‘壹’ 玉米片的5种做法推荐
玉米片是一种新型快餐食品,保存时间长、便于携带,既可直接食用,又可加工成 其它 食品。玉米片可以与冷牛奶和酸奶混 合食用,作为早餐。你想了解好吃美味的玉米片要怎么做吗?接下来我给你推荐5种玉米片的不同做法。
一、香脆玉米片的做法
玉米片的材料
玉米片120克,鸡蛋1个,花椒粉,胡椒粉,盐,味精,植物油
玉米片的做法
1、鸡蛋打散,放入玉米片,加花椒粉、胡椒粉、盐,搅拌均匀。
2、锅内加油,小火烧至四五成热,倒入拌好的玉米片,不停搅动,防止粘连。
3、炒几分钟,直至玉米片变脆即可。
4、此 方法 也可做香辣味、麻辣味、原味、甜味、奶香味(加入一小袋奶粉)、孜然味等。
小诀窍
温馨提示:根据蛋液增减玉米片的量,如果蛋液太多,炒出来不脆、还容易糊。
二、玉米片辣味炸鸡翅的做法玉米片的材料
鸡翅3只,玉米片适量,面煳:1大匙,卡士达粉1小匙,低筋面粉6大匙,玉米粉4大匙,水适量,鸡蛋1颗,白酒1大匙,盐适量,辣椒粉1/2小匙
玉米片的做法
1.将鸡翅洗净沥干水分,放入大盆中加入所有调味料充分拌匀备用。
2.将低筋面粉、玉米粉、卡士达粉放入大盆中混合均匀,加入适量水调成煳状,再打入鸡蛋、淋入沙拉油继续搅拌均匀成面煳。
3.将作法1鸡翅均匀沾裹作法2面煳后,再沾裹一层玉米片。
4.锅中倒入适量沙拉油烧热至180℃,慢慢将作法3沾裹好的鸡翅放入,以中火炸至表面呈金黄酥脆,捞起沥干油分即可。
三、巧克力玉米片的做法玉米片的材料
200g巧克力
玉米片150g
装饰:七彩糖霜,杏仁碎,巧克力米亦可
玉米片的做法
1.巧克力隔水融化
2.巧克力待凉后,加入玉米片搅拌均匀
3.搅拌的过程可稍微压碎玉米片,压碎的程度随个人喜好
4.装入纸杯,洒上装饰
5.放入冰箱冷藏至凝固定型即可取出
四、蔓越莓玉米片玛芬 蛋糕 的做法玉米片的材料
无盐奶油20克,玉米片30克,鸡蛋2个,蜂蜜80克,色拉油100克,柳橙汁50克,低筋面粉160克,泡打粉1/2匙,小苏打粉1/4匙,蔓越莓干60克
玉米片的做法
1.原料:A:无盐奶油20克,玉米片30克 B:全蛋两个,蜂蜜80克,色拉油100克,柳橙汁50克,低筋面粉160克,泡打粉1/2小匙,小苏打粉1/4小匙,蔓越莓干60克
2.奶油融化,放入玉米片,浸泡。
3.全蛋加蜂蜜用打蛋器搅匀,再加入色拉油搅拌均匀。加入柳橙汁,搅拌均匀。
4.面粉、泡打粉、小苏打粉过筛,用橡皮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀面糊。加入蔓越莓干,继续用橡皮刮刀搅拌。用汤匙将面糊舀入纸模内约7分满。
5.在面糊上面放上适量的奶油玉米片。烤箱预热后,中层,180度烘烤25-30度左右。
五、焙烤玉米片的做法玉米糁→加压蒸煮→干燥→调质→轧片→焙烤→调味→焙烤玉米片
(1)加压蒸煮。将提胚后粒度约为玉米粒1/3大小的玉米糁送入旋转滚筒型高压蒸煮锅中,同时加入糖和盐等调味料,再加水使玉米糁含水量达35%~45%,用174干帕的蒸汽蒸煮1~2小时,至玉米糁完全糊化。判断糊化程度达到与否可用目测观察,即玉米糁呈半透明状时便符合要求。
(2)于燥调质。蒸煮结束后,减小蒸锅压力,通过离心作用将玉米糁从网状出口清出,蒸煮过程中粘结成团的玉米糁被打散。接着将玉米糁通过传送带送入烘干机干燥,使水分降至20%左右。
(3)轧片。将玉米糁冷却至30℃~40℃后送往轧片机压成薄片,轧片机由一对不锈钢光辊组成,轧辊转速为180~200转/分钟,将玉米糁轧成0.7~1毫米的厚度。
(4)焙烤。轧好的玉米片送往烤炉焙烤,经302℃、50秒或288℃、2~3分钟焙烤,使水分降至3%以下,冷却后调味,即可得到色泽金黄、口感松脆的焙烤玉米片 。
玉米的功效与作用1、减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。玉米含有丰富的维生素、植物纤维,以及大量硒和镁等元素,所含的玉米黄质还可以预防年老黄斑病变的产生。
2、防癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用
3、降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效,有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁,因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4、增加 记忆力 、抗衰老
刺激大脑细胞,增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用,可以对抗眼睛老化。
5、明目
经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米,缓解黄斑变性、视力下降,叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线。
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‘贰’ 玉米片的做法,玉米片怎么做好吃,玉米片的家常做法
主料
玉米片200克
辅料
油适量
糖适量
步骤
1.生玉米片2袋
2.油锅放油加热
3.将玉米片倒入翻炒
4.边炒边倒油,干的玉米片这会非常的吸油,所以油倒进锅里都被玉米片吸收了
5.开小火炒,慢慢的玉米片吸取的油就会渗出来,那就说明已经熟了
6.出锅前将油沥干,盛出
7.炒好的玉米片金黄色,很脆香香的
8.加入适量的白糖,搅拌均匀
9.等玉米片冷却后就可以食用了,很脆很香呢
‘叁’ 大家有什么好吃的粗粮零食推荐吗
推荐米多奇的雪饼。他们的雪饼有南瓜和黑米口味的,米香浓郁、口感酥脆,非常好吃。而且还正好符合你想要的粗粮零食需求,网络也有很多相关资料。
‘肆’ 外国朋友吃的那种三角形的炸玉米片零食叫什么超市里好像都是薯片之类的,没有这个。
Nacho炸玉米片
‘伍’ 玉米片的做法大全的家常做法大全怎么做好吃视频
食材明细
玉米片250克
白糖60克
麦芽糖75克
水80克
黑芝麻适量
1
准备材料
2
先起锅油烧热,将玉米片倒入改小火入炸二分钟捞起备用,因为家里用的油少,我分几次炸的。
3
现在熬糖了,另起锅,将麦芽糖兑水化开
4
倒入白糖一直搅拌
5
先是大泡,后面冒小泡了,开始有点粘稠起来了,大约十分钟左右
6
把炸好的玉米片倒入锅中,加一小把芝麻快速地搅拌
7
倒入抹好油的模具,用勺子压压平
8
稍凉倒扣脱模即可
玉米片糖的做法步骤
‘陆’ 怎么做玉米脆片最好吃 玉米脆片怎么做好吃
玉米脆片的用料
玉米粉90克 面粉30克
盐1克 细砂糖15克
开水适量
玉米脆片的做法
步骤12
两面金黄带点焦脆的最好吃!
‘柒’ 玉米片哪个牌子的好吃
栗莎莎玉米片可好吃了呢,特别喜欢吃这个
‘捌’ 玉米片怎么做好吃
‘玖’ takis是什么零食
takis是一种玉米片零食。
takis玉米片是美国最风靡的零食之一。作为在美国和墨西哥拥有20多年历史的畅销零食,Takis和创意团队决定利用人们的逆反心理,进行一次户外Campaign,主推一款叫做“蓝色火焰”。蓝色火焰与一般的玉米片形状不同,将它做成了卷状,外面撒上了蓝色粉料。
口感是常规的膨化食品,其味道又酸又辣,让人一边受到味觉上的刺激,一边又忍不住去尝试,官方称它为“这可能是我们迄今为止最极端的味道“。不仅如此,蓝色火焰在颜色上进行了创新,吃完之后会将舌头染成蓝色,增加了不少趣味性,激发了更多人想去体验的好奇心。
takis玉米片三种口味测评:
三种口味分别是Fuego,Nacho和Sweetchili。Fuego是北美全网评价最高的口味,看包装的青柠檬图案,就知道这款是酸辣味的。适合老外口味,真的就是又酸又辣,跟墨西哥调料界老干妈Tajin的味道很像。
Nacho是一款墨西哥非常传统流行的小吃,有奶酪墨西哥辣椒肉末和玉米片组成。这个Nacho味道的玉米脆还是很好吃的。调味料成分里有奶粉,吃起来辣味里有奶香味。Sweetchili是甜辣的口味,也是比较适合我们国家的胃口的。
‘拾’ 炸玉米片怎么做如何做好吃
1、材料:玉米片400g、麻辣炸鸡配料一袋45g、油适量。
2、超市可买到熬玉米粥的玉米片。
3、油入锅,大火烧热,关火,倒入玉米片,再开小火,炒熟。
4、起锅,用厨房用纸把油吸一下,稍微凉一下。
5、根据个人口味倒入适量炸鸡粉,和匀,就可以了食用了。