‘壹’ 有什么好吃的大米吗
首先要看你喜欢吃哪种饭，颗粒分明的一粒一粒比较硬的饭，还是软软黏黏的饭。我自己是超爱吃硬饭的，看你说要炒饭也很好吃的，估计你也是喜欢吃硬饭的。
一般吃的米总的来说分两种吧，一种是比较细长的稻米，像南方的米大都是这种，还有泰国香米也是，我觉得这种米煮出来带一点点稻壳的香味，我家是南方的所以吃这种米比较多。
还有一种是东北大米那一类的，比较圆，饱满，两头不尖，有的地方会叫珍珠米，还有日本的米也大都是这种，寿司里就是这种米，这种米比细长型的米更适合煮粥，不用煮到开花，煮粥之前一次性加够水不要后期加水，然后煮透了以后那种黏软但是又粒粒分明的状态，我一个人能喝掉一整锅粥。
个人觉得细长的米比圆米更硬一些，但是圆米更容易有嚼劲，你可以试试自己更喜欢吃哪种。总的来说，贵的米都比便宜的米好吃，而且米的成色要好，要那种全都是晶莹剔透的完整的米，不要有发白和断裂的碎米。
然后来讲重点！要把米煮得颗粒分明其实真的需要一点技巧！！！有小伙伴在我这蹭过饭以后除了讨要菜谱以外还专门问我怎么把白米饭都煮得特别好吃的。有时候我吃自己煮的白米饭能直接什么都不加地吃掉一整碗。
首先你要有一个用得顺手的电饭煲。很多人说日本的电饭煲煮饭特别好吃，一定要买贵的电饭煲什么的，其实我自己是有一个贵的还有一个便宜的很小的电饭煲，最多只能煮三个人的饭的那种。平常我一个人吃饭都是用小锅煮，因为一个人吃得少大锅不好煮，我个人觉得口感差异是有一点的，那个贵的锅煮出来的确实更香更好吃一点，但是总的来说差异不大，就算我用两个锅分别煮一份然后分别给你吃，你也未必吃得出哪种更好。所以不需要太追求锅的价钱，一般差不多的锅就可以煮出很好吃的饭啦！
但是一定要是一个“用着顺手”的电饭煲，因为煮饭的时候米和水的配比很重要，但是这个比例不是绝对的，会根据锅的不同而有一点点差异，锅的大小还有米的多少都是影响因素，不是说一个固定比例一直不变就可以的。
然后来说淘米！我不知道你们淘米的时候是怎么淘的，我自己的话是三遍热水一遍冷水，然后最后装冷水进去煮。三遍热水可以充分把那些散在面上的淀粉带走，这些淀粉太多了的话煮出来会比较黏，影响那种一粒粒的口感。
然后要煮出一粒粒的口感，水一定不能多。如果锅比较小米又比较多的话，很容易出现的情况是顶上一部分的米口感不错，但是靠下面的米就比较软了而且没有颗粒状，米太.深.了的时候就容易煮成这样，所以煮好几个人吃的饭还是用底面积大一点的锅比较好。我自己放水的量一般在米上面半个小指指节到一个小指指节之间，一般不会更多了，具体要看米有多少，米在锅里有多深。
当然也不是说你要每次用指头量一下，我一般是看一眼就会觉得差不多了/水多了/水少了一点点。这个自己多煮几次以后会心里有数的。
然后，饭煮好以后千万千万千万不要直接开锅，煮饭的过程中也不要开锅，泻掉了热气的话很容易煮不好的还会夹生，电饭煲自动跳档以后一定还要再闷五到十分钟才是最好吃的。
然后来讲蛋炒饭！！！我做的炒饭也是成功征服了很多小伙伴的！！！
（妈个鸡我什么豆瓣回复不能带图不能炫耀自己厨艺好不开心！！！）
我炒蛋炒饭从来都是用隔夜冷饭炒，新鲜饭炒出来真的没有隔夜冷饭好吃，因为隔夜饭会更干更硬更容易炒香，我有时候甚至会故意煮好一锅饭放冰箱里一晚上为了第二天炒着吃。
蛋炒饭也有两种，一种是一般人吃的蛋饭分离的蛋炒饭，一种是蛋液裹着饭的黄金蛋炒饭，我就只讲第一种好了。蛋炒饭香飘十里的重点是油要多油要热蛋要分几次慢慢下，这样蛋才能蓬成很大很软的泡状，而不是结成硬硬的块状。每次下的蛋液的量以刚好盖住油面为准，不要一次倒下去太多蛋液，会蓬不起来。等倒下去的蛋蓬起来七八成以后用铲子把它推到锅靠商的位置，把油面露.出.来，然后再继续倒蛋液。
饭其实最好吃的办法是拿那种会漏的洗菜的盆子把饭用冷水洗一遍，全都洗成一粒一粒的，然后晾干再炒，真的会特别特别好吃，但是这样太麻烦了我很少这样炒。
直接用冷饭炒的话，等蛋全都下锅蓬起来以后把饭倒下去，用铲子切成一小块一小块的然后压散，然后炒炒炒，注意过程中少放水！少放水！少放水！中国人的旺火炒菜都是要少放水甚至不放水最好吃，一定要干干地炒。如果你炒饭的时候放了白菜生菜之类的蔬菜那就可以直接不用放水了，因为蔬菜炒炒会有水分出来。如果没有放蔬菜的话，最多最多也只能放一铲子的水下去，水多了真的真的真的不好吃了。还有要上色的话可以放一点酱油，不过不要直接把酱油滴进锅里，会拌不匀，把酱油滴到铲子上然后加一点点水再洒到锅里去。
‘贰’ 力源大米龙脊米哪个好吃
力源大米。
1、力源大米是南方的长粒香米，龙脊米是圆米，口感上是力源大米的比较好。
2、力源大米整出来晶莹剔透，味道浓郁。龙脊米蒸出来之后，颜色发白，味道清香，色泽上来看，还是力源大米好。
‘叁’ 哪里的米好吃福建哪里的米比较好吃全国哪里的米比较好吃
东北的米好吃,还有泰国香米,你说的好像泰国香米.不过价高点.
‘肆’ 长米和圆米哪个好吃
单就大米来说，圆的比较好，糯米也是圆的比较好，吸水性比较好，这样的你蒸出来的米饭，含水量高，特别的松软，味道好，北方的大米之所以受欢迎，就是因为这样，南方大米普遍都是长形的，稍差一点。
说到做法，其实那一种都可以，只要把握住水的比例和火候，应该是没什么大的区别，不过给你个实际点的建议，那个方便点、产量大，就用哪一种。
‘伍’ 那个地方的大米最香
东北的大米最好，而辽宁盘锦的大米为最好。
‘陆’ 蒸米饭用长米还是圆米-大米是圆粒的好吃还是长粒的好
大米是我们的主食，几乎每家餐餐都要有。买过米的小伙伴就知道，大米有很多种，而且有不同产地的、形状的和香味的。常见的就是长粒米和圆粒米了，但这两种的营养是没有任何区别的。那么大米弄圆粒的还是长粒的好呢?蒸米饭该用哪种呢?大米是圆粒的好吃还是长粒的好
两种大米的营养成分相似，口感也不一样。大米的品种非常多，“圆米”大多数属于粳米，主要产自东北地区，“长米”大多数属于籼米，是一种南北的大米。口感上，通常长米饭很粘，煮起来很松散，不会粘在一起。 煮饭时有加一点水，不然那会很硬，不易消化，而长饭更香，适合做鸡蛋炒饭原料。 相反，圆米饭适合煮粥和煮饭。
综上，如果您喜欢吃烂一点糯一点的米饭，建议使用长米，它可以用于鸡蛋炒饭。 如果您想吃较硬的米饭，建议选择北方的圆米饭，即东北大米。
蒸米饭用长米还是圆米
圆粒米短而肥，椭圆形状，颗粒饱满，这种多半是东北大米。长粒米则是瘦长瘦长的，在南方大面积种植。圆粒米粘性相对较好，煮粥、煲汤可以更浓稠，口感软糯美味。但是要是蒸米饭还是长粒米会更好一些，因为它粘性较低，蒸出来比较松散，颗粒分明，做蛋炒饭特别适合。
不过米饭这个还是看个人喜好，如果你喜欢吃黏黏的，用圆粒米当然也是可以的。
怎么保存大米不容易发霉
1.大米应放在干燥、不潮湿的地方，趣丁网尤其不建议放厨房，特别是热的时候。
在厨房里，我们每天做饭，是房子里最潮湿的地方。 为了方便取用，我们习惯性地将米饭放在厨房里，但这是不可取的。
2.大米应放在阴凉通风处，不要暴露于高温或直射阳光下。高温暴露会改变大米的品质，并使粉的味道变差。 因此，不要将大米放在阳台或其他阳光直射的地方。 应将其存放在通风良好的地方，避免阳光直射。
3.最好将大米密封好，不要裸露在外。
许多人习惯性地打开米袋或打开米罐的瓶子和罐子。 这是不可取的，它不仅易于掉落污垢，而且还容易受潮和浸入昆虫。
‘柒’ 哪的大米好吃大家给推荐下
东北大米
东北大米产地主要位于黑龙江的五常、盘锦、肇东等地， 生长周期在180天左右，为其提供了得天独厚的自然条件，阳光雨露充足，又种植在极肥沃的黑土壤中，富含丰富氮、磷、钾等多种矿物元素，极其符合稻米生长的要求，以纯净无污染的河水或井水灌溉，独特地域优势，保证了大米独有的品质。一：颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。二：饭粒油亮，香味浓郁。三：蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。四：有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质五：横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。六：响水大米，东方方正大米，嫩江湾大米，五常大米等都是长粒型的，支链淀粉含量高，好吃，有香味，不回生；嫩江湾大米，米粒皎莹如玉，气味醇正芳香，富含多种氨基酸及钙、铁、锌等人体不可缺少的微量元素，长期食用可起到医疗保健作用。有真空包装和精品盒包装等七种产品。荣获2000年中国长春国际农业食品博览会金奖。2001年经国家绿色食品发展中心认证为A级绿色食品，同年获国家及省名牌称号，并获中国长春国际农业食品博览会金奖。
‘捌’ 中国哪个地方的大米好吃这几个地方上榜，有你家乡吗
中国哪个地方的大米好吃？这几个地方上榜，有你家乡吗 ？
黑龙江五常大米
在云南有这样一句民间谚语：“下关风，龙陵县雨，芒市稻谷，遮放米”一说。自古以来迄今，由于优越的气候条件，促使德宏州所产遮放稻米小米粒的形态大且长细，且含有丰富多样的蛋白。味儿清香怡人、口味软软糯糯，还一度被奉作皇室“贡米”、“云南第一米”。
‘玖’ 都是大米，圆米跟长米有什么区别
随着社会的进步跟发展，人们的生活水平以及生活质量都得到一定的提高，尤其是对于吃货朋友们来说，大家更注重于食物的营养以及口感，就像我们日常生活中经常吃的大米都分很多的品种和形状。
我们最常见的可能就是圆米跟长米了，那么问题就来了，大家可能在想，这两种米到底哪一种好吃呢？不知道的朋友们可以跟着小编一起来了解一下哦，可能对大家有一定的参考价值，大家了解之后选米的时候也会更方便很多，吃着的时候才会更加的有营养价值。
但两种米的用法也是不同的，一般我们可能去餐厅里面吃饭的时候吃到的炒米饭大多是一些长米，因为长米不仅看着比较好看一些，炒出来大米之间不会粘连，所以饭店里面一般用长米来做炒饭。而圆米，可能生活中自己在家里面吃的比较多一些。具体来说，两种米的营养价值是差不多的，只是多少的问题以及口感上的问题，大家可以根据自己的喜好以及去选择什么样的大米。
‘拾’ 黑龙江的金谷农场圆立米好吃吗
还不错的，我一直都很喜欢吃北方大米，我觉得很香，比南方的好吃。