A. 吃麻辣烫吃什么菜好
1、金针菇
麻辣烫里煮金针菇是极品美味。很多吃货并不爱吃金针菇，但是在吃麻辣烫时，不爱吃金针菇的人，也忍不住要来一两串，煮好后超入味，吃起来有嚼劲，美味极了！
2、油面筋
油面筋也是麻辣烫里的极品之一，我们这边又管油面筋叫做“油饺”，一块钱一份有3个，煮到麻辣烫汤里，煮到半熟的状态最是美味，咬下去又香又脆，还会爆出麻辣烫的汤汁，每次一份几口就吃完了，还要来一份才过瘾。
3、油条
油条也是麻辣烫的一大卖点，不过要炸得香脆的老油条，那种面粉感太强的油条可不行。老油条下到麻辣烫汤汁里，咕噜咕噜挤出气泡，煮个10秒钟左右即可捞出，撒上葱花，把多余的汤汁挤出来，一口比一口吃着香！
4、菠菜
菠菜很多人不爱吃，因为它的“土味”较重，但是吃麻辣烫时，会吃的人都不会错过，因为下到麻辣烫里煮熟后的菠菜，那股“土味”被冲散了，剩下的只有清甜和脆爽，比一般的白菜、生菜好吃多了，还不粘油，贼美味。
5、鱼排鱼豆腐
最后当然少不了丸子类的食物啦，什么虾饺、牛肉丸都不是最好吃的，最好吃的是鱼排和鱼豆腐！虽说并不是真材实料的鱼肉做的，而是用的鱼粉，但是煮好后鱼香味太浓了，吃起来又鲜又嫩，香软入味，简直太享受了！
B. 吃麻辣烫时，哪些食材，好吃而且还不压秤呢
吃麻辣烫时，内行都不会错过这4种食材，好吃还不压秤，你别放过！并不是说中国是一个美食大国，而且我们都知道中国的美食种类特别的多，其实现在有很多的人都是以吃货自居的，他们也是为了能够吃到各种各样的食物而奔波在世界各地。火锅是我们在生活当中非常受欢迎的一种食材，但是我们都知道在去吃火锅的时候，它的价格并不是很便宜，而且有的时候一个人在去吃饭的时候再去吃火锅，可能大家已经吃不出来火锅的乐趣，那么在这个时候有一个非常好的食物可以供大家选择的就是麻辣烫了。
第5个要说的就是平菇。这个是蘑菇里边非常轻的一种食材，味道吃起来特别的好，非常的有嚼劲儿。大部分的麻辣烫店里面他们都会把平菇撕成一块一块的，这样能够方便顾客去拿，而且吃的时候也特别的方便，那么对于这个食物来说是不压称的，一般在麻辣烫店里边的角落才能够被发现。
C. 吃麻辣烫，聪明人专挑哪几种菜，好吃还不压秤，老板心里在流泪
有很多人都喜欢吃上一碗儿串串香，一般都是看见串串香划算才吃的，串串香价儿不太高，味道还好吃，菜也有好多种，还可以自己选菜。不论是小孩还是学生、和上班儿的，都爱吃上一碗儿串串香，也有的把串串香当晚上吃的夜宵呢！但是串串香一般都是秤重计费的，那咱夹串串香就要夹不太吸湿的，而且特别较轻菜吃，吃起才上算。那今天我就跟大家说，我吃火锅，每回都拿很较轻菜，像这几点菜，老总都不爱让你用呢！还要藏到嘎啦里呢！吃火锅时，聪明的人多拿这3栽菜，美味还没压秤，老总内心在落泪！
爱吃火锅的，我们自个在家也能做麻辣烫呢！买点爱吃的菜和爱吃的肉丸子，像油麦、白菜、茼蒿菜和牛筋丸儿、蟹棒、虾丸儿。把买好的物品，都用开水煮了，之后在小碗儿里调串串香汁子。
用一小勺花生酱、一小勺生抽酱油、两炒勺油辣子、一小勺香油和两勺子芝麻油，加上自个喜欢的骨头汤儿，拿勺子搅拌，在撒到蒸好的菜上。再小碗儿里，撒上面白芝麻，淋上一小勺花生酱，搅拌，自己做串串香就能吃了。我其实跟大家说，吃火锅吃这三种菜，吃不赔。并不是说卖麻辣烫的都是会这样儿，但是许多卖麻辣烫的都是会为了可以赚着钱，会到菜左右本儿。
像不愿出门儿用餐或平时想自个做麻辣烫，也可以自个买点凉拌菜儿和好吃的丸子，不愿自身做料儿的，也可加一份吃火锅的料儿，那般更好吃。其实自己做麻辣烫确实很快就可以制成，把买了菜和肉，都自个洗切满意就好了，用火锅底料儿立即就可制成汤儿，一般的串串香，除非常好吃的那一种，也有好多家卖麻辣烫的，就用的都是火锅底料儿做出来的汤儿，自己在家做串串香，还可以选麻味儿和酸辣味儿的呢！味道不一样的料儿，做出来的串串香是不一个味儿的！
D. 杨国福麻辣烫怎么选菜才又能吃好又不压称
作为杨国福十级资深吃货，首先我要推荐管饱的，那就是油条！虽然我们平时吃的油条都比较油腻，但是在麻辣烫里面的油条，都是小的干油条，这种油条在和麻辣烫的汤汁搭配后，可以完美的吸收汤汁，体验杨国福麻辣烫汤汁的鲜美，又很容易饱。油条因为是干的，本身重量也很小，所以在称的时候一点都不压秤。
另外一个推荐给大家的，就是鹌鹑蛋啦。鹌鹑蛋不仅好吃营养高，最关键的是和鸡蛋相比，这个东西重量轻，而且和鸡蛋一样不吸水，不压称。最后，杨国福很常见的菇类有蘑菇、香菇、金针菇，菇类食物的营养价值非常高，甚至有养胃的功效。金针菇在麻辣烫中可以起到提鲜的作用，菇类的菜品也是比较轻。
如果觉得光吃这些不饱的话，建议还可以拿点粉丝。一顿物美价廉的麻辣烫美滋滋！
E. 麻辣烫有哪些菜品
麻辣烫的菜品有很多，比较受欢迎的有以下这些菜品：
1、鹌鹑蛋
鹌鹑蛋，相信大家都知道它的味道很好，但体积小，重量轻，放在麻辣烫中也特别好吃，可以说是麻辣烫的最佳配菜。
2、油豆腐
像油豆腐这种不压秤，轻飘飘的，就可以多拿点。往麻辣烫中一放，吸饱汁水后，吃着超级过瘾，一咬下去都是爆汁的感觉，多拿不怕吃亏，就怕老板会心疼。
3、干粉丝
吃麻辣烫时肯定少不了主食的，所以粉丝是个不错的选择。把它扔到盘子里准没错，虽然它看起来小小一团，但当它煮出来的时候，它已经是一个大碗了，满满的，吃起来十分满足。
4、青菜
在吃麻辣烫的时候，青菜类可以多拿些，既可以让麻辣烫看起来更加诱人，吃着清爽解腻，关键是抓一大把也不用花多少钱，毕竟它也不压秤，而且蔬菜还很有营养。
5、空心菜
这个菜就很实惠了，因为是空心的，所以也比较轻，并且它被煮过之后软软的也很好吃。并且因为是空心，汤汁都会进入到菜里面，吃起来也比较美味多汁。
F. 麻辣烫有什么菜可以吃
1、鹌鹑蛋
几乎每一个麻辣烫店都有鹌鹑蛋，而比起其他的肉类，鹌鹑蛋的营养也是很丰富的，富含蛋白质，比鸡蛋营养更高。
另外鹌鹑蛋的个头比较小，重量也比较轻，所以在吃麻辣烫时，可以多拿一些鹌鹑蛋，多拿几个也没有多少钱。
2、绿叶蔬菜
麻辣烫店里的蔬菜种类是很多的，大致上有菠菜、生菜、油麦菜等绿叶蔬菜，也会有薯仔、藕片、笋片这些蔬菜。
但我们在选择的时候，最好选择绿叶蔬菜，因为绿叶蔬菜的分量是比较轻的，并且营养比较充足，称重的时候不会太压秤。
3、菌菇类
木耳、金针菇、香菇等菌菇类的食物，也经常能在麻辣烫店里看到。
而这些食物的分量也是比较轻的，同时富含比较多的营养，因此可以多选一些。
但是尽量不要挑选木耳，一般麻辣烫店里的木耳都是泡好的，但是浸泡超过4小时的木耳，容易产生毒素，摄入过多会对人体有一定的危害，并不适合食用。
因此还是选择金针菇、香菇等没有长时间浸泡在水中的菌菇类。
4、手切肉
麻辣烫店里各种肉类是不会少的，一般会有牛肉、羊肉、肥牛、手切肉等，大多数都是按斤来卖的。
如果是按斤来卖，那么最好选择手切肉，因为手切肉更能清楚直观地知道肉的品质，各种肉卷有可能是拼接肉或是合成肉制作而成的，吃多了对身体并不好。
并且手切肉大多数切得都比较小，拿上多一些也不会花太多的钱。