① 珠海水煮鱼那里最好吃
老川坊，香洲那里，吉之岛对面。
话说我大一大二的时候少出校门，每日只能靠老妈寄的牛肉干过活。
后来找到老川坊，那里水煮鱼好吃啊，但酸菜鱼更好吃啊，天下第一排也好吃啊。。。。
总之就是好多生活费败那里了。。
② 最近想吃水煮鱼了求推荐哪的水煮鱼正宗好吃啊
水煮鱼的正宗做法
制作水煮鱼的时候，首先需要准备好草鱼一条、黄豆芽，还需要干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、油、食盐、味精、干淀粉、料酒、豆瓣、生蛋清、胡椒粉。首先要把鱼杀好洗净，然后剁下头和尾，片成鱼片之后就可以把剩下的鱼排剁成几块。然后我们把鱼片用少许的盐、料酒、生粉和一个蛋白一起抓匀，腌15分钟就可以了。烧开一小锅水之后，就可以把豆芽洗净，然后在其中放入开水中烫一下，然后捞入大盆中，按照个人的口味，在其中撒上一点盐就可以备用。
然后在锅中加上平常炒菜三倍的油，等到油热之后，放入三大匙的豆瓣爆香，加上姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉以及干红辣椒之后，用中小火煸炒。等到出味之后就可以加入头尾和鱼排，转成大火之后就可以翻匀，加上料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，然后继续的翻炒片刻，加上一些热水之后，在其中放盐和味精调味。等水开，保持大火，一片片的把鱼片放入其中，然后用筷子拨散，3-5分钟之后就可以关火。然后把煮好的鱼以及全部汤汁，倒入刚盛到豆芽的大盆中。
然后取一干净锅，在其中倒入半斤油，等到油热之后，关火先晾上一下。然后在其中加入花椒以及干辣椒，然后用小火慢慢的炒出花椒和辣椒的香味。这时候火是不能太大的，可以避免炒糊的情况产生。等到辣椒颜色快变的时候，就要立即关火，然后把锅中的油和花椒、辣椒一起倒在盛鱼的盆中才行。
水煮鱼怎么做好吃窍门
想要让水煮鱼味道好，首先煮鱼的时候水量是不能太多的，而且鱼片放入其中之后，刚刚被水淹过的时候就可以了。煮好水煮鱼之后就可以倒入盆中，有部分的鱼片是会露在外边的。在煮鱼的时候需要把部分花椒和辣椒先炒过，然后在煮的时候，就可以充分的浸出辣椒中的红色素，可以让油色红亮。同时鱼肉的味道主要是腌出来的，所以说必须要腌头才行。
在制作水煮鱼的时候，可以把花椒煸糊，因为是靠油来炸的，所以说是千万不能用大火的，不然就会有焦乎乎的情况产生，这时候就会导致水煮鱼的味道以及口感都受到影响，所以说吃水煮鱼的时候需要注意火候，这样才可以让水煮鱼的味道更好。
我们把鱼肉吃完之后就可以把汤汁全部都倒在锅中，然后需要下豆腐、粉带以及魔芋等配料，这样就可以吃水煮鱼火锅。也可以把煮好的鱼放入火锅中，吃完鱼之后就可以直接开火吃了。
清汤水煮鱼的做法
清汤水煮鱼也是不错的吃法，首先我们要买来鲤鱼，切成鱼片之后。需要给鱼片上浆，加入盐，味精，葱，姜，酒，胡椒，然后选择加入少许的水烧开，放入鱼片之后烫熟，就可以立即捞出。装锅之后水不要。然后把大量的油烧热，之后加入干红辣椒和花椒适量，等到油锅中的辣椒颜色略微变黑的时候，这时候就可以把油浇在鱼片上了。也可以选择在鱼片下面垫上些黄豆芽，这样就可以了，而且在吃清汤水煮鱼的时候，我们在把油刚浇上去的时候，这时候因为油温比较高，这时候我们我们不能让油溅出来，这时候是容易烫到自己的，所以说盛出水煮鱼的器具是必须要大一些的，所以说吃清汤水煮鱼的时候需要注意方法，这样才可以让我们烹饪出美味的清汤水煮鱼。
③ 永和镇哪里的水煮鱼好吃
遇见酸菜鱼。永和镇遇见酸菜鱼的水煮鱼好吃，该店的招牌酸菜鱼深受消费者喜欢，赢得了很好的口碑，来该店吃的人也很多，生意很火。永和镇隶属于中国福建省泉州市晋江市，地处晋江市中南部，临近安海镇，龙湖镇，是晋江市中南部的交通枢纽中心。
④ 珠海哪里有水煮鱼吃
写详细的地址可能你也不会去，因为我不知你在哪？不会跑老远去吃这道菜的吧（因为可能你住的附近就有这样的餐馆呢！）。所以就问主讲讲你的具体位置。查实随便一个湘菜几乎都会有这道菜的。
⑤ 哪的水煮鱼好吃一点
自已做的水煮鱼最好吃
主料
草鱼1000克
辅料
豆芽500克 郫县豆瓣酱50克 辣椒30克 花椒20克 姜一块 蒜半头 八瓣1个 桂皮1小块 胡椒粉10克 料酒1勺 淀粉1勺 盐适量
水煮鱼的做法步骤
1. 准备原料。
2. 片下鱼肉，切成薄片。鱼头和鱼排分装备用。片鱼的方法可以见这里。
3. 鱼片用料酒、胡椒粉、半小勺盐抓一下入味，再拌入淀粉备用。
4. 豆芽放入加了盐的热水中，烫熟，铺在盆底备用。
5. 锅中放入一勺底油烧热，加入花椒、辣椒，离火烧入味。这样不会把辣椒烧黑。然后捞出一半的花椒、辣椒备用。
6. 然后在锅中，继续加入郫县豆瓣酱，把油烧成红色。在烧出红油的锅中，加入姜末、蒜末、八角、桂皮，一起翻炒爆香。
7. 在爆香的锅中，加入鱼头、鱼排，翻炒5分钟。
8. 然后加入3000ml的热水、1勺盐，大火烧开。
9. 汤烧开后，继续煮10分钟，然后滑入码好味的鱼片。鱼片入锅后不要用筷子搅拌，否则鱼肉容易变散。
10. 再次沸腾后,维持活力2~3分钟,就可以了。注意不要煮太久，否则鱼肉会由嫩变硬。
11. 把烧滚的鱼汤，全部倒入已经码好豆芽的盆中。
12. 在锅中，放入30克油，烧到冒烟。把第一次爆香盛出的辣椒花椒洒在鱼汤的表面上。把烧热的油，迅速倒在盆中，听到好听的嗤嗤声，美味无比的水煮鱼汤就做好了。
水煮鱼的做法视频
小贴士
油的加入，是为了维持这个菜的温度，一边吃着鲜美滑嫩的水煮鱼片，一边还可以喝到爽口的水煮鱼汤。关键一点：喝汤的时候，记得撇清表面的浮油，就可以享用鲜美无比的水煮鱼汤咯。
⑥ 珠海有什么好吃的地方
珠海可多好吃的了，下面的是珠海有什么好吃的地方，希望能帮助到你！
珠海有什么好吃的地方
东岸人家
东岸人家在唐家南方软件旁，这是在市区活动的朋友们很少踏足的地方，其实东岸一带空气很好，周末不妨来逛逛。东岸人家是挺适合聚餐的餐厅，别墅式的连体楼，极有情调的装饰，让人忍不住“啪啪啪”个不停。冰烧三层肉是众多吃货推荐的一道菜，皮脆肉嫩，入口即化!
招牌美食：冰烧三层肉、水煮鱼、紫苏焗排骨、叉烧拼烧鹅、山楂糖水、芒果椰汁糕
人均消费：75元
地址：高新区软件园路南堡西街3号(唐家南方软件园旁边)
致合味私房菜
餐厅主打的'是顺德菜，但也融入到江淅与闽菜的特色。 农庄清雅古朴，周围都种着各种不同的花草树木，空气很清新，店里有鱼池专养着好多大大的鱼，海鲜池的水清澈干净。
招牌美食：飞天鸡蛋、火焰逍遥鹅、椒盐芋头片、牛奶水瓜、紫菜鱼饼
人均：55
地址：南安街南溪村居委会后侧(云顶澜山附近)
鹤满楼
走进鹤满楼，各种美丽的花卉与草木便映入眼帘，大自然的景致竟然在闹市中央活灵活现。盛夏已至，荷花也即将开放。鹤满楼是一家私房菜，除了粤菜，你还可以吃到味道很赞的东南亚菜式，煨汤也值得一试。
招牌美食：泰式和味骨、沙尖鱼炒青芥、新加坡辣蟹
人均：60
地址：吉大园林路君悦来酒店后花园
唐家𩠌
唐家古镇有一个名为“玉我唐公祠”的老祠堂，如今，这个祠堂已变为一家主打珠海唐家菜式“九大簋”的食肆。传说中的九大gui簋~是唐家古镇，经过上百年中西碰撞和各代资深吃货的切磋交流形成的“唐家𩠌”饮食文化。
招牌美食：豉油鸡、冰镇猪手、焖冬菇、芝麻捞河粉
人均：55
地址：山房路78号，玉我唐公祠
小聚
漏奶?condom?好污好污的...珠海这家餐厅搞什么鬼!哈哈，其实去过就知道，这家餐厅其实非常小清新!时尚悠闲的西式格局透露着中式传统的气质，玻璃吊灯折射出流光溢彩，餐具也俏皮让人心生愉悦。随意看看菜单，不小心眼花缭乱，小小的点心精致而美味，来这里聚餐，心情爆靓!
招牌美食：睇住流奶、猛虎咬猪、鲍鱼烧卖、鹤吞榴莲
人均：70
地址：珠海华发商都B馆1027b
蓝波斯菊
蓝波斯菊，是品味大自然的健康餐厅，是喧嚣中一份难得的纯净，而在这巨大的彩色玫瑰墙下，餐桌上属于你我的那份甜蜜。几款口味的汤底本身就极具特色，涮品和饮品也别具一格。我最爱倒挂澳洲肥牛和玫瑰松板肉，一人一锅，吃得内心一直荡漾!
招牌美食：玫瑰松板肉、荡秋千的澳洲顶级肥牛、野生高山玫瑰椰子鸡汤
人均：80
地址：珠海市香洲区明珠北路338号乐世界购物中心F306
有鸡厨房
人均：69元
地址： 夏湾粤华路329号(粤华路和华平路交汇处)
小骨煲，肉很多，汤很浓，5根巨型骨头吃了肉还能吸骨髓，好吃又好玩!花雕鸡，鸡肉嫩滑，越煮越入味，吃完花雕鸡，还可以加汤汁点些配菜做火锅，白贝很新鲜的，蒜香骨，新鲜，炸的很香口
二膳居
人均：77元
地址： 联安路22号3栋首层左侧
环境不错，小小的店面，干净整洁，三文鱼刺身饭，厚切的三文鱼刺身，口感嫩爽，摆盘很精致，天妇罗，里面的虾非常新鲜，汁水还锁在虾里面，好吃，味增汤里有小鱼干，吃不惯的人会觉得有点腥
小龙坎老火锅
人均：103元
地址： 粤海中路1035号(近凉粉桥巴士站)
霸王牛肉，大大的一片，肉质嫩滑细腻，看着很辣，其实很香，极品千层肚，爽脆可口!酥肉，外脆内软，冷了以后可以下到锅里，煮一下再吃也别有一番风味，冰粉，透明的凉凉的，加了红糖和花生碎，口感好特别，也解辣，糍粑，酥香，要马上吃才好吃
大草原烧烤牧场
人均：63元
地址： 拱北迎宾南路2163愚园1911之B区05号铺
地方很大，适合聚餐，烤牛板筋，牛板筋韧性很足，薄薄一片，撒上孜然很香，烤猪大肠， 很嫩，烤生蚝，肉质肥美，蒜蓉香很足，烤鸡中翼，外脆里嫩，啤酒，味香醇口，没有苦涩味
玉林串串香
人均：43元
地址： 拱北粤华路12号
食材种类丰富新鲜，荤素都是1块1签，一不小心就会拿很多，看着满满的一锅竹签，心里很满足啊!肉串，各种肉串腌制很入味，牛肉很有特色，香菜牛肉，麻辣牛肉，牛肉丸很有弹性 牛肉鲜嫩有嚼劲，蔬菜新鲜，汤底够味，薯仔粉，好好吃有嚼劲
⑦ 珠海有哪些地道的美食
老上海有许多传统小吃让人吃过一次就难以忘怀，今天778古镇农家土菜馆就为你数出二十种，快来看看你有哪些没吃过呢？
1白斩鸡
南翔小笼包，汉族小吃，是上海嘉定南翔镇的传统名小吃，已有100多年的历史。小笼包的皮是用不发酵的精面粉做成的。蒸熟后的小笼包，小巧玲珑，形似宝塔，皮呈透明，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，其味更佳。南翔小笼包素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。
9荠菜肉丝炒年糕
在流行韩国炒年糕的现在，荠菜肉丝炒年糕可是满满的怀旧味道。白净如玉的年糕，碧绿青翠的荠菜，看上去就软糯爽口。简单的搭配造就神奇的口感，老上海的智慧不容小觑。
10两面黄
“两面黄”是江浙特色的传统面食，在上海也流传已久。一度被称为“面条中的皇帝”，价格不菲。解放后就很少供应，消失已有二三十年，近年来在苏州老字号餐饮界再次兴起。此面有硬“两面黄”和软“两面黄”之分，硬“两面黄”是生面油炸，软“两面黄”是下的硬面滤干再炸，要两面都炸成金黄色，香味飘出，然后捞出放在盘子上，再将浇头连卤浇在面上，让面条吸足卤汁，味道又香又可口。
11烂糊面
上海烂糊面是上海人的叫法，通俗一点说--就是把面煮得烂烂的，带有一定的糊状，但却又要烂而不黏，糊而不焦，简单却非常“吃功夫”。考究点的烂糊面，里面有青菜，肉丝、虾仁，鸭肫干碎粒，茭白碎粒等不少辅料，味道鲜美，鲜的落眉毛。
12蟹壳黄
蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。
13老虎脚爪
老虎脚爪是一种起源于江苏盐城，流行于江苏、上海一带的汉族传统小吃，江苏淮扬地区称之为金刚脐、金刚麒;镇江等地亦称京江脐。因正面突起六个尖状物，颜色呈焦黄，由于是手工制作不用模具，六个角时常分得很开，形状类似老虎的爪子，传入苏州、上海等地后，故有了老虎爪子之名。
14四喜烤麸
四喜烤麸是一道上海的汉族名菜，属于苏菜。色酱红，香浓醇，咸中带甜。烤麸是一种面制品，蛋白质含量丰富，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。所以这道老上海菜不仅味美，而且健康哦！
15咸肉菜饭
咸肉菜饭在上海也是历史悠久的家常菜了。看似做起来十分简单，但味道确实没得说。饭粒中充满了鲜肉的鲜味，口感饱满，十分经典。
16酒酿小圆子
小巧玲珑、清凉甜糯、洁白晶莹、色彩丰富、水磨糯米，细滑软糯，酒酿小圆子在上海也是很普及的一种美食。虽然每家店的做法都有些许不同，但都很好吃哦！
17咸豆浆
豆浆是昔日上海人的早餐“四大金刚”之一。无论是大饼、油条和粢饭，还是生煎、小笼和锅贴，一定要配着热气腾腾的豆浆吃才吃得舒服，吃得完美。煮着豆浆的大锅前，只见师傅左手拿着一个蓝边碗，加入一汤匙兑了香醋的鲜酱油，右手拿把铜勺从锅里提起一勺滚烫的豆浆，高高举起冲进碗里，不多不少正好一大碗。只见碗里的豆浆立即呈现出絮状来，洒上紫菜碎、榨菜末、虾皮、油条段、葱花，最后淋上几滴香油或辣油，一碗赏心悦目营养美味的咸豆浆就端上桌来了。
18生煎
生煎又称生煎馒头，上海市传统的汉族风味小吃，表皮松软，底板香脆，馅鲜多汁。发面和好，包馅成形，放平底锅中。煎时放少许水，小火焖熟，至底部成金黄色时.撤上葱花、芝麻，再焖一会儿装盆。出锅时诱人的香味真是让人食指大动。
19爆鱼
爆鱼又称熏鱼，是人们非常喜爱的特色鱼制品。它的制作工艺和配料简便，色、香、味俱美，宜于直接食用。宴席上常作冷盘、拼盘，也可作炒菜烧菜或汤类的配料。上海过年前家家户户都要准备很多熟菜，或自己动手做，或外面买回来，少不了的要有一大盘爆鱼。
20草头圈子
草头圈子是一道色香味俱全的汉族名菜，属于沪菜系。此菜色泽深红间绿，圈子酥烂软熟，肥而不腻。在上海海派菜单里是一道非常受欢迎的美食，这道菜上海人现在是一年四季都能吃到的，要在以前只能在草头上市时才能吃上这道菜，草头是句上海土闲话，实际上它的学名叫作苜蓿。
⑧ 谁知道那家水煮鱼好吃
乐江南 还有兴隆10楼的那个也不错
水煮鱼大众菜 呵瓦山寨 还可以
⑨ 桥头和好人家水煮鱼哪个好吃
好人家的更好吃。
水煮鱼是前几年比较流行，现在比较流行的是酸菜鱼。好人家的酸菜鱼料更好吃，好人家产地是重庆，而且好人家配件的酸菜是老坛酸菜，味道更正宗。
⑩ 桥头和麻辣空间水煮鱼料包哪个好吃
麻辣空间水煮鱼料包好吃。
1、材料充足。麻辣空间水煮鱼料包有很多的料。桥头只有一种料。
2、价格便宜。麻辣空间水煮鱼料包节假日可以进行打折活动。桥头也进行打折活动。所以麻辣空间水煮鱼料包好吃。