Ⅰ 国内哪个地方的月饼最好吃
中秋节月饼-京式月饼地区：京津及周边地区。用料：传统的京式月饼外皮用料主要以小麦粉、绵白糖、猪油、小苏打为主，而馅料的用料较为单一，主要以冰糖、桃仁、瓜仁、桂花、青梅或山楂糕、青红丝、麻油为主。特点：京式月饼一般以清甜为主，甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为2：3，重用麻油，口味清甜，口感脆松。
苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，小麦粉、食用植物油或猪油制酥，以猪油、桃仁、松仁、瓜子仁、糖桔皮、黄桂花、黄定、玫瑰花或熟火腿为馅料。特点：苏式月饼最大的特点就是其外皮为酥皮，层酥相叠，皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感松酥，甜咸适口。
Ⅱ 打月饼的步骤shua
怎样用烤箱在家做月饼的方法。
工具/原料
面粉160克，植物油40克，转化糖浆(或golden syrup) 110~120克，碱水1/2小匙 (可用小苏打(bakeing soda)1/2小匙+水1小匙代替)，盐少许。
月饼馅(大月饼需要880克，小月饼需要600克)，咸蛋黄(大月饼需要8个，小月饼需要10个)，酒(米酒或高梁酒或rum都行) 2大匙，装饰(蛋黄2个，水或corn sryup或植物油 2小匙，搅拌均匀)。
步骤/方法
把油、糖浆、碱水及盐放容器中，微波炉加热几十秒，至糖浆变稀。
筛入面粉，用橡皮刀拌匀，做成的月饼皮象耳垂般柔软就对了。覆盖保鲜膜，室温下放置四小时以上。
咸蛋黄在酒里泡十分钟去腥，然后把蛋黄放烤盘中，不用预热烤箱直接烤，325F烤7分钟。取出待凉。
分割月饼皮：如果做大月饼，把月饼皮分成8份，每份40克;如果做小月饼，每份15克，共20份。
分割月饼馅：如果做大月饼，把月饼馅分成8份，每份110克，分别包好蛋黄搓圆;如果做小月饼，每份30克，共20份，分别包半个蛋黄，搓圆。
包月饼：手掌放一份月饼皮，两手压压平，上面放一份月饼馅。一只手轻推月饼馅，另一只手的手掌轻推月饼皮，使月饼皮慢慢展开，直到把月饼馅全部包住为止。这个技巧很重要，可以保证月饼烤好后皮馅不分离。月饼模型中撒入少许干面粉，摇匀，把多余的面粉倒出。
包好的月饼表皮也轻轻的抹一层干面粉，把月饼球放入模型中，轻轻压平，力量要均匀。然后上下左右都敲一下，就可以轻松脱模了。依次做完所有的月饼。
烤箱预热至350F。在月饼表面轻轻喷一层水，放入烤箱最上层烤五分钟。取出刷蛋黄液，同时把烤箱调低至300F。再把月饼放入烤箱烤七分钟，取出再刷一次蛋黄液，再烤五分钟，或到自己喜欢的颜色为止。
最后一次进烤箱时，可以只用上火(broiler)，上色更快。
把烤好的月饼取出，放在架子上完全冷却，然后放入密封容器放两至三天，使其回油，即可食用。
Ⅲ 苏州糕团是哪里的最好吃
在苏州一年四季都可以吃到美味的糕团，无论是时令糕团例如青团子、大方糕、重阳糕等等。今天小编就为大家整理了一些老字号苏式糕团店，盘点一下老苏州们喜欢的苏式糕团。
1、黄天源
创始于道光年间，坐落在观前街的黄天源，是苏州的中华老字号名店，可以说黄天源是江南糕团老字号的代表。
黄天源
黄天源的糕团种类繁多，若按季节，一年四季都有适时花色品种推出，如正月初一供应糖年糕、猪油年糕、糕汤圆子，正月十五供应糖汤圆子，二月初二供应油煎年糕，三月清明节供应青团子，四月十四供应神仙糕，五月初五供应各色粽子，六月供应绿豆糕、薄荷糕、米枫糕，七月十五供应豇豆糕，八月十五供应糖芋艿、糖油山芋、焐熟藕，九月初九供应重阳糕，十月供应番瓜团子，十一月冬至节供应冬至团子，十二月供应各式年糕。
黄天源糕团
推荐糕团：糕团组合、薄荷糕、玫瑰糕、梅花糕、海棠糕
2、明月楼
明月楼也是很一家让很多老苏州念念不忘的糕团店，早饭时间，这里的生意尤其好。
明月楼
许多人都说，早上来一块热乎乎的猪油糕，能撑到中午都不觉得饿。他家的猪油糕、薄荷糕、玫瑰糕、南瓜糕，软糯好吃，都可以买来带回去给家人尝尝哦。
明月楼糕团
推荐糕团：猪油糕、薄荷糕、玫瑰糕、南瓜糕
3、杨招娣
苏州人嗜甜如命，软糯的糕团自然是甜上加甜了，这家老苏州们吃了二十多年的糕团店，却只有三种口味供食客选择。杨招娣早上四点开始准备，七点半开始制作，下午两点开始售卖，卖完结束！因为夏天吃咸口冬天吃甜口是老苏州们保留的味觉特色，所以每年的7、8月杨招娣都会休店。
杨招娣
赤豆猪油糕则是店里的扛把子了！猪油糕里的猪油晶莹剔透，赤豆的甜味加上猪油的香气，只有纯手工的才能做出如此扎实的口感！赤豆糕细腻绵软，肉眼可见粒粒分明的红豆在糕团中散发着芬芳，与糕团一起变得酥而不硬，甜度适中，因此深得老苏州的喜爱。尝一口枣子豆沙糕，中间部分的满满当当的红豆沙，细腻可口，豆沙下面同样掺杂着许多晶莹剔透的猪油。
赤豆猪油糕
推荐糕团：赤豆猪油糕、赤豆糕、枣子豆沙糕
4、万福兴
万福兴的糕团在苏州也是老字号了，店铺在东中市与人民路的交叉口西北角，各类松糕、猪油糕都是不错的选择。除了这些，他家还会随时令上柜应景糕点。因为人气很旺，早上去的时候糕团种类还算齐全，到了下午，很多品种的糕团就卖断货了，所以想去买糕团的朋友要赶早哦。
万福兴糕点
特别要推荐大家的是炒肉团，笋丁、虾仁、黄花菜、肉丁等等用糯米皮包裹在一起，浇上酱汁以后，那叫一个好吃。这不，快过年了，去万福兴买块桂花白糖猪油年糕回去和家人一起吃也是不错的。
Ⅳ 长沙哪条街的小吃最好吃种类最多
1、长沙太平街。坐落于长沙市老城区南部，街区以太平街为主线，全长375米，交通便利，在这里有全国出名的八种有名小吃，尤其以火宫殿的臭豆腐最为闻名。
2、长沙坡子街。拥有1200多年的悠久历史，是一条名副其实的千年老街，同时也是湖湘文化的代表，东起黄兴南路，西至湘江大道，全长640米，是引领时代潮流的标志性商业文化街，也是一条在国内外具有影响力和知名度的民俗名食街。
3、药王街。位于长沙天心区，东起黄兴路，西止西牌楼，是当时的闹市中心，有长沙最早的照相馆镜蓉室照相馆。
4、南门口。位于长沙市天心阁南边，约200米长，这里人流汹涌、车水马龙，是商贾云集的地方，曾经诞生过黄春和米粉店、周记结麻花、雷同茂瓦货店、德园包子铺等诸多老字号店。
5、冬瓜山小吃街。位于湖南省长沙市天心区裕南街裕南街，号称长沙美食夜生活一条街，小吃、烧烤、甜品样样齐全。
Ⅳ 南通最出名的南通脆饼哪里最好吃
当然是西亭脆饼了。
西亭脆饼是南通最具地方特色的特产小吃，始于清朝光绪在位初期，至今已有百年历史。
现在南通地区除了西亭脆饼之外还有其他不少经过改良的脆饼，如皋地区的脆饼也很有特点，但最出名还是“西亭脆饼”。