❶ 沙县小吃有什么好吃的
自己去尝尝不就知道了,别人觉的好吃的或许你不觉得好吃。
❷ 沙县小吃里面的什么最好吃啊
厦门的小吃——沙县小吃
其中最好吃的是 拌面、炒粉
所谓拌面,当然就是用几种料拌着吃的面。它用的面是一种比我们的捞面要细一半的很筋道的面,主料是麻酱,沙县小吃的麻酱一定放了其他的东西,一定用香油拌过~因为太香了^^然后就是香葱切成的小丁撒在上面。一小碗,看起来其貌不扬吃起来爱不释口,只要2、3元钱。卖相朴素口味不俗哦~
炒粉
就是把米粉和各种好吃的配菜肉或海鲜一起炒,我吃的是普通的炒粉就很好吃了,估计海蛎炒粉会很棒!
厦门的沙县小吃最有感觉的地方在厦门大学白城校门外,那里可以看到海哦还有天桥和来往的车,风景很不错,配合着那些当地小吃才有身在厦门的惬意。
我和老公晚上就在那里吃了好多,一碗拌面一碗炒粉一笼蒸饺,把招呼我们的小弟吓锝够呛~哈哈
补充一下蒸饺
如果它不写名字,身为一个北方人一定不会叫它饺子!捏的轧花实在很奇怪,整个饺子呈现雨滴状中间一条手术后的缝合线一般的捏痕。要一口水水的^^肉馅有些干,正好中和一下。
吃沙县小吃最失败的就是没带水过去~~
❸ 沙县小吃特色什么好吃
沙县小吃大家应该都知道吧,从福建起源,用了很短的时间就扩大到了全中国,几乎在所有的地方都能发现沙县小吃的踪影,应该也称得上是饮食界的一个奇迹了,喜欢沙县小吃的朋友们应该都知道沙县小吃里有非常多的美食,那么,沙县小吃都有哪些好吃的美食呢,沙县小吃什么最好吃呢,我们一起来了解下吧。
福建沙县原创小吃共有162个品种,扁肉(北方称馄饨)、芋饺、米冻、豆腐丸、香芋饼、青草冻等佳肴属于普通常规小吃,还有芋包、糖烧卖、豆腐包、豆腐脑、米冻皮、金钱蛋、油糍属地域小吃;而南阳的蛋素、蛋角,南霞的泥鳅粉干、郑湖的板鸭等则属于节令小吃,可谓琳琅满目,品尝后令人赞不绝口。蒸、煮、炸、烤、腌,加工方法多样,米、面、芋、豆腐等原料独具地方特色,且来源丰富,家家户户都能做上几样。
下面介绍几种最为常见的沙县原创小吃
1.馄饨:馄饨既可作点心,又可作菜肴,是沙县最普遍又最受欢迎的小吃。因馅料、汤料、吃法、调味等差异,有煮馄饨、炸馄饨、炝馄饨、三鲜馄饨、虾肉馄饨、馄饨面等24个品种,而且皮薄馅多、馅肉脆嫩,清爽可口、形状小巧可爱。
2.豆腐:沙县豆腐可以做成经济实惠、美味可口、老少咸宜的"豆腐宴",全套豆腐宴有“洪武豆腐”等18道菜,而且外观上颇具欣赏性,孔雀、燕子、熊猫、金鱼汇萃桌上,青松、翠竹、寒梅、花卉纷立盘中,使人在享用美食的同时,得到艺术的感受。
3.烧卖:沙县烧卖皮薄个小,而且在面粉中掺入部分木薯粉,蒸熟后晶莹剔透、小巧玲珑,一眼望去便令人食欲大动,使用时可佐以天然调味品豆豉油,咸淡酸辣可由食用者自行掌握。
4.芋头芋:浙江、上海一带称“芋奶”,做菜宜烩、蒸、煮、炖、烤、炒等,可荤可素、可咸可甜,入口润滑并有清香,以芋头为主要原料的小吃有芋饺和芋泥饼。
5.牛杂:“牛系列”是沙县夏茂镇的传统菜肴和小吃,有十几个品种,最有名的是炖牛腩、牛脚筋,最经济实惠的的是烫牛百叶、牛肚边,最早出名的是牛肉干,以及牛头碎肉、熟内脏,街边小吃有米浆灌牛肠、米浆灌牛肺和米浆牛血。
6.米粉:沙县是产粮区,以大米作原料的小吃多,大致可以分为两类一类是先将大木煮成饭,再制成品的为糍粑类;第二类是将米磨成浆,再通过油炸、蒸、煮等工序做成食品,这类小吃主要有油炸浆糍、米冻、泥鳅粉干、锅边糊等,色、香、味俱全,令人见之垂涎三尺、食欲大开。
7.鱼丸:鱼丸,又称“鱼圆”、“鱼腐”、“鱼脯”,是用鱼肉斩茸,加蛋清、淀粉搅拌上劲,挤成小丸子,入微沸水中煮熟而成。有的还包上猪肉馅或虾肉馅,十分鲜美。
❹ 沙县小吃也内卷了,沙县有哪些好吃的小吃
沙县小吃是在中国非常有名的一个餐饮品牌,这个餐饮品牌所做出来的餐点一直都是好吃,还不是特别的昂贵。所以,正是因为好吃不贵,沙县小吃才成为很多的普通人,都非常喜欢去的一家餐饮店。不过随着这个社会内卷越来越严重,沙县小吃也内卷了。很多的沙县小吃店的价格都涨了,一些普通人看到这个价格都直呼吃不起。那么关于沙县小吃也内卷了,沙县有哪些好吃的小吃?以下是我的看法:
三、沙县小吃里面有好吃的炒粉
粉是很多中国人都非常喜欢吃的一道食物,像是中国人都非常喜欢吃螺蛳粉,炒米粉等等。在沙县小吃里面,其实店家也会为顾客提供好吃的炒粉。而且一碗炒粉也不贵,一般只要几块钱。花几块钱就能够吃到一顿饭,这是非常便宜的。
关于沙县小吃也内卷了,沙县有哪些好吃的小吃?以上是我的看法。那么你还知道沙县小吃里面有哪些好吃的小吃呢?欢迎留言交流!
❺ 【沙县】小吃中哪些好吃
扁肉拌面是最基本的,然后还有烧麦、米冻皮、锅贴、泥鳅粉干、夹饼等等,对了还有沙县板鸭,沙县的小吃有非常多,都很不错,有空的话来我们沙县吃正宗的小吃,那叫一个爽
❻ 沙县小吃里面都有哪些吃的
讲到福建沙县,地理位置很多人可能真不知道,但小吃却为这座小县城扬了名。无论走到哪里,都可以见到“沙县小吃”的招牌。刚刚下班,拖着疲劳的身躯走进店里,一声招呼,小吃上桌,十来元便可填饱咕咕乱叫的肚子。当热气腾腾的扁肉加上香气飘飘的拌面所组合成的“情侣套餐”已经成为不少人味觉中的记忆时,沙县小吃也随着其不断发展壮大而成为沙县这座城市的代名词。全国文明城市沙县欢迎您,图为“沙村”,沙县小吃文化城(图片来自@酸奶没泡沫)
但你真的知道什么是真正的沙县小吃吗?属于沙县人的“外出史”沙县小吃的起源,可供考究的资料并不多。在1997年出圈之前,沙县小吃并没有在中国或者是福建的饮食文化中有多响亮的名声。
但沙县小吃和沙县历史的联系是毋庸置疑的。
然而今天已经有了“沙村”——沙县小吃文化城了(图片@酸奶没泡沫)
沙县建县于东晋义熙年间(405年),时称沙村县。当时北方正是五胡十六国你方唱罢我登场的乱世时代,统治者们激战正酣,遭殃的却是百姓。战乱纷争迫使身居中原地区的世家大族背上行李,逃往局势相对稳定的南方东晋政权。他们中的一些人,随着古道入闽,在沙县附近定居下来。
县城旁的沙溪是闽江第一大支流,沙溪河道自上游而下蜿蜒曲折,滩多流急。但在沙县一带却河面骤开,水势平缓,被称为“十里平流”。南平向西南沿沙溪上溯就到沙县了
在古时候的福建,群山是阻碍人们出行的主要因素,而临近河道的地方则往往很容易发展成市镇。沙县附近河道开阔、水流平稳,很快就成为商贾和移民定居的地方。
人来人往之间,沙县逐渐成为闽中重要的商品周转地和南迁的中原人落户的首选。中原人南逃的同时也带来了他们怀念的饮食,新的做法与沙县当地的物产结合,在群山包围之间悄然孕育着属于沙县自己的小吃特色。
这时的沙县小吃就像一名隐士,一直在等待着一个被延请登用的时机。各种老牌沙县小吃专家也开始磨刀霍霍,通过技艺传承人开的店传承下来(图片@酸奶没泡沫)
一直到20世纪末,伴随改革开放的春风,城市开始展现出自己的魅力。急需基建和产业发展的大城市,聚集了大量工人和技术人员,还有南来北往的投资客,整个中国的速度都开始快了起来。这些人没有家眷,也没有时间做饭,为他们提供口味适宜的快餐,也成为了新的商机。于是沙县年轻人背起行囊,到福州、厦门等地做起了自己家乡的小吃快餐。
❼ 沙县小吃有哪些 沙县小吃有什么好吃的 沙县小吃菜单
沙县小吃主要有以下几种:
米类:炒白粿、鸭汤粉干、米冻皮、喜粿团等;面粉类,包括馄饨、拌面、烧麦、花椒饼、荷叶包等;等;
豆类,其中有夹心豆腐丸、玉卷豆腐、煲豆腐、梅花豆腐等;
其它还有芋包、牛粉肠、夏茂烤鸭等;
传统名牌小吃有50种,馄饨(亦称扁肉)、芋包、烧麦、包心豆腐丸、米冻、米冻皮、喜粿、鱼丸、花椒饼、泥鳅粉干为十大品种,而前面4种为全国品牌的小吃。
沙县小吃:
沙县小吃源远流长,历史悠久,起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化,在民间具有浓厚的历史文化基础,尤以品种繁多风味独特和经济实惠着称;
中原的饮食文化随着中原人民的多次南迁传播到沙县。使沙县成为中国传统饮食文化的汇集地,这是沙县小吃闻名全国的主要原因之一。中国(沙县)小吃旅游文化节官方定为每年公历的12月8日。
❽ 沙县小吃有哪些必点的沙县小吃好吃吗
清晨,沙县小吃的店面永远弥漫着高汤蒸腾出来肉香,再点上一碗拌面,大家几分钟就呼噜完一顿,擦擦嘴结账,开始一日的工作。
❾ 沙县小吃有哪些好吃的,推荐下
云吞面/粉 炸云吞 炸胶
酸菜面/粉 拌粉 青菜面/粉
[粉面类]
青菜肉丝面/粉 酸菜肉丝面/粉 牛腩粉/面 排骨面粉
猪心面粉 牛肉面粉 猪肚面粉 乌鸡面粉
[药膳炖品]
玉竹炖排骨 莲子胡椒炖排骨 党参当归炖猪心 当归炖牛肉
莲子雪耳汤 天麻炖猪脑 百灵草炖水鸭 花旗参炖乌鸡
花旗参枸杞子炖鸽子 百灵草羊肉汤 腰尾补肾汤
❿ 沙县小吃有什么好吃的
其实我个人觉得这里的小吃只能是作为温饱问题。谈不上好吃,只是基本的食物而已,如果可以的话,我不会选择去吃的。