在大东海,的确大东海的海水明净,闹中取静,很适合自由人。酒店的性价比都相当高。一般住这里的朋友可以到下洋田那里吃饭。一共有三家,分别是东北米之隆,东北人,西北人。第一家做的味道很不错。第二家装修相对要好,第三家是西北风味,主食面食不错。204路.202路与新国线旅游巴士都会经过这里,这站的站名就叫做“下洋田”。 6、红太阳 ,湘林 三亚湾路有一家湘菜馆,名叫红太阳,跟所有湘菜馆一样,讲究装修,菜式讲究好看,是改良过的湘菜,没有湖南本地辣得那么狠。这里的开胃鱼头是招牌菜,清闲爽口。隔一条马路就是大海,经常满座。相对而言,菜价偏高。旁边往天涯海角方向200米就是湘林,也是湘菜,价格适中,味道也很好。 7、海南小吃----抱罗粉 海南的特色小吃类--抱罗粉。位于一市场与河西路的交界处。从一市场走出丁字路口,第一家是福建沙小吃,第二家是手机缴费站,第三家就是绿色的招牌,上书“正宗抱罗粉”五个大字,此店除了抱罗粉不卖别的。从早到晚没断过人。207路、204路皆可到达。 8、符记狗肉店,常来狗肉店,林玉狗肉店 红太阳旁边有个符记狗肉店,里面的狗肉味道很好。不过比它更好的是在港务公安分局里面的常来狗肉店,想起来就让人垂涎欲滴,只是位置有点偏。林玉狗肉店在一环路凤凰水城后面,以干煸闻名,它的山猫也很好。9、海南地道风味----利国餐厅 海南菜在市政府二办附近的利国餐厅做得比较地道。 10、三湘人家在河东路靠河东派出所旁(原富华大酒店一楼)的三湘人家,以湘菜为主,装修考究,菜式多样,经典,价格便宜,通常5、6个人才吃200多点。值得推荐! 11、商品街三巷的一家麻辣面 商品街三巷的一家麻辣面,四川人开的店不大但生意很好!一边吃一边搽鼻涕或汗水。感觉很好。 12、中华城的涮羊肉 中华城的涮羊肉,非常的好,就是进去路口靠左手的地方,是个北方人,羊肉很嫩,在加上芋头和薯仔片,还有斜对面的阿里巴巴烤肉,在来一份芒果炒冰,爽呀! 13、商品街6巷楚湘苑 商品街6巷里面有个叫什么楚湘苑,好像是这个名字吧! 里面的芽菜炒饭,非常的好吃,专门做火锅田鸡的。还有东北饺子城里面的酱脊骨,团结路有一家夜宵,做的很简单的拌面和水饺,做得好好吃。另外一家的炒田螺,个大,味浓,量多。丹洲小区喜来福的凉拌面也不错。车站后面有个鸵鸟肉的,味道也相当不错,生意很旺.好象三亚就这么一家吃鸵鸟肉的. 推荐两家早餐店 14、海南传统小吃---后安粉 在团结路尾端接近新风派出所的位置一家是后安粉,在团结路尾端接近新风派出所的位置,米粉细滑爽口,尤其是汤底更是浓香,最重要的是等候时间短,是上班用餐的最佳地点。 15、火车站的羊肉粉 另一家是火车站的羊肉粉,从阿里山一直往里走,走到快进火车站的右边有一条路,羊肉粉就在这里啦。喜欢吃羊肉的可以来试试羊肉的另类做法,保证你吃完赞不绝口。 16、建设街有家买烧饼的摊 建设街有家买烧饼的摊过去有家臭豆腐再过去有家买炒冰这些都是小吃,感觉也不错!另一边路口的麻辣烫也是很特别的。 17、交通巷有一家酸粉 还有新风派出所旁边的交通巷有一家酸粉,味道很地道,绝对是三亚原版酸粉。 18、旺豪超市的路口.肉丸 在车站旁边,就是汽车站和旺豪超市的那个路口里面 中午的时候会有一家做的那个肉丸子,那叫香! 19、胜利路市场后面的后安粉 后安粉是胜利路市场后面的那个好吃。就是靠近步行街的那家。 20、生生旺老母鸡 还有一个叫生生旺老母鸡的也很好吃,又便宜。在文明路,美和家园小区后面。 21、正宗的东山羊 在建港路鸿港市场二楼有家正宗的东山羊,羊骨汤是首选,加上羊腩加上羊蹄~~~~~~~想到都流口水~~ 22、加宝源小黄牛的 迎宾路上阿2八宝鸡对面有加宝源小黄牛的,现在在春园那开分店了。 23、烤鸡,干煸牛肉 说到鸡现在三亚就没有什么好吃的了,但是在儿童乐园那里也就是福瑞那进去左拐200米左右有加吃火锅的,那里的烤鸡还可以,对了那还有好吃的干煸牛肉很不错,值得一吃。 24、重庆风味 商品街六巷有家叫重庆风味菜馆的,推荐夫妻肺片,酸菜鱼,川北凉粉…… 25、荔山饭馆 在荔枝沟有家荔山饭馆,有好吃的鹅肉,还有月里鸡等等。 26、朱家炸排骨 藤桥有家朱家那里的炸排骨是非常好吃~~~~~~~ 27、悦来的野生鲍鱼 安由有家叫悦来的野生的鲍鱼。野生的鱼,但是还是贵了些。 28、海南陵水酸粉 旺豪后面的陵水酸粉,那是相当的好吃~~~ 29、汕头牛肉丸 迎宾路上外贸路口对面有家汕头牛肉丸很好吃~~~~~~

❻ 三亚有什么好吃的美食

三亚的美食有海南黎家竹筒饭,椰子饭,和乐蟹,海南萝卜糕,加积鸭等。

海南的海鲜也不错。

❼ 过年要去三亚游玩,请问有什么好玩,好吃的地方可以推荐


疫情过后,作为一个资深的旅行家,再次走进海南的三亚,对于一个对大海迷恋胜多,对海鲜有着超级胃口的我来说,无疑是件天大的好事!


第一,那就是网红必打卡的四川小胡子海鲜店,位于第一市场新民街122~123号,我是开着车去的,车可以停在第一市场附近的国际购物中心,有渔人码头,也可以把车停到那边国购的地下停车场,地下停车场是要收费的,渔人码头的地上停车场不收费,地下的收费,大概是3到5元。千万不要停到河西路上,马马被抓违停,还有一点,那就是注意一下那些拉客妹,千万不要被他们忽悠了,俗话讲的好,羊毛出在羊身上,他们不忽悠哪来的回扣啊!以下是我在三亚品尝过的海鲜和其它美食推荐图,推荐给大家,一同分享一下。呵呵!


如果有机会来到三亚旅游,当你吃腻了一顿接一顿的生猛海鲜,不妨找一家地道的海南菜餐厅,换换口味,真的是不错的选择哦!而你想要品尝地道海南菜的话,位于三亚市天涯区老机场路8号艾言海景酒店一楼“琼乡阁”无疑是最佳首选,难道你不想来试试看吗?

❽ 三亚特色美食小吃有哪些 三亚特色小吃的推荐

1、文昌鸡。文昌鸡是海南四大名菜之首,因产地在文昌市而得名,是通过精良选种,精心配方喂养的特产家养鸡。经高超烹饪和配好佐料后,色油亮,味醇香,骨软肉嫩,吃起来滑而不腻,香而不俗,食而不厌,香美可口。

2、和乐蟹。和乐蟹以甲壳坚硬、肉肥膏多着称,烹调方法多种多样,蒸、煮、炒、烤,各具特色,尤以“清蒸”为佳,既保持原味之鲜,又兼原形之美。除了在各大餐馆能吃到这道菜,也可以在第一市场、春园海鲜广场、友谊路下岗职工海鲜广场等海鲜市场吃到它,买几只新鲜的和乐蟹,在加工店清蒸一下,那白嫩的蟹肉和肥美的蟹膏会让你欲罢不能。

3、东山羊。东山羊因产于海南万宁市东山岭而得名。东山羊毛色乌黑、肉肥汤浓、鲜而不膻、口感好、皮滑肉精。东山羊食法多样,烧、炖、煮各具特色。

4、加积鸭。加积鸭又称“番鸭”,红冠黄蹼,羽毛黑白相间,因琼海市加积地区饲养方法独特,出笼的“番鸭”脯大、皮薄、骨软、肉嫩,入口肥而不腻,世人特赐“加积鸭”美称,以区别其它地区饲养的“番鸭”。加积鸭有3种食法,可做成白切鸭、板鸭、烧鸭,味道俱佳,三亚各酒店及街边餐馆均可吃到。