1. 宁河区美食
鸡油蟹黄扒津白、扒蜇头、丰台巡抚鸡、七里海河蟹、苗庄河蟹面、琵琶大虾、宁河醉蟹、炒清虾仁等。1、鸡油蟹黄扒津白：红白整齐美观，咸鲜醇厚，软烂不柴。2、扒蜇头：蜇头热吃是天津独特烹制方法，形美味鲜，质地软烂。3、丰台巡抚鸡：天津市宁河县丰台镇马二烧鸡是一座以经营传统风味“巡抚鸡”为主的百年老店。 
宁河区美食有鸡油蟹黄扒津白、扒蜇头、丰台巡抚鸡、七里海河蟹、苗庄河蟹面、琵琶大虾、宁河醉蟹、炒清虾仁等。
1、鸡油蟹黄扒津白：红白整齐美观，咸鲜醇厚，软烂不柴。
2、扒蜇头：蜇头热吃是天津独特烹制方法，形美味鲜，质地软烂。
3、丰台巡抚鸡：天津市宁河县丰台镇马二烧鸡是一座以经营传统风味“巡抚鸡”为主的百年老店。
4、七里海河蟹：七里海河蟹是宁河特产，七里海河蟹味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，脂肪含量低，深受人们喜爱。
5、苗庄河蟹面：去其壳、腮、脚，把蟹黄取出，把蟹白压成肉汁，用肉汁把手擀面煮熟，再放入蟹黄，端上来面上应浮着一层蟹油，点缀着金色的蟹黄。宁河苗庄镇的“河蟹面”是最着名的。
6、琵琶大虾：将海虾去皮、头，取肉，尾留用，虾肉和南荠制茸调入高汤，鲜奶入味，将虾放入调羹中加副料制成琵琶形上屉微火蒸熟，取出装盘浇玻璃汁即成。特点：形色典雅，口味咸鲜，清淡鲜嫩。
7、宁河醉蟹：醉蟹色泽明亮剔透，宛若白玉雕得，橙红的蟹黄，顶伏在上，蘸醋、佐酒食之，酒香伴鲜美，鲜美衬酒香。醇厚怡人，妙不可言。
8、炒清虾仁：俗话说“吃鱼吃虾天津为家”，在天津吃海鲜河鲜多半是乘活蒸了再剥壳蘸酱，不过这两年天津人也吃出一个精巧来，炒清虾仁就是最好的代表。
2. 呵呵！！我想了解天津美食：天津菜的一些介绍！ 谢谢！
1.富大火锅 (Fuda chafing dish)
特色:手切鲜牛,羊肉,手打三宝丸,港式汤底,自选小料(沙爹小料好吃),免费奉送酸梅汤.
地址:成都道与贵州路交口奥林匹克大厦二层
2.花月日本料理 (KAGETSU Japanese Restaurant)
特色:牡蛎大酱火锅,日式炸豆腐,鲜虾沙律卷
地址:成都道与贵州路交口奥林匹克大厦二层
3.江南春酒家 (Shanghai Restaurant)
特色:正宗的港式上海菜,水晶虾仁,上海酱方肉. 大厅可容纳100多人同时就餐,另设多间豪华,典雅,风格各异的VIP单间.
地址:成都道与贵州路交口奥林匹克大厦二层
4.橄榄树咖啡厅 (Olive Coffee )
特色:进口牛扒,意大利咖啡,英国伯爵.
地址:成都道与贵州路交口奥林匹克大厦首层
5.博蒂日本料理 (Bodi Japanese Restaurant)
君悦店:日本神户牛铁板烧,活鱼刺身.
地址:贵州路君悦大厦首层
奥林店:主营日式家庭料理,造型自然雅致,别有风味.
地址:成都道与贵州路交口奥林匹克大厦首层
6.百世威咖啡厅 (Bestway Cafe)
特色:东南亚菜肴,海南鸡饭,咖喱牛肉
地址:南京路吉利大厦中2楼
7.韩罗苑韩式烧烤名店 (Hanluoyuan Koren B.B.Q Restaurant)
特色:星级服务,用餐抽奖,免费赠送冰淇淋,果盘,口香糖
地址:河西南京路20号金皇大厦首层
8.朝日俱乐部 (Zhaori Club)
特色:两层小楼,作为婚宴场地别有情调. 锡纸香菇鸡,岭南虾球.
地址:重庆道64号
9.钻石佳人女士餐吧 (Diamond Lady Western Restaurant & Bar)
特色:专属女士会所,男士入场需女士陪同. 上海菜,汤面,附加西式菜品. 新近推出"上海音乐宵夜"(20:00--凌晨)
地址:南京路59号
10.两岸咖啡西餐厅 (C.STRAITS Cafe)
特色:各种花式咖啡,果汁,西餐,特价牛扒,竹筒饭等.
地址:平山道25号增5号
11.阿里巴巴印度餐厅 (Alibaba Indian Restaurant)
特色:印度清真菜系,印度特制咖喱
地址:卫津南路90号体育宾馆二层
12.椰岛风情泰餐厅 (The Biggest Thai Restaurant)
特色:最大的泰味餐厅,各种泰国咖喱菜,菠萝饭,秘制咖喱大虾,椰子糕
地址:河东新开路嘉华商业中心四层
13.小伦敦西餐酒吧 (Small London Resturant)
特色:3月开始,凡当日过生日者,凭身份证就餐不设最低消费,并赠干红一瓶.
地址:成都道73号
14.丁香花园海鲜美食城 (Dingxiang Garden Seafood Restaurant)
粤菜,海鲜8.8折.15个VIP房,服务一流. "适合您"活动进行中.
地址:河西人民公园内(厦门路中段)
15.粤园餐厅 (YY Beer House)
特色:泰国菜,香,酸,辣口味. 酒吧风格,几十种进口啤酒,葡萄酒.
地址:澳门路三号(国际大厦后身)
16.真锅咖啡 (Manabe Cafe)
特色:各式咖啡,果茶,中西简餐,商务套餐,韩式迷你泡菜火锅.24小时外卖送餐.
地址:开发区第三大街翠亨广场东部108号
17.哈维斯特咖啡 (Harvest Cafe Shop)
特色:集美式咖啡,西式简餐,文化书籍于一体的美式咖啡书吧.
学生购咖啡优惠30%,办生日会优惠10%,65岁以上客人优惠15%.
地址:华苑久华里迎水道191号
18. 西堤岛咖啡 (Cite Coffee)
特色:各式咖啡,果茶,西式套餐,冰点
地址:马场道59号国际经济贸易中心首层
19.蓝色西西里咖啡厅 (Blue Sicily Coffee Garden)
特色:商务自助午餐,RMB68+15% Per Person
地址:河西南京路18号金皇大酒店内
20.燕园咖啡厅 (Terrace Cafe)
特色:每周五晚18:00,德式美味自助餐,啤酒免费畅饮. RMB148+15% Per Person
地址:河西马场道干部俱乐部院内
21.上岛咖啡 (UBC Coffee)
特色:覆盖式连锁经营模式,品牌咖啡,果茶,商务套餐.
地址旗舰店)和平贵州路18号
(一店)河西琼州道121号
22.名典咖啡 (MING TIEN COFFEE LANGUAGE
特色:各类咖啡,酒水,特价餐
地址卫津路店)和平区卫津路159号
(东海语茶苑)河东十一经路63号
23.卡斯伯特咖啡厅 (Cuthbert Coffee)
特色:各式咖啡,茶,正餐
地址:河西华盛广场首层
24.鹦鹉西餐厅酒吧 (Parrot Western Restaurant)
特色周二)比萨饼之夜 55元不限量
(周三)意面之夜 85元
(周四)炸鱼柳 88元
(周五)自助大餐 88元(含一杯免费饮料)
地址:开发区黄海路88号英东小区
25.二楼酒吧 (The Upper Deck)
特色:功能性西餐酒吧,美式文化风格和餐饮口味,大屏幕播放体育节目,设有儿童游戏天地.地址:河西梅江道107号
26.金环西餐厅 (Jinhuan Hestern Food)
特色:纯正西餐厅,风味西餐
地址:南开区卫津南路13号
下面再来推荐推荐！
在解放南路上有一家东光酒楼,牌匾是宁书伦题的,他们家的中式牛柳超好吃,还有阿凡提小炒,喜欢吃素的朋友可不要错过.还有腰果虾仁,里面虾仁又大,量又足,才26元,超值啊,蜜汁八宝饭是不错的甜食,还有香滑花生糊,如果赶上有新鲜带鱼,再来一份家熬带鱼,绝对没治了,我觉得请客去那吃饭是不错的选择,价钱便宜,又能享受高档美味,幽雅环境
在中环线与隆昌路交口红旗饭庄对过有家新派飘香,那的酱爆鸭片是我吃过最好的,超嫩,还有炸香芋卷,入口及化,价钱中档偏上,但上菜速度稍慢
再说红旗饭庄,老字号,别的不说,偏偏爱吃那口肝泥,超过所有西餐厅,香滑细腻
在乐园4路终点站对过有家凯乐喜(记不太清了)西饼屋, 那的肉松面包最好吃,两元一个,好多学校的面包都是从那批的
大沽路与利民道交口有百粤湾，我喜欢那，环境好，有些贵且量少，最爱吃百粤湾虾饺皇，12元4个，香葱猪肉肠粉，8元，澳门烧肉，甜口的，20，皮蛋瘦肉粥，12，好吃的太多了，记得带足银子
百粤湾旁边有田野家，感觉像是吉野家和永和的综合，又有牛肉饭，双拼饭等，还有粥，豆浆，面，油条什么的，总之不错，大人小孩都能接受，可能是门面太漂亮了，以至于人们以为很贵，都不敢进，实际很便宜，环境又好
它旁边就是米旗蛋糕房了．虽然我最爱宾果士，最爱芝士蛋糕和蒜泥条，还有弥月蛋糕，但米旗的面包超好吃．爱吃奇妙肉松，挪威三明治，还有那个带玉米粒的三明治，还有那的红豆刨冰
再这里说一下宾果士，据我所知天津有四家，八里台同安道店，河西永安道店，佟楼天海商厦（in城市里）（只是销售，不能现做），还有河东区有一家，好象是六纬路
大沽南路与西楼后街交口处有家豪上豪牛排馆,推荐豪上豪牛排套餐,30元,意式焗饭（强烈推荐）15元
大沽南路上有家娘家人面馆，牛肉盖浇面不错，三鲜打卤面，经济实惠
绍兴道附近的市场里有家砂锅李，很有名的，李家大排，甜甜的，吃不腻，还有我们一家最爱吃的虾蓉蘑菇白菜，一个字爽，砂锅红菜汤，吃不惯西餐的来试试这个汤，中西合壁，绝佳．最重要的，还有薯仔沙拉，每次去我都要三份，吃两份带一份
马场道与浦口道交口再往里走，（外院旁边）有个不起眼的韩国小店，我上高中时经常去，那附近的学生都知道，虽然地方又小又破，卫生也不好，可我吃过那么多高档豪华韩国店，哪个也不不上那的味，现在还好怀念啊，好想牛肉拌饭，豆腐汤，泡菜炒饭，薯仔饼…………不说了，眼泪哗哗的
新华路国际大厦后有家利隆乾园，港式菜，环境一级，适合小资，最爱吃冰糖东坡肘子，还有那的什么什么鳗鱼花，就是价位贵了些，不过值
再说佟楼，中环线上儿童医院那站旁每天下午4：30到转天凌晨4点有个窗口，夫妇两人卖煎饼果子，牌子叫”真好牌”，3元一套，我自从吃过后，就再也咽不下别的煎饼了，超级无敌好吃，入口及化，皮薄果筚脆，酱香
佟楼外文书店旁有家”二姐”刨冰，2～5元不等，经常排队去买，料很全，好吃死了
那附近还有大圆碗和大成家，我爱吃大圆碗的鸡腿饭套餐，大成家的牛腩饭，对过吉祥馄饨我就不多说了，大家都知道，我最爱吃虾仁鲜肉和蛋黄鲜肉的，蛋黄鲜虾也不错
再说南开区凤荷园口那有一个软件城，那有一条又窄又脏的小巷（从家乐福后面也可穿过去），虽然卫生条件太差，但是有重要的美食我不得不提，小巷口有个卖印度手抛饼的大叔，那手抛饼皮特薄，馅特香，比饭店里做的好吃一百倍，再往里走，有个卖杭州小笼包的，2．5元一屉，那可真叫好吃，一口一个趁热吃，满口的汤汁，皮薄，馅足，比南翔小笼有过而无不及，如果不介意超级恶劣的环境，我强烈推荐，反正我还没闹过肚子，吃了不后悔
塞博下圣西林有种”一加一”汉堡，好吃，4元
母月广场附近有家上海菜，叫埔江花园，环境好，服务好，水平比的上翰金佰，价格偏高，那的素鹅，生煎包，东坡肉，大馄饨，还有所有的菜品都很好吃，能满足挑剔的人
再说滨江道附近，吉利对过有家小杲邪俦洌�堑呐��鼙阋耍�缺厥た秃贸裕�汤夷馨嗡浚�胀ǎ勾纾常霸?
再望里走，肉夹馍店旁有家小破店叫胖哥，都是一些拌饭，名字起的停乐，最那个的饭，甜不辣饭，要是身上没银子了，去那能吃好
滨江道上麦购里，吉野家就不用说了，说说我最爱的美国DQ冰激凌，每次去都要大杯核桃脆的暴风雪，现在改成大杯芝士奥里奥加1元核桃的了，哈哈DQ的长勺我已经存了50多把了
麦购五楼以前有个东池便当，爱吃那的卤肉饭，还叫过那的外卖，不加价哦，现在没了，不知搬哪去了
再往前康乐附近有家陈老头臭豆腐，3元一份，找不到闻味就知道了，超好吃，康乐的
年华冰糕很好吃 ，很像小时侯去上海吃过的冷狗冰糕，菠萝粒的
这附近的津津小吃店又搬回来了，只是生意大不如前，泡菜不错
正阳春的鸭油包我的最爱
冠生园的八珍豆腐干
老天宝楼的杂样，想想就流口水
和平路上特别特附近有家一品牛肉面，个人认为比李先生好吃
解放南路小白楼附近以前有家江南特快，都是小吃，可是现在停业了，不知搬哪去了，那的蒜香肋骨很棒
爱喝亚惠的酒酿元宵，美味豆花，酱海带丝
成都道黄家花园附近有家苏易士西餐厅，价格便宜，味道正宗，爱吃奶汁烤银雪鱼，炸瑞士牛排，英式芥末黄瓜，时菜沙拉，洋葱圈，加过蜂蜜的红茶很好喝，过生日聚会去那不错，低价位，高享受
再说成桂的西餐自助，挺划算的，楼上单点的6元一分的全麦餐包很好吃，红烩鱼很正点
以前在万客隆常买的悠浓系列浓汤,现在各大超市都有卖了,最爱玉米奶油浓汤,经常和安利的蛋白粉和在一起冲着喝,味道不错,最主要是方便
在绍兴道与永安道交口附近有家十八童网吧,对过有家拉面,地方惨不忍睹,但味道超棒,他家熏蛋也很好,每次都要两个
拉面旁那家羊肉串的烤羊排和烤鸡翅不错,是刷过蜂蜜烤的
瀚金佰的红烧大白鲨很美味,蛋挞很好吃,就是贵了些,平时吃KFC的葡式蛋挞也不错
我家门口大沽南路家乐北店有家稻谷寿司,现在全场寿司打五折,超值啊,他家门口兼营关东煮,一元一串,比外面的便宜多了,章鱼烧也不赖
大沽路上庆刚麻辣烫千万不要去,我去过一次,生菜上吃出条大青虫,卫生很差
在隆昌路上有家萃格西点,他那的奶油泡芙超好吃,12元一斤,很划算
顺便提一下,萃格对面有家金师傅馄饨,和吉祥一样是连锁的,味道也不错,可是辣椒油不好吃
以前亲戚请客常买的烤香鸡味道不错,甜甜的,好象河东和南开都有分店
粥旺俯的粥觉得很一般,有道菜不错,很爽口,叫什么烟肉炒豆芽(记不太清了)
中环线上德才里那站附近有个茶斋,旁边的那家韩国烧烤的咖喱饭不错,烧烤没吃出好来,注意,他家店厕所没有便池,郁闷!!
最爱喝避风塘的珍珠奶茶,还很便宜,夏天加冰喝更美味
佟楼附近有个龙门文化用品批发店,他对过有家清真的小铺,专卖牛肉烧饼,羊汤,味道很正宗,天天排长队,可惜羊汤只卖到下午两点,店很不起眼,屋里墙上还写着,"遵守教规严禁吸烟喝酒"
新华中学附近(世纪联华附近)有家圆满素食林,推荐糖醋带鱼(当然都是豆制品),他对过有家瑞喜来快餐,学生顾客居多,我每次去只点两份薯仔沙拉,(一盘两个球,量少了点)
小白楼滨购地下的大荣超市里自制的咖喱薯仔饼很不错,小学春游时,爸妈给买了不少,很美味的说
最早在五大道上的金环西餐迁到了美膳附近,他家的肝泥也还好,最爱吃奶油烤杂拌
南海路上的华竹很不错，最爱喝5元一盅的香滑花生糊，糖排也好吃
西青区侯台附近有家康衢宾馆，他那餐厅的大四喜丸子很好吃，六元一个，提到丸子，我家附近尖山曙光里市场，我经常去那淘东西，一到中午11：30，就有一个带厨师帽的大叔推辆三轮玻璃窗的车卖盒饭，我每次去那都要买他的丸子，本来不单卖的，在我再三请求下，他总会卖我一些，实在是太好吃了！！！
富康路上王顶堤车站附近有家卖肉饼的饭店，他那肉饼还可以，炒红果不错，生意挺火
3. 什么螃蟹最好吃
问题一：什么蟹最好吃 秋季，菊黄蟹肥，是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹，肉质细嫩，味道鲜美，丰富的蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。但如果吃得不当，可能会损害健康。 ■想买到新鲜的蟹要“五看”： 一看颜色；二看个体；三看肚脐；四看蟹毛；五看动作。蟹的颜色要青背白肚、金爪黄毛；个体要大而老健；肚脐要向外凸出；蟹脚上要蟹毛丛生；动作要敏捷活跃。 ●什么样的螃蟹最好吃 螃蟹有海蟹和河蟹之分。河湖蟹俗称螃蟹，学名为中华绒瓒螯蟹，以产的水域不同分为江蟹、河蟹、湖蟹三种，其肉质细嫩、味道鲜美。优质河蟹蟹盖发青湛绿，有光泽，反应敏捷，蟹爪完整坚硬，蟹螯夹力大，螃蟹死后，细菌在蟹体内大量繁殖，产生肠毒素。螃蟹死的时间越长，体内的毒素积聚越多，可使人中毒。因此吃河蟹一定要选活的，不可食死河蟹。螃蟹分雄蟹(尖脐)、雌蟹(团脐)。雌蟹黄多肥美，雄蟹油多。章太炎夫人汤国梨的一句“不是阳澄湖蟹好，人生何必住苏州”，将螃蟹的鲜美尽述其中，阳澄湖蟹又称大闸蟹，是上海、江浙一带美食者的最爱，据说这种蟹会迁徙到海水与淡水的交界处，在这里的围子附近产留卵，因此被叫做大闸蟹，又有说法指大曾蟹因阳澄湖有一着名的闸口而得名。螃蟹有江蟹胜于海蟹，湖蟹又胜于江蟹之说，除阳澄湖大闸蟹外，湖蟹又有太湖的“太湖蟹”，吴江汾河湖的“紫须蟹”，昆山蔚洲的“蔚迟蟹”和常熟潭塘的“金爪蟹”等。优质海蟹头胸甲背部呈茶绿色，腹部为灰白色，蟹角的上节与背壳呈水平或近似水平，蟹壳粗糙拉手，手感重实，除腥味外无臭味，劣质海蟹甲壳橙黄或红色，背壳滑腻，有粘膜，以手托之，蟹壳朝上蟹脚无力下垂，稍微触及蟹脚就会掉下来，手感重量发空，并有自味或其它怪味。
问题二：哪里的螃蟹最好吃 螃蟹知识介绍：蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。
根据产地可分为河蟹、江蟹、湖蟹三种。河蟹以河北、天津产的最为着名，江蟹以南京产的最好，湖蟹以江苏常熟阳澄湖、山东微山湖产的品质较好。螃蟹盛产在8～9月，特别是高梁红时是吃蟹的最好时节，有“七尖八圆”之说。螃蟹的头胸甲呈圆形，褐绿色，螯足长大且密生绒毛，频足侧扁而长，顶端尖锐，螃蟹肉 *** ，味鲜美。 螃蟹营养分析：螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。 螃蟹补充信息：1. 螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食；
2. 螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉；
3. 醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用，应蒸熟煮透后再吃；存放过久的熟蟹也不宜食用；不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水；蟹肥正是柿子熟的季节，应当注意忌蟹与柿子混吃；
4. 挑选蟹时应注意：必须是活的且动作灵活，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来，好的河蟹还能不断吐沫并有响声；
5. 螃蟹清洗：先在螃蟹桶里倒入少量的白酒去腥，等螃蟹略有昏迷的时候用锅铲的背面将螃蟹抽晕，用手迅速抓住它的背部，拿刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷，角落不要遗漏，检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲净即可；
6. 切忌食生蟹及未煮熟的蟹，民间虽有生吃螃蟹活吃虾的说法，但这是不可取的；
7. 螃蟹肉味鲜美，营养丰富，但死螃蟹忌食之；因为螃蟹喜食动物尸体等腐烂性物质，故其胃肠中常带致病细菌和有毒物质，一旦死后，这些病菌大量繁殖；另外，螃蟹体内还含有较多的组氨酸， 组氨酸易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质，尤其是当螃蟹死后，组氨酸分解更迅速，随着螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨越多，而当组氨积蓄到一定数量时即会造成中毒。 螃蟹适合人群：一般人群均可食用
1. 适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好；
2. 平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食；
3. 月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。 螃蟹食疗作用：螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；
有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；
对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。 螃蟹食物相克：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。 螃蟹做法指导：1. 在煮食螃蟹时，宜加入一些紫苏叶、鲜生姜，以解蟹毒，减其寒性。螃蟹可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅心；
2. 蒸蟹时应将蟹捆住，防止蒸后掉腿和流黄。生螃蟹去壳时,先用开水烫3分钟,这样蟹肉很容易取下,且不浪费；
3. 买回螃蟹后不用水冲洗，放入干净的缸、坛里，用糙米加入两个打碎壳的鸡蛋，再撒上两把黑芝麻将蟹盖淹没，然后用棉布蒙住缸口，使空气能流通，但又不能使蟹见阳光，这样养3天左右取出，由于蟹吸收了米、蛋中的营养，蟹肚即壮实丰满，重复明显增加，吃起来肥鲜香美。
4. 蟹易动风，故不易冷食；另外死蟹不要食用。
问题三：哪种螃蟹最好吃？ 当然是活的带膏的白蟹最好吃，那肉一丝一丝的，啧啧，。
蟹类品种亦非常多，例如花蟹、肉蟹、膏蟹、大闸蟹，面包蟹、重皮蟹、奄仔蟹、珍宝蟹等，除阿拉斯加皇帝蟹可能是冰鲜外，大部份都属于活蟹。想分雄蟹和雌蟹很容易，雄蟹肚部盖奄是尖的；雌蟹则是圆的，都很容易辨认。品蟹最佳的季节，以农历十月中旬为最佳，不论是公、母皆有丰富精囊及卵黄，除了本身的蟹油外，肉质亦要坚挺扎实，煮熟后肉质不会有糜腐的感觉，购买时留意蟹是否张牙舞爪，眼睛闪亮为首选，而死蟹信易腐烂及滋生细菌。
阿拉斯加蟹
主要产地： 北美洲太平洋、日本海的深海
食用季节： 9 月至 11 月
海鲜特点： 体重可达 5 至 10 磅，爪长肉厚，现时流行蒸熟后冷藏后冻吃，啖啖肉鲜甜无比。
重皮蟹
主要产地： 珠江口、汕头、汕尾一带
食用季节： 农历五月至七月
海鲜特点： 是青蟹的 BB 蟹，在其旧壳未退，新壳未长成之时，一软一硬的外壳包裹的青蟹谓之重皮蟹。在农历五月至七月时，重皮蟹正进行第二次换壳。体内膏多肉嫩，约 6 两重，盐 h清蒸皆好吃。
大闸蟹
主要产地： 江苏一带，阳澄湖、太湖
食用季节： 农历六月开始上市至十月
海鲜特点： 属淡水膏蟹，膏质甘香黏稠软糯，有别于黄油蟹的厚道宝质感。所谓九月圆脐十月尖，是指九月最宜吃雌蟹，十月才是公蟹美味之时，正宗大 闸 蟹毛色带金黄， 拣时以隧手身厚为佳。因此蟹较寒凉。清蒸进要配以紫苏叶，吃时们绍兴酒，吃后以茶解寒为佳。
膏蟹
主要产地： 多产于印尼，泰国及中国汕头、汕尾、珠江口等一带咸淡水交界海域
食用季节： 四季供应、农历五、六月为产卵期，较肥美
海鲜特点： 即青蟹中的雌蟹，肉质肥腴膏质饱满。 拣蟹时可置于灯光或光线下看，如壳内每角落都呈阴影部分，黑作一圈，为多膏上等货，谓之顶角蟹。要品蟹膏原味可清蒸，跟香葱或京酱爆炒风味完全不同。
白蟹
主要产地： 汕头，惠阳及湛江
食用季节： 10 月至次年 3 月当造
海鲜特点： 壳色较淡，呈浅绿，实非白色，优点是肉多又鲜甜，不少食肆采用拆肉蒸煮或作汤羹。踏入当造期的雌蟹膏满肉肥，更宜入馔。由于蟹肉清甜，简单用来蒸蛋已很可口。
奄仔蟹
主要产地： 常出没于斗门和流浮山沿海的咸淡水交界
食用季节： 中秋前后至农历十一月左右
海鲜特点： 即约三个月大，未曾产卵的青蟹幼蟹，色泽较浅，蟹腹较小，每次退壳后身体都长大一点，一般退壳四次，虽然奄仔较细，但由于满身软膏，无论肉及膏同样味道鲜浓。
加拿大雪蟹
主要产地： 加拿大
食用季节： 9 月至 11 月
海鲜特点： 四肢细长，外形有如蜘蛛。可灼熟后急冻作冷盘。
加菲蟹
主要产地： 澳洲
食用季节： 8 月至次年 3 月
海鲜特点： 生于无污染珊瑚礁水域，非常薄壳，肥美多肉，食法跟龙虾相近，以上汤或芝士烹调最美味。
花蟹（红蟹）
主要产地： 以来自汕尾、汕头地区、湛江及阳江为主
食用季节： 全年当造
海鲜特点： 壳呈浅红或瘀红，故又称红蟹；额角长六棘。由于是全年生产，是货源较稳定的蟹种，肉质鲜甜，选购时宜 拣雄性，重约 1斤的肉较丰厚。潮州菜中 常用作冻蟹。
三点蟹
主要产地： 东海、南海及浙江沿海
食用季节： 农历十一月至十二月当造
海鲜特点： 独咸水花蟹，因身上明显的三颗圆点而得名。此蟹咸味有余，鲜味也佳，惟未够蟹香。一般雌蟹膏质较丰富，蒸熟后色泽鲜红夺目，口感滑而软，比雄蟹食味胜一筹。
肉蟹（青蟹）
主要产地： 多产于印尼、泰国及中国等地
食用季节： 一年四季都有，以 3 月 ......>>
问题四：螃蟹什么时候最好吃 每年的9月份到11月份是蟹肉最多蟹黄丰满的时节，这个时候吃是最好的。
大闸蟹是季节性的美味，在合适的时间享用最重要的。“九雄十雌”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴圆润，嗜爱大闸蟹的人一般都会更加喜欢在11月吃公蟹。也有人喜欢在母蟹刚刚开始上市的时候吃蟹黄还没有长实的母蟹，嫩滑的口感也是一种不同体验。
因为每年蟹情不同，大闸蟹上市时间也不同，这主要取决温度开始下降时间。无论天气什么时候转凉，大闸蟹都需要足够的增肥时间，大约需要1个月以上。
古语概括很准确，10月是吃母蟹最好的时间，11月是吃公蟹最好的时间。但是我们比古人幸运，暂养技术的普及，使我们可以从中秋节到春节前都可以享受到大闸蟹的美味。
问题五：什么螃蟹最好吃？ 大闸蟹那是河蟹，当然清淡了。我更喜欢梭子蟹。
问题六：大闸蟹什么季节最好吃？ 大闸蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的中国名产。它个大体肥，一般三只重500克，大者重250克以上，最大者可达500克。青背白肚金爪黄毛是它的招牌，十肢矫健，蟹肉丰满，营养丰富。自古以来，阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。章太炎夫人汤国黎女士有诗曰：“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州!”
吃蟹的最佳时令是农历的九月和十月。有句俗语叫“九雌十雄”，意思就是农历九月吃雌蟹，农历十月吃雄蟹，这个时候的蟹膏肓满壳，肉质饱满鲜美，是品酒尝蟹的最佳时机。
问题七：什么螃蟹比较好吃，肉比较多啊？ 帝王蟹吃过吗，据说帝王蟹有“蟹中之王”的美誉。由于帝王蟹终年生长于寒冷的深海水域绿色无污染且肉质鲜美，具有丰富的蛋白质、微量元素、低脂肪的特点，并含有多种矿物质、不饱和脂肪酸，含量丰富，这些都是对身体有很好的滋补作用。其肉质细嫩饱满，富有弹性，鲜嫩口感中又带有细致感，让人吮指回味。帝王蟹可炭烧、香煎，可做火锅料理，解冻后稍微加热即可食用。怎么样，肯定很好吃，而且我在食安论坛网上看到，在沃尔玛全国大卖场门店就能买到，喜欢的话可以去试试。
问题八：什么季节吃螃蟹最好？ 虽说一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃蟹的最好季节。有说“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。
据说，蟹，自古就有“四味”之说。“大腿肉”，肉质丝短纤细，味同干贝；“小腿肉”，丝长细嫩，美如银鱼；“蟹身肉”，洁白晶莹，胜似白鱼；“蟹黄”，含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。正是如此，厨师们也是费尽苦心，搞了许多有关“蟹”美食创意，如生蒸大闸蟹、香辣蟹、姜葱蟹、椒盐蟹等。当然了，在美食之乡的顺德，你随时随处都可以品尝到“秋蟹”的各种滋味。
秋天的蟹肉最鲜嫩
说秋天是吃蟹的季节，这是因为季节与蟹的生长质量有很大的关系，秋季是螃蟹生长最好的时期，它们的肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中最鲜美。什么膏蟹、肉蟹、大闸蟹等，都在秋天长得最好。
特别是“大闸蟹”肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美，是蟹中上品，价值不菲。
秋季的河蟹个儿虽不大，但壳薄，肉质细腻而有香味，据说还分雌雄两性来吃，听有厨师说，农历八月母蟹最肥,蟹黄足；农历九月公蟹最香，蟹脂多。不过，吃河蟹的时间比较短，10月和11月是最好的，而农历9月以吃雌蟹为佳。因此，秋季里的大闸蟹一直是美食家苦求的珍宝，今年戴“白金戒指”的阳澄湖大闸蟹也已成为顺德某大酒店的隆重推荐美食。对于食客来讲，可以美美吃上一顿青背白肚、金爪黄毛的阳澄湖大闸蟹，也不失为人生一大乐事。
不过，也有人说，秋季的蟹固然好吃，但要吃出个悠闲劲来，才算是“爽爽的天，爽爽地吃”。可一个人独吃，这样没人跟你争吃，你大可以慢悠悠地尝，一直连那蟹蚶中的汁水都给吸出来为止；其次，你可以邀请两三个好友，围上一小桌，一边聊一边尝，不失滋味。因为人一杂，那就不是品蟹，而是大口大口地嚼蟹了。
问题九：什么样的螃蟹才最好吃？ 螃蟹不一定大，但一定要肥，最好是老螃蟹，你看肚子那面比较发黄的是老的，白的是年轻的，老螃蟹的肉肥，味鲜，当然海蟹是比河蟹味好的啦。这些是一般的常识。
吃螃蟹季节也很重要，中秋节前后的螃蟹最肥，不过也最贵，这个时期的螃蟹是禁捕期，母子不好买，但吃着就是好的。
4. 天津海鲜自助餐排行榜是怎样的
天津海鲜自助餐排行榜：
1、围炉
围炉自助一直是火的不要不要的，门面很大气，店里的品种也很多，海鲜、肉类、拌菜、炒菜、甜点、水果应有尽有。只要胃口够大，绝对超值。每次去都能挑一大桌，边烤肉，边吃小火锅，满足不同吃货的心，关键是价格还便宜。
4、佰意源牛排海鲜自助
开业没多久，就创下各种排队记录的一家店，总有人说他们家空盘空的很快，那一定是来的不够早。来的早他们家菜品种超级丰富，摆盘也摆的很好看。他家分区较多，海鲜、牛排、水果、甜点....各种各种，可以说这个价位里，这算是性价比较高的一家店。
5. 推荐天津特色的饭店都有哪些
天津特色饭店可以考虑汉民饭馆中的红旗饭庄 清真饭馆的话小老饭庄 宴宾楼 还有一个怀旧主题的清真饭馆叫做炙热青春 坐落于五大道上 逛吃两不误 狗食（小）馆子的话我推荐老七饭店 去哪个地儿吃提前看点评点菜就行 哪个评价高点哪个 海鲜的话不是很有需求就不要考虑了 无非就是皮皮虾和螃蟹 其它菜系在别的城市也能吃到 不赘述 天津尤为特色的是早点 可以去大福来感受一下嘎巴菜配芝麻烧饼 老豆腐配油条和饼 去西北角感受一下面茶配牛肉烧饼 去各种小摊来一套纯绿豆面煎饼果子 去洪湖北路的北路拉面来一碗加肉的拉面（切记是北路拉面不是洪湖里拉面）去咸阳北路的四辈儿羊汤来碗羊汤配烧饼 去吃一碗窦四牛杂面 去尝尝二斗栗子 去买又大吃招牌牛肉烧饼配热面汤（夜宵） 去西北角小李烧鸡总店买一只烧鸡 去买香园炸鸡的炸鸡腿 去西湖道的小刘私房肉龙吃肉龙和咸饭 去八爷手擀面来碗花椒油麻酱面条配菜有炒合菜 炸甜面筋丝 清炒虾仁 以上
6. 咬一口满嘴留香的美味大闸蟹，哪几款最好吃呢
大闸蟹是非常受人们喜爱的一种水产珍品，吃起来肉质很是鲜美嫩滑，美味可口。还有就是大闸蟹有着非常高的营养价值，含有丰富的蛋白质与钙等物质，不仅有食用的价值，而且还有一些药用价值。这六款美味的大闸蟹，太好吃了，咬一口满嘴留香，还不赶紧来学学。
（1）清蒸大闸蟹
食材：大闸蟹、糯米、酱油、姜片、胡萝卜、香菇丁
做法：1、糯米浸泡20-30分钟；依次下姜片、胡萝卜丁、香菇丁爆炒；
2、下泡好的糯米大火翻炒，加入酱油炒糯米至上色均匀；
3、加适量的水，刚好泡着米粒即可，盖上锅盖焖3-5分钟；
4、将米饭装盘，再放上蟹和蟹壳，水烧开后上锅蒸10-12分钟即可。
7. 哪位知道酱螃蟹最有名的是在韩国哪里呢
我比较的喜欢首尔新沙洞的普乐酱蟹，做的酱螃蟹味道是最正宗的，而且听说整形完吃这个有助于恢复呢！普乐酱蟹具有悠久的历史，是几十年的老店了，一直是酱蟹中的领军者，含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。
8. 天津比较有特色的饭店
火锅类：天大的月梦；青叶也还可以；麦购楼上的涮涮锅；还有加乐福后身的奔驰火锅也不错，环境很好
水煮鱼类：新华路有家小店叫茂源餐厅，水煮鱼是按份的但也很好吃；热点水煮鱼也不错，只是环境一般般；巴渝人家的水煮鱼很差，但是川北凉粉是超级好吃；黄河道上有个叫幸福人家的水煮鱼味道很正宗；翠云的水煮鱼也属于一般般吧，但是那里的麻将油麦菜实在是不错；滨江道的沸腾水煮鱼是超级难吃的，除了咸没别的；说到水煮鱼不得不提的就属沸腾鱼乡了，基于车位的原因只去过万德庄的，鱼超大不说。这么大一个店连最起码的大众口味的选择“微辣”“辣”都没有，实在不敢恭维，但是牛蛙和酱油炒饭还不错吧。
韩国料理类：最最喜欢，超级称赞的就是日报大厦桥下的朝香了。韩国街那片的绿色村庄虽然天天车位爆满但也没吃出来怎么好；八里台音像旁边的兄弟炭烤的五花肉不错；吴家窑大街公交车站下的鲜香人很少，名太鱼还不错；同安道的金顺烧烤里的小菜、薯仔饼、冷面不错，价格也经济实惠；这个小店对面的韩国馆名字忘了，不过菌汤确实很鲜。
百饺园：自然是饺子好吃了。偶比较酷爱的就是皮皮虾和蟹黄陷的。菜吗，蛋黄锔南瓜不错。
宝轩鱼府：环境很好，价格也不贵，就是人太多。不能说特色，就是偶特别爱吃的就是OK龙头鱼和那里的嘎瘩汤
铜锣湾：由于离偶家比较近，所以那里的菜几乎吃遍了。比较钟爱的就是清蒸鲈鱼、全素、芝麻香芋、津味赛螃蟹、咸蛋黄豆花。那里环境不错共三层，而且价格便宜。最主要的时令海鲜他还会经常搞特价。
宴宾楼：醋椒扇贝、脆皮鲜奶、烤鸭
粥旺府：皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、紫菜海米粥。菜类：鸡丝拉皮量大又好吃；配粥吃凉菜肖山毛豆、酱牛肉也不错
湘天福：干烧鲈鱼和每天仅限十份的一品茄子堡、竹签排骨是相当好吃
洋味料理：天大、外院都有店。不过还是外院的味道略胜一筹。比较着名的就是意大利烤肠口味的批萨、蒜味鸡翅、意大利面、金枪鱼寿司、罗宋汤、慕司杯。
以下是转载sohu的，奉献给大家
津保高速的熬鱼~(不到津保高速收费站3公里处 右手!~有特色 野味!便宜!)
外环线的福建菜~(在外环金钟桥那到数第2个牌坊里面!去晚了没地方!)
鞍山道的小叼羊~(鞍山道跟山西路交口!我总去!~只吃肉头!绝对牛)
红桥的烤鸡腿~(老红桥人应该知道在子牙河那确切叫什么还真不知道!)
天宝楼的酱货~(介大伙都知道!记得去总店买!)
尖山的烤鸡头~(尖山凯德华洗裕对面!晚上出来2个东北人!)
科大门口的烤鱼~(门口好多家烤的鱼都不错!好象一个配料的!)
迎水道的抄饭~(南大迎水道校区对面的胡同里!天妇罗抄饭!很好)
徐洲道的盖浇烦~ (小白楼大棚子对面的窗口5块一份不错的!)
朝鲜村的狗肉~(外环不到机场的一个小村!到那问问就知道!说不清楚)
大鼻庄的大家乐～（吃面条，都是套餐！便宜绝对好吃！还送洗澡！）
大家乐对面的老五熬雨～（相当有名！～门口天天都是80万以上的车）
红桥西沽公园后门那的登悦～（锅贴太好吃了！一个里面保证2个大虾仁）
西沽肯德基对过的小花园里的臭豆腐～（每天4点半出来卖到6点也就没了）
体北老姑烧锅~(干锅大肠绝对到为!~)
红桥区开莱赛对面的一个，清真的炸鸡
红桥区复兴路和介园道交口，致美斋的酱牛肉，羊汤，菱角汤都不错，他们家酱牛肉号称从开门就排队一直不断到晚上关门还排队
华苑小尾羊的 小尾羊专供白酒“奶白酒”特棒 10块一瓶~ 3两装的 巨好!
平山道实验中学对面的湘湘水鱼城的剁椒鱼头很好吃，建议大家可以一尝
天大第四食堂门口的鸡蛋灌饼特好吃，烤的金黄特脆
白地路上的莉莉家常菜,便宜.量大.
白地西湖道交口的天下第一楼灌汤包和锡纸鸡,巨好吃~
白地路家乐福后面的麻辣烫,
河北路和哈尔滨道交口的江南饭馆
河西利民道和越绣路交口的小渔儿(现在改名字拉,忘了)水煮鱼~我不吃鱼的都吃了~~
红桥三号路上有个陕川风味,羊肉泡膜.
八里台下桥(车头向佟楼方向)右手边上韩国烧烤,便宜,可要半份.旧在公共汽车站边上
大沽路上恒华大厦旁边有个鑫湖茶餐厅,不贵24小时,粤菜.
南楼那有个超市叫什么忘了,那的底商有个日式料理.正宗,不贵
八里台那楼群里有个西餐厅,叫啊里巴巴.(挺隐秘的,不太好找)不贵,味道也不错.外国留学生比较多.~~~~
大胡子烧烤 好象是位于西安道(因为我路痴不记得道)味道不错````天天人被多``车位不老好找的`建议里那近的打车去比较好
2姐烧锅的兔架 天泰路 靠近北洋桥(方草园对面)
姐妹麻辣烫 金韦路`米兰超市地商(在拐弯上啊)味道不错`
炒饭 颐高电脑成后身的楼群`靠近十子路口 经济`量大`是那种1合菜1合饭的啊``
利民道上(那有个菜市场对面)有个买烧鸡的他那有炸机柳~~好吃~
广东路和利民道交口的沙锅什么的.抄饼比较好吃~
隆昌路上的铁锅柴鸡
介园道十字路口那有几家沙锅摊~有屋子那家比较好吃~特色~海鲜
9. 想去天津滨海吃海鲜，哪家好
塘沽市区的抗震路，居民小区的底商连着几个很地道的海鲜馆，一般家里都有渔船，海鲜很新鲜，有酱毛蚶，糖醋小鲫头鱼，咸鱼玉米饼、螃蟹保满黄，四个人吃一顿，价格一般在800～1000。推荐去。
北塘古镇附近的集装箱海鲜餐厅，经过整顿后，也不宰人了，味道鲜美，服务态度好。尤其值得推荐的是“王军海鲜”，老板热情，物美价廉。如果熟了之后，近途，还可以帮你快递。
10. 天津秋天去哪里吃海鲜
天津秋天去哪里吃海鲜，天津本地人去哪里吃海鲜
进入春季，尤其清明节之后，天津皮皮虾大量上市，价格也随之稳定。皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。
小崔活海鲜
很好找的一家小馆，海鲜相当不错，皮皮虾，海螺都非常好吃，量大实惠，麻酱黄瓜独一无二！
人均：71元
地址： 苏堤路98号(靠近苏堤路码头)
水货餐厅
环境很有特色，墙和房顶有好多液晶电视播放海洋世界，感觉自己也在海里似的，海鲜桶 满满一大桶 ，推荐咖喱螃蟹和洋葱塔。
人均：89元
地址： 大悦城北4层4F-11A/12A(金逸影城)
清真海鲜大排档
老板态度特别好。东西真不错，蛏子特别肥。海白虾真的又大又干净，鲜红的小龙虾看着就有食欲，个大味美。
人均：71元
地址： 芥园道三元村桥旁(人民医院斜对过)
小钰海鲜
螃蟹肉很肥，花蛤，辣炒的偏酱香，很新鲜，干净卫生，价廉物美～
人均：99元
地址：白堤路花港里9号楼底商
彤彤海鲜鱼馆
特别推荐这里的鲅鱼饺子，在餐馆里现包，螃蟹清蒸的，肉挺多的， 红烧龙头鱼 鱼肉比豆腐还嫩 ，口感特别好
人均：99元
地址：宇纬路(四马路口)
煮海海鲜小排档
这家的海鲜没那么多沙子，洗的都比较干净，而且给的量大，羊肉串个儿大，这也算他家招牌了。除了海鲜，其他炒菜也挺好吃的。
人均：95元
地址： 永安道与绍兴道交口(元新兴里小区底商)
旮旯海鲜
叫旮旯名副其实，门脸不起眼，走进去却别有洞天，海鲜都很肥美，辣炒蛏子真的很好吃，店家服务态度好
人均：90元
地址： 辽宁路20号(百货大楼米乐星左转50米)
怡乡春竹海鲜姿造
有名的海鲜火锅店，比较高端，海鲜都很新鲜， 涮鱼很有嚼劲也很嫩 三文鱼新鲜爽口
人均：269元
地址： 梅江海逸西屿B区82号(绥江道翠波道交口)
北斗星海鲜自助餐厅
皮皮虾，螃蟹🦀都是活的，阿根廷红虾都是不限量，各种海鲜都很新鲜，螃蟹非常的肥，用天津人说话叫顶盖肥
人均：130元
地址： 南开三马路和广开中街交口轻纺城3楼
9号海鲜
天津市里的海鲜旗舰店，龙虾个大味美，芥末虾球好吃，帝王蟹好大一个，两个人都吃不完一只！
人均：334元
地址： 水上北路21号(水上东路口)
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