㈠ 商丘有哪些特色美食
1、水煎包
永城的水煎包基本上算得上商丘的一个特色，虽然说吃水煎包的地方还是挺多的，但是要是论味道和名气的话，还是要数永城的名气要大一些，吃水煎包的话，自然是离不开一碗胡辣汤，早餐的时候胡辣汤和水煎包绝对算得上一个标配。
㈡ 钢化蛋的做法，钢化蛋怎么做好吃，钢化蛋的家常做法
钢化蛋是成为治疗眩晕的食物单方，是民间传统食补珍品。
钢化蛋富含游氨基酸和多种生物激素，特别是胚胎液，富含活性生态营养元素，极易为人体所吸收。经常食用钢化蛋，能显着改善因气血虚亏所引起的多种症状，增强人体免疫力和抵抗力，滋补养颜，保健强身。钢化蛋还因其鲜活、卫生，胚胎在蛋壳内无任何污染，被誉为“天然真空包装物”，是现代生活中难得的绿色生物。
1.取钢化蛋8枚
2.加入清水 泡五六分钟 一个一个洗净 注意别弄破了
3.锅中加水 凉水下钢化蛋 水开后再煮十分钟左右
4.出锅
5.趁热剥开 晶莹的液体 呵呵 赶紧的喝一口
㈢ 如何煮钢化蛋
示例钢化蛋做法如下：
1、取钢化蛋8枚。
(3)商丘钢化蛋哪里好吃扩展阅读
钢化蛋（又名：活珠子）活珠子是商丘市双八镇唐庄着名的特产，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。
“活珠子”是经传统孵化发育而成的鸡胚胎，因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，故称“活珠子”。 活珠子和旺鸡蛋是有区别的，旺鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋，而活珠子则是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋。二者的味道也有较大差别，活珠子的味道更加鲜美，且营养价值更高。
㈣ 商丘有特色美食吗
商丘特产及各类名吃统统总结如下。
特产类：
1.林河特曲
是林河集团的主导产品。林河特曲以“酒质清、开瓶香、入口绵、落喉甜、回味久、饮后畅”的六绝特色，于l979年被评为河南省名酒。1984年被轻工部评为优质酒。1988年获国家银质奖。l992年，在法国巴黎国际名优酒展评会上获特别金奖。1993年被评为“上帝信得过商品”，又被中国优质白酒推选委员会授予“驰名白酒精品”称号。
2.蓝牌啤酒
蓝牌集团坚持以科技为先导，从德国和瑞士引进具有国际领先水平的糖化、过滤和灌装设备，检测手段齐全，技术力量雄厚，生产过程全部采用计算机或自动化仪表控制，技术装备水平先后荣获省优、部优、轻工部A级产品、92巴黎国际金奖、94巴黎国际特别金奖、95全国啤酒行业优质产品奖、河南省产品质量监测免检产品等称号。12度“蓝”牌啤酒被河南省人民政府指定为“河南省重要宴会专用酒”。产品除畅销本省和苏、鲁、皖周边外,还远销西安、原、保定、石家庄、沈阳、长春、温州、广州、武汉等大中城市，并出口美国、俄罗斯等国家.
3.辣椒
永城物华天宝，名优特产享誉中外。永城辣椒具有皮色紫红、肉厚油多、香辣味美、漂汤开胃的特点，在国内各大中城市及东南亚地区畅销不衰。丰庄枣干由地产长红枣、圆红枣精心加工而成，成品橙黄铮亮、质软稍韧、香甜纯正、滋阴壮阳，为清明宫廷膳品。高庄酥梨个大汁丰、皮薄无渣、清脆甘甜，具有清热解毒、润肺止咳、健身益寿之功能，荣获94全国优质农产品展销会金奖。
4.鸳鸯转香壶
鸳鸯转香壶为古代仿宋型、碧绿色、古朴典雅、精致美观、古色古香、龙凤图案令人神往，属我国稀世珍品。1987年被收入《世界名牌产品》系列丛书。1988年7月获准参加在比利时布鲁塞尔召开的第37届尤里卡世界发明产品展览会。一年来，曾荣获部颁“全国优质产品”称号，“中国工艺品百花奖一等奖”,“省优秀发明奖”，“省科技成果奖”，“省工艺品金牌金鸡奖”及省市级四十多项奖励。
5.宋绣
宁绣，北宋年代，宋绣与汴绣齐名。唐宋时代就有以宋绣为主的手工艺品，建国后，传统的刺绣工艺得到了迅速的恢复和发展。机绣和手绣在五十年代中后期曾为天津口岸加工出口商品。1982年城关镇建绣花厂，并在全县开办21个加工点，产品远销美国、日本、意大利、法国、香港等国家和地区。
6.胡芹
胡芹是古今闻名的蔬菜之一，因盛产于胡襄集附近，故得其名。它根小棵大，清脆爽口，茎部光滑，无丝无渣，素有“芹王”之称，复有胡芹、贡酒宴嘉宾之誉。
7.烟叶
烟叶为柘城主要经济作物。种植烟叶是农民脱贫致富的有效途径。也是县重要的财政支柱。几年来烟叶生产迅速发展，每年种植6万亩，年产1000万余公斤。所产烟叶外观质量好，内在各种化学成分协调，香气足，吃味正，刺激小、燃烧性强，为河南二级达标产烟区。
8.酥制培乳
酥制培乳唐、宋、元、明、清五个朝代都以“柘邑三园斋”、“豫东味和酱园”和“柘城三兴酱菜园”着称。特产酥制培乳(豆腐乳）更是闻名遐迩。 1980年在武汉召开的全国豆制品评比会上被评为第二名； 1981年在河南省蔬菜公司评比大会上评为第一名。
9.柘丝
柘丝为柘城特产之一，从古至今一直畅销国内外。汉代襄邑县(睢县)是全国丝织工业中心，供应宫廷服装用料，其原料就是柘县供应的。从汉朝的丝绸之路，到现在的广州出口商品交易会，柘丝都享有很高的声誉。柘丝具有色泽鲜艳，线度细匀，拉力强度大等特点。
10.民权干红葡萄酒
民权干红葡萄酒是民权五丰葡萄酒有限公司的系列产品之一。采用赤霞珠、法国兰等名贵葡萄为原料，经过严格的整穗分选、控温发酵等一系列国际先进工艺酿造而成。呈深宝石红色，晶莹透明，光泽亮丽，果香悦怡，酒香幽雅，酒体醇厚肥硕、柔顺雅致，实为饮料中之精品。
11.38度张弓酒
38度张弓酒是张弓集团系列酒之一。以优质高粱为原料，通过固体发酵，先酿造出优质基础酒，然后，加浆降度，冷冻过滤；酒体澄清透明，窖香浓郁，诸味协调，绵软适口，尾净味长。1975年研制成功后，增补了我国无低度白酒的空白。1976年开始出口。1983年获轻部创造发明奖。连续两次获全国酒类质量大赛银奖。1992年在第三十届阿姆斯特丹世界优质产品评选中，获世界金奖。l993年获“中国驰名白酒精品”殊荣。1994年被评为“口感最好的中国白酒”
12.睢酒
睢酒是睢县酒厂的主导产品。微黄透明，醇厚细腻，回味悠长，酱香风格突出，空杯留香持久。该产品在1988年商业部召开的优质产品评选会上与“国酒茅台”的比分不相上下，荣获金爵奖。此酒用优质槐花泉水、高粱、小麦、大米、糯米为原料酿制。经过八次堆积，九次烤酒，中加插沙，三个月制曲，九个月出酒，存放三年方可出厂。
13.山羊板皮
山羊板皮因商丘地区气候温和、水草丰盛，所产山羊板皮板毛短白、皮质细嫩、厚薄均匀、油润柔软、分层多而不破碎、弹性好、韧性大、拉力强、易染色，独具“黄蜡板皮”、“蛤蟆形”的特征，是世界上最好的山羊板皮品种之一，可作为制作高档裘皮、皮革的优质原料。
14.小磨香油
小磨香油是商丘传统土特产品，以当地上等芝麻为原料，采用传统工艺提炼而成，浓香味正。小磨油坊在商丘随处可见，数不胜数。因质优价廉，小磨香油极受外地宾客的青睐；本地人出外办事，探亲访友，也多将此作为礼品。
15.“松月”牌白糖豆腐乳
是商丘“大有丰”酱园产品。该产品具有五香酥乳的浓郁香气，味道鲜美，咸淡适口，金黄微赤，内外如一，软硬骨中，质地细腻。
16.永城枣干
永城枣干橙黄铮亮，质软稍韧，甘甜可口，含有丰富的维生素A、B、C和微量的磷、钙、铁，具有活血养颜、补中益气、润肺化痰。清热生津和解毒等功能，是一种良好的滋补品。
17.永城辣椒砖
永城辣椒个大、色红、肉厚、油多、开胃、飘汤，辣味浓郁鲜美。以永城辣椒制成的辣椒粉加上20%的芝麻、20%的大豆和10%的调料制作出来的辣椒砖香辣可口、开胃提神、风味独特、久存不坏。可用香油、酱油调了吃，也可作为炒菜、做汤的调料。
18.虞城贾寨五香豆腐干
该产品经过十几道工序用鸡汤煮制而成。色泽黑红，五香味浓，咸而不涩，甜而不腻，香而不酽。清末曾进贡朝廷，皇帝食之上喜，赐“贾寨豆腐干”木印一枚。加盖此印后，可免检进入御膳房。
19.惠楼山药
产于虞城县店集乡惠楼一带，明朝曾被列为贡品。惠楼山药略为弯曲，稍显扁圆，皮色红润，肉色乳白，煮熟不碎，香甜干面，营养丰富，含人体所需多种维生素。可健脾胃、补肺益精，对虚痨咳嗽等症有显着疗效。近年来生产规模日益扩大，销路较好。
20.金顶谢花酥梨
产于宁陵县。梨的梗蒂周围长有一层金黄色的果斑，谢花即酥脆可口，故名。明弘治年间为贡品。此梨颜色金黄、果皮细嫩、果肉酥脆、味甜汁多、食而无渣。
21.夏邑汤
此汤系河南着名风味小吃，用肥羊、牛肉、母鸡为主要原料，配以煞米（大麦麦仁）、调料、葱、姜、辣椒、食盐在甑中熬煮几个小时后再停火焖盖几个小时，然后再烧开并点人开水及芡汁、味精、胡椒方成。食用时盛入碗内，淋上麻油，撒上韭黄或蒜苗花。喝着原汤原味，鲜美可口，吃肉不见肉，色香味气俱佳。因含热量高，特别适于冬季食用。
22.珍品刻瓷
虞城刻瓷在瓷器形式上有圆盘、挂盘、卧盘、色釉盘、文具、茶具、仿古瓷片、瓷板、仿古花瓷、酒具、鼻烟壶等；艺术种类有古今人物画、山水画、花鸟画、人物肖像、书法作品等。虞城刻瓷可以把名人字画真实再现，与原作无二。刻瓷珍品设计新颖、构图美妙、格调高雅，真可谓巧夺天工、精美绝伦。该产品在慕尼黑第三十四届手工艺品国际博览会上荣获金牌奖。因为它有较高的艺术欣赏价值和收藏价值，成为国内外艺术市场上的抢手货。
23. 贡品麻花
贡品麻花出于河南省民权县麻花庄，已沿传二百余年。县志记载：清干隆南巡至黄河渡口，阵风飘香，见路舍一翁烹麻花，芳香四溢，欲食之。随士奉与皇上品尝，香酥味美，赞入御膳。地方吏闻之，作贡品进献，受赏，钦封“麻花庄”。
贡麻花被人们誉为“面食上品”，不仅荣获国家专利，而且还受到国家商业部、国家民委的表彰。并多次在各类评比中获奖。 1999年在京九食品展销会上获得“金奖”，2000年被商丘市人民政府认定为“传统风味名优小吃”称号，2002年元月获“中国专利博览会金奖”、“法国科科技质量监督评价委员会金奖”。被中国对外贸易部向欧盟市场推荐为高质量产品，目前经沈阳盛京贸易进出口总公司丹东公司销往朝鲜及南韩，打入国际市场
小吃类：
0.黄河无刺鱼，其香无比。在民权县王庄寨镇吴屯湖有个游览区 。游客都是冲着无刺鱼去的
1.一中咖哩串。神火大道与凯四街交叉口
2.烤鸡腿，烤鸡翅。新建路运输公司楼下
3.大隅首羊肉串。团结路实小旁边；归德路包河桥南路西
4.申记米皮。向阳路宋城电影院旁边（可乐+鸡蛋火烧）
5.火爆鱿鱼、粉丝、蛙鱼、烙面皮、白激馍、卷烙馍、三局糖葫芦、奶茶、阿福馄饨。向阳路与凯四街交X口
6.胡辣汤。归德路，日报社对面
7.油焖大虾。向阳路与K4街路口西南角，阿福馄饨对面
8.羊肉汤。北关转盘向南二百米路西
9.擀面皮。人民路南头，铁小往东。
纱厂二街（“宝鸡擀面皮”）
10.炸豆腐。经典广场里
11.米线。铁三局（牛肉米线）
回中南门口（开封米线）
12.炒面。欧亚时装城中间胡同
13.刘家烧饼店。睢阳区北关
14.延庆观炸鸡块及对面牛筋面，擀面皮，凉皮，酿皮。团结路，实验小学对面
15.工疗医院对面有家蒸饺。“东北大姐”
16.火中雪。团结路和黄金路口
17. 孟记小碗麻辣烫。凯四街与向阳路交叉口往北路西
冷饮类：
1.安琪儿、雪林。人民路中段放映厅斜对面
2.明代二楼。团结路华联超市东；乐易购门西（冰粥）
3.雪花酪。四面钟路口东北角；市直幼儿园门口
4.冰城。食品街。（冰淇淋汇水果）
麻辣鱼头类：
1.老重庆。欧亚时装城东头
2.老肥大排档。凯旋路与文化路交叉口
3.信阳鱼馆。府后路与归德路交叉口向东路北
火锅类：
1.大德门。归德路，日报社对面；文化路，电业局对面
2.金华火锅。广场汽车站西边路北
3.第一锅。八一路与神火大道交叉口
4.德福番茄鱼。归德路，日报社向北路东
5.重庆秦妈火锅。团结路与神火大道交叉口
6.仟一坊。文化路与神火大道交叉口 喜来登楼下
7.百年老妈火锅。文化路与金银路交叉口
8.胖哥麻辣烫。1）四面钟路口西南
2）归德路包河桥北路东
3）凯旋路，实验中学分校北
9.北京肥牛。神火大道 府前花园门口
小饭店类：
1.阳光小店。团结路与凯旋路交叉口向西路北
2.起源小厨。归德路与府后路交叉口向北路东
3.明秋。归德路与八一路交叉口路北
4.正阳小馆。团结路与凯旋路交叉口向东路南
5.天一饺子馆。府后路与神火大道交叉口向西路北
6.山东大馅饺子。归德路与府后路交叉口向北路西
7.韩美味。团结路，市直幼儿园门口
8.黄森脊骨。团结路与步行街交叉口
八一路中段
9.合记烩面。八一路与神火大道交叉口向东路南
10.杨记牛肉拉面。经典广场东门
11.新疆大盘鸡。牡丹花园傍边
12.四川巧面馆。阳光宾馆傍边小路上（麻辣鱼头、鱼香肉丝、豆腐肉片、红烧麻辣牛肉面）
13.二街拉面。纱厂二街
14.北京烤鸭店。凯旋路与团结路交叉口 联华超市对面
15.邛莱饭店。凯旋路与团结路交叉口 一家人对门
16.兰州牛肉拉面。归德路与团结路交叉口北
17.王中王脊骨刀削面馆。南京路与归德路交叉口西路南
18.郁金香餐厅：凯旋路与团结路交叉口往西路北（铁板牛肉和双花飞舞）
19．夜市。食品街、世纪广场、八一路、归德路、凯旋路、道北。
㈤ 商丘有什么好吃的
第一样：
老运输公司的烤鸡腿
地址：新建路中段（具体忘了），老四面钟往南1000米即到。
第二样：
黄森记脊骨店
地址：经典广场
第三样：
王强烧烤
地址：三毛生活区门口
第四样：
大禹首烤羊肉串
地址：睢阳区古城大禹首
第五样：
一中咖哩串
地址：凯东四街中段与神火大道路口(第一中学南校墙外)
第六样：
第一家擀面皮
地址：铁路小学门左边150米路北
第七样：
北京烤鸭店
地址：凯旋路与团结路交差口
第八样：
重庆烫面包
地址：市场街东门
九：忧闷大虾！
向阳路中段阿福馄饨对面！
十：虞城的战友米线馆，
木兰广场北100米路西
十一：
凯利农门口往西一点大排挡！！！
十二：
南湖商祖苑牌坊外面环城路边上，钢炉烧饼
（提示：那家烧饼已经不知去向！连房子都扒啦！希望怕兄再次核实）
如果知道了那个卖烧饼的，就接着向南，孙家机制赶面皮，吃着啥味说不上来，一绝
当然拉，这是你有时间去南湖玩随即想吃东西的时间所推荐的
豫东宾馆小烧饼
看见了这个想起来了，从孙家赶面皮再往南50米？？其实多少米都没事，只要是往南，你就同样能吃到一种小烧饼，1元6个，啥味自己尝去。记好了，是南，而不是北边的那家
十三：
俺妈做类饭最好吃`！
十四：
申记米皮！
宋城电影院旁边！
十五：
百人王串串香
铁三局的拉皮
四面钟的雪花酪
十六：
阿福混沌旁边那个“徐记米皮---《冰糖梨》”
黑森林蛋糕房《泡芙》《老婆饼》
阳光宾馆南路口《臭豆腐》
实验小学西门“大唐米皮《扬州炒饭》”
欧亚中段北《炒面条》 东欧亚街东北农家《东北三鲜》
经典广场麦登斯门口《烙馍卷脆卷》
一中步行街《四季粉丝蛙鱼》
光复街《第一家水果粥+涮肚片》
西街口《鑫鑫羊蹄》《沙家包子》
商丘县大隅首东50米路南《汤圆》路北《炒拉条》
十七：
睢阳区 青年路 西段
丁家会面 不难吃 别赶饭点去 要不然 等待的滋味将取代你对会面的渴望。
十八：
道北人民路上的雪林刨冰店！！
哦对了～～有一种玫瑰刨冰最好吃！
还有红状元的粥特别是皮蛋瘦肉粥！！！那里的菜也不错，很便宜，还有就是南京路保险公司错对面的一家叫柳树饭店的菜也很好吃，华夏庄园的地锅饼还有那个酱，还有大丰收的鱼也很好吃
十九：
有意思对面正阳小馆！！！
我估计她说的也是那个爆炒小公鸡！！！
二十：
商丘县的叶隅首的西歧菜馆的 牛肉羹...可不孬.....我的最爱!
二十一：
老重庆的麻辣鱼头```
还有胜利路防疫站东边一点挨着星光音响的商丘第一家大梁米线`吃都吃不够`嘿嘿``
二十二：
在高中路口那，赵老肥小店的麻辣鱼头，他是*这一道菜发家的。
二十三：
团结路的新重庆菜馆的菜也不错啊!!!晚上他那还有大排挡日照海鲜,大家可以去品尝一下..
电视台那有一家湘西菜馆的回锅肉.
利民的熏蛤蟆腿也好吃.....
大隅首的炒拉条.
二十四：
疯狂支持！！！！！！！！回中门口的开封沙锅米线！！
别忘了卖两个火烧，，或者烧饼加咖喱串！！
现在想起来在上高中时，我*！！不行拉！！受不了拉！！口水留出来了
二十五：
虞城麦仁店驴肉；
市委党校西边牛肉米线；
睢阳区牛肉馍、凉皮；
宁陵垛子羊肉；
永城薛湖煎包；
长征路麻辣鱼
二十六：
刨冰好象是安琪儿的好吃啊——道北光复街。
天宇后门有家烤鱼——生意好的天天爆满~
凯利农东边有个什么医院，对门有个四川香螺，味道正宗没滴说哦！
还有，还有凯利农东门对面有个四川老菜馆。那里的麻婆豆腐~哇偶偶~
光复街中段路西滴：第一家水果粥。那里有个煎饼，有素有荤。美味哦~
人民路北头：有个零摊，那里的大虾贼口水。
胜利路与人民路交*口，有家水饺，肉肉滴。回民不要去。
宋城剧院门口的侯家瓜子。
巴黎时尚门口的蒸饺，丸子汤，粉哈喇~
永城老城南关汽车站西50米路南，有个四川小饭店，米饭是竹筒的哦。菜更是没的说~！！！
二十七：
京陇商贸城西门对面的“恩典名吃”
那里的烧饼不是一般的好吃~就是不好买，人多要排队~
二十八：
宁陵张弓大街上有一家盐水鸭绝啦～！还有没多远有一家野兔，野兔对面还有一家的羊踢！谁有时间可以去尝尝，保证让恁忘不了～！
PS：西街口那家羊踢也不错，具体位置问溜达，应该还有吧？！
二十九：
三局类
酸菜米线
好吃类很
芽芽要是再能佛详细点地址都好啦~~~~~~~~~~~~~
三十：
烧鸡我家（睢阳区青年路）的孟献义烧鸡最好
睢阳区最好吃的凉皮在从北门进城里第二个路口向西五十米崔家凉皮，千万别赶十二点去，痛苦，等半个小时，吃三分钟。
牛羊系列，东门东马道饭庄又全又正宗！
三十一：
运输公司北一百米！！路西类，邛崃小吃 爆炒小公鸡～～～牛腩面～～
三十二：
有意思旁边咧什么十一粉皮、什么饼。他咧米线也是不错D。
实小北门延庆观炸鸡
实小北门对面咧牛筋面，擀面皮，凉皮，还是不错D。
凯四街东头不老鸡不老鸭
电业局南边的富康大酒店咧包子，还有炒凉粉，粉皮炖鸡。
馋猫王咧烤鱼。
凯四街与步行街交X口阿福混沌对面咧大虾。再往南一些的米线。
白云广场夜市最东边咧刘家羊肉面。
兄弟们最好整理出来些不错咧酒店咧名吃，顺便把他们咧电话号话放后头，方便大家定桌。喝喝。
（以上只是俺觉咧不错咧地方。仅供参考,仅供参考）
三十三：
翠苑宾馆往东100米路北类有个《烤全羊》
建议大家去吃吃 特别是男人
三十四：
去振华玻璃厂的路上有一家，任大姐麻辣烫，
正宗四川风味，吃着不错哟。。。。
三十五：
商丘城里的崔家凉皮也一般,有过一段时间他家的油可难闻,让人恶心透了~~
青年路的孟家烧鸡听说不错,没吃过,大隅首的羊肉串还好吧,鑫城饭店的布袋鸡好吃.
翔宇北面一点的小饭馆大厨师里的沸腾鱼好吃,运输公司对面的烤鸭店的干煸鸭翅好吃,商丘县西环路和青年路口有家味鲜饭店的酱排骨不错,香君路口东面的辣子鱼好吃,阿昌烤鱼家的炒黑
㈥ 商丘有什么好吃好玩的地方《》
商丘小吃介绍
第一样：
老运输公司的烤鸡腿
地址：新建路中段（具体忘了），老四面钟往南1000米即到。
第二样：
黄森记脊骨店
地址：经典广场
第三样：
王强烧烤
地址：三毛生活区门口
第四样：
商品大世界大排挡麻辣鱼头
西安羊肉串（烤内腰`肚片）
地址：实验中学分校 钢材市场对面
第五样：
一中咖哩串
地址：凯东四街中段与神火大道路口(第一中学南校墙外)
第六样：
第一家擀面皮
地址：铁路小学门左边150米路北
第七样：
北京烤鸭店
地址：凯旋路与团结路交差口
第八样：
重庆烫面包
地址：市场街东门
九：油闷大虾！
向阳路中段阿福馄饨对面！
十：虞城的战友米线馆，
木兰广场北100米路西
十一：蔬菜烧烤
凯利农门口往西一点大排挡！！！
十二：
南湖商祖苑牌坊外面环城路边上，钢炉烧饼
如果知道了那个卖烧饼的，就接着向南，孙家机制赶面皮，吃着啥味说不上来，一绝
当然拉，这是你有时间去南湖玩随即想吃东西的时间所推荐的
豫东宾馆小烧饼
看见了这个想起来了，从孙家赶面皮再往南50米？其实多少米都没事，只要是往南，你就同样能吃到一种小烧饼，1元6个，啥味自己尝去。记好了，是南，而不是北边的那家
十三：
欧亚冰城！
十四：
申记米皮！
宋城电影院旁边！
十五：
百人王串串香
铁三局的拉皮
四面钟的雪花酪
十六：
阿福混沌旁边那个“徐记米皮---《冰糖梨》”
黑森林蛋糕房《泡芙》《老婆饼》
阳光宾馆南路口《臭豆腐》
实验小学西门“大唐米皮《扬州炒饭》”
欧亚中段北《炒面条》 东欧亚街东北农家《东北三鲜》
经典广场麦登斯门口《烙馍卷脆卷》
一中步行街《四季粉丝蛙鱼》
光复街《第一家水果粥+涮肚片》
西街口《鑫鑫羊蹄》《沙家包子》
商丘县大隅首东50米路南《汤圆》路北《炒拉条》
十七：
睢阳区 青年路 西段
丁家会面 不难吃 别赶饭点去 要不然 等待的滋味将取代你对会面的渴望。
十八：
道北人民路上的雪林刨冰店！！
哦对了～～有一种玫瑰刨冰最好吃！
还有红状元的粥特别是皮蛋瘦肉粥！！！那里的菜也不错，很便宜，还有就是南京路保险公司错对面的一家叫柳树饭店的菜也很好吃，华夏庄园的地锅饼还有那个酱，还有大丰收的鱼也很好吃
十九：
有意思对面正阳小馆！
爆炒小公鸡！
二十
商丘县的叶隅首的西歧菜馆的 牛肉羹...可不孬.....
二十一：
老重庆的麻辣鱼头```
还有胜利路防疫站东边一点挨着星光音响的商丘第一家大梁米线`吃都吃不够`嘿嘿``
二十二：
在高中路口那，赵老肥小店的麻辣鱼头，他是靠这一道菜发家的。
二十三：
团结路的新重庆菜馆的菜也不错啊!!!晚上他那还有大排挡日照海鲜,大家可以去品尝一下
电视台那有一家湘西菜馆的回锅肉.
利民的熏蛤蟆腿也好吃.....
二十四：
！！回中门口的开封沙锅米线！
别忘了卖两个火烧，，或者烧饼加咖喱串！
二十五：
虞城麦仁店驴肉;
市委党校西边牛肉米线;
睢阳区牛肉馍、凉皮;
宁陵垛子羊肉;
永城薛湖煎包;
长征路麻辣鱼
二十六：
刨冰好象是安琪儿的好吃啊——道北光复街。
天宇后门有家烤鱼——生意好的天天爆满~
凯利农东边有个什么医院，对门有个四川香螺，味道正宗没滴说哦！
还有，还有凯利农东门对面有个四川老菜馆。那里的麻婆豆腐~哇偶偶~
光复街中段路西滴：第一家水果粥。那里有个煎饼，有素有荤。美味哦~
人民路北头：有个零摊，那里的大虾贼口水。
胜利路与人民路交叉口，有家水饺，肉肉滴。回民不要去。
宋城剧院门口的侯家瓜子。
巴黎时尚门口的蒸饺，丸子汤，粉哈喇~
永城老城南关汽车站西50米路南，有个四川小饭店，米饭是竹筒的哦。菜更是没的说~！！！
二十七：
京陇商贸城西门对面的“恩典名吃”
那里的烧饼不是一般的好吃~就是不好买，人多要排队~
二十八：
宁陵张弓大街上有一家盐水鸭绝啦～！还有没多远有一家野兔，野兔对面还有一家的羊踢！谁有时间可以去尝尝，保证让恁忘不了～！
ＰＳ：西街口那家羊踢也不错，具体位置问溜达，应该还有吧？！
二十九：
三局类
酸菜米线
好吃类很
三十:
烧鸡（睢阳区青年路）的孟献义烧鸡最好
睢阳区最好吃的凉皮在从北门进城里第二个路口向西五十米崔家凉皮，千万别赶十二点去，痛苦，等半个小时，吃三分钟。
牛羊系列，东门东马道饭庄又全又正宗！
三十一：
运输公司北一百米！路西类，邛崃小吃爆炒小公鸡～牛腩面～
三十二：
有意思旁边咧什么十一粉皮、什么饼。他咧米线也是不错D。
实小北门延庆观炸鸡
实小北门对面咧牛筋面，擀面皮，凉皮，还是不错D。
凯四街东头不老鸡不老鸭
电业局南边的富康大酒店咧包子，还有炒凉粉，粉皮炖鸡。
馋猫王咧烤鱼。
凯四街与步行街交X口阿福混沌对面咧大虾。再往南一些的米线。
白云广场夜市最东边咧刘家羊肉面。 商丘好玩的地方南湖古城，1路，9路公车直达！
黄河故道，森林公园 乘市内公交车到310环岛，然后那有直达车去黄河故道，它和森林公园在一起！
如果你想感受古代文化，你可以围绕以商丘古城为中心的旅游景点，如：古城里有着名的四大书院之一“应天书院”。有明末清初大才子、大散文家侯方域的生活故居，里面有壮悔堂、翡翠楼等遗迹。还有在城南有在抗击安史之乱的叛军而出名的张巡将军的“张巡祠”，陈列大书法家颜真卿真迹的“八关斋”，在离县城没有多远的古宋乡有“火神台”与“燧皇陵”，这两处是与中华火祖“燧人氏”有关的景点。
年轻人喜欢的有城湖。
商丘古城,火神台，虞城的木兰祠，夏邑的孔子还乡祠、天龙湖，永城的芒山梁孝王墓（国家AAA级旅游景点）.......
一般学生爱逛的地段就是白云游乐园那一片,因为那一片什么都有了.超市,KTV,草坪,酒店,酒吧,游戏厅,网吧离步行街还很近,交通也方便.
商丘到少林寺也不是很远,建议作长途汽车吧,有专门的旅游车,不过商丘好玩远不及少林寺,建议把重点放在少林寺吧.祝你玩的愉快~~!
㈦ 商丘特色美食
河南商丘是一座极具特色的城市，有着深厚的历史文化底蕴。有“华商之源”的美誉，也是中国重要的交通枢纽之一。这里有上百年的古城，有精致的亭台楼阁，有五颜六色的艺术灯具，都是你百看不厌的美丽风景。当然，特色食品也必不可少。今天就来分享一下河南商丘最有名的五大特色美食，尤其是第三种，香味四溢，赞不绝口。让我们看一看。
第一，薛湖牛肉水煎包
薛湖牛肉水煎包是永城的地方特色。油炸馒头包括三个步骤:油炸，半熟，油炸。用十八味中草药调馅。馅料嫩滑，一开口就很好吃，薄馅多。咬一口就满满的满足感。是商丘永城人的喜爱，足以彰显味道的独特和美味。这么说吧，只要是河南的早餐店，90%以上都有锅贴。
第二，羊排
垛子羊肉是商丘市宁陵县的着名特产之一。肉做好以后，要趁热叠在一起，用绳子捆起来，压成一大块，长方形，像桌子那么大，几十斤重。当地人喜欢把烧饼从中间切开，夹上切得很薄的扶壁羊肉，咬一口，把肉放进嘴里。舔的时候是甜的，嚼的时候是咸的。羊肉一点都不肥，咸咸的还带着淡淡的五香，让人欲罢不能。
三、利民羊肉汤
利民羊肉汤是当地着名的小吃。不同于羊肉汤的浓烈气味，汤汁特别鲜美，制作非常讲究。简单用新鲜羊肉熬汤，加入19种传统食材，营养丰富，老少皆宜。其特点是“三清”，清香四溢，赞不绝口。当地人习惯吃杠铃炖蛋包子，不仅养胃，据说还能解酒！
四、哨子汤
哨子汤是商丘宁陵县的特产，有人直接叫它宁陵哨子汤！这个名字也有个开头。吃的时候要放在嘴上吹一吹，所以叫“哨子汤”。世世代代，当地人都有早起喝哨子汤的习惯。小米磨成粉，和20多种碎末一起放入“水中”。口感细腻顺滑，没有辣味只有香味。这个哨子汤配杠铃包子也很棒。吃起来很满足！
五、商丘水冲馒头
当一盘酥脆香甜的金黄色端到你面前时，不提醒你也不会知道是什么做的。这是商丘睢阳古城的百年特产，“水激包子”。对于豫东商丘的村民，你一定非常熟悉。馒头蘸水煎是最大的特色。馒头切丁油炸后裹上糖汁。口感酥脆香甜，老少皆宜。是豫东宴席不可或缺的一道菜！
㈧ 商丘有什么好吃的地方
商丘有什么好吃的地方值得推荐呢，大家如果想找到商丘好吃的美食的话就来阅读下文吧，希望能帮到你！
店类：
1、绿源食府鱼。我吃过的就这么多了，这是我办公室的一个姐姐家里开的，都是招牌菜，所以是第一贴，我会及时更新啊，关系归关系，东西真的很好吃，俗称“天宇小食堂”。
2、睢阳区青年路，单县羊肉汤，烙馍（拿手菜）、羊肉汤、娃娃菜、五香羊蹄、蒜泥茄子，有喜欢吃鱼子的朋友可以尝尝，给的可多。
3、天池，威海路上，麻辣鱼头。
4、道北司家大骨头，大骨头里面的骨髓可以用吸管吸着吃，脊骨、烩面也好吃。
5、宏达饭店，三局，鸡丝大拉皮、带鱼、香菜丸子汤、京酱肉丝、酱豆炒鸡蛋、炒小公鸡、饺子也不错（个小，一口一个）。 6、郝记丸子园。
7、天一饺子。长江路翔宇对面。
8、新城饭店，北海路我单位往西点，拿手菜是闫集肘子、烧鸡（没有老店的好吃）、水激馍、糟鱼。表吃它的云南米线。
9、黄梅饭店，猪蹄子。
10、振华烧鸡，烧鸡、凉面条、凉菜不错。
11、正阳小馆，爆炒小公鸡、茼蒿。它的东西没有刚开始红的时候好吃了。
12、地锅城。地锅鸡、地锅牛肉、饼和酱。 13、老行署北京烤鸭店。现在贵了，一鸭两吃涨到58了。
14、一家人。我们大家的最爱，不多说了。
15、申记不老鸭。人少可以要半只，辣的超好吃，超辣。前进南边小吃街里面，凯四街东头。总店在民主路上自来水公司那边。具体说不清了。
16、曹记一家人，团结路乐易购超市西50米左右路北，椒盐排骨、醋熘大白菜。
17、东马饭庄，北海路睢阳区国税局东100米，酸辣肚丝汤、豆腐乳蒸羊肉、羊眼、牛脸、羊肉汤等，都是牛羊系列的，又全又正宗，好吃的不得了，每天都好多车在停。
18、重庆辣子鱼，长征路上新光对面。可以加五块钱豆腐皮，非常美味。
19、穆撒江。四面钟店与汽车站对面的那个店，好像区别不大。不喜欢那儿的大盘鸡，虽然速度挺快，那个薯仔吃起来总是脆脆的。推荐羊肉串和烤馍。
20、鑫鑫饭店。麻辣羊蹄。西街口东北角。 21、绿色食府，南京路财产保险公司东一条小路南走，一家正宗野味店。
22、刘家烧饼店，羊肉汤，烧饼加垛子羊肉，烧饼超大，关转盘向南五十米？路西，到饭点去的晚一会都没座。
23、穆斯林。名字记不清了，民二小学西边，它的大盘鸡，还有免费拉条，大家都知道拉。
24、永城水煎包。K旋路中路财富步行街北100米。
25、川味巧面馆。株洲路阳光宾馆后边。面确实不错，有好几种可以选择。 菜好吃，豆腐肉片十元/份，只是肉有些少了，可能跟这阵肉价上涨有关系吧。推荐他们自己腌制的小黄瓜和面食。
26、食乐源，烩面，北关医院对面。
27、湘西饭店。纺织一条街东头，鸭头好吃（晚了就没有了），回锅肉，剩下还有可多好吃的记不住了，让小宾补充。
28、乡村大盘鸡。京港大道军分区旁边。两个人特别适合点个小份，正好吃完不浪费。因为也是现做，所以等的时间也比较长。
29、川黔姐妹。站前路西头胡同北二十米，路西（以前银座对面的那个胡同），豆腐肉片，不过好像没有以前的好吃了，盘子还是那么大，怎么我感觉肉越来越少了呢？
30、黄土地全牛馆，菜味不错，黄河大酒店南。牛骨头汤，等。
31、阿五美食，鸡窝烧饼，阿五豆腐，炒米。
32、邛崃小吃，运输公司北一百米！！路西类，爆炒小公鸡～牛腩面～～
33、富康大酒店，电业局南边，包子，还有炒凉粉，粉皮炖鸡。
34、野生鱼馆，富康大酒店东侧，顾名思义，野生鱼拿手的。
凉皮、米皮、擀面皮、烙面皮类： 1、老粮食局凉皮，现搬到行署往北10米路东。
2、长征路上和民主路，交叉口往北，五院往南。
3、道北青年路，白家凉皮。
4、睢阳区古城汽车站门口凉皮，炒、调都好吃，比古城里有名的崔家凉皮好吃太多了。旁边的`卖卷饼的也可以当主食吃，他俩可能是亲戚吧，要来一起来，不来都不来。
5、申记米皮，宋城电影院门口，我也是哪里的老客户了。
6、天宇商厦后门一出口，路北第一家擀面皮，老店。。干净。。
7、京港百货楼下，擀面皮，和铁小旁边路北的是一家的。
8、步行街的烙面皮，众所周知。。。 麻辣烫类：
1、 白云夜市（火车站东），候家麻辣烫和第一家麻辣烫。
2、 振华玻璃厂任大姐麻辣烫。
3、 红旗麻辣烫。
4、 光复街辣妹麻辣烫。
5、 胖哥麻辣烫，就去四面钟那家总店。 鱼头类：
1、重庆饭店。食品街中段往东走，路南。这个就不用多说了吧。麻辣鱼头、毛血旺。
2、老肥大排档。凯旋路文化路口。夏天去过一次，竟然等了半个小时才有座。据说比天池的还要好吃。
3、信阳鱼馆。府后路（新市委后边那条路）一直向东过归德路，是不是叫杭州路？路北。鱼头全是从信阳一个什么水库拉来的。味道就先不说了，这儿的特点是鱼头论斤称。一个鱼头竟然十来斤。那这鱼会有多大? 汗..
4、天池。
5、鲫鱼汤, 文化路大德门前胡同向北一百米。路东。名字又没记住，不过很好找。精华全在汤里啊，鱼没什么吃头。
米线类：
1、 三局米线。
2、道北郭家牛肉米线，站前路正阳小店旁边。
3、忘不了米线，实小北门西。
4、开封砂锅米线，回中门口，别忘了卖两个火烧，，或者烧饼加咖喱串！！
5、云南过桥米线，香君路，北关医院北门往东路南，米线随便吃的。味道超不错。
火锅类：
还是觉得小锅的没有大锅吃的过瘾，没有那个有味道。
1、豆捞，人多的话可以不要他的柠檬汁，要喝的话千万表喝豆浆。。吃的时候要蘑菇放在辣椒锅里，口感可好。、
2、老肥三品火锅。
3、大德门自助火锅。
4、一尊皇牛。
5、福成肥牛。（应天花园南）
6、第一锅。
7、老北京，小锅。（相对一般，是小锅的）
8、顺风肥牛，小香肠一放锅里就开花。
9、金华火锅。木炭火锅，广场那边的是总店，我们单位对面还有一个。
10 葛记红门羊肉火锅，味道不错，价格合理。（新城国际对面）
羊肉串类：
1、老唐，本人吃的最多的，旁边赵老三家的炒薯仔丝特别有味。
2、白云广场对面归德路上夜市，杨记，老店。
3、加州牛肉面外面，外面那一家，好像叫傻子的什么吧，反正名字可刺激。
4、 新建路运输公司楼下的烤鸡腿，烤鸡翅。翅膀有点小，不过好在便宜。2元/个。
5、老关家羊肉。文化路城信社旁边胡同。推荐剁子羊肉、羊肉汤＋烧饼。羊脊骨也成，只是我觉的没有肉，没啥吃头。
6、大隅首羊肉串。现在这个好像已经遍街都是了，也搞不清楚谁更正宗一些了。有时间有车可以去大隅首吃现场，没时间没车的就近解决吧－－团结路实小旁边，归德路包河桥南一百米路西。归德路包河桥南二百米路西（新开的），好像连牌子的都差不多，应该是亲戚或是一家吧。
7、四面钟中石化加油站对面晚上一家烤羊肉的他家鸡翅烤的特好吃，我能吃两还不腻。
8、烤全羊，翠苑宾馆往东100米路北。
9、烤全羊，北海路，奥林匹克花园吧，要定位子的，160半拉羊，还送菜。不知道涨价没，它的羊肉拿回家再热热还是很好吃。
10:最好吃最有味道的烤羊肉串是长江西路的地摊大排档，论斤的羊肉地道的味道，趁热吃啊一定要
饼类：
1、白云汽车走的地下道北出口，下午两点以后才有的烙馍卷肉酱，还有鸡丝馄饨。
2、豫东宾馆小烧饼
冷饮类：
1、安琪儿，人民路中段放映厅斜对面。
2、雪花酪，四面钟中天副食门口的，人多的那家，我带洁和小宾吃过，吃了还想的那种；
3、雪林刨冰店，安琪儿旁边，有一种玫瑰刨冰最好吃！
道北青年路：上述的白家凉皮、青年路和k旋路口西北角，一个只有下午才有的小摊子，专卖猪身上的东西，最好吃的是猪头肉了。。。很多人赞这个。
京陇商贸城：外面一家卖包子的，每次去都是卖完了。。
白云夜市：上述候家麻辣烫、最东头回回砂锅、大个子的蝉蛹和椒盐排骨。
经典广场：关东煮、炒凉皮、蛋卷、还有uup的粽糕。。
伊可爱南过道最东头第一家的冷面、凉粉。
归德路大浪淘沙对面的夜市：有好多好吃的东东，涮牛肚、火爆鱿鱼（比大胡子好吃）、三丽大虾、灌汤包、马家包子（吃的人很多）、“香辣虾”。
豫东影院：门口的涮牛肚好吃、麻辣烫是老店味道也算可以吧，不是很美味。。
三局：宏达饭店。烤肉那家，不知道什么名字了，爱吃里面的炸蘑菇。三局糖葫芦（干净，山楂无核，还大）。三局米线。
北关转盘：北关转盘小鱼汤，中午十二点前有。旁边那家的牛肉饼。羊肉包子。 平台炖鸡。
睢阳区青年路孟家烧鸡店，鸡爪、鸡胗配上凉面，超好吃。
其他小吃类：
1、徐记米皮，阿福混沌旁边，冰糖梨。
2、黑森林蛋糕房，泡芙、老婆饼。
3、迪欧咖啡南路口，臭豆腐。
4、大唐米皮，实验小学西门，扬州炒饭。
5、欧亚中段北，炒面条。 东欧亚街东北农家，东北三鲜。
6、经典广场麦登斯门口，烙馍卷脆卷。米线也好吃。
7、一中步行街，四季粉丝蛙鱼。
8、光复街，第一家水果粥+涮肚片。
9、西街口，沙家包子。
10、商丘县大隅首东50米路南，汤圆，路北，炒拉条。
11、名代金砖、金条、蛋塔。
12、天宇后门有家烤鱼——生意好的天天爆满~
13、乐易购，东边中医院，对门有个四川香螺，味道正宗没滴说哦！
14、乐易购东门对面有个四川老菜馆。那里的麻婆豆腐~哇偶偶~。
15、光复街中段路西滴：第一家水果粥。那里有个煎饼，有素有荤。美味哦~
16、人民路北头：有个零摊，那里的大虾贼口水。
17、胜利路与人民路交叉口，有家水饺，肉肉滴。
18、宋城剧院门口的侯家瓜子。
19、巴黎时尚门口的蒸饺，丸子汤，粉哈喇~
20、古城里面，崔家凉皮旁边的蒸饺好吃好吃。
21、迪欧咖啡和至尊咖啡里面的牛肉面都很好吃。
22、京陇商贸城西门对面的“恩典名吃”，那里的烧饼不是一般的好吃~就是不好买，人多要排队。
23、实小北门延庆观炸鸡
24、实小北门对面咧牛筋面，擀面皮，凉皮，还是不错。
25、馋猫王咧烤鱼。
26、凯四街与步行街交X口阿福混沌对面咧大虾。再往南一些的米线。
27、白云广场夜市最东边咧刘家羊肉面。
28、青年路的孟家烧鸡听说不错
29、翔宇北面一点的小饭馆里的老碗鱼好吃。
30、阿昌烤鱼家的炒黑粉皮好吃.
31、义利肉食店，和凯四街交叉东段,菜市街和市幼儿园十字路口东,路北.
32、合欢路和白银路交叉口西，一家武汉鸭脖子。
33、运输公司对面的烤鸭店的干煸鸭翅好吃。
34、睢阳区西环路和青年路口有家味鲜饭店的酱排骨不错。
35、香君路口东面的辣子鱼好吃。
36、五香北方香肠。
37、新建南路钱塘观潮斜对面的商丘市第一家蒸豆花VS锅贴
38、新华书店边上有个小门面，专卖羊蹄，那家的羊蹄比所谓的西街口鑫鑫的还好，那个小店边上还有家会面店，推荐他家的酱猪蹄，爽啊。
39、归德路上有一家四川老菜馆的飘香水煮鱼不错.口水鸡也好吃.
40、神火大道自由曙光南边一点有一个大嘴炒鸡的炒鸡好吃.
41、凯四街与步行街往西一点有一家类肉加馍好吃.
42、阳光宾馆那有一个王牌粽子的肉粽不错.
43、归德路上有个老院子里的鸡真是一绝啊!!!(就是那个超级大碗,我也记不清楚名字了,好象是老碗鸡,如果去吃的话就说炖的鸡,碗超级大就中拉)
㈨ 河南商丘最有名的小吃是什么
北关刘家烧饼加羊肉汤 西关的糟鱼 文化路的好爽来 北关转盘的沙家烩面 步行街北面的申记米皮 咸菜就是大有丰的最好啦 都不错喔 商丘名吃 商丘除了在豫菜方面继承传统外，地方的特色小吃也是值得称道的。归德府的水激馍，夏邑冉家的五香糟鱼，归德名菜虾子烧素等都是远近闻名的名菜。虞城贾寨的豆腐干，景家麻花等是当地很有特色的名吃。 “铁锅蛋” 冉家五香糟鱼 许家汤圆 虾子烧素 郭村烧鸡 松月牌白糖豆腐乳 古宋牌酱包瓜 魏庄麻糖 景家麻片 鸡爪麻花 虞城黑京果 麻花庄麻花 贾寨豆腐干 商丘水激馍 豫东宾馆小烧饼 宁陵杠子馍 司庄腐竹 “铁锅蛋” “铁锅蛋”是豫菜菜系很有特色的一道菜，其是用特制的铁锅盖放火上烧红。鸡蛋打入碗内，搅匀，放入火腿丁、荸荠丁、虾子和海米、味精、料酒、盐水，铁锅放在小火上，将大油注入蛋浆中，并用勺慢慢搅动，防止蛋浆抓锅。 待蛋浆八成熟时，用火钩挂住烧红的铁锅盖盖在铁锅上，利用盖子睥高温，将蛋浆烤凝结，暄起。使蛋浆糨皮发亮，呈红黄色。其味美，色泽红黄，油润明亮，鲜嫩软香，回味无穷。 一九三五年五月八日，鲁迅先生邀胡风及耳耶夫妇夜饭梁园吃的就是这道菜。 冉家五香糟鱼 冉家五香糟鱼是夏邑县老城里冉献东祖传制作，距今已有200余年历史。 清干隆年间列为贡品。 五香糟鱼选择夏邑城湖特产200 克左右重的肥嫩鲫鱼为原料，整鱼不去鳞片，剖腹去内脏，经腌制、油炸、放入多种佐料精工焖制而成。 其色金黄微带赤，香味浓郁而醇正，骨酥刺烂形不变，鱼肉鲜美营养高。热吃不腻，凉吃不腥，实为宴席美肴、佐餐佳品。 许家汤圆 许家汤圆是古城商丘着名餐馆三盛馆制作的一种风味独特的远宵。 因餐馆是由许树复和他的两个师兄弟于清光绪十九年（1893）创办的，至今仍由许家第三代传人许明林掌灶，故称“许家汤圆”。 许家汤圆主要以糯米和适量的黍子面制成，外皮雪白，熟后晶莹如玉，馅心以白糖、蜂蜜和多种果料制成。品种繁多，各具风味，人称“蜜汁八宝远宵”。 许家汤圆10分钟便可煮熟，绵软粘而利口，其味蜜甜，水果味浓，久食不腻，是商丘着名风味食品。 虾子烧素 虾子烧素是明清时古城归德的一道名菜。晚清时，老厨师关合清每次招待饮差大臣都以虾子烧素拿手。民国时，厨师陈思荣、陈思明将上菜的烹调技术推进一步，并由官府菜推广为市肆菜。 虾子烧素的主要原料是面筋、虾子，畏料有鸡皮、香菇、银耳、鸡鸭汤等。 制作方法是：用温油将面筋炸透，撕成块状，然后加入虾子、鸡皮、香菇、银耳、鸡鸭汤，用文火煨汤收汁。 虾子烧素香、味、形俱佳，具有浓厚的豫东风味——色重、香浓、汤厚、火透。 汤 夏邑 ，是河南风味小吃中的名膳之一。 郭村烧鸡 郭村烧鸡是商丘县传统名菜之一，距今已有300多年历史。 该产品的特点是：香味扑鼻、色佳味美，肉质嫩白，形体完整、烂而不腻，回味悠长，如趁热时提鸡两腿于盘上，轻轻一抖，即肉骨脱离，肉落入盘中。 50年代孟家烧鸡制作人孟昭行曾两次出席河南省科技技术交流会，被省命名为“烧鸡能手”、“烧鸡技师”。 松月牌白糖豆腐乳 松月牌白糖豆腐乳商丘县酿造厂生产的松月牌白糖豆腐乳，是归德府大有丰酱园的着名特产。 创于明末清初，距今已有300余年历史，创业人李大有，字丰年，当时酱园生产兴隆。到18世纪，该酱园师傅孟春发，苦心钻研酱菜技术，在原工艺基础上，吸取南北技术特点，改进操作，独创一格，“大有丰”就此名扬四海。 白糖豆腐乳色泽金黄微赤，腐块匀称整齐，质地细腻，香气浓郁，软硬适中，不腐不烂，咸淡适口，味道鲜美。是开胃增食，馈赠关友的佳品。 古宋牌酱包瓜 古宋牌酱包瓜 商丘市酱菜厂生产的古宋牌酱包瓜，做工精细，制法考究，以妞瓜为皮，内装花生仁、杏仁、鹿角、胚蓝、陈皮、姜丝等十几种名细小菜。 成品造形美观，油光发亮，呈酱褐色。食用时每瓜切2－3刀，成荷花瓣形，摊放盘中，瓜心如花心，酱褐、金黄、墨绿相交强，五光十色，各味俱全。 魏庄麻糖 魏庄麻糖是商丘县双八镇的传统特产。迄今已有200多年生产历史，以甜、香、松、脆四大特点而久负盛名。 此麻糖采用优质大米、白糖、芝麻、麦芽为原料，操作工艺是：大米蒸馏，加入糖的催化酶，榨出糖汁，经熬制、拉制、切割，辅之芝麻、白面而成。麻糖粗细均匀，长短一致，芝麻沾满不露皮，两端封口不通气，不僵硬，不粘牙，食之酥脆，香甜适口。 景家麻片 景家麻片是虞城县传统名产，为陈店集景姓人家祖传，现已传至七代子孙景连河之手。据《虞城县志》记载，景家麻片曾被清朝康熙皇帝列为贡品。 景家麻片选料精良，制作精细。采用上等精粉、小麻香油、白糖及其它优质原料制作而成。特点是雪亮透明，香甜酥脆，食之爽口，老少咸宜。1984年被选入《中国工商企业名录》，被省轻工系统评为优质产品。 鸡爪麻花 鸡爪麻花因形似鸡爪而得名，是柘城县安平集名产，清朝雍正年间曾被列为贡品。原是王氏祖辈以此为业，传至王安平一辈时，因乏嗣无后，方传此技于好友周大江，至今周家已传四代100余年。 鸡爪麻花成品嫩黄、油光透亮、 香脆酥焦、风味独特。存放半月仍酥脆如故；浸放在开水里十几分钟，仍香酥不减，依如新出；折下一股可当纸枚点火吸烟，如一股接一股地点着，一根鸡爪麻花可照明走一里路。 虞城黑京果 虞城黑京果 又名大蜜京。以江米、白糖、蜂蜜、香油、桂花等为原料，江米经粉碎、发酵，加入配料，油炸制成墨京果。具有酥甜可口、入口溶化、甜而不厌、香而不腻的独特风味。清朝嘉订年间曾被列为贡品。 麻花庄麻花 麻花庄麻花为民权特产，已有200多年历史。清朝初期， 张氏家族于民权县镇南一公里定居，以炸麻花为生，因其麻花制作精细，有酥、香、脆的独特风味，干隆年间被列为贡品，并将张氏居住之地取名为“麻花庄”。 有人曾作试验：将麻花庄麻花放在塑料袋内贮藏一冬春后，色、香、味、脆均不变。人们将其特点概括为：“吃着香嘣嘣，夜里能点灯，掉在地上全粉碎，放在室内香气生。” 贾寨豆腐干 虞城县贾寨豆腐干已有200多年生产历史， 清末曾被列为贡品。产品以优质黄豆作干料，辅料有八角、花椒、草果、凉姜、桂皮、丁香等10余种。 将着色的腐块挤压出水，放入鸡汤锅里蒸煮而成。豆腐干为正方形薄块，色泽黑红，红而透明，黑而发亮，五香味浓，咸而不涩，香而不厌 商丘水激馍 商丘水激馍原名水浸馍，发源于商丘古城归德府，创于何朝何代已不可考。相传明代阁老沈鲤（商丘县人）每次招待宾客，必要家张的水激馍上桌。 水激馍的主要原料是硬面馒头，制作方法是将馒头切成寸许长、指头般粗细的馍锭儿，干后放入40度左右的热水中浸透，再放入滚油中炸成金黄色，捞出后疾速放入提前备好的稀糖汁中，经二三秒钟后捞出，成品色泽鲜艳，外焦里浓，香甜可口。因糖汁中有水，馍炸好后要放在水里激一下，所以叫“水激馍”。 豫东宾馆小烧饼 豫东宾馆小烧饼原为归德名产，清名厨师王义玺始创，距今已有100 多年历史。商丘豫东宾馆厨师张玉祥，是王义玺的徒弟，他在继承传统工艺的基础上，对小烧饼的制作方法不断改进，形成了一套独特的制作工艺，所以人称“豫东宾馆小烧饼”。 小烧饼分甜、咸、荤、素4个大类，共20多个品种甜的、素的以枣泥、山楂、玫瑰、豆沙、红糖、白糖等为料；咸的、荤的以荤油、火腿、板鸭、鸡子、牛肉、羊肉、鱼等为馅。成品直径约8厘米，呈金黄色，进口甜，吃着酥，外僬里浓，味道鲜美。 宁陵杠子馍 宁陵杠子馍是宁陵县东街久享盛誉的食品。杠子馍味道纯正，软硬适口，色泽漂亮，火候讲究。这种馍用开水一泡，暄如蛋糕，用汤匙一压即成糊状，酷似牛乳加糖，可代替牛奶喂小孩，故又称“牛奶馍”。 司庄腐竹 夏邑县城东郊司庄生产的腐竹，是司庄的独特产品，距今已有 400多年历史，明清时期专供地方官府享用，并作为上贡礼品。 司庄腐竹以优质黄豆为原料，加工精制而成。内含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维等，其色泽金黄透明，韧性好，耐贮运，营养丰富，易消化吸收，为健身优质食品。享有“超级植物肉”之美称。 商丘作为中华文化的发祥地之一，亦是中华古老饮食文化的荟萃之地，商丘烹饪汇古今于一炉，地方特色各类名吃有千余种之多。品尝颇具古风的菜肴和小吃也就成了许多游客来商丘的目的之一。 商丘是中华烹饪鼻祖伊尹的诞生地。几千年了，也许当年作为烹饪鼻祖伊尹所创立的烹饪技艺和菜肴在别处已经失传了，今天也只有在它的原创地商丘还可以吃到，还可以品味到来自远古的滋味。商丘菜法乎自然，用料真实，原汁原味，有色香味浓之誉，无华而不实之嫌。所用器皿也是大盘子、大碗，看上去大开眼界，吃起来大气磅礴，与现今市面上风行的某些华而不实、矫揉造作的餐饮烹饪之风相比真是有天壤之别。其中比较有特色的、足以尽显中原传统烹饪技艺的菜肴有砂锅羊肉、子衣炖甲鱼、乌鸡炖子衣、垛子羊肉、虫草炖葫芦鸡腿、炸八宝葫芦鸭、葱烧梅花参、翡翠鱼肚、三秋烤河鳗、三秋酸辣汤等。还有开花烧饼、葱油饼、胡辣汤、油茶等一些特色小吃也是远近闻名，令人回味无穷