❶ 双椒兔是哪个地方的美食
兔子，除了具有观赏性以外，还有着非常高的食用价值。例如兔肉当中含有大脑及其他器官发育所不能缺少的卵磷脂，这种物质能够健脑益智。而兔肉里的脂肪和胆固醇都其他家禽类肉低，再加上兔肉所含有的脂肪为不饱和脂肪酸，所以很多减肥的人士都喜欢吃兔肉。
制作双椒兔肉需要准备兔肉，花椒，青椒，红辣椒，大葱，火锅底料，生抽，醋。先买好兔肉，兔肉可以叫小摊贩帮忙宰好。兔肉大概要切成手指头那样大小的块状。之所以要把兔肉宰的那么小，就是为了更好的入味。然后加入料酒，生抽，淀粉抓拌均匀后，放在一旁腌制20分钟。
在腌制兔肉的时候，就可以加我们准备好的青椒，红椒都切成小段，把葱白切成段，准备少许大蒜放在一旁备用。如果能吃辣的，还可以放一点朝天椒。
起锅烧油，油热后倒入腌制过的兔肉，兔肉变色后，就放入我们的火锅底料。翻炒几遍后，放入青椒，红椒，葱段，大蒜片继续翻炒。将准备了花椒粒或者是花椒油，倒入锅中。如果是喜欢花椒的麻味，就可以选择干花椒，如果不是很喜欢那种麻的感觉，就可以用青花椒，这样就不会特别麻，但是会有一种香味。
放入花椒后，就可以加少许的盐，生抽和醋。起锅前翻炒几遍，撒上香菜和葱花即可。炒的时候一定是大火爆炒，油量也要多一点，因为这是一道江湖菜，江湖菜讲究的是重油，重盐，而这道双椒兔肉不需要放太多盐，但是一定要尽量油多。
❷ 兔子哪个部位最好吃
兔子的后退最好吃，野兔的后退有劲，更好吃
兔子的头也好吃，啃起来很好玩，这个确实比较有营养，在重庆有卖的，很着名的小吃
❸ 那些地方喜欢吃兔肉
兔子，不少人可能都养过，而说到养兔大省，还要属四川、河北、山东、江苏等地了，虽然同样作为养兔子的大省，但是吃兔子的风尚却只在四川流行。
冷吃兔、红油兔丁、麻辣兔头，这些都是四川随处可以见的美食，据中国兔业协会曾经统计，四川人每年要吃掉将近3亿只兔子，平均每秒就要吃掉差不多9只，占据全国市场的7成之多。
首推自贡冷吃兔
冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁，是源于四川自贡、内江地区一种汉族传统美食，在川菜分类上属于小河帮菜系，迄今已有百余年历史。四川的自贡、内江、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡，兔肉供应十分充足；该地区人们也十分喜爱吃兔肉，尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为“冷吃兔”的菜肴，几乎家家都会做，人人都爱吃。不仅如此，只要是有客人到四川自贡、内江一带做客，好客的主人招待客人的必备的一道菜就是冷吃兔，客人们品尝之后往往也是赞不绝口；即使是自贡、内江人长时间地到外地去工作和学习，也常常喜欢让家里人做上一点，自己带上几包甚至让家里人邮寄几袋来解解馋。冷吃兔还有一个特点，不管是在餐厅里还是在家里冷吃兔都没有骨头，自贡人用一种特殊的方式把所有骨头一起拉出来，这也是冷吃兔出名的原因之一。
❹ 哪里烤兔比较好吃
说烤兔，还有比成都更优秀的地儿吗？
成都人吃兔子很有一套，卤烤都各有风格，难怪兔子在成都活得瑟瑟发抖。
成都烤兔可不少，虽然此前有网红店被查，但不妨碍吃货GPS打开，在心中都有一张自己的名单。
比如嗨岛兔·手撕烤兔，就有很多家分店，据说总府路和春熙路是直营店。
他家看着不起眼，其实还是有几道大菜。
烤兔都是现烤的，有专门的烤炉展示，焦黄的颜色，阵阵热气，香味也漂了过来。
酥花生米、干辣椒、芝麻、烤兔混合在一起；烤兔有一种烟熏的味道加上各种调料配上辣椒吃起来很香，越吃越辣。兔肉较紧致，口感不错；酥脆花生米吃起来特别香。
麻辣手撕烤兔，兔子烤得有点干，又香又辣，里面花生米放得也比较多，重点是，兔肉撕得很棒，兔肉撕得一片一片的，撕得份量适中，吃着每一块都很入味！当然口味有点辣，站在附近就闻到一大股香味。
五香烤兔，相比较就显得原汁原味多了。里面加了很多豌豆，一丝一丝地吃，能吃出兔子的肉香，加上干香，很有层次。
据说成都本地人不少喜欢老黄记手撕烤兔，算是一家老店。
他家的麻辣烤兔很香，锡箔纸也抵挡不住香味，兔肉很有嚼劲，干香回味很长。拌料有芝麻、花生，稍微有些干，不过蘸了底油再吃就麻辣味十足了，可以很好地中和和兔肉稍柴的口感。
五香味，撒一把新鲜的小葱，混合着烤兔的其他香料，也是人间美味。
烤兔，我推荐我家乡四川自贡。
成都的 美食 比比皆是，其中的考兔就是必吃的一种。最受欢迎的就是兔头、兔腿了，还有最近比较流行的冷锅兔头火锅。个人觉得味道最好的是靠近宽窄子巷头头上那家，也比较实惠，10元一个，超级棒，希望对吃货们有所帮助
做法：主料兔子1300克辅料生姜70克 青辣椒120克 干辣椒40克 泡青椒100克 泡红椒泡姜250克 大蒜40克 西红柿300克 花椒10克 盐适量 味精适量 鸡精适量 孜然粉适量 豆瓣酱适量 芝麻油250毫升莴笋适量 胡萝卜适量手撕烤兔的做法1.配料切好，准备开锅2.锅中放入250毫升芝麻油，不用等油烧热，依次放入花椒、大蒜、生姜，小火炒香3.然后依次放入干辣椒、豆瓣酱炒至锅里变红油4.最后再把泡红椒、泡青椒、泡生姜、西红柿放进去，炒到西红柿熟透，加入盐、味精、鸡精闷三分钟，出锅放凉备用“可以适当放重一些，这是用来腌制兔子的”5.兔子洗干净，切口，放入炒好的调料里，拌好，腌制两小时以上。学正宗做法，到成都上善佳。6.把腌制好的兔子，抖悼调料，放在烤架上，放入烤箱，230度上下火烤30分钟。再换成160度上下火烤上两小时就可以出箱了7.切点莴笋胡萝卜丝摆盘即可，
我们说到 美食 ，在成都，可能大家的印象还停留在担担面或者是麻辣烫里面。其实在成都还有一种非常好吃的东西，它就是手撕烤兔，兔子，这种东西在成都来说，全身都是宝贝，兔头可以做成双流的老妈兔头，而出肉了，就可以做成各种好吃的 美食 了，其中我最推荐大家吃的兔子就是手撕烤兔，他将兔头的香甜辣综合到了一起。
这道菜其实是老成都的一套传统菜，在世世代代的成都人不断的加工单，这道菜已经是我们整个成都人，包括游客们必会点的一道菜，在经过许多年的加工之后，加上老成都们流传下来的独特制作秘方以及配方，这道菜做出来之后有这味嘛，肉鲜的感觉但是呢，很奇怪，吃了之后呢，不会上火。
我们在制作这道菜的时候，不仅仅会对兔子有得很高的要求，并且在使用香料以及选择公兔和选择母兔上是非常有方案的。首先我们选择的兔肉一定是要用纯天然吃自己山上的虫子草长大的兔子。也就是大家所谓的绿色还生态的兔子。只有这种生态土长出来之后，我们吃起来才会感到肉非常的鲜美，并且 健康 安全。这一道 美食 主要是采用手撕的方式来吃它肉的非常滋润，并且各有不同，每一个部位可能都吃起来有一些不同，比如说这个地方肉质比较厚，我们吃起来就是非常醇香的，如果吃的地方比较薄呢，吃起来就催催的非常的鲜美。非常适合游客自己来吃或者是招待客人的时候使用的。
❺ 兔子身上的哪个部位最好吃啊
你好！！
一： 兔肉的选择：
兔子的脯肉最好（就是胸脯的肉）。其次就是兔子腿的肉。
烹调的方法不同，选择的部位也不同， 如果做酱肉的话，首选是腿部的肉，原因是腿部的肉瓷密，纤维较多，有口感。
如果最菜的话，首选胸脯的肉，原因是细嫩。
二： 兔子肉好不好吃，和怎么杀兔子有关系！
杀兔子挺关键的，关键就在于怎么杀法。
内行人说，有些动物杀之前一定要灌黄酒，这是秘中之秘。先给兔子喂四两黄酒。她不喝你就想办法做她的思想工作，总之要她喝下去。杀的时候要注意，兔子不是用刀杀死的，那样太残忍。怎么杀呢？
就是给兔子喂酒以后10分钟，把兔子倒吊起来，用手扯着兔子耳朵，拿擀面杖在兔子的耳朵后面一敲，兔子同志就和我们永别了。
❻ 兔子用什么地方的肉最好 兔子哪个部位最好吃
1、兔子的后腿最好吃，野兔的后腿有劲，更好吃。
2、兔子的头也好吃，啃起来很好玩，这个确实比较有营养，相比于兔肉来说，兔头其实更受欢迎，特别是在川渝地区，兔头往往都会提前被集中收购走，因为要制作一种极具特色的传统美食——麻辣兔头。
❼ 兔子肉那个部位最好吃啊
兔子的后退最好吃，野兔的后退有劲，更好吃 兔子的头也好吃
❽ 吃麻辣兔肉时，兔子最精华的部位是什么地方
很多人吃麻辣烫的时候会感到惊讶。很多人爱它，讨厌它，充满辛辣的味道，清新爽口的口感让人欲罢不能。这种马拉兔肉和马拉鸡的拼写是以马拉鸡块的方法为基础，加上马拉花生、马拉花生、脆脆、够辣。不管是作为零食，还是现在的小菜都很好。加入辣兔肉后，加了辣花生，颜色金黄，内外味，口感脆，南北风味，辣甜味和五味俱全。选择麻辣烫的时候，最好选择兔子腿。
洗兔子腿，切一小块。加入4克调料酒和盐，腌制10分钟左右。在锅里倒入适量的油，放入烫伤的兔子腿晾干。在锅里留油，加入辣椒、胡椒、切碎的葱、姜末、干辣椒切碎、米辣椒炒香。请再炒一下煮得好的兔子腿。加入2克盐、原始抽运、糖调味料。添加一种材料这样做更辣，吃得越多越开心锅出来之前，放入麻辣花生，炒好就可以了。
❾ 广东和湖南哪个地方喜欢吃兔肉
重庆、广东、广西是吃兔肉最多的地方。参考资料：养兔网络网
❿ 哪里的兔肉好吃
芭夯兔的兔肉做的特别正宗，保留了兔肉原有的营养价值，而且也“入乡随俗”，每个分店的口味都是符合附近消费者的口味呢。