⑴ 请问,哪里产的大蒜最好
产大蒜的地方很多,一般情况认为在我们当地新保安的大蒜是出名的大蒜。
大蒜(英文名称Garlic;拉丁名称Allium sativum L.),为百合科(Liliaceae)葱属(Allium)植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味,蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用,不仅可作调味料,而且可入药,是着名的食药两用植物。
大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。大蒜具有多方面的生物活性,如防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等,长期食用可起到防病保健作用。
环境要求
大蒜喜好冷凉,较耐低温。要求较高日照和高温促进花芽及鳞芽分化。此外,大蒜生长以砂质壤土最好,在砂土中生长的大蒜辣味浓,但质地松,不耐储藏。大蒜根浅,根毛多,根系吸水、肥能力较弱,所以不耐旱,在不同的生育期,大蒜对土壤湿度的要求各不相同。
萌芽期要求较高的土壤湿度,促进发根发芽;幼苗期水分不能过多,防止幼苗徒长,促进根系的纵向生长;退母后、鳞芽及花芽分化期要求较高的土壤湿度;鳞茎膨大期,应降低土壤湿度,避免鳞茎外皮腐烂变黑。
以上内容参考:网络—大蒜
⑵ 大蒜哪个地方的最好
1、中国大蒜的主要产地:
(1)中国大蒜之乡——山东省济宁市金乡县、济宁兖州的漕河镇、临沂市兰陵县、莱芜市、济南市商河县、东营市广饶县、聊城市茌平县、菏泽市成武县,潍坊市的安丘。其中金乡县是全国着名的大蒜之乡,大蒜种植历史已达2000余年,常年种植大蒜70万亩,年均产量80万吨,产品出口到160多个国家和地区。按皮色分,金乡大蒜可分为白皮大蒜和紫皮大蒜。
(2)江苏省邳州市5万公顷大蒜示范区、丰县、射阳县、太仓市,河北永年县、大名县北部,广西壮族自治区玉林市仁东镇,河南省的沈丘县冯营乡、中牟县的贺兵马村及开封东部等县区。其中以杞县面积较广,祥符区东南大部及通许县北部区域也同样是大蒜产区,上海嘉定,安徽亳州市、来安县,四川温江区、彭州市,云南大理陕西兴平市及新疆等地。
(资料来源:网络:大蒜)
⑶ 哪的蒜最好
你好!
国内的大蒜优良首推“宋城大蒜”, 次之的是“苍山大蒜”。
这二个品种的80%是供出口的。前一阵子,日本限制中国大蒜的进口就是指的“宋城大蒜”。
详细介绍:
一:宋城大蒜:
中牟县的农民在“苏联蒜”的多年种植中发现了一变异株。经过多年的提纯复壮,他们培育出了一个大蒜良种,后命名为宋城大蒜。宋城大蒜克服了原品种辣味淡、夹瓣多、蒜薹细弱、外皮带紫红色条纹的缺点,保存了原品种蒜头大的优点。
该品种现已推广到我国北方大蒜秋播区。据不完全统计,在我国大蒜秋播区,宋城大蒜的种植面积在75%以上。
2.宋城白蒜:叶片宽厚,株型开张,成熟后假茎倒伏。蒜头直径在5厘米左右,单个蒜头重50克左右,最大的可达120克,蒜薹短细。一般亩产蒜薹100公斤左右、蒜头1200~1500公斤。宋城白蒜是出口的首选品种。
二:苍山大蒜:
苍山大蒜是山东省的地方品种。蒜头直径为4.5厘米,皮色洁白,瓣少而大,单个蒜瓣重3.5克左右,每个蒜头平均有6瓣蒜,两层排列。单个蒜头重40克左右,辣味浓。蒜薹粗而长,平均薹长40厘米左右,粗0.46~0.65厘米,每根蒜薹重25~35克。一般亩产蒜薹500公斤、蒜头800~900公斤,属于薹、头兼用的中晚熟品种。
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⑷ 请问大蒜那里的最好评价
中国内在质量最好的大蒜,产自于山东省兰陵县(原苍山县)。
苍山大蒜的营养成分优于其他地区所产大蒜的原因在于:苍山大蒜主产区的土壤含较高的有机质,氮磷钾偏高;蒜区的井水多为偏碱水井,部分井水近似一级肥水;苍山大蒜在品质上除了具有香、辣、粘、浓、味美等特点外,含有的17 种可测氨基酸中,除胱氨酸外,其他16种均比其他大蒜的含量高39.2%,可供人体直接吸收的氨基酸比其他大蒜多51.5%。具有强烈的杀菌解毒、消湿祛瘟功效,并能降低人体胃内亚硝酸盐的含量,有抗肿瘤作用。据调查统计,兰陵县是长江以北10万人以上县中胃癌死亡率最低的一个县区,该县居民常食大蒜是主要原因。
据《郯城县志》记载,明朝万历年间,神山镇和庄一带,就已形成了大蒜集中产区。由此可知,苍山大蒜起源于西域,并由东汉李恂从中原引于山东兖州,进而推广到兰陵,逐步形成蒜区。在蒜区的特定生态环境条件下,经过长期的自然选择和人工的定向培育而形成了“苍山大蒜”,距今已有1900多年的栽培历史。
2017年,兰陵县大蒜种植面积36万亩。苍山大蒜所产的蒜薹,由于其内在质量优良、口感好、外观质量高、耐储藏等特点,深受各地客商的喜爱,在全国各地蒜薹出现大量滞销,甚至无人问津的情况下,苍山蒜薹的产地收购价仍然维持在2.0-3.3元/斤左右,这从另一个层面证明了苍山大蒜的内在质量。
⑸ 大蒜哪个地方的最好
其实大蒜全国各地都有种大蒜,每个地方的大蒜都很不错,大蒜要买土大蒜不要买洋大蒜,有一种有点带红色的大蒜会更香一些,个儿大的,有一点黄色的那种大蒜,没什么香味香味,好的就是农村里面农民种的有一种皮带,红色的紫红色的那种大蒜口感是最好的。
⑹ 哪里产的大蒜好吃
大蒜最好吃的产地,准确的说应该是山东省的苍山县和金乡县。
这里的大蒜具有个大、皮白、味鲜、营养丰富、表皮紧裹 、弹性好、耐贮运之特点,因而,广受国内外客商的青睐。