㈠ 成都有什么吃夜宵的地方，12点后还生意好的
成都吃夜宵的地方有武侯区玉林南路60号的猫扑烤鱼、玉林北路6号的高记盆盆虾、武侯区人民南路四段8号省体育馆旁的明苑海鲜烧烤大排挡、锦里、宽窄巷子、罗马假日广场等地方。
㈡ 成都哪里有好吃的羊肉串
漠北烤羊肉，一看店面就看的出西北的风格，羊肉的气息浓重，却深深的挑逗着我的嗅觉。碳火正旺，烤着羊肉串，发出滋滋的响声。油脂都滴在了碳上，散发出迷人的香气。羊肉的分量很足，有着西北那边的一种粗犷，肥瘦分明，肥的部分吃起来也是极香的。
㈢ 成都什么地方的羊肉汤好喝
肖醉仙简阳羊肉汤
东顺城南街106号
，羊肉汤分量十足，汤头浓郁，油面子也够，再来一份白面锅盔煮进汤里，标配！羊杂肚子很多，脆，厚实。羊肉也很新鲜嫩气。鲜辣羊肚的羊肚很脆，化渣。口味稍微偏甜。肉沫羊脑也没有腥气味，口感鲜嫩，入口绵软，香而不腻，油而不肥。
正宗简阳老七羊肉汤
成都置信南街28号附26-28号
，羊肉很大片，羊肠油爆爆，没膻味，干辣椒炝的糊辣味很香，颜色看起就很有食欲，羊血也挺不错，香味很浓。羊肉汤味道很醇厚，吃完加点豌豆尖，冒点素菜非常巴适
赖氏香辣蟹·羊肉汤(干锅夜宵)
成都暑袜北一街54号，老成都经典的羊肉汤店，不大的店面却有上下两层，阁楼更有韵味。作为老字号，该店主打的羊肉汤，羊肉羊杂新鲜，膻味处理的很是到位。汤鲜美浓郁，吃完再下点素菜确实巴适，搭配油条更是一绝感觉还是小时候勒味道。另外爆炒羊肝和酸菜羊血，入口非常嫩。至于羊肉串烤更是只有下午和晚上才吃的到。
㈣ 成都人宵夜都爱吃什么
最爱的莫过于啤酒串串烧烤，小龙虾，冷淡杯，几个好友，吃吃喝喝聊聊，好不惬意[大笑]
作为一个成都人，简单的说，热天大家三个一群两个一伙的约起喜欢去街边小店吃“冷淡杯”喝冰冻啤酒、吹牛到深夜。冬天则喜欢去火锅店围起，烫串串、涮毛肚、喝着煮啤酒吹牛到深液！这就是成都人最喜欢的夜宵
要说成都的深夜食堂，九眼桥有太多不能错过的地方。
好望角： 吃喝玩乐样样有，巴适又快活。作为成都的老牌 美食 广场，好望角的slogan分外直白。
因为靠近酒吧和夜场，这里的餐饮大多都会开到凌晨， 甚至凌晨三四点 。 它们面对的食客，或许是醉酒后的城市“不归人”，或许是附近上班的酒吧waiter。 每个人都能找到自己美胃之心的归属，哪怕只是为了暂避一下这难缠的阴雨 。
这家 西昌火盆烧烤 也开了有些年了， 嚼劲十足的五花肉皮，还有冒着油珠珠的烤串串 ，吸引了众多肉食爱好者在深夜光临。
营业时间 ：16:30-凌晨4:00
如果你愿意多走几步路，还可以到 川大小北门附近 ，这里同样隐藏着许多“深夜食堂”。 幸福铁板烧 ，不少川大的同学可能都听过。老板喜欢冲壳子，能从家长里短说到国际局势。
营业时间 ：9:00-凌晨0:30
而着名的酒吧一条街上， 有位女神叫胖妈
关于胖妈的传说，酒吧一条街的“江湖”上已经流传了太多。 在九眼桥摆摊卖卤菜近二十年，不知道喂饱了多少九眼桥醉酒食客的胃 。
热和入味煮得烂 ，是胖妈卤菜的特点。豆腐干浸满了卤水，弹性十足；鸡翅尖一类的肉菜则又耙又烂，几乎到了入口即化的程度。胖妈说， 喝完酒吃点热和软烂的卤菜 对胃会好一些。
营业时间 ：19:30-凌晨4:00
凌晨两点，不睡觉的九眼桥也渐渐有些安静下来。就在要离开的时候，一辆卖夜宵的三轮车匆匆赶来。 我的工作结束了，而他们夜里的生活才刚刚开始。
东城根人民公园 那里，无疑是深夜蹄花的圣地。
我第一次吃老妈蹄花是和朋友去的，着实被惊艳了一下。 满肚子的啤酒，仍然没有压住那一碗蹄花的清香 。白糯温润的老妈蹄花，香辣劲道的老妈面，竟然神奇地让人酒醒了三分。迷蒙中， 只记得朋友们那句， “两层楼的就是最好吃的” 。
因此，那些年每每有朋友从外地来， 总要在酒过三巡之后，到这里整一碗蹄花，吃一碗面， 这似乎已经成为一种 仪式感 。以至于朋友在之后的相聚中，总会说一句： “少喝点，免得待会喝不下汤 。”不去争论哪家味道正宗，范儿姐一般在中间那一家 易老妈吃 。两层楼的店子是通宵营业的，但从夜里10点到凌晨3点，是它最精彩的时光。
主角毫无疑问是这一碗蹄花。入口即化的蹄花没有其他做法的粘腻，沾着秘制的蘸水才会有熟悉的辣味，然后喝一口充溢着芸豆香味的浓汤，只想大呼一声： 这，就是生活。
老妈蹄花：29元一碗
吃蹄花必须来碗老妈面。老妈面10元一碗，不特殊说明的话就是宽面，嚼感更加劲道，不肥不瘦的臊子配上熟油海椒的香辣，一打啤酒也无法驱除的空虚，瞬间被填满。
老妈面：10元一碗
当然，如果你还不过瘾，来一盘卤拼， 郡肝+小肚，25元一份 ，沾着干碟，让蹄花的清香和卤菜的料香在嘴里碰撞，再撩起一大口面，在这个深夜，大大滴满足感油然而生。
卤拼：25元
即使下着小雨，老妈蹄花门口依然停了7、8辆车。这些人来自天南海北， 在蹄花的温暖下，似乎寒冷和不快都已在九霄云外 。
双楠的夜生活肯定离不开少陵路，毕竟整条街都是 MUSE、NO.88和show club 的天下。
一到晚上，比白天还热闹！街对面的各种饮食小店，一般都要到凌晨4、5点才收摊。
生意最红火的店家之一， 烤兔都是现撕现拌 ，站在店门口等的时候，就能闻到香油、辣椒、孜然…等作料的香味。
店铺不大， 平时无法堂食只能打包 ，最多在凌晨的时候，在店门口摆几张小桌子，等大家从对面的夜店嗨完了出来吃点儿宵夜。
蜀炙原烤兔
地址 ：少陵路415号
营业时间 ：9：00--凌晨5:00
置信北街
垂直于少陵路的小街就是置信北街，也是一条 美食 街，大晚上人潮涌动。
范儿姐喜欢的这家羊肉串店，开了5年了。
店面不大，只有4~5张桌子，老板说都是隔壁店排队等位置和从夜店过来的客人为主，基本都是打包，很少堂食。
范儿姐好基友在玉林西路住了十几年，闭着眼睛她也能分辨 左手这家是广东夫妻来开的肠粉店，右边飘着的香味是那家从小吃到大的烧烤 。
第一站来到的是玉林路上无人不知的一家烧烤—— 老刘烧烤 。客人在里面吃，烧烤在外面烤，最大的体验是辣，辣到流鼻涕，一口气来三瓶维他命。
脑花是特色，网友们喜欢上了天 ，范儿姐觉得去腥做得一般。五花肉不摆了，一口下去油爆爆地爽翻！
老刘烧烤
营业时间 ：到凌晨4:00
地址 ：玉林东路3号附13号(近玉林三巷)
不知道是不是雨太大，推着的摊摊遇到太少，终于遇见了一个出没在玉林巷子里的 老字号面筋 ，老板非常有个性，全程冷漠脸
住在这附近的时候喜欢下夜班来一串，说实在现在 2.5一串真的有点贵了 。但是味道还是一如既往喜欢。
老字号烤面筋
营业时间 ：到晚上11点
地址 ：玉林横中街
众多的饭店当中， “嘎嘎鸭脑壳” 也称得上是排的上号的一家 美食 “国度”。
卤煮一类够麻辣，辣到心坎里的那种感觉 ，分量又足。
嘎嘎鸭脑壳
营业时间 :到凌晨两点
地址 :玉林中路1号
店招非常醒目的 老码头火锅 ， 营业到凌晨四点，服务员态度非常好，小哥长得也帅
晚上去还挺有趣的， 这里全是说外地话的人，在各种各样的外地口音里 ，不去春熙路人挤人，这里的确是个好选择。
老码头火锅
营业时间 ：到凌晨4点
地址 ：玉林中路29号(近倪家桥地铁站、玉林生活广场)
靠近二环的 玉林南街 ，范儿姐私以为是最热闹的，大部分 营业到凌晨三点 ，可以打包，外卖。
高原第一家资格烤羊肉、唐妈妈烧烤、糯香掌
营业时间 ：到凌晨3点
地址 ：玉林南路50号
最近建设巷真的是火到不行，从这条街的 美食 就能窥探到成都人的深夜食堂到底在卖什么。
说到建设巷，就不得不提电子科大沙河校区，更不能不提“万人坑”。刚到成都时，听到万人坑三个字总要和近现代 历史 的教材联系到一起的。不过电子科大的万人坑却真真不是那个意思。最早这里是科大的学生宿舍，住客有万人之多，诨号万人坑。
这家开的时间貌似有点久，堂子太小是特色也是硬伤。一直疑惑于到底要坐在哪里吃的同学，只要在门口的板凳上坐一会儿就明白了。前面是堆叠着的冒着热气的格格，喊一碗豆腐脑，虽然不一定有乐山峨眉那么好吃，至少也是足够地道。
从今年夏天开始，走，去建设路买冰粉无疑是对成都好吃嘴的一个重大考验。要是一个姑娘，遇到能帮你去建设路排队买冰粉的男生，那绝对是真爱，一定好好珍惜。至于具体吃哪一家的，全凭爱好了。不管是更成都力捧的童年小吃冰粉娘娘，还是今年新晋杀出来的丫头冰粉，抑或是那边各式各样的糍粑冰粉德阳冰粉之流，喜欢的只管去吃，等天凉了估计关店的会有一大批，但更哥喜欢的娘娘冰粉是绝对不会关门的。
听到老裹裹这个词，成都娃儿一定是心领神会，用现在黑怕的术语来讲，这样的火锅店，存在的价值就在于“ 社会 ”。你问老裹裹是啥子，嗨呀，就是老超哥的嘛，超 社会 懂不懂。当然爱学习的娃娃不要懂，好好学习，记得没事的时候来这里吃一锅重麻重辣，就当是超过啦。
夜晚建设巷最耀眼的所在，就是这条小街了吧，人头攒动，灯光撩人
按说降龙爪爪的第一家店其实是开在川大红瓦寺的。结果现在最火爆的反倒是电子科大旁边建设巷这一家，老板两口子都是80后，据说好吃是天性，琢磨了大半年，寻访了不少老师傅才弄出了现在的惊艳口味。选择其实并不多，经典火锅味，老卤味和冬阴功味，按照成都人的口味优化得很好。如果平时喜欢吃东南亚菜的话，推荐冬阴功，真的有惊喜。和他们广告语上讲的一样，确实是一抿就化了。
说实话，高姐在建设巷的这个烤脑花铺面不晓得开了多久了，之前就已经名声在外。前阵子上了《天天向上》后，更是火得一塌糊涂。排队是家常便饭，晚上要排队，下午也要排队。更哥的同事自从去过一次之后，就有了相思病。要不是住得实在太远，估计那妹儿天天都要吃一道。
但是作为过来人，更哥一直偏爱的反倒是他们家的烤鸭腿和鸡翘翘。只是现在脑花供不应求，不晓得其他的那些还有没得哦。
虽然是一定要打卡的几家店之一，鸡翅包肥肠呀，鸡翅包牛肉啊，形式确实比较新颖，可是要说有多好吃嘛，更哥还是不觉得。真的很咸啊，吃一回要喝半瓶水。喜欢的大概都是重口味。嗯，重口味也挺好的。
徐亮烤蹄绝对是建设路上的传奇，毕竟电子科大的校友，靠卖猪蹄火遍全国，前几年，随便哪个城市哪个踏踏都能见到烤猪蹄的身影。这些年势头不再，不过建设路这家徐亮烤蹄作为烤蹄界的鼻祖倒是生意一直十分坚挺。每次来建设巷，吃一个烤蹄，更像是一种仪式。毕竟，等到年纪大了就再也着不住这样油腻腻的情怀，只能投入保温杯的怀抱了。
似乎随便哪个大学旁边都有个爆出名的煎饼摊子，建设巷这边也有。名气也是不小，不过煎饼果子这玩意最好还是早上吃，之后一天都精神满满，可见一顿好的早饭有多重要。至于更哥为啥大多时间都是丧丧的，是因为根本起不来吃早餐啊。
在更哥看来山城风的串串挤进成都串串前五名那绝对是一点问题没有的，据说老板娘最早就一个人推着自行车在电子科大卖串串香，一步一步做成现在这么大。有点成都老干妈的意思。到了晚上进店打拥堂的大都是年轻人，性价比虽然不比前几年，但依然是这一片吃串串的首选。串串都十分巨大，比如店里最受欢迎的牛肉，多大一片，码料极入味。厚重的锅底堪比火锅，不少科大的学生毕业了还经常会回来吃串串，除了情怀，还有难以割舍的美味。
白天是个卖抄手的小店，到了晚上直接就变身成了神秘小烧烤。大概是经常挂着一个明晃晃的电灯泡，所以得名一盏灯。对于饥饿的学生党来说，简直就是指引方向的指路明灯。资格的成都烧烤，油气稍重，喜欢的爱到不行，不喜欢的视而不见，成都人的喜好总是这样分明。
每一所大学旁边都会有一家好吃的冒菜系列之，来一碗老冒菜。现在成都好吃的冒菜不能叫多，但这里的确就有一家。中午想吃好一点的时候，来这里总是没错的。
新疆大叔的摊摊收了之后，想吃羊肉串那就只能是这家寻欢焖烤了，老板都是80后，年轻人对自己的口味还是拿捏得很好的，五元一串的价格虽说比起路边摊稍微贵了点，但是环境尚可，并且多大一串货真价实才是硬道理。更哥有同事每周都要去吃一盘才能解馋。
我来，我来
火锅 冒菜 烤五花，
串串 鸭头 小龙虾，
锅盔 冰粉 担担面，
兔丁 抄手 叶儿粑。
成都人都是“夜游神”，每当夜晚来临，就是痛痛快快享受美味的时候了。串串香、小龙虾、干锅、烧烤等等，各种“鬼饮食”争奇斗艳，让吃货们不得不整一顿，安抚一番蠢蠢欲动的口胃。
1、抚琴第一烤
地址：抚琴街抚琴小区青田家私附近
推荐理由：抚琴小区青田家私附近的“抚琴第一烤”在城西一带小有名气，生意只好。味道还可以，料足，味大，小薯仔火候刚好，鸡脖子越啃越香，怕辣的记到找老板要糖醋蘸碟解辣。
2、李大爷烧烤
地址：蜀通西街18号
推荐理由：
成都
老鸭汤
地址:金牛区蜀通西街18号
成都人的宵夜还是有很多可以选择的。
如果是人比较多的话，可以选择冷淡杯、火锅、串串或者一些深夜仍然在营业的餐馆
如果是一个人或者人少的话，面条、炒饭、路边各种各样的 美食 小吃也是选择之一。
有时候还有深夜在路边摆摊的小吃摊，也是大家光顾的地方，坐在路边，和老板唠唠嗑，吃吃东西，也是很不错的。
其实成都的夜生活是很丰富的，很多 美食 广场都会营业到深夜，最出名的比如玉林生活广场、银泰城商圈、罗马假日广场、蓝色加勒比、339、桐梓林那一片，吃的东西真的多。
我以前有一个四川那边的同事，宵夜一般都是烧烤加啤酒，吃串串火锅和烤鱼，她们喜欢吃麻辣味的小龙虾，这个小龙虾也是我的最爱，不过我喜欢香辣味的，哈哈，流口水了。
老妈蹄花店除了招牌的蹄花外还经营了各种炒菜、卤菜和拌菜，干锅等四川有名的特色菜在这里也都找得到，而且多数蹄花店都是24小时营业的，半夜三四点到这里都还很热闹。很多玩耍的人都要吃一碗蹄花，喝一碗热汤，才算是美妙的一天心满意足地过去了。所以玩到后半夜的你不在乎长不长肉的话，就尽情的去享受这道美味的成都式宵夜吧。
华兴街煎蛋面顾名思义就是在华兴街做出名气、做出口味的一家面店，他家的招牌产品就是煎蛋面。没错华兴街位于成都市王府井春熙店背后，华兴街曾经是一条很古老的街道，破烂的房屋和 时尚 的建筑看起来挺不搭，不久前已经被拆迁了。但是店家发展连锁的店面还是延续了这个名字，一说到华兴街煎蛋面，老成都人很少有不知道的。煎蛋面番茄味道非常的浓郁，煎蛋是调得既散又不很散的那种，面条本身表现只能说一般，但泡在番茄汤头味道非常搭。配面煮的小白菜很新鲜，油很舍得放，整碗面被吃完后这个汤还是烫的，尝一口汤觉得很新鲜，真是要把汤喝到底呢。
华兴煎蛋面是成都出名的宵夜之一，很多夜晚出来散步的成都本地人，外地游客都会闲逛到这里叫上一两吃吃，分量不多不用太担心长肉什么的问题，胃口也得到了满足。
冷啖杯店一般都不供应主食，所谓的“主食”那就是啤酒，也有梅子酒和泡的其他酒提供。主要是提供一些下酒的凉菜，比如毛豆、煮花生、豆腐干什么的。现在很多冷啖杯门店或是从利润角度考虑，也都会提供一些卤味下酒菜，比如卤的猪耳朵切片、尾巴还有四川的麻辣兔头还有炒薯仔和虎皮青椒之类以及干锅之类的。还有些门店提供大家熟悉的麻辣小龙虾以及炒田螺的门店也不少，不过我个人是不大推崇在外面小店，此处的“小店”我刻指卫生条件一看就没那么好的店了。不然冰冰冻冻的啤酒，加上这些麻辣刺激的食物豪饮下肚，容易引起负面效果。夏天去成都享受冷啖杯美味，冷啖杯在夏天夜里营业。她是不分贵贱的，它中庸与宽容并存，使它成为成都夏天的马路夜流光。现在已发展成为一种成都以及周边城市的饮食特色，很多餐厅或者门店白天经营其他的食物。晚上就摆出冷啖杯，朋友在一起的吃的开心，喝的随意。
一般都是些龙虾，田螺，黄鳝，兔子，青蛙 ，花生米 ，还有一些饮料 ，酒水 ！
㈤ 成都什么地方的新疆羊肉串最好吃
马鞍路，新疆小马哥羊肉串，正宗，羊腰子也巴士很
㈥ 周末想跟朋友去成都周边露营，想买一些串串、烧烤去，在哪里买好吃一点呢
周周末想跟朋友去成都周边露营，想买一些串串烧烤去，在哪里买好吃一点的？我认为如果想跟朋友去周边露营，买串串，烧烤的话，可以去卖水产品的店里。一般都会有烧烤料，烧烤串儿。
㈦ 成都着名小吃有哪些
成都着名小吃有哪些
·成都是名副其实的美食天堂，被联合国教科文组织授予“美食之都”，有很多具有代表性的特色美食。那你知道成都小吃有哪些吗？以下是我为大家整理的成都着名小吃有哪些，希望对你有所帮助！
1、夫妻肺片
色泽红亮，质地软嫩，口味麻辣浓香。观之青红碧绿，津河暗涌。一大青瓷盘新拌的肺片端上桌，红油重彩，颜色透亮；把箸入口中，便觉麻辣鲜香、软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣。
2、酸辣豆花
酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。当然，酸辣豆花是豆花的一个品种，用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入事先熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫，别有风味
3、龙抄手
龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名与钟水饺不一样，并非老板姓龙，而是当初三个伙计在“浓花茶园”商议开抄手店，取“浓”的谐音“龙”为名，也寓有“龙腾虎跃”、生意兴“隆”之意。
4、钟水饺
钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣）、味鲜（全靠辅料和红油、原汤）的特色。钟水饺是全肉的，馅里没有菜，味道是辣中带甜，很好吃。
5、赖汤圆
赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆，保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。
6、担担面
担担面是着名的成都小吃的之一，用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。
7、冒菜
8、肥肠鸡
肥肠鸡，可谓是成都最有特色的美食之一。肥肠鸡好吃的秘诀在于店家用鸡汤煮肥肠，放入秘制酱料爆炒出来的肥肠鸡，肥肠绵软耙糯，鸡肉爽口细嫩，蘸上加入了高汤的秘制作料碟，味道一个爽字，麻辣入味，看着就有食欲。
9、肥肠粉
正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料，锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。红油飘香，霉干菜、榨菜末星星点点，炒黄豆焦黄浑圆。粉条糯软，满口留香。夹起颤巍巍的肥肠送入口中，只觉卤香细腻，滑爽耐嚼，粉丝晶莹剔透、汤碗红白分明，入口麻辣鲜香，绝对让人难忘！成都人喜欢把肥肠做成一节一节的，然后捆成一个环形，这种一节一节的肥肠又被叫做“节子”。很多人在吃肥肠粉的时候，觉得碗里自带的肥肠不够吃，就单独再加一根节子，价格2—4元不等。
10、锅盔
等等，先别慌啊，吃肥肠粉最好是要配着锅魁吃。锅盔是什么呢？四川堪称锅魁王国，各地城乡随处可见，不分雅俗人人都吃。八味别上看，四川锅魁品种繁多，有甜、咸、白味、五香等；从用料上看，则有芝麻、椒盐、葱油、红糖、鲜肉等等；从制作方法看，又有包酥、抓酥（抹酥、炒酥）、空心、油旋、混糖等等。单是成都地区常见的品种就有三十多个。街头巷尾的小吃摊上多有出售；名小吃店内有它的地位；甚至高级筵席上也能见到它的踪影。有以此为早点的，有用它打尖的，有以它配食风味菜点的，总之喜食者众。吃肥肠粉就的配上它，一口粉一口锅魁，满足啊，或者撕成小块，泡在汤里也很不错，味道交融。
11、芋儿鸡
芋儿鸡，可谓是四川美食里的另一道色香味俱全的美食。将精选的鸡肉、芋头放在一起炖，配上花椒、葱、生姜等作料，当然，最重要的是少不红油。鸡肉滑润可口，芋头酥而不烂，入口即化的感觉实在让人难以忘记。
12、串串
“吃串串，数芊芊。”串串，是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的前身或者另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。而在北方，串串多表现为麻辣烫的形式，以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，可以说只要有人的地方就有麻辣烫的存在，甚至在一定程度上，麻辣烫已成为四川味道的代表。
13、豆奶
豆奶，一般是吃串串时的'必点饮料，也是很多四川人儿时的回忆啊。
14、兔头、兔丁
在四川话里，把“吃兔头”叫成是“啃兔头”。在成都，吃兔头已经成为了一种习惯。当初的兔头就像当初的夫妻肺片一样，是边角废料，常常用小锅煮着，沿街叫卖。兔头上的肉比兔子其他部位的肉都要细嫩，而五香兔头，味道鲜香，色泽红润，是一种角色美味。很少有人知道啃兔头的具体历史，只知道每次啃兔头的时候，总是贪婪的往肚子里塞满兔头、冒菜和饺子，即使吃到满嘴是油、满手都是兔头的酱汁也无所谓。在这里，所有的人都在埋头啃兔，上演着和兔头“热吻”到酱汁飞散的热辣场面。
麻辣兔丁，单就制作上就分为拌制、炸收等多种烹饪技法，麻辣鲜香，是佐酒佳肴，回味丰富口感酥香。
15、叶儿耙
叶儿粑又叫艾馍，原是川西农家清明节的传统食品。1940年，新都天斋小食店将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，为四川名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，外裹鲜橘子叶，置旺火蒸。特色是清香滋润，醇甜爽口，咸鲜味美。
16、粉蒸肉
粉蒸肉，糯而清香，酥而爽口，软、嫩、甜、香、咸，滋味丰富，食性温和。以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。成菜时以老藕垫底，色泽粉红，粉糯而清香，更为添色。
17、蛋烘糕
相传清道光年间，成都文庙街石室书院旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。因号起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成为名小吃。现在的蛋烘糕有白糖、红糖拌和的，有蜂蜜调制的。烘烤时有的加进芝麻、核桃、花生仁、樱桃等不同馅心；有的还夹进肉馅、菜馅，烘出咸鲜味，蛋烘糕的品种愈加丰富。
18、川北凉粉
在四川，最有名的凉粉莫过于川北凉粉。川北凉粉发源于南充市，问世于清朝末年，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今。
19、伤心凉粉
据说是因为“吃的人都会被辣得流下眼泪而得名”。佐料“色泽鲜亮”，凉粉“爽口滑嫩”，小米椒威力巨大，真是让人“一把眼泪一把鼻涕”，“越吃越伤心”。一定要再来碗“甜甜”的开心冰粉“才能化解”。
20、春卷
春卷，虽然不是传统的四川小吃，但到了四川，和麻辣结合在一起，便有了它独特的口味。
21、竹叶牛肉
竹叶牛肉，可谓是好看又好吃，用竹叶包裹的粉蒸牛肉，上面撒上辣椒碎和葱花，光是卖相就很吸引人，糯而酥的牛肉，略带一些辣味，同时还有一种竹叶的清香。爱成都微信：icdyou
22、三大炮
三大炮是着名的四川小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，故名“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”，别有风味。由于案板一边放有钢碟，因击打案板而震动时发出金属响声，三坨糍粑早已飞向对面斜靠的竹簸上滚入下面装满芝麻粉、黄豆粉的竹簸中，另一人将三坨糍粑捡入盘中（此时糍粑已自然地裹上了一层粉末），再浇上浓汁，送于食客手中。
23、酥肉
四川酥肉选材是在猪的上半身，因为这里的肉比较嫩，肥瘦相煎。将肉片成片以后，然后加上花椒、盐、白酒、姜末、淀粉，根据淀粉的多少加鸡蛋清调匀，用菜籽油炸好。冷热皆可食用，是红白喜事不可或缺的一道美食。
24、烧烤
烧烤肉串，你看这色泽，吃了第一串，想着第二串。
【拓展内容】
成都旅游美食攻略
一、南边：
玉林路：好吃的太多了
1、蜀九香火锅玉林南路，全市有很多分店，都需要预定。。体验：辣、香，很多火锅吃了后肚子火辣辣的。但是这家吃完却没有这个感觉。
2、这家火锅的对面，有家爬爬虾（就是濑尿虾）
3、上面这家店出来后再斜着过街，棕南鲜锅兔，招牌是特色，一定要点。体验：以前是论斤称兔，最小的兔子也有3斤，一份下来七八十元吧。后来去过，又是按份。味道地道，川南的口味，偏重。
4、鲜锅兔隔壁有家老鸭汤，如果不食辣，喝汤最好。
体验：两个人的话，其实吃半只都够了，鸭子肥而不腻，一撕就下来。还可以点菌类竹荪等等，汤更鲜。如果想吃辣点，别急，有辣椒蘸碟。不吃鸭子还有其他的如菌类鸡汤等等。
5、三只耳，是家鱼头火锅，开了很多年了体验：鱼头个大。要点就点净鱼头，不带鱼肉的。但是貌似前几年鱼头火锅比较红火，这两年倒不温不火的。
6、廖老四鹅肠火锅。鹅肠是现让你看着拿剪刀剪，想长点就长点，想短点就短点。
体验：锅底偏淡，有两次都让店家加了辣椒，味道才好些。只能说一般，不能算太好吃。
7、玉林串串香：在N多地方都开过分店，在七八个小时车程以外的地方，依然能神奇地看到分店，可它仅仅是家串串啊。
体验：味道不错，逼近火锅口味，游完泳回来吃几把，相当舒服。很市井，很便宜。
8、玉林生活广场旁边的满庭芳，一家川菜。
体验：印象不是很深刻，开水白菜倒很赞。优点是天快亮了只要有人都不打烊，粤式茶点还不错。
9、小巷子里，名字叫什么豆花庄，是一家自贡菜，特色的小煎鸡，爆辣。豆花很不错，有辣的，不辣的白味的，里面是黑木耳莴笋，很养人，入口即化。另外，豆浆免费喝。
10、南路有家香辣蟹庄，也是需要坐在外面排队的，吃过干锅鸭唇、干锅基围虾。对面是一排重庆火锅，老灶、老码头。
11、从上面的香辣蟹出来，再往旁边的小巷子拐进去，走两步，卖羊肉汤的。冬天，点个羊杂羊肉，汤熬得雪白，小米辣青椒蘸碟。吃完羊肉还能煮点白萝卜，润肺化痰；再来一把豌豆尖，煮下去几秒钟马上捞起来，鲜翠欲滴。
12、重庆老麻抄手，藏在小巷子里，没法说地方。根据麻的程度，分老麻中麻轻麻等，老麻是最麻的，4块钱小份5块钱中份6块钱大份，超麻，不喜欢花椒的千万别尝试。店家会善意提醒你：这个老麻，麻得很喏！我会说，没事，随便加，
再多加些菜叶子。这里应该是最便宜的容易让人HIGH起来的地方。
13、倪家桥祖母的厨房，西餐厅，老外慕名的地方。店家的东西很地道也很厚实。
紫荆高新：
1、砂锅居看起来像家快餐店，特色的各种砂锅十多块一份，有排骨牛肉肥肠鸡。
体验：店面很小，人却不少。不少人觉得很赞，个人觉得没吹得那么好。吃过一次猪肝汤倒是很棒，很鲜嫩，不老不生没腥味，菠菜也恰到好处。旁边的人看我点的猪肝汤，也跟着点了一份。
2、高新区有家湘菜馆，店面太不起眼了，七拐八拐的，到现在我也没记住名字。味道倒是绝倒，喜欢里面的土匪猪肝、黄金鱼头（剁椒鱼头不太好吃，有一次没有鱼头了叫工人现买的）、白辣椒炒鸡杂、金沙茄子。湖南女老板挺漂亮
体验：不过后来去过几次，味道差别有点大，不太好吃，一问，才知道原来厨子休假回老家了。
3、彼德西餐厅（PETER‘S），主打墨西哥菜，老外居多。墨西哥肉卷很赞。吃过煎小牛仔排，实在很难切，不骗你，要不是店里还有其他客人，我真的会拿起来啃。薄荷奶昔是我最爱的甜品。现在钱包里还有他家的抵用券。
4、好像也是在高新区，有家牛杂火锅，店面很小。额滴那个神啊，下午5点过就去排队，结果拿到的号六七十了都。6点多几个人吃了点串串填肚子，然后坐车
上慢慢聊天抬杠谈人生。知道最后几点进去的吗？快9点了！味道没得说，真对得住等待。
科华路：
1、蜀江春一家自贡菜，前几年常去，常点小煎鸡小煎兔，千层肚。包子不错，略甜，个头不大，有点像叉烧包的味道。常有顾客打包回去。豆瓣汤是特色，味道很浓郁，才10块钱，现在不知道涨价没。
2、旁边有家美蛙居体验：最近一次聚会，几个人都辣得面面相觑，连我这么能吃辣的，都说不出话了。只能再来一锅白味的。白味的，也就是把红辣椒换成了白辣椒，野山椒口味的，轻松不到哪里去，真是刚出狼窝，又入虎穴。
3、旁边有家盐帮菜，也是自贡口味的，去过不多，感觉没蜀江春好。
4、鹿港小镇主要去吃冰，花生冰沙和芒果沙冰都很赞。但是点餐却不好吃。还不如旁边的小干锅店，干锅牛肉和干锅鳝鱼味道很棒。
5、川大旁边的新疆餐厅，每次路过都会去买两三串羊肉串，一块钱一串。店里的大盘鸡很不错。
6、老树咖啡里面的卤肉饭估计是点的最多的，天哪，以前才6块钱，味道并不因便宜而粗糙。自从猪肉涨价，已经从6块到8块再到10块了。妈妈呀，6块钱的卤肉饭时代，已经一去不复返鸟，莴笋排骨饭或豆花牛柳饭也都不错。打完球经常过去吃饭喝咖啡。
7、红瓦寺，有家双流老妈兔头，个儿大，麻辣五香都有，味道地道，不过麻辣的好吃些。曾经因为看球，专门跑过来买了几个，刚做好了出锅的，还是热的呢。
二、市中心+东边：
1、新南门的老码头火锅，去过几次，装潢富丽堂皇，味道很赞。旁边的孔亮火锅，没去过，以前从旁边过，老觉得很多人在外面排队等座位，后来才知道，原来是找的托儿。
2、上面火锅店的旁边，有个小巷，叫龙王庙街，进去几步，就有家芋儿烧鸡，闺蜜单位去吃过，上次被她带去吃，周六下午4点半就去等座位了，否则只能等到晚上。它家的冷串串也很地道，据说很多等座位的人，干脆拿了板凳在店门外面，开瓶啤酒，就这么吃上了，等终于轮到自己东西上来，肚子也饱了。这个需要提前点，芋儿要弄软需要时间。结果芋儿软得就像一摊泥，筷子一夹就烂，入口即化，口味偏辣，由于是四个女生，最后鸡肉剩了不少，芋儿却是无论怎么刨弄，也搜不出痕迹了。吃完后，像打完了场羽毛球，很HIGH，面色红润，需要歇息片刻。也不敢多耽搁，吃完赶紧走，门外头还有人在觊觎座位呢。
3、从上面的店出来，往前面走一点点，再拐进一个小巷，有家六婆串串，电视台的美食节目老打广告，同事拽去吃过，但每次吃，都感觉一般，味道偏淡，唯一不同的是，锅底料是现开封的，新鲜的。问过其他同事朋友，感觉一般的占大多数。
4、滨江路，索菲特万达酒店旁边，印度菜菜，非常地道的印度菜，印度人和其他老外很爱到这里来。咖喱牛肉和咖喱虾是特色，但最爱还是印度酸奶，每次必点的保留节目。有姜味的马撒拉奶茶也很赞。
5、旁边的高飞披萨，一个披萨可以拼成两种口味，物美价廉。冬天天气好的时候，坐在外面晒太阳，点个水果沙拉，再在印度菜菜点个酸奶（已经从8块涨到了10块），惬意到死。旁边的澳门豆捞，猪肝最好吃，天鹅肉和鸵鸟肾很难吃，鲍鱼也没啥子感觉。
6、王府井负一楼的三千食冷锅串串，是目前我觉得最对我胃口的冷锅串串。相当辣，很多人都同意好吃，但都会说很辣。每次会去点两串兔腰两串兔肚两串鸡胗两串鱿鱼两串木耳薯仔片和花菜。基本就是二十多块钱左右，配碗米饭。一般再来一杯冰豆浆或者绿豆沙冰，吃辣了喝几口，爽！出来再在旁边的饼屋买个自制酸奶，浇上红豆，帮助消化。再去超市买盒水果切片，去年冬天跳完舞超级饿，基本就这样海吃的。
7、还是王府井周围的小食街，曾食记泥鳅，麻辣的，酸汤白味的，都各有味道。前几年去得多，近两年去得少。
8、拐枣树街的万州烤鱼，单位很多人都去，有一阵子都快成食堂了。除了烤鱼，还有兔子，但味道要稍淡一些。吃完可以加蔬菜。
9、烤鱼出来，往回走点，十字路口有家福建馄饨店，味道很好，如果想吃辣椒，他家有那种自制的辣子，煎得很香。以前和同事一脚高一脚低地走着，大家还悻悻地说：走两站路，就为了吃碗抄手？！
10、锦江区政府对面，石锅火巴泥鳅。招牌菜不错，还有种鲢鱼，味道也很好。也是需要等座位的，只是已经很久没去了。
11、红星路的二医院旁边，有家小馆子，花椒鱼特别好吃，还可以让服务员把鱼头剁下来做个鱼头汤。基本每次就吃这个，吃完加菜，一般加木耳和大白菜，下饭。
12、体育中心旁有家酸萝卜鸡杂，路不好找，小门面进去，里面堂子大，但也像是个某机关单位的大食堂，总之，你不吃环境就OK。特色是鸡杂，里面的酸萝卜味道很好，不是太酸，微甜，鸡杂我觉得味道略淡。粥随便喝。
13、玉双路，川东人家鸡杂。超赞。后来搬家了，也搞不清具体位子。
14、双林路周妈口口脆。特色是口口脆（兔肚）和梭边鱼，味道比徐妈的似乎略淡。顺便推荐西边西区医院旁边的徐妈口口脆（45元一斤，一斤起锅，后来涨没涨价不知道了）和梭边鱼（2斤起，肉质细嫩，刺少）。以前在离武侯祠不远的地方有家分店，倒是去得多些。可惜后来关门了。
15、在它家旁边有家一把骨，主要是啃骨头，一锅（分大中小锅）大概有个十几二十根棒子骨，拿吸管喝骨油，番茄骨头点得多些。也是比较没有吃相，会啃得满脸是油。
16、新南门汽车站旁边有家老妈蹄花，历史悠久。雪豆蹄花炖得很好，但蘸碟一般。半夜都开着，适合夜猫子。
17、伊藤洋华堂对面有家北海道日本料理，很正宗，尤其喜欢三文鱼刺身。吃过70元一客的自助餐，以为可以猛吃三文鱼，结果每次只上一点点，吃完再写单子索要，到后来就越来越马虎，干脆给我们端上来的三文鱼越切越厚，还不是冰冻的了，活脱脱就是块大肥肉！我们只好找店家要冰块，搁上面冻冻再吃。现在晚上价格涨到98了好像。他家在全市有不少分店。但我只去这家吃过。在店里还遭遇了坐在旁边的色迷迷的日本老头，因为略懂一点点日语的闺蜜恰好听懂了他对年轻的中国男翻译讲的话。
18、顺城街绿洲酒店旁边，有家重庆盆盆虾，是那种炒虾尾，辣个死人。只很小的一盆。为了这一盆，乖乖路边磕瓜子吧。对面有家钵钵鸡，真会做生意，自己本行钵钵鸡卖得不咋滴，就卖座位。凡是想吃盆盆虾等不及不想排座位的，就加10块钱，让伙计做好了过个街给端过来。我们以前经常加钱到钵钵鸡店里去，好吃就是王道。盆盆虾店里的烤鱼和口口脆也不错。
19、春熙路步行街上的时代广场负一楼，有家罐罐饭。就是红烧排骨牛肉红烧肉什么的，都焖在很乖巧的小瓦罐里。还有各种煲汤，都是小罐的，熬得很好，油很少。他家8块钱一小壶的傣家米酒很不错，问服务员度数，一问三不知，后来管他，还是点了。甜甜的，比醪糟水度数高得多。旁边的食客都喝汤，我却像孔乙己，捏着瓶子倒酒。量还不少，喝完了还有点晕呼呼的。旁边有家冰激凌店，我对他家的销售业绩，做出了巨大的贡献。可以加各种口味，杏仁是保留节目，加在任何一款冰激凌里都超赞。如果不想吃罐罐饭，目光平移，旁边有家乡村鸡，很烂的快餐，但酸菜肉丝米线除外。
20、红星路旁边的外婆乡村菜和私房菜（两隔壁），川菜。不会让你像吃野货那样很HIGH，但是很舒服。
;㈧ 请问在成都什么地方可以买到制作好的羊肉串呀
大型超市都有卖羊肉串的，家乐福、麦德龙等
木炭的话一般在户外用品店有，麦德龙有木炭卖
㈨ 成都哪个地方能吃到上学时吃的那种电烤羊肉串
到老成都地下食品古玩一条街 可以吃到电烤羊肉串，也可以吃到各种风味的海鲜电烤美食。
㈩ 成都市哪还有以前老式的电烤羊肉串卖
在磨子桥百脑汇旁边有一个，五毛一串，比较小，味道不错，不过我有四个月没去看了，不知道现在还有没有。就在百脑汇往川大走的那个方向，很小的一个地方