① 香菇怎么炒好吃又简单的做法
香菇可以用来炒着吃，做成素炒香菇非常值得品尝，不仅其美味可口，而且也可以起到很好的滋补作用，那么素炒香菇的做法到底是怎样的呢?很多人都不知道，下面就让本文来为大家做出相关的介绍说明。
1、素炒香菇的做法
素炒香菇其实是非常简单的，首先要准备适量的香菇，把香菇放到清水中泡软，然后将其搓洗干净，洗干净以后捞起来，把水分沥干，再把它切成小丁状，或者长条状都可以，在锅里面放入少量的植物油，把油烧热以后，就将处理好的香菇放进去翻炒，在撒入少量的食用盐，直到将其炒香炒熟即可。
2、素炒香菇做法要求
素炒香菇的做法其实并不复杂，但是也是有一定讲究的，首先要讲究的就是香菇需要在水中浸泡，要将它泡完以后才能用来烹调，还需要注意的是，火力需要控制好，开始可以用大火，最后改用小火，因为用大火的话容易损失其中的营养，所以大家一定要控制好火候，素炒香菇的总时间大概在10分钟左右。
3、素炒香菇的特点
做好的素炒香菇吃起来的口味特别的清香，这要比其他的一些炒菜更具特色，而且看起来也非常的漂亮，可谓是色香味俱全，最关键的是吃素炒香菇能够起到滋养脾胃，促进消化的作用，所以这道素炒香菇的菜肴是非常值得品尝的，做法方面也是比较简单的，就跟炒其他的菜肴，其实差不了多少。如果想吃这道菜的话，完全可以参照上文讲述的方法，自己动手制作。
② 素炒蘑菇怎么做，需要放什么
素炒鲜菇
材料：
鲜菇200克，青尖椒一个，洋葱适量，蒜两瓣，生抽一匙。
做法：
1、鲜菇用水冲洗干净，沥尽水。
2、尖椒、洋葱分别切片，蒜切片。
3、炒锅注油，烧至四成热， 倒入鲜菇旺火煸炒，炒约3-5分钟，煸出水分至鲜菇变软，放入蒜片爆香，这时香菇里的水分渐渐收干。
4、放入尖椒略炒，调入生抽炒匀，最后放洋葱片炒匀，关火。
小诀窍：
1、因鲜菇的鲜美，所以不必放过多的调料，生抽和盐取其一便可
2、尽量煸出鲜菇中的水分，新鲜没有浸过水的鲜菇水分并不会很多。
③ 香菇的做法，素炒香菇怎么做好吃素炒香菇的家常做法
香菇的烹饪技巧：
1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。
2.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中。
3.把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中。
4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。
素炒香菇这么做好吃：
1.香菇洗净
④ 素炒香菇怎么做
首先把香菇切成片，锅里放油，油热后加入蒜片葱白和花椒翻炒均匀炒出香味。香味炒出来之后，把香菇倒入锅中。继续翻炒均匀，然后放入调料放入适量的水盖上锅盖大约煮十分钟。最后等香菇熟了之后放一点盐放一点水淀翻炒均匀，最后还可以撒上点小葱花。这样素炒香菇就制作完成了。
⑤ 素炒鲜香菇的家常做法大全
用料
鲜香菇
一盘
油
适量
盐
适量
蚝油
一勺
酱油
一勺
糖
少许
红辣椒
一个
大蒜子
3瓣
小葱
4根
家常素炒香菇的做法步骤
步骤 1
加入酱油翻炒均匀，倒入适量清水，蚝油白糖辣椒末按顺序下锅，稍微翻炒一下，大火收汁
步骤 5
加小葱关火出锅啦！
⑥ 比肉好吃的素炒香菇的做法是什么呢
香菇的味道很多人喜欢，香菇中含有的营养成分会有更多人喜欢。香菇中含有丰富的碳水化合物、脂肪、粗纤维等物质，不光是这些物质对身体健康有帮助，而且有很多的营养物质是其他食物所没有的。香菇对于糖尿病、肺结核等慢性的消耗性疾病有很好的改善作用，因为香菇能够给身体补充比较充足的营养，让虚弱的身体得到改善，所以这些慢性消耗性疾病病人的虚弱情况就能够得到改善，保持比较健康的状态。在生活中还是建议多吃一些香菇。
配料：香菇七个，小葱五根，大蒜四瓣，红椒两个。
步骤一：用清水把买来的香菇清洗干净之后再浸泡一会，其他的配菜都清洗干净之后切好备用。泡好的香菇可以根据自己的口味习惯切成片或者是块。
步骤二：用生抽、蚝油、淀粉、盐、糖和清水调和成酱汁备用。
步骤三：锅中放油加热，油温六成的时候下蒜、红椒还有葱爆香。
步骤四：炒香配菜之后把香菇放进去，要勤翻动，让香菇和调料均匀的进行接触。
步骤五：香菇翻炒的差不多的时候倒入刚才调好的酱汁。
步骤六：最后翻炒一分钟撒上葱花就可以出锅了。
喜欢辣味的人可以多放一些红椒或者是加入辣椒酱翻炒，这样能够让味道更加的浓。酱汁的调配也是可以根据自己的口味和习惯来调，这样味道会更加适合自己。翻炒的时间不需要太多，香菇也算是比较容易熟的食物，如果是时间太长的话，反而是会让香菇的味道变差。
⑦ 的做法，素炒鲜香菇怎么做好吃，素炒鲜香菇的家常做法
食材明细
鲜香菇400克
大蒜100克
盐3克
料酒1茶匙
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
素炒香菇的做法步骤
1
新鲜食材准备起～
2
香菇切成小块
3
热锅热油放入辣椒煸炒一下
4
倒入香菇翻炒
5
待香菇炒的有点变软放入料酒继续翻炒
6
接着放入适量生抽
7
放点清水跟适量盐翻炒
8
最后放入大蒜翻炒
9
待大蒜有点变色收汁就可以出锅啦～
⑧ 怎样炒香菇好吃又简单易学
首先备一下料：香菇、小葱
2.先把香菇的根部去掉不用。然后清洗干净。
3.把香菇切成薄片，装盘备用。
4.把小葱切碎，葱白的部分用来爆香，葱绿的部分出锅的时候用。
5.准备一个小碗调料汁，加半勺老抽、两勺蚝油、一大勺水淀粉搅拌均匀。
6.锅中烧水，水烧开后把香菇倒入锅中，焯软即可捞出，时间不益过长。
7.锅烧干加油，把葱白倒入锅中爆香。
8.下入焯过水的香菇，中火炒至香菇表面没有水分
9.倒入调好的料汁，小火翻炒
10.最后下入葱绿翻炒均匀即可出锅
简单的家常菜；把香菇焖的鲜香有味，这调味汁很关键。强仔喜欢用蚝油来焖香菇，再点些生抽添香，如此好吃易上手的美味
⑨ 素炒香菇怎么做好吃 素炒香菇的做法
1、主料：香菇(鲜)(500克) 冬笋(50克)；
2、调料：酱油(20克) 盐(3克) 白砂糖(5克) 味精(1克) 花生油(30克) 香油(15克) 淀粉(豌豆)(3克)；
3、水发香菇去蒂，用清水反复洗干净，冬笋切成4厘米长的薄片。
4、炒锅上火，下花生油烧至六七成热，放入冬笋片煸炒，然后下香菇，加酱油、精盐、白糖、味精、鲜汤150克，旺火烧开，移小火上焖煮15分钟左右，至香菇软熟吸入卤汁发胖时，移旺火上收汁，用湿淀粉勾芡，颠炒几下，淋上麻油，出锅装盘即成。