A. 都是猪肉，为什么云南贵州的黑猪肉比其他猪肉好吃
这个生活常识已经被大多数人忘记了，没什么印象。道理很简单，“白猪”是上世纪八十年代才从英国引进的，此前我国本地猪大都是黑色的，个不大，圆滚滚胖乎乎，一年才长得百多斤。如今快半个世纪了，两代人的间隔，只晓得猪肉不是牛羊肉，不知道当年的土猪肉远比现在的牛羊肉好吃，更别说速生猪肉了，那就是天渊之别。
说到养殖场，还没多少愿意养土黑猪的，主要是周期长，产量低，还卖不出好价钱。养一波土猪，人家都出栏三波了，这是根本原因。说到这里要透露了好消息，据说世界最大最先进的养猪企业看上了中国，已经在浙江嘉兴平湖投资建有猪肉加工厂。他们的现代化程度不说，单是猪饲料就足以让人兴奋，全部是大麦小麦和有机矿物质合成的颗粒，没有任何化学添加剂，人都可以吃。而且养殖环境优美干净，猪们优哉游哉，听着音乐，度着闲步，泡着温泉，喝着矿泉水。这样的猪肉指定比传统的土猪肉还要好许多，起码非常卫生干净，真正的放心肉。这家公司在丹麦，世界闻名。
B. 城市人都爱吃的农村土猪肉，为何会那么好吃呢
农村的粮食猪肉比饲料猪肉好吃、农村土灶柴锅炒的肉更好吃。
C. 为什么农村自己养的猪比大城市猪肉好吃
因为城市的猪肉，都来自养殖场，都是饲料喂养的，统一化的模式，猪没有活动量，单一的饲料也没有营养，有些不法商家，为了增加利润，还是用就和多重有害添加剂，这样的猪品质要比农家自己养的猪，差很多，口感不再同一档次，真心在帮你期待采纳，
D. 哪里养的猪肉比较好吃南方养的好像都是肥肉猪，而北方养的都是瘦肉猪，是吗
不对！如果是家养土猪（圈养），一定是肥肉多，瘦肉猪（除了野猪外）要么是散养的，要么就是放了瘦肉精，无论南方北方都一样。
E. 为什么农家猪肉更好吃
一是农村人家里面养的猪一般都是土猪母猪配上良种公猪养的猪，那么从品种的肉质上面讲就导致肥猪肥瘦肉的比列更适合我们平常的烹饪习惯；二是土猪的生长速率比较慢，同样的饲养方法和饲料，土猪的生长周期要长；三是农村土猪的饲养一般很少用饲料，而是以青饲料或杂粮喂食为主，这进一步延长了猪的生长周期。正是因为农村土猪的品种和生长周期的原因，导致农村土猪肉的口味更好。
F. 高原猪肉好吃的吗
高原猪好吃
川藏高原净土放养，肉质更浓香
3000米左右海拔的川藏高原，是世界上为数不多的从未被污染的天然草场和原始森林，植被丰富，天然氧仓，远离化学和空气污染，不仅安全健康，更让高原香猪的肉质异常浓香。
吃山珍、喝泉水，营养更丰富
野外放养的高原香猪，渴了就喝泉水，饿了就吃野山珍。青草、松籽、党参、贝母、青稞、松茸、人参果等都是高原香猪的美食。天然食料，让高原香猪营养含量大大超过一般猪肉。
低胆固醇、富含不饱和脂肪酸，滋补更有益
高原香猪的放养期长达8－12月，非常善于奔跑、心肺功能特别发达，具有极强的抗病力和抗寒力，和一般猪肉相比，高原香猪的胆固醇和脂肪含量更低，具有很好的滋补作用。
在大连有溜达猪，是在山林散养，吃粮食、喝山泉、听音乐 ，生长期长达10个多月，从营养上、从口感上都比普通猪肉好很多很多！
G. 同样是土猪、黑猪，为什么藏香猪却更好吃
我国的地方土猪都偏肥，尤其喂养后期阶段，主要在长膘，虽然因此脂肪沉淀多，风味更好，但是不符合现代健康理念。色湾藏香猪是少有的地方瘦肉型猪种，生长速度慢，养殖周期长，养殖中后期，既沉淀了脂肪，又在长肉，但是膘薄，瘦肉率高。脂肪芳香物质充足，所以肉质鲜美，香味浓郁。
H. 为什么农村猪肉就比普通猪肉好吃呢
农村的猪肉比普通的猪肉好吃是因为农村的猪大部分都属于家猪，所谓“家猪”就是指自家饲养的猪，而不同于普通的饲料厂饲养出来的猪，大部分家猪都是吃农村人家自己看的草或者猪食长大的。家猪的肉之所以比一般猪肉好吃是因为它的食料属于全天然的，几乎没有一点儿添加剂，家猪吃农家饲料长大自然要比吃含有一些添加剂的猪饲料长大的大型养猪场长大的猪具有可食性。
记得我小的时候，我爷爷家养着两头猪，爷爷每天下地回来时，都会给它们带猪草吃；而且我见奶奶几乎每隔三天就会在柴火上给那两头猪做猪食，她通常会把各种粗粮放一个大锅里熬制，每隔一刻钟就用一个大勺子搅拌猪食。奶奶每次熬制猪食时，整个院子里都会弥漫着玉米的味道，一开始，我还以为奶奶在给我做好吃的，结果一问才知道她庖制猪食。
在农村，大部分都是吃猪草呀、粗粮之类的食物长大的，当然要比普通养猪场吃饲料长大的猪的肉好吃。
I. 农村地区的猪肉，和城里买的猪肉，为什么吃起来口感不一样
农村地区的猪肉口味上更加香浓，城里买的猪肉味道一般。主要就是因为农村买的猪肉大多数都是个人饲养的，城里买的猪肉大多数都是企业饲养的。企业饲养的猪成本低，出栏时间短，猪饲料喂的多，所以在味道上就没有农村散户养的猪肉香。
1.企业饲养的猪大多数都是直接为猪饲料，猪饲料里大多含快速增长和催熟的成份。所以企业养猪出栏天数就短，这样能够更快的见到经济价值。农村养的猪虽然也喂猪饲料，但是会在饲料中添加适量的玉米。在我们老家东北大多数人都这样做。因为玉米是自己家地理种的成本很低。
4.一头母猪一年毛收入就是四万多，如果是五头呢？可见现在在农村养猪是多么挣钱了，其实猪肉香不香和生长周期是成正比的，生长周期长的猪肉自然就好吃，生长周期短则不好吃，现在很多食物都是这样，农药，化肥到处乱用。所以才有人总是问为什么吃不到以前的食物味道了。
5.举个最简单的例子，就是我在成都上学时，食堂的米饭是用籼米做的，籼米肯定没有粳米好吃，同样的水稻一颗上边可以长出十粒米，你非让它长二十，三十粒。味道能好吃吗？但是味道变了却解决了十几亿人口的温饱问题。猪肉也是一样如果加快出栏周期，形成有效的供给，猪肉价格也会下降。所以味道虽然淡了，我们可以实现猪肉自由不也挺好吗？