㈠ 定远新一中哪里烧饼好吃
戚继光大道店。定远新一中的黄桥烧饼非常好吃，口感好，口味地道，地址在戚继光大道。定远县，隶属安徽省滁州市，位于安徽省东部，地处江淮之间，皖东腹地，长江三角洲地区西部，与苏、浙、沪地区相连，面积2998平方公里，耕地246.9万亩。
㈡ 滁州有什么好吃的
旅游除了玩，最重要的还是吃当地着名的小吃。下面是我带来的是滁州有什么好吃的，希望对您有帮助。
1明光绿豆
明光绿豆：产于明光镇。所产豆粒大而整齐，色泽鲜明，绿如碧玉，晶莹光亮，皮薄易烂，汤色清绿，气味清香。其营养价值高。可作粥、饭、磨粉制粉丝、粉皮及精制各种豆沙糕点。浸水发牙称豆芽，为菜中佳品。煮成豆汤为夏季清凉防暑饮料。酿造的明绿液曲酒，风味独特。本品早在1920年即开始出口。
明光绿豆是安徽省明光市驰名中外的名优特产，简称明绿豆，在国内外市场上享有很高的美誉，当地的劳动人民自古就有种绿豆的传统和经验，由于明光市位于亚热带和温带的交接处地带，气候温和，雨量充沛，阳光充足，无霜期较长，再加上土壤多为沙壤土、黄白土、马肝土，其爽水性能好，因而对绿豆的生长极为有利。在这样得天独厚的地理条件下生长的绿豆，具有色泽碧绿、粒大皮薄；汤清易烂、清香润口、营养丰富等特点，其品质为全国之冠，享有“绿色明珠”之美誉。据有关部门对明绿豆的成分检验，每千克明绿豆含粗蛋白质25.26g，粗淀粉54.24g，钙977.8㎎，铁43.62㎎，磷417㎎，锌22.26㎎，硒7.47ug以及大量B族维生素和人体必须的氨基酸，超过国家规定的出口标准。
明光绿豆自1915年左右开始对外出口，远销新加坡、马来西亚、日本等国家，多次在国内外名优特产产品展销会中获得金奖。可作粥、饭、磨粉制粉丝、粉皮及精制各种豆沙糕点。浸水发牙称豆芽，为菜中佳品。煮成豆汤为夏季清凉防暑饮料。酿造的明绿液曲酒，风味独特。明光绿豆现注册商标为“嘉禾凤“牌。
明光绿豆产地范围为安徽省明光市明南街道、明东街道、明西街道、管店镇、三界镇、石坝镇、涧溪镇、苏巷镇、桥头镇、古沛镇现辖行政区域。
2池河梅白鱼
池河的梅白鱼享有盛誉，由于生长在污染小，水质优良的池河水域，鱼质鲜嫩，采用当地传统的烹饪技法，色、香、味、俱全，加以推广，市场前景广阔。
梅鱼又名“梅白鱼”，定远池河镇至凤阳梅市乡广段池河中的`特产。 梅市地处定远、凤阳、嘉山三县交界处，因传统集市贸易而称“梅市，又以“三梅”(梅姓、梅河、梅鱼)而着名。
在安徽东部，有一条古老的小河，它发源于定远县西北边境凤阳山南麓，大顶山的双龙泉和东架山脚下的喷石泉为其东、西两个源头。流向始为西北——东南，行至定远县南界的连江乡转为西南——东北向。在定远县境呈“U”形，是淮河流域八条支流之一，她的名字叫“池河”。
梅白鱼是池河流域特有的鱼种，鱼色如银，浆汁似奶，肉嫩味鲜，堪称鱼类一绝；每年的梅雨季节大量的鱼群从洪泽湖逆流而上到池河流域繁殖产卵生衍，遨游在池河水域，独特的池河水质盛产出闻名遐迩的梅白鱼；每年的六七份是定远县池河镇餐饮业最为火爆的季节，客人从四面八方赶来，只为一尝美味的梅白鱼。
经国家工商总局商标局认定，“池河梅白鱼”荣获中国国家地理标志证明商标。
3女山湖大闸蟹
女山湖大闸蟹，乃安徽省明光市一绝。自古以来，女山湖渔民一家大小常年就住在船上，当地流传一句俗语:“吃蟹饭、住蟹房、娶蟹婆、嫁蟹郎”。可见,螃蟹在女山湖悠久而深远的历史。
明光市是明皇故里，女山湖是安徽省第二大淡水湖，150万年前由岩浆喷发而成，为中国保存最完好的古火山口之一。据农业权威部门提供的调研材料，湖内浮游生物很多，水质清澈透明，又因火山爆发而形成独特的自然生态环境，非常适合蟹、鱼、虾等水生动植物的生长，湖内养蟹不用人工投饵。女山湖大闸蟹味道鲜美，营养丰富，含脂肪、无机盐、糖类、维生素等多种人体需要的营养成份。食之，给人以极大的享受。当地民间常说“一盘蟹，顶桌菜”，倘若吃饭先上蟹，所有菜品都会被这大闸蟹抢了风头，食了蟹再品尝其他菜，也会觉得索然无味。
1999年，“女山湖大闸蟹”正式在国家工商局注册商标。随后多次被农业部、中国国际农业博览会、中国绿色食品发展中心、中国河蟹协会等推荐为名优产品：2001年中国国际农业博览会授予“女山湖大闸蟹”名牌产品；2007年中国绿色食品发展中心认定“女山湖大闸蟹”为绿色食品A级标准并通过续展；2008年农业部授予“女山湖大闸蟹”名牌农产品称号；2008年安徽省工商行政管理局授予“女山湖大闸蟹”安徽省着名商标并通过续展；2008年取得安徽省科技厅“河蟹产业化提升养殖配套关键技术研究”安徽省科技研究成果；2011年“女山湖大闸蟹”荣获安徽省质量技术监督局安徽名牌产品；2012年“女山湖大闸蟹”荣获“辽河杯”全国河蟹大赛金奖。
目前，明光市已拥有“中国河蟹之乡”、“全国水产百强县”、“国家重要的商品鱼生产基地”、“水上明珠”等美誉，女山湖优质水产品年产量突破20万吨，渔业总产值达12亿元。其中，近三年来，女山湖大闸蟹每年总销售额均超5亿元，2012年总产值突破6亿元，养殖面积达15万亩，示范带动市内近2万名渔(农)民从事大闸蟹养殖，产品畅销中国沪宁杭、厦深穗、港澳台以及新日韩等东南亚国家，为当地农业经济发展和产业结构调整作出重大贡献。
4来安花红
相传，在清朝嘉庆年间（公元1796-1820年），来安籍三品京官吴棠，向皇帝呈献来安特产“林檎”；万岁观其果，色泽鲜艳象红花，品尝果味，甘甜似有桂花清香，禁不住连声称赞：“花红也！花红也！”并当即封为“来安花红”，传旨来安，岁岁纳贡。从此，林檎易名“花红”，身价倍增。
“花红”果皮薄而肉脆，汁多渣少，生食酸甜爽口，满口生香，很受人们喜爱。
据江苏省农科院鉴定，来安花红鲜果内含有人体必需的多种维生素和矿物质，其中含有蛋白质0.639%，磷0.031%，还原糖5.35%，可溶总糖6.57%，有机酸0.56%。来安花红除供鲜食外，还可泡茶、酿酒，并具有解渴、防暑、消食健胃、生津祛火、防痢止泻等作用。
据《来安县志》记载，来安早在明嘉靖年间就有花红栽培。古人称之为林檎。从林檎到花红，有个“皇封贡果”的故事。清嘉庆年间，来安城林檎种植大户吴球，进京看望在朝中任东台御史(三品文官)的叔父吴棠时，带了自家所产的林檎送给叔父，以表孝心。吴棠食后，觉得此果甚佳。翌日早朝时，呈献给嘉庆皇帝。适逢嘉庆帝胃口不佳，心情烦躁，见臣奉献果品顿觉快慰。视其色泽艳若红花，食其味如桂花清香，龙颜大悦，脱口而出：“花红也！”因系来安产，随封为“来安花红”，并诏令每年进贡。来安花红品种优良，小巧玲珑，皮薄肉脆，汁多渣少，味甜爽口，香味浓厚，含有对人体有益的多种维生素，营养价值丰富。
花红：学名“林檎”，是我国最古老的水果品种之一。它皮薄肉脆、汁多味甜、香浓渣少。安徽省来安县盛产花红质地最佳。这里的鲜花红果子不仅好吃，而且还能开胃解暑，泡酒止泻治痢疾，是人们健身防病的上好营养果品。
传说，明朝嘉庆年间，来安境内出了一个三品官、东台御史吴棠。他把0接到京城去住，谁知却忽然得了痢疾。请遍了京都名医都治不好母亲的病。吴大人忧心如焚，不得不将愿意老死故土的母亲送回了来安。临时找了个名叫花红的村姑在病榻旁照看0。花红姑娘心地善良，尽心尽力服侍吴老太太，见老人不吃不喝，便到集上买回新上市的新鲜林檎，让吴老太吃点儿开胃。哪知吴老太只觉酸甜适口，越吃越爱吃。一连几天吃林檎，病也治好了，饭菜也觉得香了。吴家上下皆大欢喜。不久，吴棠之子带了七十多斤林檎进京，将林檎进献仁宗皇帝。仁宗不知何物，只闻到桂花似的清香、红红鲜亮，脱口说出：“花红、花红。”吴棠感念花红姑娘，急忙附和：“此果就叫花红。”仁宗皇帝大悦，当朝赐名此果为“来安花红”。
来安花红产地范围为安徽省滁州市来安县舜山镇、半塔镇、张山乡、杨郢乡等北部山区现辖行政区域。
㈢ 定远县永康镇端午节吃什么
定远县永康镇端午节吃以下几种食物：
吃“五黄”：定远县一带有端午节吃“五黄”的习俗。五黄指黄瓜、黄鳝、黄鱼、高邮的鸭蛋黄、雄黄酒。
吃粽子：传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成粽子。
吃打糕：打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木捶打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。
简介：端午节（Dragon Boat Festival）为每年农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节等。“端午节”为中国国家法定节假日之一，并已被列入世界非物质文化遗产名录。
㈣ 定远特色小吃有哪些(要小有名气的)
1.人民路保险公司巷子里，那一对做“点点糕”的老夫妻，从上幼儿园时开始吃，上中学时老夫妻出来就少了，随着粮食涨价，“点点糕”也是每见一次，价格就涨一次。最后一次吃，是五毛钱一个，好像是去年过年，听老妈说，前一阵子，她又看见了一次那个老奶奶出来摆摊子了，年纪确实大了。话说回来，她家的点点糕还真是我吃过最好吃的，在芜湖也见过类似的糕点，小木罐，糯米，黑芝麻或者是白糖，就是没有他家夹红糖的好吃，做得又大又结实。就像每到中秋节，外婆总会自己为我们做小饼，用红糖芝麻做馅料，就是比用白糖芝麻做馅料要香得多。
2 馄饨。（1）茆家馄饨，老爸好吃，上幼儿园的时候总会骑着自行车带我到老邮电局楼下吃他家的馄饨，边吃还边要两块夹鸡蛋的油酥馍。东大街的水泥路还没有修时，那一块的小吃是很繁荣的。后来，修路了，他家的馄饨只能在百货大楼前卖手工饺子，馄饨的地方看见了。上中学时，在太平洋后面的大排档看见了茆家馄饨，这时已经改成了茆家饭店，再要单独买馄饨，就很不乐意了，他家的馄饨好像也是第一个涨到一块五的。（2）保险公司，兄弟馄饨，这家的馄饨也不错，以前是两个兄弟一起开的，老二特别会说，后来兄弟分家，老大就跑到紫竹巷口卖馄饨了，老二还继续在蝴蝶巷里做。这家貌似也是我吃的最多的一家。（3）华丽饭店馄饨，说到华丽饭店很多人可能都不知道在哪，其实就是**大队对面，现在搞成了卡拉OK。上中学时，华丽饭店和水利局的一帮阿姨在那儿开了个馄饨摊子，用的是大骨头熬的馄饨汤，因为有一位和我爸是同学，每次我去吃的时候，还能有幸盛到一些带肉的小骨头，那个感觉，真是实惠啊。不过，阿姨们就干了很短时间。以后我也出外上学了。
3 烧饼。定远最地道的烧饼，应该是那种好长条的咸烧饼，两头尖尖的，中间还拧了几股大麻花，可惜现在已经看不到了，烧饼是越做越薄，像大纸一样。比较喜欢吃的是紫竹巷口老杨家的烧饼，做得比较厚实，葱花，芝麻也比较足，一开始是3毛，后来涨到了5毛，中间消失了几年，不过上回回家时，他们家又出摊了，摊子挪到了马路对面，味道还是很正宗。这两年，在东大街甜食店附近也开了个烧饼店，可能是因为家里的烧饼店越来越少了，这家摊子的生意可以说是爆好，可惜他家做烧饼的时间太长，有时一炉要等半个小时，十分考验尔等的耐心，买起来总觉得不爽。
附加：说到烧饼，和其类似的小吃，定远也不间断地出现过几个热门食品，比较长寿的就是定远的油酥馍啦。味道还真不错，东大街和北门邮电局都有卖，个人觉得是配馄饨的最好食品，哈哈。再有就是油馍，上中学时最热门，一时间开了好多家，小的五毛钱两块，大的五毛钱一块，一中南门那还有一家是配着牛肉汤卖的，那会子生意一等一的兴隆，虽然很不干净，吼吼。现在卖油馍的就不多了，蝴蝶巷口，彩蝶轩旁边有一家，一直卖了不少年，生意还不错，北门邮政局门口好像还有一家。还有就是千层饼，配上葱花很稣，现在蝴蝶巷口还有一家再做，其他地方应该也有，这个比较常见，和馒头差不多。定远比较有特色是吊炉饼，现年好像都看不见了，小时候不喜欢吃，觉得和大馍一样，没有味道，现在回想起来，其实泡泡的，没有油，配点卤菜，还是很香的。前年好像满国风行土家烧饼，定远也不例外，不过这玩意寿命太短，只能是吃个新鲜，现在只有太平洋东门有卖的了。说到包子，不能不提华丽饭店下面那家包子店，许多家住北门的同学应该都吃过他家的早点，老板很勤快，有生意头脑，包子各色馅子都有，口感不错，沙汤，豆浆，稀饭也是种类繁多，现在不知道个开了。
4 拉糊汤。原料有什么？千张，海带，面筋。。。很糊，很糊，哈哈。现在貌似是没有了。以前最正宗的是公安局对面的一家，那种大大的铜的盛拉糊汤的容器，怎么形容呢，我也说不好，是大壶吧，壶嘴长长的，把壶嘴一倾，一碗冒着呼呼热气的拉糊汤就倾泻而出，特别适合冬天吃，再配上几块糯米做的糍糕或是炸的油条，很怀念呀。老爸也在家做过，比较稀，材料不足，没有感觉。
5 大救驾。来源于明帝朱元璋的一个传说。炉桥的特产，圆圆的，很多层，里面还有红绿丝，很有质感的千层饼。这个在街上卖得很少，以前炉桥的亲戚逢年过节总会带些来。爷爷家有小煤炉，再搞个锅，里面放上油，他就一个人搬个板凳坐在那慢慢的炸，因为是很多层嘛，所以要慢慢炸透，这玩意是甜的，和月饼一样，不能吃过，吃两个就会觉得腻人。说到炉桥特色，迎宾路上卖炉桥小吃的小饭店比较多，有特色的就是小刀面和鸡丝面，吃的时候再配上一个小葱拌豆腐，很优哉哦，我和我爷爷都有同感。
6 糖稀。芋头糖稀，小时候的最爱，我是甜食一族，55555～以前一中后巷子里有个通往实小的捷径，要经过一户卖小食品的人家。在那旁边有一个卖糖稀的老头，一个小椅子，上面摆着一些小孩子吃的玩意，还有小卡片，再有就是那罐子让我垂涎三尺的糖稀了，给五分钱，他就会用木头小棒搅一团给你，不稀不稠，刚刚够挂住，买一个含在嘴里，我就高高兴兴去上学了。那时每逢过年，外婆有时也会用大草锅给我们熬点糖稀，没有木棍子，我们就用木筷子搅，边吃边玩，童年啊，就是这样。后来在太平洋那，碰到过年，偶尔也会有些民间艺人出来摆摊，他们的糖稀花样要有很多，和捏面人一样，可以做造型，做得最多的，就是大肚子的老鼠和圆乎乎的兔子，买一个举在手里，根本舍不得吃，再一个，被人捏来捏去的也没了吃的欲望，索性就一路看着。
7 麻辣烫。定远的麻辣烫和我吃其他地方的不一样，一锅端。外地的不少地方都是把蔬菜，豆制品什么的一串串用竹签串好，顾客自选，价钱等烫好时一齐算。定远好像一直都是没有什么选择的余地，好在价钱也算公道。最早的麻辣烫貌似是开在人武部门口书报亭后面的那个小门面，窄窄的，两边还有镜子，下面就是两排长夭夭的桌子，一块钱一碗，放学后经常去吃，人武部大排档靠北边，有一家的蘸酱味道特别好，有时就是为了吃酱，跑去炸两块年糕，还有一次和老板娘开玩笑说，干脆送我点酱好了。年糕配麻辣烫，多加点辣椒，还八错。后来那家不做了，现在好像就广场上和蝴蝶巷有了吧？去吃了两次，记不得了。
8 定远小吃（1） 7楼说的娃娃鱼我也有印象，那时咱们的戚继光大爷还毅然屹立在汽车站的广场上，广场的一圈围了不少烧烤，和酿皮，米线摊子。娃娃鱼就是其中一家，对着人民路口，吃的次数不多，肉津津的，很有嚼头。太平洋那是有家贵妃酿皮，貌似是黑色的那种，我对这个不是很垂涎，所以吃的次数都不多，不过那家应该是这种小吃里比较好吃的了。
9 说到甜食店，我来介绍一个鼻祖，那就是粮食局的甜食店，就在现在五谷山庄的旁边，隔了一个大门，那时我还在上幼儿园，我对于冷饮的最早记忆都是在那灌上的。因为家住在旁边，那时傍晚，老爸经常会拧个热水瓶带着我去甜食店里打一瓶果汁，记不得多少钱了，只记得甜食店里日光灯管是彩色的，里面很凉快，门口还挂了个黑板，上面写着“今日供应”的冷饮，里面有小赤豆，双色雪糕，还有我头一次知道的“三明治”，不仅如此，还有樱桃等做成的一碗碗冷饮，好怀念啊，后来的甜食店好像就都不是这样的感觉了。再后来，三招附近还开过两家，时间都很短。太平洋原来有两家甜食店，现在一家由当初的兼卖彩票改成了名副其实的彩票店，另外一家就是马路对面路人皆知的那个甜食店了，记得店门上贴的宣传字很有意思，老板娘长得不错，白白净净的，颇有点“甜食店西施”的感觉。这家生意做得很长久，加上地段好，一直是门庭若市，成了咱们年轻人聚会的不二场所，不过时间长了，这家也老不装修，里面的味道确实不好闻。在他家，比较经典的是八宝粥，偶们经常会要个冰葡萄，冰黄桃，或是酸奶，坐上一回子聊聊天，老板收钱那是很积极的。要说还有没有甜食店，有，不过现在也不在了，那就是“男孩女孩”服装店老板以前尝试开的甜食店，一开始在曾经的百姓人家对面，后来挪到了蝴蝶巷里面，也就是现在那个麻辣烫店，我们那会子常去吃两个冰淇淋球，或者是喝杯香蕉奶昔，掌柜的态度那是很好的，二建公司加油站旁边也开过一家，可惜这些都是一个夏天的时间就消失了，那个夏天里好像冷饮很吃香，人民路工行前面的红房子旁边到晚上也有人在那儿摆摊子卖刨冰，还有雪花奶酪，在上面洒点葡萄干，山楂和碎花生，引得我经常晚上旷课，跑去消遣一碗。至于还有没有其他的我就不知道了。
10九里香包子店。说到粮食局，我就想到了这个老包子店，九里香包子店，早上卖早点，中午做饭店，晚上会在门口摆个摊子卖白馒头。店里还是老式国营食品店的感觉，陈旧的筷笼，买包子豆浆要先买票，递到柜台里面，再等。一个个大圆桌，吃起来到是很宽敞，对那里印象最深的就是一大碗一大碗的豆浆了，味道很纯很正，加点糖，甜丝丝的。
11 曲阳旅社门口的炸面包。上小学时，曲阳旅社附近很红火，记得那儿有画像的，有时什么怪胎奇蛇的展览也在里面举行，伸头一看，黑漆嘛呜的，那种糁人的感觉到现在还有印象，到了夏天，还办一些书画培训班。言归正传，上小学时，旅社门口有外地人过来卖炸面包，7毛一支，用木棍串着，里面还能夹些豆沙或是一根咸香肠，每每路过那里，总是被那阵香味吸引，缠着妈妈要一个。（确实不是个好小孩）旅社没拆之前，还有一家店在那里炸龙虾，随着旅社的消失，一切都化为回忆了。
12 百姓人家。上中学时定远最热门的快餐店。位置又好，毗邻一中。里面那可以说是“八方美食，应有尽有”啊，西式面包和煎炸快餐，凉拌菜肴，各式糕点面点，炒饭，套餐，自点小炒，还有火锅店中店，各式电玩也比较有意思，几乎每个定远人都去过，而且是第一次有了刷卡消费的感受。其实要说有多好吃，好像还真算不上，但他确实比较适合我们年轻人，点的最多的好像是那里的咖喱炒饭，西班牙炒饭，确实贡献给老板不少钱呀。百姓人家是迄今为止，定远最大的快餐店，后来，店面渐渐小了，由于店面太大，通风跟不上，里面味道也不太好，总觉得有些擦不掉的油腻。后来，百姓人家的老板因为车祸不幸身亡，这家快餐店也封存在了我们这代人的记忆中。当时紧随它开的，还有粮食局对面，定远大酒店老板开的一家快餐店，样式差不多，不久也关门了。
㈤ 安徽好吃的美食有哪些
安徽皖南美食
【臭鳜鱼】
臭鳜鱼虽然闻着臭，但吃起来却极香，最主要的是它的肉质紧实富有弹性，似臭非臭让人欲罢不能，到皖南那可就是必尝美食了！
太和板面也称为安徽、太和羊肉板面，是安徽省阜阳市太和县特色小吃，因在案板上摔打而得名。安徽人家酒店的太和板面，以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。以上等面粉做面胚，以羊肉、等几十种中药香料做汤料，板面清白润滑，晶莹透亮，白的面条，绿的菜叶，红的臊子，有着吃到嘴里浓香辣的美味，更有散发十里飘香的香味，让人有种欲罢不能，不得不吃的冲动。
㈥ 滁州定远特产有哪些
滁州定远特产有哪些
滁州，简称滁，古称涂中、清流、新昌。是安徽省省辖市，是南京都市圈、合肥都市圈核心圈层城市、长三角城市群成员城市，南京市江北门户，以下是“滁州定远特产”希望能够帮助的到您！
1、池河梅白鱼
池河梅白鱼池河的梅白鱼享有盛誉，由于生长在污染小，水质优良的池河水域，鱼质鲜嫩，采用当地传统的烹饪技法，色、香、味、俱全，加以推广，市场前景广阔。梅鱼又名“梅白鱼”，定远池河镇至凤阳梅市乡广段池河中的特产。 梅市地处定远、凤阳、嘉山三县交界处，因传统集市贸易而称“梅市，又以“三梅”(梅姓、梅河、梅鱼)而着名。 在安徽东部，有一条古老的小河，它发源于定远县西北边境凤阳山南麓，大顶山的双龙泉和东架山脚下的喷石泉为其东、西两个源头。流向始为西北——东南，行至定远县南界的连江乡转为西南——东北向。在定远县境呈“U”形，是淮河流域八条支流之一，她的名字叫“池河”。
2、定远桥尾
“桥尾”是安徽省定远县一种特产，腊肉中的佼佼者。因选用猪臀（尾）部的肥瘦肉，产于炉桥镇，故名“定远桥尾”，至今已有二百多年历史。 定远桥尾，用料讲究，是选用当地的定远猪（一种瘦肉型的猪）臀部带尾骨的一块肥瘦间半的肉盘，精心加工腌制而成的肉制品。盘，即经过加工腌制的肉制品，形如芭蕉扇状。太肥或太瘦的厚皮猪都不适宜，每个“桥尾”重量大约在2-2.5公斤左右，形状如扇，其肉切片，晶莹透亮，红白相间，宜蒸宜煮，开胃适口，不腻不厌，过夏不哈，隔冬不坏，不滴油，且耐贮存，是馈赠亲友的'理想佳品。
3、板栗炖土鸡
板栗炖土鸡板栗炖土鸡制作方法：1.将土鸡宰杀洗净剁成块，入沸水中焯过，捞出洗净；2.将栗子去掉外壳，大枣用水洗净；3.把焯好的鸡块、栗子、大枣放入沙锅内，加入适量水，烧开，撇去浮沫，小火炖2小时左右；4.至鸡块熟烂时，放入精盐、味精调即成。
4、定远老鹅肉
定远老鹅肉鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。
5、定远狮子头
定远狮子头狮子头食之酥脆、味香，经济实惠，为大众化早点。制作过程：先将面粉发酵好，将发酵的面下碱，比馒头碱要多些，揉搓好分成20个，每个下点姜、葱、盐，做好狮子头形。第一天下午做好，第二天早晨油炸，妙就妙在要炸两次，第一次文火炸成金黄色，捞出沥油后再进旺火油锅炸酥，捞出沥油即成。
6、定远李子
定远李子李子是蔷薇科植物李的果实。我国大部分地区均产。7～8月间采收成熟果实，洗净，去核鲜用，或晒干用。饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们喜食的传统果品之一。它既可鲜食，又可以制成罐头、果脯，是夏季的主要水果之一。李子是清版县志介绍的优质水果，其皮薄肉厚，个大色艳，香甜可口，营养丰富。
;㈦ 安徽人爱吃的10大“另类美食”是什么
安徽菜，不是一种特定的菜，而是指安徽省内南北各大菜系合称，它主要包括沿淮菜系，沿江菜系及徽菜。盛行全国，蜚声海外。安徽菜不等于徽菜，徽菜是安徽菜的一个主要菜系分支，主要风味特点为咸鲜为主，突出本味，讲究火功，注重食补，徽菜的烹饪技法，包括刀工、火候和操作技术，徽菜之重火工是历来的优良传统，下面我们就来看看安徽人爱吃的10大“另类美食”，外地食客只能望而却步，无从下嘴。
1、花茹田鸡蒙城撒汤是皖北一带百姓早晨主要的小吃，源于亳州市蒙城县，沙为肉汤、肉杂之意，因其字生僻，老百姓误写为"撒汤"，撒汤是用老母鸡、猪排等为原料，炖好后，打生鸡蛋在碗里，搅拌均匀后，用沸腾的肉汤浇沏，制成黄橙的肉汤蛋花茶，并在上面撒上牛肉末、芥末、和芝麻油。据传干隆皇帝下江南时，偶尝此汤，大加赞赏，从此撒汤声名远播。现今撒汤传遍江淮大地，成为风味独特的安徽着名小吃。
㈧ 兰州定远哪里有好吃的鸡
去定远镇麻家寺村(好象是这个名字)，那里农家乐做的鸡很好吃！
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具体如下：
定远老鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。
鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。
定远李子李子是蔷薇科植物李的果实。我国大部分地区均产。7～8月间采收成熟果实，洗净，去核鲜用，或晒干用。饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们喜食的传统果品之一。它既可鲜食，又可以制成罐头、果脯，是夏季的主要水果之一。李子是清版县志介绍的优质水果，其皮薄肉厚，个大色艳，香甜可口，营养丰富。
定远山羊肉定远的散放山羊肉鲜而味美，可以制成系列食品，如羊肉串、羊肉罐头、羊肉块、羊肉火锅等。定远的桥尾，制作精美、取料讲究、色泽优良而味道隽永。
定远花生花生是品质优良用途广泛的食品，定远县的花生和花生市场远近闻名，销路广，效益好，但是目前存在深加工不够，产业链较短，综合效益未能完全发挥等问题。定远花生可以制作成花生米、花生油、鱼皮花生、农家炒花生、花生糖等产品。
㈩ 定远永康火锅哪家好吃
定远永康火锅天香楼火锅店好吃。根据查询相关公开信息，味道好，这火锅，红里带金，十里飘香，香辣俱备。定远县永康镇天香楼火锅店成立于2012年12月12日，注册地位于定远县永康镇永吴路。