‘壹’ 中国哪里的驴肉最出名
河间驴肉最有名的就是驴肉火烧
‘贰’ 中国四大驴肉之乡是哪里
河北省河间市被称作中国驴肉之乡。
河间市,古称河涧、瀛州,河北省辖县级市,由沧州市代管,东与沧县、青县接壤,北与大城县、任丘市交界,西与肃宁县、高阳县相邻,南与献县相连。属于湖积冲积平原,地势自西南向东北逐渐降低,典型大陆性季风气候,受季风影响,四季分明。
驴肉火烧,俗称“大火烧夹肉”,为河间的传统名吃。用小麦粉与水和成面,面软硬适度,垫油后做成手掌大小的面饼,先在平锅中擦油烙制,待熟后微烤,使其外焦里嫩,吃时中间夹以特别烹制的驴肉和焖子,吃起来香脆可口。
气候:
河间市属典型的大陆性季风气候,受季风影响,四季分明,年平均气温12.4℃。年平均降水量为561毫米,平均风速2.6米/秒。全年日照时数平均为2697小时,太阳辐射平均年总量为127.608千卡/平方厘米,全年无霜期平均187天。
‘叁’ 东营东城驴肉哪里最正宗
东营东城驴肉最正宗的店位于东城府前大街。被称天上的龙肉地下的驴肉,这家的口味隐约可以代表了,驴肉拼盘的每一样都好吃,咸淡适中,软硬适度。
‘肆’ 中国哪里的驴肉最出名
驴肉就要属河北徐水的,郭德刚在相声里还说到过:“我就走啊走,我就数数徐水有多少个驴肉摊。”确实我去过徐水,那里的驴肉摊到处都是,吃驴肉已经成为了徐水人的一个习惯,火烧加驴肉。河北河间的驴肉我也吃过,味道也可以,可是我还是觉的徐水的好吃。
‘伍’ 中国哪里的驴肉最有名
鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河北一带许多地方都有独具特色的驴肉小吃,各有各的特色。青州府的夹河驴肉、曹记驴肉肥东石塘训字驴肉、莒南老地方的驴肉、还有保定漕河驴肉火烧、以及洛阳的驴肉汤、焦作闹汤驴肉等等,还有很多,每一个都有自己的特色,不能说谁最出名,只能说都各有千秋。其中我最喜欢吃的就是保底漕河驴肉火烧,这个地方的驴肉火烧极其好吃,在其他地方吃的都比不上这里的正宗,我建议大家有机会一定要去常常。
‘陆’ 驴肉有一股独特的香味,我国哪个城市的驴肉最好吃
老魏家驴肉吃法独特。不像河间.保定夹在火烧中吃,老魏家是盛一大盘驴肉,沾汁吃炖肉。大块解馋,驴肉软烂,不柴不筋,软绵好嚼,香鲜味美。也可来一盘驴板肠,驴肉焖子,更令人纳闷的是,山东平阴、东阿这两个消费驴皮最多(两千年多阿胶产地)的地方竟然没有发展起自己的驴肉品牌,可惜了!距离这两个地方最近的地方名牌驴肉一是高唐的大王寨驴。
最鲜滑,是驴肚上和近肋处的松软肌肉,炖着吃,酱着吃炒着吃都好。另外,全驴宴上必不可少的一道白切驴肉,就是由驴腩肉加工制成。除了驴八件之外驴身上还有驴四宝,这四种宝指的是:驴鞭、驴腰、驴白腰、驴筋。驴鞭是古药典中公认的补肾保健上品,具有滋阴补肾、生精提神的作用,其功效仅次于鹿鞭。
‘柒’ 中国哪里的驴肉最有名
正定古城的老魏家驴肉店,每天食客云集,很有特色。
老魏家驴肉吃法独特。不像河间.保定夹在火烧中吃,老魏家是盛一大盘驴肉,沾汁吃钝肉。大块解馋,驴肉软烂,不柴不筋,软绵好嚼,香鲜味美。也可来一盘驴板肠,驴肉焖子,更加美味。
驴肉店熬的荷叶米粥和烙饼又是一大特色。米粥加荷叶熬制,小米熬至开花,乱糊挂碗,入口即化的感觉,加上荷叶的清香,纯对好喝。烙饼煊腾苏软,不硬不筋,有蛋糕的口感,却比之有更诱人的麦香味。
老魏家驴肉店还有十几种佐餐的小凉菜,时令鲜蔬,清香脆爽,很下饭下酒。
四五个朋友,来一盘驴肉、板肠混搭,一盘焖子,两碟凉菜。可小酌二两烧酒。再美美地就着荷叶粥,吃两角煊腾的饼,舒心惬意!饭后有不枉活一天的满足。
某是老魏家驴肉店的食客,真心吃着好吃,绝非广告,也不识得老魏家的人。绝无枉言,不信你去偿偿。
‘捌’ 北京哪里的驴肉最好吃
北京驴肉好吃的地点有:
⒈北京宴宾园驴肉馆。地址:北京市昌平区水库西路。
⒉北京槐记驴肉馆。地址:科创九街与经海七路交叉口西。
⒊北京帮安驴肉馆。地址:北京顺义区北石槽镇。
⒋北京姚汝金驴肉馆。地址:北京马坡镇良白路11号。
‘玖’ 中国哪里的驴肉最有名
河北省河间市。
河间被称作中国驴肉之乡:
河间驴肉火烧是河北省河间市的传统名吃。味道外热里爽,清爽醇香。河间驴肉火烧具有悠久的历史,可以追溯到唐代洛阳。 驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类,具有良好的保健作用,能为人们提供良好的营养补充。
在驴肉的各种吃法中,数驴肉火烧最为常见,而在驴肉火烧中,数河间的驴肉火烧为上品。河间府在古代就是水草丰美之地,出产的驴肉也格外鲜美。河北附近正宗驴肉火烧店的驴肉都来自于河间,加上店老板祖传的烹制手艺,煮出来的驴肉色泽红润、鲜嫩可口。
(9)四海驴肉哪里好吃扩展阅读:
河间市人民政府市长王少杰介绍河间驴肉火烧的近几年的发展情况。据他介绍,如今河间已拥有高玛纳、功夫驴、李春秋、老孙头等多家全国知名老字号品牌,其中,仅功夫驴在全国就有超过340家加盟店。同时他提到,城市品牌打造要始终秉承河间人诚信创新、精益求精的工匠精神,力图把河间驴肉火烧打造成中国快餐代表性美食典范。
‘拾’ 你喜欢吃驴肉吗哪里的驴肉最好吃。
你喜欢吃驴肉吗?哪里的驴肉最好吃。驴的不同部位有不同的吃法,比如驴腩肉最鲜滑,用来做白切不暴殄天物;驴骨不易入味,就拿来红焖;最经典的莫过于XO酱爆驴肠。
驴肉新鲜自然怎么做都好,但膻味不易去除,特别是白切做法,没有其他的配料,驴肉的膻味很容易散发出来,影响整个菜。去除膻味,新粥城有妙法,就是新鲜的驴肉取来,我们那天试吃的是最弹牙的驴蹍肉,用药材泡过,再加入老鸡、南姜、八角和香叶滚熟,再放入冰箱急冻,俗称“过冰”,热胀冷缩可以让肉质变得紧实有弹性。白切驴肉一端上来,可以见到片片都是饱满的,保持二分皮八分肉,咬下去,驴皮弹牙、绵滑,驴肉鲜嫩,如果蘸点酱油或者芥辣油,更是风味。
红火文驴骨是好下饭的菜。选用驴肋骨,用马蹄、蒜茸、腐竹、姜等火文成,汁液浓郁,肉感结实,先煮熟再用材料火文十几分钟。特别是腐竹,里面渗透了驴骨的香味,十分好吃。驴肠直接和西芹、大蒜、荷兰豆等炒,加入香喷喷的XO酱炒,每条驴肠都软而不韧。