㈠ 有哪几碗“热汤面”,热腾腾吃一碗,营养好消化呢
有哪几碗“热汤面”,热腾腾吃一碗,营养好消化呢?
每天忙忙碌碌但是为了能这一口,心身都达到。下边就来跟分享给大家8碗热汤面的做法,每一碗都兼顾美味可口和营养成分,喜欢吃面的朋友们何不收藏起来慢慢做。
一、鸡蛋西红柿烫面
食物:番茄2个,生鸡蛋2个,香莱1棵,大葱1棵,生抽酱油1勺,耗油小勺,盐油适当,细面条2人份,白砂糖少量,芝麻油2滴1、最先将各种各样食物准备好,番茄清洗干净,切成小丁,生鸡蛋打进碗中,添加2勺开水,随后搅散预留。大葱和香莱各自清洗,剁碎预留。细面条准备好。
锅内加入适量的植物油,油烧之后,将小排下下锅内煸炒,炒出在其中的水蒸气,随后再次炒至颜色发黄。锅内放进准备好的各种香料炒出香味,之后烹入米酒,生抽蚝油和老抽王,迅速煸炒高于一切色。
4.锅内加入适量的清水,喜爱大骨汤就多放一些,留意水要一次加满。随后走红烧开之后,变为中文火,焖煮1个钟头,将猪排骨煮至酥烂进味。将煮好的鲜面条盛入碗中,淋入骨头汤,放进炖好的猪排骨,放入少量的蔬菜,就能够享受了,一口汤一口面。
㈡ 9种非常好吃的汤面做法
9种非常好吃的汤面做法有高汤面、黑椒意大利面、五花肉焖面、香菇肉酱面等,下面以高汤面为例介绍做法:
1、家里之前熬的高汤,装盒,放到冰箱里冷冻,现在拿出来。
(2)都有哪些好吃的汤面扩展阅读
汤面的饮食文化:
有时候,幸福就是寒夜里的一碗热乎汤面!你是否还记得儿时放学回家,早已被冻得瑟瑟发抖的你,看到妈妈放在餐桌上的那晚热乎汤面时的温暖?
你急不可耐的一口气吃完了这碗面,顿觉浑身暖暖的。那一刻,相信你是幸福的。因为美味划过舌尖,温暖你的身体,更温暖你的心。汤面,实在最适合我们在这个季节去表达对家人那无私的爱意。因为她虽则简单,却透着一股浓浓的温暖。
㈢ 好吃的汤面做法
面条是我们平时生活中很常见的主食,面食对于北方人来说,是每天必备的,而且对于有些人来说,一天不吃面的话,总是觉得少了点什么,对于有些人来说吃面其实就是一种享受,近些年来随着人们生活水平的提高,面条的做法也是非常的,那如何做汤面好吃又简单呢?
面条怎么做好吃又简单
西红柿鸡蛋面
材料:面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。
做法:1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;
2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。
5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷。
西红柿鸡蛋面相信大家都不陌生,做法简单又有营养,若是下班回家累了,就做点西红柿鸡蛋面吃吧。
阳春面
材料:面条(最好是细圆挂面)、麻油、小葱、盐、味精、酱油。
做法:1、小葱切沫备用。煮锅加入适量清水烧开备用。
2、空碗内加入酱油、盐、味精、麻油,冲入半碗烧开的清水。
3、锅内剩下的沸水用来煮面条,煮熟后盛起,滤干水,放入上步调好的面汤中,撒上葱花。
吃面条的好处是非常多的,具体有哪些呢?我们一起接着看一下。
吃面条好处
1、面条含有一定量的蛋白质,是维生素和矿物质的主要来源,含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9,同时,还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质,因此吃面条能使人长寿,故有“长寿面”之说。
2、面条是运动员的最佳食品,它能为运动员肌肉的工作提供必需的葡萄糖。
3、吃面条能使人更加清醒,注意力集中,因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。
4、不会引导起肥胖。吃面条不会增加体重,已列入减肥食谱。
5、面条不含胆固醇,适合高胆固醇患者食用。
6、有抑制食欲的特点,因为面条在胃中的消化比较慢,使长时间有饱胀感,不易饥饿。
7、能够分解脂肪,因为面条不含脂肪,可使胰岛素保持在正常、稳定的水平,进而保持血糖的长期稳定。
8、面条是用硬小麦和全麦面粉制作的,纤维素含量很高,与用去麸小麦制作的白面包不同,精制面粉缺乏很多营养,因此面条比面包的营养价值高。
面条在食用的时候,也是有很多需要注意的地方的。吃面条要注意些什么呢?一起了解一下吧。
吃面条应该注意什么
面条最适合中午吃
虽然面条没有米饭那么的饱饿,但是面条也可以为我们人体提供充足的能量,从而产生较强的饱腹感。而且做面条的主料硬质小麦含有B族维生素,它们对脑细胞有一定的刺激作用。所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品。晚上吃面则消化吸收比较困难。
越筋道的面越营养
一般来说,越筋道的面含有更多的蛋白质。当然,制作工艺也会导致面条口感的差异。比如,北方的面为了使面更筋道,会加一些盐来“醒面”,这并不会破坏面的营养,所以不必担心。
面条要温乎乎地吃
面条的吃法有很多,而且不同的人有着不同的口味,有人喜欢吃凉面,有人喜欢吃热气腾腾的油泼面。其实,如果面条太热的话会对我们的食道产生损伤,如果太凉则不利于消化吸收。因此在大部分时候,吃碗温乎乎的面最合适。
原汤化原食
在烹煮淀粉类食物时,它们表面的淀粉会散落到汤中。当加热到100℃时,淀粉颗粒会分解成糊精,能帮助消化食物。面汤中还含有消化酶,在煮的过程中不会被破坏,也可帮助消化食物。
㈣ 学会哪些汤面,就算天天吃面都不会觉得腻
辛辣和炒面条,做法:1,洋葱,青椒洗涤和切割2,猪肉洗涤,加1茶匙黄酒,1茶匙盐,放2茶匙淀粉3,放油机,放2个味道油,煮沸后,下猪肉搅拌喂养,落后8分钟,留下一点油4,其他锅在水下燃烧,冷水煮沸后,冷却后排水,加入0.5味,1茶匙,泵送5,将青椒放入油锅中,切干辣椒,将干燥的辣椒6,搅拌炒均匀7,加1茶匙混合米饭酱,1茶匙酱油,用筷子摇晃。
㈤ 有哪些汤面做法,很实用,营养美味非常好吃呢
有哪些汤面做法,很实用,营养美味非常好吃呢?
【新鲜虾丝瓜鸡蛋面】
冰箱冷冻室里就还可以多买些新鲜虾、涮锅的肉丸子、牛羊肉等食物,那样有利于长期储存,又能涮锅、做汤面、烧菜、酱肘子。这道新鲜虾丝瓜鸡蛋面,我就是前一天夜晚将少许冷冻的新鲜虾放入保鲜盒,一晚上冷藏保存,那样次日早晨清理黄瓜、解决新鲜虾、煮汤面就能够一气呵成,简单美味。
食物提前准备:挂面50克蛋1个黄瓜一根虾5个植物油、生抽酱油、生姜沫、盐作法:火锅里放入适量冷水,烧开后放入挂面,维持中火煮,期内点冷水2次,第一次放入冷水再度烧开后倒入生姜沫。
运用煮面条的这个时间,电饼铛内倒入少量植物油,加温后打进生鸡蛋,挑选荷包蛋方式。新鲜虾去除虾线,这儿我留着虾脑,由于虾脑中的料汁渗入进汤面里,口味更加美味。
【鲜虾云吞面】
北方地区人的生活中免不了面点,而面点搞好后更能够冷冻保存。像馍馍、豆沙包、水饺、小馄饨,都能够日常制做之后再放入保鲜袋冷冻保存,这在日渐严寒的冬季就特别便捷。气温越冷,大家越不想醒来,下去后提前准备早饭也是希望简易快速的。
小馄饨,那样工作中日就能够弄些煎饺、煮些小馄饨当早饭,而小馄饨配搭汤面服用,都是我和家人比较喜欢的食用方法,爸爸妈妈感觉只吃馄饨有一些腻,比不上和面一起煮,制做中再添加一丝时令蔬菜,养分更平衡。
㈥ 爱做饭的朋友们,你们知道有哪些值得推荐的汤面吗
爱做饭的朋友们,你们知道有哪些值得推荐的汤面吗?
番茄肥牛拉面
-食材及其调味品的提前准备:牛肉,西红柿,无菌蛋,日式牛肉拉面,牛乳,番茄沙司,苞米,圆葱,葱,黑木耳,米酒,盐,生抽,耗油,糖。烹制制作步骤:1、水里添加1勺盐,烧开后转文火,慢慢放入无菌鸡蛋开盖煮6分30秒后马上捞起来,凉水泡浸10分钟后拨壳对半切。
酸汤面
-食材及其调味品的提前准备:面条,干虾皮,海菜,蒜黄,生抽,老陈醋,香油,白胡椒粉,盐。-烹制制作步骤:1、料汁那样兑:1勺干虾皮、1片免搓海菜拿手掰碎、蒜苗叶子切割成段放碗里。
2、随后添加小勺老陈醋、小勺生抽、一些香油、少许的白胡椒粉和盐,再加入适量的沸水就可以了。3、锅中倒入清水走红烧开,放入面条煮上2min捞出放入碗中就还可以服用啦
这碗面,酸溜溜,香喷喷,味儿清新爽口,百吃不厌!加上新颖的葱碎,鲜美极其。每一次没有胃口的时,就做上一碗,吃了一直回味无穷。快到夏季,要想健脾开胃的,来上一碗自做酸汤面,5min搞好,不管早晚,想吃就吃!
㈦ 汤面怎么做好吃又简单有什么技巧
酱油面、番茄鸡蛋面、青菜面等等,都是既好吃又简单的汤面,需要注意煮面条的时间不要过长。汤面是很多人非常喜欢的食物之一,制作起来非常简单,尤其是一个人吃饭时,一份简单的汤面就可以让人感到十分满足。制作汤面并不需要太多材料,只要一些自己喜欢的蔬菜,一枚荷包蛋就足够了。
三、青菜面
锅中烧水,水开之后下入面条完全煮熟,放入生抽、盐、糖调味,最后加入一把自己喜欢的小青菜。因为小青菜很容易熟,所以无需煮太长时间。如果想要打一枚荷包蛋,可以在下入面条的同时就打入鸡蛋,千万不要等煮熟面条之后再加鸡蛋,这样面条会被煮的没有嚼劲,失去了汤面的灵魂。
㈧ 好吃的热汤面做法大全
寒冷的夜晚,煮一锅开水,下一碗素面,等待面煮熟的时候,不如顺手抓一把蔬菜,打一个鸡蛋,或者是快手炒一碟浇头,一碗丰盛暖人的热汤面就做好了。吃下去,这暖和劲儿赛过暖宝宝啊。现在,就来看看以下这些热汤面怎么做吧!
【你饿不饿】10种秋天暖呼呼的家常美味热汤面!
西红柿鸡蛋面
材料:
面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
做法:
1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;
2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。
5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香葱。
红烧牛肉面
材料:
牛肉500克,面条500克,小白菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许。
做法:
1、牛肉洗净切块,氽烫去血水。
2、起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,用中火煮约1小时。
3、水烧开,煮熟面条捞出,再烫熟小白菜。
4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤,加入面条、青菜、牛肉即可。
特点: 香喷喷,好吃看得见。
虾仁丸子汤面
特点:含丰富蛋白质。
主料:西红柿一个、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克。 辅料:盐、淀粉。
作法:
1、将虾仁清洗干净,加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。
2、将虾仁剁碎,加适量的盐、淀粉,顺时针方向搅成泥状,再用手抓成小球型。
3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉,顺时针方向搅拌成泥状,抓成球型待用。
4、将荞麦面煮熟在碗中备用。
5、将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一起放入沸水中煮熟,再加少量盐调味。
6、将汤和菜料放入面碗中即可。
榨菜肉丝面
材料: 瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙
做法:
1、瘦肉切丝,拌入调味料,腌10分钟,榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。
2、用3大匙油先将肉丝炒散,再放入榨菜肉丝同炒,炒匀后盛出。
3、另用半锅水烧开,放入面条煮熟。
4、将调味料放面碗内,盛入面条,铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。
小秘诀: 榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种,老榨菜较咸较香,所以要泡过水再炒,嫩榨菜比较不咸,洗净直接放入同炒即可,但都不宜再调味,以免太咸。
鸡脯肉热汤面
1、将鸡脯肉切成条状,蒜苗香菜洗净后切碎。
2、将鸡肉用盐、料酒、淀粉、白胡椒粉拌了抓匀,备用。
3、热锅倒油,油热至3、4成后,放入鸡脯肉,滑炒,放入一点酱油,待变色后即可关火。
4、烧锅水,锅开后下面。
5、面滚开三次后,捞出,调入一点盐、舀入热面汤,将炒好的鸡肉放在面上,再撒上香菜和蒜苗,淋点香油,即可。
臊子面
1、猪肉末中加入料酒15ml,盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干切成半厘米见方的小块。
2、油锅加油葱蒜爆香,放入猪肉末炒到颜色变白。
3、放入熏干块慢慢炒出香味,然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变红。
4、放入高汤或清水,水量没过材料1/2,加盐、白糖煮到汤汁上色,味道变浓。
5、另起一汤锅将面条煮到约八成熟后捞出盛在碗中,加入之前煮好的料,烫好的青菜,加入香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可。
香菇鸡丝面
1、香菇蒂朝下,在清水中浸泡20分钟,让杂质自然落下后,冲洗干净,切丝;
2、 在沸水中将香菇焯水约2分钟后,捞出沥干水分;
3、鸡脯肉切丝后放在器皿中,加入料酒和淀粉搅拌均匀备用,蒜切片,香葱切碎;
4、锅热油,7成热时加入蒜片爆香,加入鸡丝滑炒至变色后加入香菇丝;
5、调入蚝油、草菇老抽、糖和盐后大火翻炒,注入没过食材约2指的沸水,调中小火熬煮15分钟,至汤味香浓;
6、另取一汤锅,注入2/3满的水,至水沸腾后加入挂面煮熟后捞出放入碗中,加入熬好的香菇鸡丝汤,撒香葱碎即可;
酸汤面
1、小白菜切成截。葱蒜苗芹菜香菜切碎;
2、 热锅倒油,将花椒粒放入炸成黑色捞出,火关小将葱花芹菜和蒜苗放入炝炒,放入盐炝入醋,稍微翻搅一下倒入清水大火烧开;
3、 鸡蛋打均匀后,调小火,转着圈的一点点滴入在锅内,加老抽和鸡精后再慢慢的翻搅;
4、 将面条煮熟,捞入铺着白菜的空碗中,淋上油辣椒,浇入热汤,用汤和面将白菜烫熟,这样保持了白菜的绿色和脆爽;
茄子面
材料:茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克)
做法:
1、茄子洗净,切丁,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。
2、水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。
3、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后加入其他调味料和素肉末周炒。
4、加入茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。
好吃秘诀:
1、茄子切丁后,最好用盐水过一下,炸好颜色比较漂亮,油温高一点较不会吸入太多油。
2、茄子和青椒烧太久颜色不好看,所以不要太早拌入。
酸菜鸡蛋面
做法:
1)准备适量的酸菜和一个鸡蛋
2)把酸菜切碎,鸡蛋打散
3)上锅热油,等油热了,加入打散的鸡蛋翻炒
4)鸡蛋炒好了,盛出来备用
5)锅中留底油,加入酸菜翻炒
6)最后加上适量的水煮开,加上适量的五香粉调味
7)加上适量的盐调味
8)最后把鸡蛋倒进去,搅拌起来就好
9)取锅加水,把面条煮熟,捞出来备用
10)把剩余的鸡蛋倒进面条上
11)然后浇上刚才做的酸菜汤汁,搅拌起来,就可以吃了
十款不用高汤也美味的热汤面~
| 1.朴素的混汤面 |
一碗素面,不加味精,用蔬菜提鲜,原来不用高汤也可以做出如此美味的热汤面。
食材:鲜面条 一人份、白菜 三四片、胡萝卜 一段、新鲜香菇 三四朵、盐 1/2小匙、冰糖 两粒、生抽 1小匙、水 1大碗。
做法:
1.白菜洗净切丝,胡萝卜去皮切丝,香菇去蒂切丝待用。
2.锅烧热下1大匙的油,入香菇丝大火煸香,边缘微焦香味四溢,下胡萝卜丝和白菜炒匀,倒入一大碗水(冷的热的皆可),锅中发出呲啦的响声。
3.水烧开后转中火,下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可。
| 2.小葱麻油酱油面 |
一碗只有四样简单原料的面竟让人在一时捧着碗吃得干干净净,素面就像生活,简单饱腹刚刚好。
食材:细圆挂面 适量、酱油 适量、麻油(芝麻油/香油) 适量、葱 些许。
做法:
1.煮一大锅水,煮开。
2.准备一个碗,碗底倒适量酱油,刚刚煮开的水倒出一部分冲泡,面汤汤底完成。可以尝一下咸淡,淡了加酱油,咸了加水。
3.剩下的开水,继续用来煮面;面条放入,煮个两三分钟就好。
4.面条直接捞到酱油汤里,淋上麻油,撒上葱花,完成完成。
| 3.西红柿鸡蛋热汤面 |
用番茄酱给鸡蛋西红柿面再加点浓郁的味道,大家与热汤面的记忆中一定都有它的位置。
食材:西红柿 2个、鸡蛋 2个、葱花 适量、香菜 适量、盐、糖、番茄沙司、挂面、清水。
做法:
1.锅中油热后加入葱花炝锅,葱香味出来后下入西红柿丁。保持中火翻炒,加入一勺盐、一勺糖和番茄沙司,继续翻炒至西红柿出汤。
2.锅中加入清水,盖锅盖煮沸。
3.水开后下入挂面,用筷子轻轻将面条搅匀。
4.两分钟后加入鸡蛋,此时保持小火2分钟,待鸡蛋稍微凝固后再开大火,煮到面条成熟即可。
5.出锅前撒入少许香油、香菜提味儿。
| 4.家常酱油汤面 |
不加一粒盐却让人吃出感动的温情汤面,适合生病时的温情一餐。
食材:面条 一人份、生抽 、米醋 、麻油 适量、冷开水 80-90ml、青蒜末 适量。
做法:
1.烧适量水,水开后,下面,水再次煮开后,加冷水,又开了,再加冷水,这次煮开,面就好了。
2.煮面的时候,调汤底,碗中放醋、生抽、麻油和冷开水。
3.将面捞进碗里,撒上青蒜末。
| 5.麻油阳春面 |
阳春面,不只是多少人的家乡记忆,一把阳春面,几滴麻油,还有几颗青菜,从没想过家乡味道就这样简单易得。
食材:面条、小青菜、生抽、麻油。
做法:
1.烧开水,加点盐。烫熟小青菜。
2.下面条,经常点些冷水。保持微沸的状态。煮至面条软熟。
3.大碗里放生抽和麻油,冲入沸水(不是煮面的水)。放入面条和小青菜即可。
| 6.香辣酸汤面 |
食欲不振时,来一碗加了辣椒油、胡椒的酸汤面,比高汤少一分油腻感,却可以瞬间拯救低落的胃口和心情。
食材:面条 250克、辣椒油 15ml、蒜蓉 适量、小米辣 4一5个、香醋 适量
、鸡精 适量、香葱 一根、酱油 适量、盐 少许、花椒油 少许、熟白芝麻 少许
做法:
1.用机切面(粗细均可)或手擀面,下入锅内煮熟,中途浇二次冷水,这样煮面口感比较劲道。
2.趁锅里煮面时调一个碗汁,用上面所写的调料全部调在一个碗中,和匀备用。
3.将煮好的面条捞出装大碗里,再乘两大勺煮面的热水,倒上已经调好的香辣汁,拌匀即可食用了。
| 7.萝卜汤面 |
冬天吃萝卜可以暖身,那不如把白萝卜加入汤面中,不但暖身还更有营养。
食材:白萝卜 200g、胡萝卜 80g、头抽 1大匙、盐 1/2小匙、西兰花 适量、面条 一人份、香油 2小匙。
做法:
1.白萝卜胡萝卜以7:3的比例,分别去皮切丝待用。
2.锅烧热下少许香油,下萝卜丝炒香,倒入头抽小火炒匀,加入400ml左右的水(矿泉水为佳)大火烧开后转小火,盖上锅盖焖20分钟以上即可。
3.另取锅烧开一锅水,下面条和切好的西兰花煮熟捞出装入碗中,再把萝卜高汤倒入碗中即将没过面条,根据个人口味加少许盐拌匀即可。
| 8.味噌荞麦汤面 |
具有日式风情的汤面,用昆布、味增的汤汁煮面,没想到不用高汤的日式面也这样美味。
食材:香菇、昆布、姜、豆腐、羽衣甘蓝、荞麦面、味噌、酱油、芝麻油、芝麻、葱花。
做法:
1.香菇、昆布、姜加适量水煮20分钟成高汤,味噌2大勺融开入锅。
2.豆腐切块,香菇切丝,淋少许酱油与芝麻油拌匀,200°C烤10分钟。
3.盐水煮面,出锅前放一把羽衣甘蓝。
4.面条沥水浇高汤,码入豆腐和香菇,点缀芝麻、葱花即可。
| 9.蔬菜乌冬面 |
不用高汤煮面,味道更加清淡,加上丰富的蔬菜,也是营养美味呢!
食材:乌冬面 250克、西兰花、西红柿、黑木耳、鸡蛋 1个、混合冻蔬菜(胡萝卜,玉米,青豆)、盐、鸡粉、姜、葱。
做法:
1.西兰花切小块,西红柿切块,葱切葱花,姜切片。
2.黑木耳泡发,鸡蛋打散。
3.烧水,水沸,大火煮乌冬面2-3分钟,捞出。
4.锅内剩下的水,加入葱,姜,混合蔬菜丁,西兰花,西红柿,黑木耳,大火烧开。加盐和鸡粉调味。
5.烧沸,倒入鸡蛋液打鸡蛋花。将汤汁浇在面上即可。
| 10.青菜香菇面 |
就算是厨房小白也可以轻松操作的热汤面,无需高汤但超级温暖!
食材:青菜、香菇、龙须面、花椒油(或花椒粉)、辣椒油(或辣椒粉)、麻油、食盐、植物油、生抽、黑胡椒(可省略)。
做法:
1.青菜香菇洗净,香菇切片。
2.开大火,锅中倒入植物油,放入香菇青菜翻炒,倒入生抽翻炒后转中火。
㈨ 冬天在家都能做出哪些美味的汤面
在北方汤面的种类其实可以分为两种,一种是浇汤面,就是菜卤的汤很多,然后把菜卤浇到煮好的面里,然后连汤带面一起吃;一种是原汤面,就是在菜卤里边煮面条。这两种汤面的代表分别是榨菜肉丝面与西红柿鸡蛋面,下面就把做法分享给大家。原汤面的做法适合用细机器面条,这样的比较容易熟。也可以用更加容易入味的面片来替代面条,但是这就不叫汤面而是叫做片汤了。(如上图所示)
我是越南子柒,挑逗味蕾,不管饱!
㈩ 家常热汤面都有哪些
面泡在汤里,加蔬菜或蛋肉一起食用。有时候,幸福就是寒夜里的一碗热乎乎汤面。虽然现在是炎热的夏天,也不妨碍我们汗流浃背吃一碗热汤面。顿时胃也就舒坦了。汤面的做法简单快捷,只需要有一锅美味鲜香可口的汤。这个汤可以是猪骨汤;也可以是美味多汁的牛肉汤;还可以是令人看着都馋涎欲滴的鸡汤等等。
一直要到点了才会急匆匆地爬出来,我跟大家一样就是这样一个家伙。因此很多时候早餐也只能匆匆忙忙地在外边的小吃摊位随便买来吃一点啦了。我们先来准备酸辣面需要的食材,小葱切小段、姜切丝、蒜切末放入碗中,然后再加入一勺辣椒面、一勺熟芝麻。把这些食材都放进一个大碗中备用。素汤面。水开下面条,煮熟下青菜,给油盐调味盛碗。注意的是,干面条水响下锅,湿面条水开下锅。