Ⅰ 重庆美食攻略十大必吃排行榜
1、火锅
正宗的重庆火锅是“九宫格”的，主要特色是辣椒、花椒和老牛油，基本全是麻辣的。
Ⅱ 重庆有哪好吃的地方
1.渝中区：
鲁祖庙的大排档；民生路的山城羊肉馆；家乐福对面巷子里的老火锅；中华路上的燃面，胖子妈抄手，银丝鸡汤面（凌晨去那里还有黑多好吃的哦）；临江门的奇奇火锅；凯旋路的钟鲫鱼；下半城的鼎食居，白家羊肉馆；长滨路的洞子鲫鱼，鳝段，青蛙，海螃蟹；曾家岩小学旁边居民楼的家常鸡汤；两路口体育馆背后的九根毛（卖鸡和鱼鳅片）；捍卫路对面的金王烧烤，刘老七饭馆馆，纯阳酒家，美美火锅；大黄路对面的綦江白渡鱼（重庆最正宗的哦）；石油路长航医院对面的漆家鸡
2，九龙坡区：
袁家岗立交桥边的黄家米线；杨家平体校边的福星鱼庄；直港大道上的江湖人家火锅，冷锅鱼，蒋三鸡庄，兔八哥；石平桥转盘旁的张毛肚火锅；百事可乐厂边卖青蛙的（没的名字哦）；
3，高新区：
南方花园的鸭肠王，刘一手火锅，
4，南岸区：
南滨路上的就不用说老哈！扬子江对面的“扬子鱼庄”（粉蒸鱼）；南平老街上的烧公鸡；区府对面的孔亮鳝鱼火锅，老重庆，德香居；六公里的安平鸡
5，江北区：
区人民医院旁的花江狗肉（只有冬季才卖哈）；五里店的鹅掌汤；刘家台的老火锅（老板脾气太怪）；龙溪镇的三妹鱼；金岛花园的“香一方”；海关背后的城市农家乐，香坛鸭
好喝的鸽子汤
从南坪上新街右边那条小马路上去有家叫杨家山倪氏第一家鸽子汤的地方,全部做的都是鸽子宴,好吃惨了!!!
最有特色的豆是天麻乳鸽汤,甜而不腻,霸道得着不住!
还有白果烧鸽子\姜爆鸽子\水煮鸽子\安逸得很~~~~ 而且水煮鸽子吃之前还可以喊小妹儿把海椒打碎了打包,回去下面吃舒服得很~~~~~~~~
龙湖系列美食推荐！
江北龙湖地区现在是越来越火了，有好多好吃的哟。最近我经常去哪边整。总结了一下，现将好吃的向大家推荐一下！火锅：有三家值得大家一试，一是龙湖鸭肠王，味道有点带甜，特色菜是鸭肠，怎么煮都是脆得，不晓得是放了啥子，有点意思。二是在南苑的古月泉水火锅，地道的牛油火锅，味道比较传统，菜比较新鲜，价格适中。三是西苑的秦妈火锅，统一连锁店，在此不多说。中餐川菜重点向大家推荐一下盘中餐酒楼，在鸭肠王楼上，试过几次，菜很有特色，酒楼老板创新意识有点强，经常出新菜。有几个特色菜值得大家试试，一是金毛稣虾，以前在外从没吃过，好吃。二是酸汤滑肉，把以前农村喜欢吃的滑肉创了一下新。还有就是干烧鲟鱼也不错，只不过太贵了，大家可以去试试偿偿新！
瓷器口吃肥肠
瓷器口唯一一家卖肥肠的。顺街一直走，快到十字路口的地方（左拐到宝轮寺，直走下河），很小的门面，门口一口大锅，名字似乎也“X肥肠”。主要卖的是称做水肥肠的，就是用苦贱炖肥肠，用土碗装出来一碗，放干海椒面和盐之类的作料。吃起来味道极爽，夏天吃正好，冬天没苦贱味道要差很多。
小脑壳羊肉串串
地点就在江北海关对面，外贸下面。有一个小店店，叫小脑壳烧烤，最好吃的就是羊肉串和鱿鱼，个人感觉还是羊肉串来得稳当些。他的肉是那种半肥半瘦的棉羊肉，肉很入味，吃起来与别的其它新疆来的肉串完全是两回事。我一个人一般要吃20串左右，再加点啤酒…………舒服！
解放碑的银丝米线~
这个地方不错哦，虽然环境不怎么好，也就是说看起来不怎么干净，但是吃的东西确实很多，几乎你能想到的卤菜，他那里都有，而且味道也不错，而且好象最出名的是他那里的米线，还有卤肉饭~反正品种感觉很多~
如果家离解放碑比较近的朋友，可以去试试在那里吃点宵夜，用它来代替夜火锅也许是个不错的选择~
地址就在解放碑实验小学前面点点，是一个小巷子，门口有他的招牌的。不会令你们失望的，价格适中~
重庆面食大全
1. 一热胜三鲜: 大溪沟转盘往人和街方向走大约100米马路的左边
2. 大渡口牛肉面：钢花电影院附近，大渡口公安局旁右边一小巷进去后再右转
3. 彩电中心旁的彩电面庄
4. 望龙门的老虎灶鼎锅小面
Ⅲ 黔江特色美食
黔江特色美食推荐
在黔江，早餐、中餐、晚餐连带着小吃、喝的茶，全都是当地所产的“土货”，并且是高大上的市级非物质文化遗产。所以去黔江旅游的朋友们，可千万不要错过这些美食。以下为您带来黔江特色美食推荐，欢迎浏览!
黔江特色美食推荐
早餐：一碗濯水绿豆粉
濯水绿豆粉历史悠久，是当地最为鲜美的、无人间烟火气的素食之一。
在游览古镇的同时，吃一碗独具特色、传统手工制作的绿豆粉，大饱眼福之余也可以大饱口福。
先将上好的大米洗净，加入一定比例的黄豆和绿豆，在清水中浸泡两天。待米粒稍稍变软，然后用大石磨磨成浆，用漏斗挤出。
在平底锅内形成蚊香般一圈一圈的面条，下锅煮熟后即可食用。
晶莹剔透的绿豆粉。
吃进嘴里，口感爽滑，一碗下来，尽是满足。
中餐：渣海椒+N种菜品
渣海椒的每一道制作工序都是一段记忆和感情的'延续。黔江渣海椒也是一道非物质文化遗产，是黔江人餐桌上的最爱，无论是佐酒还是下饭，随处都可以见到渣海椒的身影。
光生渣海椒闻着就让人垂诞欲滴。
锅热之后下入热油。
然后开始翻炒。
炒制出这种金黄色即可。
最后装盘，非常的下饭。有它食欲倍增!
渣海椒可以取出放在铁锅里炒熟后直接吃，也可以用渣海椒搭配回锅肉、血豆腐、米豆腐等等一系列菜混炒，是当地人每家每户餐桌上不可或缺的下饭菜。
晚餐：黔江鸡杂
黔江鸡杂的鸡杂，也是用武陵山区的土鸡鸡杂作为原料，然后加上泡菜、葱、姜、蒜、辣椒、花椒等简单原材料，大火炒制而成。
全锅不加水，色彩红绿搭配，秀色可餐。
口感上脆、嫩、鲜、辣，吃在口里味浓醇厚。
吃后麻辣不燥，久吃不上火。
小吃：黔江牛肉脯
黔江牛肉脯主要采用武陵山区天然草场放牧的优质黔江黄牛，精选大腿部瘦肉，片薄透明，口味独特，麻辣鲜香，让人垂涎欲滴、欲罢不能。
黔江牛肉脯系列有：麻辣牛肉脯、广味牛肉脯，灯影牛肉丝、五香香辣牛肉干等。
茶饮：珍珠兰茶
这珍珠兰茶，起于三国而盛于清朝。珍珠兰茶闻之幽香扑鼻，沏泡汤色黄绿晶莹，饮后唇齿留香。珍珠兰茶，是以武陵云雾山区独特的富硒绿茶和名贵珠兰花为主要原料，当珍珠兰花粒成金黄时采下。
待茶叶冷却后，加入珍珠兰花拌匀，置入陶罐中，用笋皮封住罐口。每隔5～6个小时将笋皮揭开一会儿，抱着陶罐摇动几下，进行通气散热。
一至二日后，将茶和花倒入锅中或竹编簸箕内用炭火烘干，然后再装入罐中密闭保存，随用随取。
黔江还有这些不是非遗，但也不逊色于非遗的美食，你也一定不要错过。
1：青菜牛肉
青菜牛肉的搭配，真的会让人胃口大开。牛肉含有丰富的蛋白质，青菜带有微微的苦涩，清爽可口。
是黔江特色菜品里的小清新，并且不容易长肉，特别适合那些怕长胖的好吃狗。
2：地牯牛
地牯牛还有一个很好听的名字，“仙山玉珠”，第一次见到它，肯定会好奇，这个东西不是虫子?地牯牛，晶莹剔透，香脆可口，风味独特，营养十分丰富。
不仅是良好的食物，而且还有较高的药用价值。
常食用有保健作用，饭后食用能帮助消化，酒后食用还能解酒，是难得的天然食品。
3：香肠排骨
香肠咬下去，里面包的不是传统的肉，而是一根腊排骨，腊香气扑鼻，而嘴里是排骨肉不能咬太急，骨肉相连的美味需要慢慢体味。
4：薯仔饭
薯仔“孔”出金黄色锅巴简直超级香!和米饭的香味融合在一起，有种小时候吃柴火焖薯仔饭的感觉。
5：血豆腐
以猪血和豆腐为主料。先将鲜豆腐捣成豆腐泥，再将适量的新鲜猪血倒进豆腐泥中搅拌调匀，然后把适量的花椒粉、辣椒粉、葱蒜和煮熟的肥瘦搭配的肉丁拌进去，非常的香。
一坨一坨的揉成馒头大小的血豆腐坯放在竹筛里，挂在火炕上熏干。
食用时可切成豆腐丝、豆腐片干炒，色质鲜嫩、香气浓郁、味道可口，而且营养丰富。
6：薯仔泥汤
来自武陵山区高山薯仔，精心熬制几个小时，加入咸菜，口感粘稠，每一口入嘴的薯仔汤相当细腻，必定要喝上一大碗。
;Ⅳ 哪里的黔江鸡杂最正宗又好吃
黔江闸桥往交西路方向过去点有个黔江鸡杂很出名的
，店面不大。味道很好！到黔江烟厂过去的岔路口就
看得到的
Ⅳ 重庆黔江区有什么好玩好吃的地方
1、三潮水
重庆黔江小南海国家地质公园位于重庆东南缘黔江区的北部，是目前中国国内历史最长、保存最为完好的地震堰塞湖。由于小南海远离城市，人烟稀少，所以地震遗址得以完整保存下来。2001年，小南海国家地质公园被国家地震局批准为"黔江小南海国家地震遗址保护区"和"全国防震减灾科普宣传教育基地"。
Ⅵ 广安哪里有好吃的
每当到一个陌生的地方,却总能找到那一条条充满当地风味的小吃，以下是为大家分享的广安特色 美食 小吃大全，赶快去一饱口福吧!
1、稀面
稀面是广安传统的面食小吃，因为面上淋上的汁晶亮、黏稠而得名为稀面。稀面的面是采用广安本地水面，而汁的主料则是用肉粒、冬菜、芡粉、豆瓣，然后放入各种调料，最后老抽调色加入水和生鸡蛋煮至黏稠，浇至煮熟的面上即可，味道清新，入口鲜香。
2、武胜麻哥面
武胜麻哥面是由武胜人冯基民首创。因其外貌特征被人谑称为“麻哥”，故称“麻哥面”。麻哥面柔而不稠，味道独特，以“麻、辣、香、鲜”而闻名，是武胜一大特色小吃，深受人们喜爱。
3、麻辣血肠面
麻辣血肠面是由好久见面法人代表胡长均经过反复尝试，精心研制而成。其汤采用猪骨熬制而成，面则选用广安本地独有的水面，然后将鸭血跟猪肥肠加上自已秘制香料炒成臊子淋至面上而成汤鲜味美，鸭血麻辣如味，且鲜嫩无比，肥肠香味浓郁。
4、唐记豌豆面
华蓥唐记豌豆面创建于民国丁丑年，为唐瑞发首创。原料为面条、豌豆及各种调味品精心烹制而成，豌豆稠而面条不腻，味道独特，以“麻、辣、香、鲜”而闻名，是广安一大特色小吃，深受人们喜爱。
5、龙须面
邻水龙须面将水面煮熟后加入青菜、高汤、红油、臊子等佐辅料，好吃而不腻口，香辣而不燥辣，清香扑鼻、唇舌留香。邻水龙须面开始于1984年，江勇在传承父辈五十年工艺的基础上，不断反复 探索 、试验，将二十多种佐料调配勾兑，精心研制出来的;臊子种类多，有牛肉、肥肠、鸭菌、杂酱、豌豆、蹄花、肉丝等十几种。
6、钟氏水饺
邻水钟氏水饺将馅料包入面皮中，放入沸水中煮熟，肉鲜、皮薄，色泽鲜嫩，不油腻。钟氏水饺继承了清末“钟水饺”的风味，蒸、煮、煎后不变形，开业二十年来，形成荤素水饺系列。
7、岳池米粉
岳池米粉用八角、茴香、三奈、生姜等香料与猪肠加水炖火巴作佐料，用炆火炖烂豌豆成汤，加上椒油(花椒、辣椒粉煎菜油而成)、葱、姜、蒜、酱、醋等调料，这些佐料、调料加入盛有米粉的汤碗内制成的米粉食品鲜美异常，质地细软，不易断碎，入口微嚼而烂，易于消化，备受喜爱。不少人把米粉作为早餐的最佳选择。尤其是严冬和初春，略带麻辣味的米粉让人食后顿感周身燥热，精神焕发。
8、暗桥羊肉粉
广安暗桥羊肉粉是广安暗桥粉馆一个地道的广安传统早点小吃，将广安本地新鲜米以传统方法制成的米粉烫熟后，放至由精选羊骨、猪骨熬制而成的高汤中，加以薄片羊肉而成，汤鲜美不腻，粉柔和软滑，羊肉鲜香化渣。
9、包哥哥酱肉包
包哥哥酱肉包是经过多年精心调制独创特色酱肉包，在制作上采用传统老面手工制作，选料严格，肥瘦搭配，配料用秤定量，再精心制作，鲜香可口，油而不腻，皮薄馅多，深受广大顾客青睐。
10、欧包子
邻水欧包子将面粉经揉、醒等工序碾成面皮，鲜肉剁碎加入葱等调料制成馅，用面皮包住肉馅捏折成形。包子馅鲜香油多而不腻面皮薄、色白、润滑、筋道，松软味美。 历史 渊源久远，1953年3月，创始人欧守信开设面馆，通过多年经营改良，形成了一套手工制作面皮的技术，欧包子的面皮经几十道工序，碾压而成，创办的“将就吃”被收入邻水县志。退休后，将此技术传给长子欧阳凡，专营包子，即现在的“欧包子”。
11、坪滩锅贴小笼包
锅贴小笼包是一种煎烙的馅类小食品，成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口,多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜.其制法独特，成品造型新颖，色泽黄白相间，入口焦嫩，鲜美诱人。
12、黄嘉鲜肉汤圆
邻水黄嘉鲜肉汤圆将上等的糯米制成面皮，新鲜的瘦猪肉搅碎，再配上盐和味精搅拌使肉入味，制成汤圆馅，煮熟后在汤料里加上一层葱花和香油，外糯里香，嫩滑爽口，油而不腻。
13、何氏包心粑
何氏包心粑是将大米、玉米粒用水泡24小时，磨浆，用特制锅具烤制，加入花生、芝麻、白糖、黄豆面等，精心制作而成，外形美观，色泽金黄，香酥可口。
14、临溪糯米糕
糯米提前浸泡12小时左右,沥干水上锅蒸40分钟左右,蒸好后放适量白糖，一匙盐拌匀,模具四周抹油，铺一层拌好的糯米饭,再铺一层花生芝麻馅,最后把剩下的糯米饭铺上抹平,从模具中轻轻倒出，洒上桂花即可。临溪糯米糕外形美观、香甜可口、营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
15、石垭香酥麻团
石垭香酥麻团是一道传统的小吃，它与糖油果子类似，但不同的是，麻圆更加香酥，清爽可口，不油腻。澄粉用开水烫熟后，加到糯米粉中揉匀，然后揪成一个个大小均匀的团子，裹上芝麻，麻圆的生坯制作完成。待锅内的油热后放入生坯进行炸制，用勺子不断的拨动麻圆，使它受热均匀，炸制金黄后捞出，沥干油即可食用。
16、协兴糖粑粑
协兴糖粑粑是选用当地优质糯米，侵泡48小时，用手工石磨磨成浆，滤干，用青油煎至两面金黄，再用红糖炒制而成，吃起来甜糯清香。
17、哑巴锅魁
哑巴锅魁是将面粉烘烤而成，根据顾客需要，可制作成不同的口味，称得上一绝的则是凉粉锅魁。
18、岳池农家高粱粑
高梁粑粑通常的吃法是，用小火少油慢慢煎熟，两面裹上细白沙糖就可以当点心吃了，舌尖那略带粗糙的感觉，酥香素口，关键在于咽下去之后那种温暖与舒服，很地道的乡土感受啊。也可以切成块煮汤，加几片绿菜叶。当然也可以蒸来吃。然而在我们的家乡，通常是一边烤着火，一边拿几个高梁粑粑放火上煨着，那才是最香最过瘾的吃法。
19、段猪脚
广安段猪脚是广安本土传统小吃，由段猪脚创始人段乾维选用本地生猪猪前蹄，以108味香料配以自制卤水，以祖传方法秘制而成。其香味浓郁，肉鲜美爽滑、软糯，外皮嚼劲十足，已成为广安人民夜宵首选。
20、粉蒸鲶鱼
粉蒸鲶鱼是把鲶鱼切片，鱼里加葱、姜、料酒、老抽、蚝油、盐，再加五香蒸肉粉，拌匀，蒸锅里放水，烧开，铺上屉布，上面铺一层芋头片，然后把鱼放进去，蒸半个小时左右就可以食用了。
21、贺烧腊
贺烧腊在广安已有近百年的 历史 ，其卤水主要采用天然香料、中药材精心配制而成，然后将本地鸭子、猪头肉、猪内脏等放入卤水中煮熟即可。贺烧腊制作的卤品不含任何人工色素，无添加，味道浓郁，鸭肉酥脆可口，各种卤品也独具特色。
22、农家酥肉
农家酥肉是选用当地优质红绍粉、土鸡蛋、花椒面、自制豆瓣酱调匀，用菜子油炸至金黄即可食用，酥脆味美爽口。
23、唐口水鸡
广安唐口水鸡因其创始人唐其洪精心研制而成，故命为唐口水鸡，原材料主要选用本地鸡跟名种调味料，将鸡煮熟，再将调好的佐料淋上即可，鸡肉十分化渣，味又麻辣十足，是本地人十分钟爱的一道小吃。
24、黄凉粉
岳池黄凉粉用本地产的豌豆淀粉制作凉粉，细如薯仔丝，却成条不烂，软而不断，味咸鲜，微辣带麻，姜、葱、蒜香味突出，成菜后呈蛋黄色，色泽红亮，吃起来有粉质感，口里有一股生碗豆的清香味儿。
25、耙胡豆
广安耙胡豆是选用本地老胡豆，用冷水泡两天后，用高压锅压上40分钟，然后配以各种香料、调味品翻炒十多分钟至翻沙而成，风味独特，口感极佳。
26、凉虾
广安凉虾是先把大米打成粉,用水调成米浆. 待加入少许食用碱的水烧开后，把用水调好的米浆慢慢倒入,一边倒一边搅和,搅成浆糊状. 用一个盆盛凉水,上面放一漏勺,把搅和好的浆糊倒入漏勺,一边倒一边用一个勺子在漏勺里面搅和,这时,漏下去的米粉的形状就很像一个个虾仁. 然后选自己喜欢的水果若干种切成小丁，捞出凉水里面的"虾仁".和水果丁一起盛入一个小碗,加入调制好的糖水,再加几个冰块就好了.因为形状像虾仁，所以俗称凉虾。
27、豌豆干
广安碗豆干历经上百年 历史 ，主要采用面粉、米桨、碗豆做成薄薄的小圆饼状，加上花椒、盐等调料煎炸而成，色泽油亮、入口酥脆并伴有碗豆的清香，十分可口，是不可多得的地方小吃 。
28、盐皮蛋
广安盐皮蛋具有百年 历史 ，在川渝地区享有盛名。“广安风味盐皮蛋”是西南大学与我公司联合研制，选用稻田放养的土鸭鸭蛋，加入华蓥山天然香料、茶叶、精盐等，采用传统工艺，现代先进的灭菌保鲜技术，精制加工而成，以其蛋白香脆、蛋黄细腻，营养丰富、安全方便的产品特色，深受消费者喜爱，是佐餐、赠亲友之佳品。
29、盐水凉粉
广安盐水凉粉是将凉粉切成条块，投入凉开水浸泡后捞出装盘，再将酱油、老醋、麻酱、蒜泥、辣椒油、味精、糖、香菜末、盐水、腌萝卜丝放碗里拌匀，蘸食凉粉即可，青香爽口、鲜香滑嫩、酸辣味浓。
广安可是邓爷爷的故乡啊 壹周君还记得这里有一款 历史 悠久的特色小吃——盐皮蛋。
这种蛋的制作方法非常特殊，先要加香料像泡菜那样泡一段时间，然后再煮熟，所以你吃到的盐皮蛋，蛋白类似皮蛋，口感筋道；而蛋黄却沙酥香糯，类似盐蛋，挺神奇的不是吗
好吃的还不止盐皮蛋，粉蒸鱼、顾县豆干、岳池米粉、邓祖香腊鸭、中和豆花、武胜猪肝面、三巴汤......壹周君随便掰着指头一算，就有如此之多美味的小吃
武胜猪肝面，广安人从小吃到大的早餐必须，如今已经风靡整个四川啦！你问它为何如此优秀？因为猪肝新鲜啊，加上红油辣子，脆嫩的藤藤菜，以及清爽的大头菜，或许会让你吃出重庆小面的感觉，毕竟，这里离重庆也就1小时路程啦
还有武胜麻哥面，这个有点类似炸酱面，加了肉臊子，口感偏麻辣，还多了一些汤汁，近年来颇受当地人欢迎。
沿口古镇的三巴汤，属于回族的清真制品。所谓的“三巴”，就是牛嘴巴、牛尾巴和牛鞭，配上各种大补的中药材，小火慢炖而成的，这个属于中年男性食客的最爱啦
还有岳池米粉，比武胜猪肝面还受欢迎，据说已经有300年 历史 了。
米线用的是手工自制细粉，再用去壳豌豆炖成的汤来烫，配上羊肉或是肥肠等内脏的臊子，浇上一勺油泼辣子，属于广安当地人童年的记忆！
对了，还可以试试邓家菜，其实就是以肉为主八大碗，包括了夹沙肉“扣肉，酥肉，回锅肉这些，典型的川东特色。
在广安，随便寻一家街边小店，都能吃到正宗的当地小吃。如果外省人来广安，壹周君推荐几个集中吃饭的地儿，一个是广安商业街，一个是摩尔春天，这里到了晚上就成了各种 美食 的大杂烩啦
还有金源三街、凌云路、环溪二路、东方街，先记住地标，到时候上点评搜搜看吧
广安 美食 在四川并排不上太靠前，能让我记住的就只有粉蒸鱼，邻水小面和肉汤圆，以及武胜的猪肝面，目前在全四川发展最好的广安 美食 就是武胜的猪肝面，算是很有地方特色的一个产品。
广安毗邻重庆市，餐饮习俗受重庆等影响较大，特色 美食 有广安盐皮蛋、麻辣牛肉、银耳和松针茶叶等。广安盐皮蛋是广安最受欢迎的特色 美食 和 旅游 纪念品，原料选用天然放养土鸭蛋，色泽鲜美、香气四溢，是天然 健康 且营养丰富的绿色食品。此外，还有白市柚、龙安柚、邻水脐橙、武胜脐橙、华蓥山山珍等。
广安名菜：
麻辣牛肉干、布依鸡八块、武胜渣渣鱼、粉蒸鲶鱼、邓家盐皮蛋、岳池羊杂汤、邻水小面、岳池米粉、武胜猪肝面、南瓜玉米汤圆、烘糕、邓家菜
广安特产：
山核桃花、华蓥山蕨菜、岳池西板豆豉、华蓥山银针茶、邻水九龙挂面
广安名店：
望湖山庄、味香园砂锅、天香园酒家、嘉陵渔府、蜀南人家、华蓥市武胜特色豆花庄、岳池老羊肉粉馆、广惠小吃
广安文化：
红色文化、华蓥山 美食 节、武胜 美食 节
广安 美食 未来发展建议：
广安地区未来应该紧抓毗邻重庆的地理优势，把重庆作为主要的 美食 旅游 客源地，立足土、特、奇的饮食特色，吸引重庆、成都两地游客到广安瞻仰伟人，品尝当地名菜，带走当地名特产品。打好武胜面、岳池羊、邻水肉汤圆、广安盐皮蛋等特色 美食 品牌，打造：“伟人故里， 美食 献给你”的宣传名片。
我觉得 美食 是一个人在旅行中间非常重要的一个组成部分，因为每个地方都会有自己独特的味道，是一品尝当地的 美食 ，也就是深入了解一个地方的一个很好的方式。
广安是一个四川中部的城市，这里物产丰富，人杰地灵，所以养育出了很多品种丰富的 美食 。在这里的菜不仅有自己本地的特色，而且还有重庆的江湖菜和川西的官府菜的特色。
首先在这里的第一道 美食 是凉拌猪耳朵，这里的猪儿我觉得口感真的是非常好，就是那种又柔又韧又脆的感觉，具体的我也不知道怎么说，总得言之，就是跟别的地方味道不一样，而且它是那一种鲜香不腻的感觉，里面有很多胶质，也是一个下酒的好菜。
第二个是广安盐皮蛋，这个应该是地道的广安土特产了吧，它身上兼具了盐蛋和皮蛋的优点，而且它是没有含铅的，皮蛋闻起来香味特别浓郁，而且蛋清的感觉就是那种很筋道的样子，而蛋黄入口时那种沙沙酥酥的感觉，就跟咸蛋黄是一样的。
第三个是四川腊味拼盘，因为当时我是在重庆读大学的，所以这也相当于我的第二个家乡，而这个腊味拼盘勾起了我对于家乡的回忆。
第四个是凉拌折耳根，如果不知道这二根的话，应该知道鱼腥草是什么，因为这个东西气味比较特异，所以喜欢它和不喜欢它的人是对半开的，我之所以喜欢它是因为它有很高的营养价值，对于胃口不好的人来说是很好的一个东西。
最后就是太子菜，在别的地方叫做刀头菜吧，不过可能很多人都没有吃过这个东西，这个在明末的时候也是皇室专用的一道菜。
岳池飞哥鲫鱼面
是岳池各大水库鱼哟，一条鲫鱼一碗面，独具特色的地方小吃，
作为广安周边的城市，武胜县，风景秀丽，嘉陵江环绕，没有重工业的污染，空气清新，是宜居养老的好地方，武胜 美食 有，猪肝面，飞龙燃面，龙抄手，这些都是出了名的小小吃，你来一趟武胜，不吃猪肝面，那就是白来武胜了！还有五香麻辣牛肉干，堪称美味！县城虽然小，但是很热闹，快过年了，街上也是人山人海！武胜的宝箴寨，白坪花海，印山公园，嘉陵江边，处处都是好风光！没事来滨江路边喝喝茶，晒晒太阳打打牌，小日子别提有多惬意！不愧大家都称武胜为：小香港，这并不是没有道理的！
中和豆花
醉貂蝉火锅不错哦！
正宗广安 美食
正宗广安人给大家安利广安的好吃的
图一 地址：摩尔春天旁进停车场对面，店名：食全食美
他家炒菜都很好吃，这个是毛血旺，很大一份里面有血旺，毛肚，虾饺……很多配菜，味道很巴适，最喜欢他家这个毛血旺的，其他炒菜也基本都不会踩雷，因为以前在摩尔上班，经常去吃，价格也不贵，很实惠，他家也有粉面，但我觉得不好吃，也有同事喜欢，我比较喜欢他家隔壁牛肉抄手的粉面，比这家香
图二应该是很多广安人都晓得的凉面了，在民安中街，挑的挑挑儿的一个大叔卖的，有凉面，热凉粉，豆花，豌豆凉粉，找他很需要运气，有时候不出摊，而且只有下午在，一般在爱众对面，有时候也在爱众门口，我是从4块一碗，吃到今年5月份回去已经7块一碗了，最喜欢他家凉面和豆花，味道绝了，广安最好吃的凉面没有之一，大叔好像是在南充学的，而且有洁癖，他的装调料的箱子都擦得很干净，自己穿得也很干净，皮鞋擦得锃亮
图四是永辉负一楼出口对面的杨妈酸辣粉 目前是我在广安吃过最好吃的酸辣粉，他家生意也很好，饭点基本是满的，我从6块钱一碗，吃到现在好像是9块一碗了，以前在摩尔上班的时候可以天天去吃，都吃不腻
图五是锅盔，以前城北老北街巷巷里面那家最火，但现在好像没有了，现在城南民安上街有家冒节子肥肠门口有卖，但现在肉很少了，没有以前好吃了
图五是在溪西市场门口（正对老城南车站这边的门） 今天五月回去好像买成3块钱一个，油炸的，里面肉馅比较少，但非常香，听附近摆摊的娘娘说他家以前一年只出半年摊，很赚钱，生意很好，饼子是真的非常香，我也吃了很多年了
图六是早餐店，但现在已经找不到了，以前在小城镇长乐街叫长乐包子铺，17年初还在，后来不知道搬走了还是结业了，早餐的肥肠米粉巨好吃，是我小时候在老家吃的味道，包子也都是手工的，希望有广安的小伙伴看到这里，知道他家搬到哪里了告诉我，真的太想念了
图七是南部肥肠 以前有很多分店，现在好像只有正元星辰还有一家，肥肠我觉得很好吃，他们家血旺也必点，很便宜，基本上是蒸菜，也有炒青菜，价格很实惠，连锁店，味道都差不多
图八就是很多人提到过的屈臣氏旁边巷子里的唐老二薯仔，我喜欢吃锅巴洋芋，今年大年初一去吃的，刚好因为疫情原因，最后一天营业，初二城管就不让摆了
然后永辉上面 美食 街里面的黔江鸡杂也很好吃，以前饭点的时候经常要等位，不知道现在是不是也那么多人
Ⅶ 黔江鸡杂哪家好吃
太平岗美食衔”石城毛肚店”做的鸡杂还不错，上次我们4个人去吃，点了小锅鸡杂和1份汤，还喝了两瓶啤酒才花90元，吃得很满意。
Ⅷ 黔江的美食有哪些
黔江鸡杂
黔江鸡杂，泛指鸡的内脏，即鸡心、鸡胗、鸡肠和鸡肝之类。爆椒鸡杂是地道的风味菜，鸡杂的腥膻味重，将其与辣椒、泡椒和葱姜蒜同炒，热菜油烹饪红艳艳的泡椒、粉嫩嫩的泡萝卜丝，既可以去除鸡杂的异味，还使成菜脆嫩鲜香。
黔江鸡杂运用土家烹饪方式，鸡杂的腥膻味重，热菜油烹饪红艳艳的泡辣椒、粉嫩嫩的泡萝卜丝，辅以葱、姜、蒜、花椒等调料烹制而成。口味脆嫩鲜香、麻辣兼备，色鲜味美，醇香可口。
武陵山珍
武陵山脉生长着大脚菌、羊肚菌、鸡油菌、九月香等野生珍贵菌类不下百种和天麻、山药等植物。
黔江绿豆粉
黔江绿豆粉是黔江人最常吃的食物之一。绿豆粉在黔江的大街小巷、菜市场、市民家中都不鲜见。
黔江绿豆粉最为有名的当属黔江区濯水古镇的濯水绿豆粉。
濯水古镇的绿豆粉制作技艺已被纳入重庆市第二批非物质文化遗产保护名录。
酸酢肉
酸酢肉做法：将猪五花肉切片，加盐腌制后加酢粉拌匀，装入坛内，塞满稻草或竹叶，密封倒扣，腌制15天-30天，使肉与调料充分发生反应，微微发酸。食用时取出，蒸、炸、煎均可，还可在蒸、炸、煎之后再加各式配料炒食。
油茶汤
油茶汤配料食油、茶叶、粉丝、蛋片等。用油把茶叶炸黄后加入少量的水煮沸，成褐色茶浆时再加水稀释，烧开，投入食盐，大蒜，胡椒和其它作料，味道可口。
米豆腐
米豆腐润滑鲜嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成。食用时切成小片放入凉水中再捞出，盛入容器后，将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花等适合个人味口的不同佐料末与汤汁放于米豆腐上即可。
蜂蜜荞粑
蜂蜜荞粑，采用三塘、向阳等气候冷凉的高寒山区荞麦，磨成面，加上适量的清水，拌匀后煎成饼，即为荞粑粑。粑粑有苦荞和甜荞两种口味，甜荞味淡不苦，苦荞粑粑味道微苦，但清凉可口，更有凉血降火，清凉润肠的功效。食用时，蘸上泸西特有的阿庐蜜，又香、又甜，集营养和美味于一体。
珍珠兰茶
珍珠兰茶，起于三国而盛于清朝，深得干隆皇帝垂青，特御制配诗花卉墨匾流传后世的佳茗。
珍珠兰茶是以武陵云雾山区独特的富硒绿茶和名贵珠兰花为主要原料，采用传统工艺和现代技术精制而成。其产品叶嫩绿鲜润，香清雅馥郁，纯正持久、味鲜醇清爽，富含硒，汤色黄绿晶莹。