⑴ 你觉得草鱼和鲤鱼哪种好吃
这是北方最常见的家常食用鱼类。两者从口感到价格，差别不是特别大。我在新疆伊犁，草鱼每公斤略贵于鲤鱼五元左右。个人觉得看做法不同，口味各有千秋。相比较而言，草鱼因为食谱广杂，生活水域深些，生长周期长一些，所以肉质稍紧实，纹理也稍粗一些，同时鱼刺也较少一些，主要为大的主刺。适合长时间炖煮类型的菜肴，比如腌制后过油炸，再和豆腐，白菜，墨鱼，豆芽等蔬菜一起，可以做麻辣香锅，香辣鱼块等，或者腌制后做风干鱼，熏鱼等。而鲤鱼肉质较为细嫩，小毛刺多一些，做法从清蒸到炖煮都可以，短时间的炖煮也容易入味些，片成鱼片略腌制后，做水煮鱼也很好吃。从营养上讲，鲤鱼蛋白质含量更高一些，也更易被人体吸收，但鲤鱼性发，有皮炎，外伤的人，要少用或不用。因为肉质嫩，易加工，个人更喜欢吃鲤鱼。不知道大家有没有好吃的鲤鱼做法，也分享给我吧！
⑵ 草鱼和鲤鱼哪个好吃 关于草鱼和鲤鱼哪个好吃介绍
1、从口感和味道上讲草鱼比鲤鱼好吃。鲤鱼有土腥味，肉质不如草鱼嫩。
2、草鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素等营养物质，还含有不饱和脂肪酸、dha和硒元素等有益成分。经常食用草鱼，有祛痰止咳、护眼明目和美容养颜等功效。不过痔疮患者和女性在生理期不能吃草鱼，草鱼的胆和腹中的黑膜都不能吃。
⑶ 草鱼那部位好吃
草鱼最好吃的，当然是鱼尾啊，肉质紧嫩，味道鲜美。唯一的缺点就是刺比较多。