Ⅰ 莆田有哪些好吃的小吃
1、卤面
有时候,你想证明,其他城市比莆田好;到后来,你发现其实有时候只要呆在莆田,每天能吃上一碗卤面,那就够了。莆田卤面和其它地方的相似,都是采用高汤及各种海鲜去烹制,由于莆田人较喜欢卤面,所以在莆田各个街道随处可见卤面馆。莆田卤面更是莆田历来款待亲朋给好友,酒宴必不可少的一道主菜。
2、兴化炒米粉(豆浆炒米粉)
兴化粉,又叫:炊粉。原料米质量不能特别好,好米做出来的口感反而差。分两种做法:干炒和煮汤。兴化炒米粉是福建莆田着名的汉族小吃,莆田十大城市名片之之一!它是莆田(古代称兴化军、兴化府)的着名土特产,又是中国最早的快餐之一!价廉物美,名扬海内外,尤为海外侨胞所喜爱。人们美其名为兴化米粉。
3、老街锅边糊(月伞)
福建莆田汉族风味小吃,着名佳点,与肉饼等配食,为当地早点佳品,一直流传到台湾等地。是用大米加清水磨成浓浆,摊在锅边,半熟后铲入正在熬煎的虾汤中,煮制而成。
4、湄洲紫菜焖饭
在莆田类似湄洲紫菜焖饭的还有石城黄瓜鱼饭,包菜饭,肉饭等这种焖饭,他们的焖饭原理都是一样的,但是紫菜焖饭源于以前在农村在男孩子满月的时候就有分发紫菜饭团的习俗,且寓意为添丁,紫袍加身,加官进爵的意思。而且莆田的这种焖饭在外地也比较少,且只有在莆田才有吃这种焖饭的习惯。
5、哆头土笋冻
莆田的土笋冻晶莹透明,柔糯清爽,其味甚鲜,被列为喜庆筵席上的冷盘佳肴。其中,又数涵江哆头一带专业户加工的土笋冻最为着名。
6、山里炝粉
当然炝粉也是莆田的特色小吃之一!因为莆田人在大年三十中午有吃炝粉的这种习俗。
7、炝蛏,炝肉(炝蛎,鱼炝)
炝蛏溜汤,炝肉,炝海蛎,鱼炝等这种溜炝汤的烹饪手法算是莆田的一大特色,这种做法在外地很少有,当然主是这些炝汤的味道更是美不可言,相信大家看到这里都会对这些炝汤流口水。
8、金钱粿
金钱粿也是一道在莆田的宴会酒席必看到的美食之一!口感软且细,又带着炸花生的那种香甜味,这种做法在外地的菜谱上也是非常少见的。故也算得上莆田的特色美食之一。现在厨师还根据传统做法做出了另外一种酥香味。
9、煎粿(麦煎)
煎粿和麦煎也是莆田的一大特色,有咸和甜两种味道,但是由于这两道菜一般人只当点心吃,且制作工艺太过于复杂,所以现在在酒店或是餐厅中较难品尝到。
10、荔枝肉
荔枝肉是福建省福州、莆田等地汉族名菜,属于闽菜。已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉,烹调后皆似荔枝而得名。
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Ⅱ 黄山屯溪老街的小吃
石耳,臭鲑鱼,毛豆腐,徽菜重油,臭豆腐。
1、石耳类似于木耳,生在黄山的石缝中,算山珍。颜色和木耳如出一辙,形状也类似,只是表面密布小小的突起,象鸡皮。可以做成石耳炖土鸡,石耳炒青菜,石耳青菜豆腐汤。
石耳的口感不象木耳那样肥头大耳,更紧实一些;味道不明显,随顺了同锅的或青菜或土鸡的味道。
Ⅲ 集美区灌口有没有小巷子
有。
如今,灌口老街虽然不复昔日胜景,但老街的余韵犹在。除了远近闻名的小吃,还有零落在巷陌中的古迹和传说。
历史上,集美灌口被称为八闽重镇,古镇始于明朝,而灌口老街也正是从那个时候兴起,往来商贾繁华一时。
Ⅳ 南昌昌北哪些好吃的美食
亲,这个是自己心中的排名哈。一般来说,一个城市的夜市有名的也就一两个,但我感觉南昌真能排出十个。 1.绳金塔美食街:南昌老牌美食街,地址在站前路和十字街交汇的地方,这条美食街本身每年只有庙会的时候热闹,到了连着后面的十字街夜市,和旁边的前进路夜市,因而也相当有人气。 2.船山路美食街:南昌老牌夜市,基本六点以后才苏醒的一条街。李记烤鱼,叶记烧烤,老高香辣虾都在这条街上。 3.蛤蟆街:老街新景,个人感觉南昌最辣的一条街。 4.红都夜市:最近翻红的老街,丽丽水煮,叶记糖水铺,大拇指奶茶都值得打卡。 5.建德观美食街:这条街我感觉不能算传统意义上的夜市,但也是晚上比较热闹。吃火锅,来这里就对了。 6.昌北紫荆夜市:位于昌北大学城的一条有名的夜市街,你能叫出名字的小吃这里都有,很受附近学生欢迎。 7.福州路酒吧一条街:这个我感觉也能算夜市,因为南昌的酒吧里,那烧烤,拌粉都是常规操作,牛肉面什么的也是常有的事。 8.渊明路:这里不算美食街,也不算严格意义的夜市,基本上午十一点开到晚上十一点左右,但是居民楼里很多店晚上才开门,比如大名鼎鼎的小毛绝杀炒粉(它家最近改名字了)。 9.艾溪里美食街:这里也基本上是夜市,小吃为主。和紫金街差不多。 10.万达金街:这条街从下午就会开始热闹,一直到晚上。算是南昌人气最鼎盛的一条街。小吃不少,店铺也不少,能吃能逛。 除了以上这些,中山路,羊子巷,铜锣湾,王府井,梦时代也都有不少美食,南昌人民对吃,那是很热衷的。希望我的回答对您有帮助哦
Ⅳ 厦门集美灌口最繁华的地方
厦门集美灌口最繁华的地方就是灌口老街。
Ⅵ 柒晓私房菜餐馆(老街店)怎么样
很好,好吃到不行的家常菜,吃过一次就忘不了。朴实无华,每一道菜都是家里的味道。菜单都是时令的,如果有特别的喜好,相信厨师也能为你烧出来。
Ⅶ 甘肃武威有一条老街,被誉为民俗美食第一街,这是什么地方
甘肃武威古称凉州,即使没去过的人对它也不陌生。这座出现在古诗中的城市,对古人来说是大漠边塞,是“黄河远上白云间,一片孤城万仞山”的遥不可及。对现代人来说是古韵之城,是“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”的悲壮豪情。
铜奔马和苍茫沙漠大概是外地人对武威这座城市最深的印象,人们来旅游,奔的是那份苍凉古意,是悠悠历史。然而当古物看尽、风韵观尽,也不妨到“凉州老街”走一圈。此时脚步也放缓了,肚子也咕咕叫了,来老街尝一尝当地小吃,在市井喧闹中感受一下它生动的往昔,实在是妥帖极了。
人总念旧,武威这座城市也念旧,不管城市怎么发展,生活怎么变化,那些老话、老建筑、老吃食总是被人们惦记了又惦记,怀念了再怀念,也让外地人充满了向往。