❶ 猪尾巴怎么做更美味呢
猪尾巴也是猪身上面特别好吃的一个部位，猪尾巴它也是属于活肉，它的胶原蛋白也很高，所以可以买一些猪尾巴回家吃，猪尾巴的吃法也有很多种，它可以用来煲汤，也可以用来红烧，猪尾巴也是非常的美味的，我们在卤菜店上面也会看到有卖的卤猪尾巴，买回家也是非常的好吃的，可以在家里面自己的。
如果想吃猪尾巴的话，到菜市场去买猪尾巴，一定要买那种比较新鲜的，不要去买那种冷冻过的，冷冻过的猪尾巴做出来没有那么的好吃的。猪尾巴一般都是现杀的猪都是非常新鲜的，所以买猪尾巴的时候，可以去跟卖猪肉的人去预定的。
❷ 猪哪部分肉最好吃你喜欢吃哪里
猪肉价格便宜，是人们日常生活中吃的最多的肉，出肉量大能够满足人类的需求，猪的体积一般是两三百斤左右，但是猪身上最好吃的肉就只有那么一点，随话说的好物以稀为贵，猪肉好吃的就只有少的哪部分，一个是猪尾巴一个是猪耳朵，个、好友猪香嘴，最后一个就是猪蹄了。
数量多了质量就差了，就像一只猪那么大，它身上的猪肉非常的多，比如说什么二刀肉，五花肉等，但是最好吃的也就那么一点点，猪耳朵是脆的，吃起来香脆可口，但是猪耳朵也有一个问题，就是很脏，打整起来比较麻烦，猪耳朵要吃腊肉那样用烟熏过的才是最好吃的。
猪尾巴人们常常称其为节节香，猪尾巴后面本身就是一节一节的，因此而得名节节香，猪尾巴上面就只有一点猪皮，但是吃起来味道的确是好，主要原因就在于猪尾巴没有肥肉，吃起来非常的有劲道，猪尾巴可以用烟熏，也可以煮熟凉拌都很好吃的。
猪香嘴就是猪嘴巴，这个地方的肉活动的最多，运动量大因而更富有弹性，猪香嘴直接用卤水来卤制人，然后在嫁加入其他的拌料直接凉拌，猪香嘴的价格是其他猪肉的三四倍，一般猪肉十块钱一斤，而熟的猪香嘴就要四五十块钱一斤。
猪身上好吃的汗多，但是我最喜欢吃的还是猪蹄，不管是清炖还是红烧还是卤的，我都非常的喜欢，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，经常吃猪蹄有美颜的效果，卤猪蹄味道好，适合随身携带，我一般坐长途车的时候都会买上两个，在坐车的时候慢慢啃。
❸ 猪身上最好吃有哪几块肉，数量少，肉贩子都偷偷留着吃
猪身上最好吃有哪几块肉，数量少，肉贩子都偷偷留着吃？
像我们今日跟大家分享过的猪肉，坚信有很多朋友们是比较常见的，猪肉也是我们每家每户不可缺少的一种肉食品之一了，坚信十家有九家的小伙伴们电冰箱里边儿都藏着一些猪肉产品。并且猪肉它营养成分价钱绝对是比较丰富的，它含有大量膳食纤维素，钙锌铁矿物，碳水化合物、营养元素，还有大量的蛋白质食物，与此同时猪肉它的吃法也比较多，用于油炸烧煮炒蒸这些，都是非常营养美味，好吃又解馋的。
第一块肉指的就是猪身上的护心肉。
这类护心肉，本身就是维护猪心脏的一块肉，它肉质地还是比较细嫩筋道又有嚼劲的，并且上边有一定的肌肉筋膜，吃着还是比较细嫩爽口，好吃又解馋的。而且它的肉质地是很细腻的，一般合适立即用于炒海或者一般适宜用于炒来吃，它的口感是很营养美味，又好吃又解馋的。而且价格也便宜，大家都喜欢吃的话可以多买一些，放到家里边儿去吃。
❹ 一头猪身上最好吃的是哪个部位
引言：猪肉身上就没有不好吃的，也没有最好吃的，哪个部位都好吃，爱吃猪肉的都这么认为。爱吃到什么程度？看看大数据就知道。据国家统计局和农业部2018年发布的数据显示：我国猪肉消耗量在连续三年下滑情况下，2017年还吃掉猪肉5487万吨。
2017年我国猪肉产量5275万吨，进口230万吨。2017年全球猪肉消耗总量11058.8万吨，我国猪肉占全球消耗总量的49.6%.不再需要任何证据，猪肉已经是我国重要的经济指标，也是重大经济发展产业，更是人们生活中必不可少的美食。
（喝酒人要说这个菜不是最好吃的就不算喝酒人。）
（三）厨师说的三块红烧肉。红烧肉很多菜式，首选东坡肉，烧肉类首选。回锅肉。和青椒炒肉一起，位列炒菜之首。米粉肉。蒸肉类首选。最后结论：只有不会做的厨子，没有不好吃的猪肉。至于到底哪个部位最好吃，我实在说不上来。要不您来说道说道？
❺ 猪肉的哪个部位最好吃
里脊肉：是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的一部分。水分含量多，脂肪含量低，肌肉纤维细小，炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合。
臀尖肉：位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，烹调时可用来代替里脊肉。
坐臀肉：位于后腿上方，臀尖肉下方。全为瘦肉，但肉质较老，纤维较长，一般多在做白切肉或回锅肉时用。
五花肉：为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉、一层瘦肉夹起的，适于红烧、白炖和做粉蒸肉。
前腿肉：又称夹心肉，位于前腿上部，半肥半瘦，肉老筋多，吸收水分能力较强，适于做馅和肉丸子。在这一部位有一排肋骨，叫小排骨，适宜作糖醋排骨或煮汤。
前排肉：又叫上脑肉，是背部靠近脖子的一块肉，瘦肉夹肥，肉质较嫩，适于做米粉肉和炖肉。
奶脯肉：在肋骨下面的腹部，结缔组织多，均为泡泡状，肉质差，一般做腊肉或炼猪油，也可烧、炖或用于做酥肉。
弹子肉：位于后腿上，均为瘦肉，肉质细嫩、筋少、肌纤维短，适用于炒、煸、炸等。
蹄膀：位于前后腿下部，后蹄膀比前蹄膀好，红烧和清炖均可。
颈肉：又称血脖、槽头肉，在前腿的前部与猪头相连处，是宰猪时的刀口部位，多有污血，肉色发红，肥瘦不分，肉质差，一般用来做馅和叉烧肉
猪体有很多部位，各部位的肉肥瘦老嫩和味道不尽相同，营养成分、食用方法也不一样。买猪肉时要根据烹调需要选购。
猪体各部位分法和名称并不完全一样，大体上可做如下划分：
里脊肉：肉中无筋，时猪肉中最嫩的部位，可切片、切丝、切丁。适合做溜、炒、爆。
坐臀肉：都是瘦肉，但较老，质地实，纤维长，可做白切肉，回锅肉。
臀尖肉：肉质细嫩，多是瘦肉，可炒、炖或做酱油。
五花肉：是肋条部位剔去肋骨的肉，肥瘦相间，五花三层，适用于红烧、白炖。
奶脯肉：又名下五花，结缔组织多，多时泡泡状肥肉，肉质差，不易煮烂，可炼油。
夹心肉：质老有筋，吸水力较强，适用于剁馅、制肉丸。
前排肉“瘦中夹肥，肉质较嫩肉，做烧、炖、米粉肉。
勃肉：俗称血勃、槽头肉，这块肉肥瘦不分，肉老质次，吃起发脆，只能炼油或做馅。
此外，整只猪各部位的肉，质量有好有坏，有的地方是“一刀切”一个价，有的地方分质量定价，一般可葱质量上分以下几等：
特级：里脊；
一级：通脊、后臀；
二级：前臀、五花；
三级：血脖、奶脯、前 肘、后肘
❻ 猪尾巴怎样做才可以做成一道可口的美食
原材料：猪尾、山药、红枣、枸杞、葱结、姜将红枣、枸杞温水泡10分钟，猪尾切小段，山药去皮切块用清水浸泡防止氧化，姜切片和丝猪尾冷水下锅，加入葱结、姜片、料酒去腥，水开后继续煮2分钟捞出，用冷水冲洗干净“猪尾巴含丰富的蛋白质和胶质，有美容，补腰力、益骨髓的功效。并且还具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。”
制作腊猪尾巴的猪尾巴是不能火烧和清洗的，否则有水腌制时容易坏。有毛也没关系，腊猪尾巴在吃之前还需要处理。、腌制后用热水清洗，可以使其快速收干，并且在晾晒过程中不会滴盐水，晾晒好后的成品看起来也更清爽干净。
❼ 猪的哪些部位最好吃哪些部位不能吃
其实很多人都知道，里脊肉应该是猪身上最好吃的地方了，里脊肉其实就是指猪的脊椎骨内侧的嫩肉，里脊肉其实比较适合用来做水煮肉片的。除了里脊肉以外，五花肉也是非常的好吃，五花肉其实就是在猪的腹部，这个地方的脂肪组织比较的多，而且里面又有一些肌肉组织，所以五花肉全部都是肥瘦相间的。五花肉可以用来做梅菜扣肉，可以做红烧肉，卤肉，还有东坡肉等等。不过需要注意的一点是，这边的肉还有一定的脂肪，所以高血脂患者或者是高血压患者不要吃太多。
而第3个部位则是甲状腺，有人把甲状腺称之为栗子肉，甲状腺其实就是在猪的喉咙部位，大概是在猪的气管侧面。说白了，其实猪的甲状腺也是一个腺体组织，所以里面同样会含有一些激素成分，如果吃了甲状腺的话，同样也是会容易出现中毒反应的。当然总的来说猪身上好吃的地方肯定是更多一些的，只要不吃这三个部位，通常不会有太大问题。
❽ 为什么很多人爱吃猪尾巴，猪尾巴怎么做比较好吃
我觉的猪尾巴是猪身上最好吃的部位，做法很多，可以卤、红烧、凉拌等等，每一种做法都让人流口水，而最最让人吃了还想吃的猪尾巴做法是腊猪尾巴。
1、一斤猪尾，所使用的佐料配比：盐15克、老抽2克、白酒5克、花椒粉1克、五香粉1克。老抽主要是为了上色，如果不喜欢颜色深的，可以换成生抽。五香粉也可以自己配制香料炒一下磨成粉使用。
2、制作腊猪尾巴的猪尾巴是不能火烧和清洗的，否则有水腌制时容易坏。有毛也没关系，腊猪尾巴在吃之前还需要处理。
3、盐和五香粉炒后要放凉才能加入猪尾巴中。
4、高度白酒不能少，能起到杀菌的作用，还能去腥压异。
5、腌制过程中，每天都要翻动，这样才能入味均匀。
6、腌制后用热水清洗，可以使其快速收干，并且在晾晒过程中不会滴盐水，晾晒好后的成品看起来也更清爽干净。
7、如果没有条件烟熏，需要多晾几天，晾干后直接用保鲜袋分装放入冰箱冷冻室。
做好的腊猪尾巴，吃之前用火烧一下，再刮洗干净，然后直接隔水蒸熟即可，完全不需要过多的烹饪，这样做出的猪尾巴真的是香到骨头里了。
❾ 上海最好吃的猪尾巴，上海哪里猪尾巴最好吃，上海猪尾
猪尾巴做法
材料
猪尾巴二根，适量的葱花。
1． 猪尾巴去毛、洗净、切断、焯水备用。
2． 要想吃嫩一点的，先放入高压锅焖炒10分钟。
3． 取出焖压过的猪尾巴洗净，然后放入锅内。
4． 加入适量的生姜、酱油、十三香、胡椒粉、黄酒及适量的水焖烧。
5． 调料入味后开始收干汤汁，加入适量的味精拌匀装盘，撒上葱花即可。
❿ 云南特产猪尾巴哪里的好吃
金凯广场店。云南省，简称云或滇，中国23个省之一，位于西南地区，省会昆明，云南的特产有很多，其中猪尾巴受到大家的喜欢，金凯广场的店最好吃。猪尾巴，即猪的尾巴，也称皮打皮、节节香，富含胶原蛋白和蛋白质，由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。